洋葱属百合62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333433653266科以膨大的鳞茎供食用，我国南北普遍种植，洋葱种植想要获得高产，适时种植和种植后的科学管理是获得高产的前提。

一、洋葱栽培时间的确定

洋葱的种植分秋种和春种。洋葱忌重茬，在秋栽的时候主要栽植在茄果类，豆类，瓜类，以及早秋菜为前茬的大田中。如果是在春季主要是利用冬闲的地块，后作一般是种植黄瓜，秋豇豆，秋土豆等一些早秋菜。洋葱是可以和其他蔬菜间作套种的。它的定植期要求是比较严格的，生长的适宜温度是12～26℃，它的幼苗生长的适宜温度是12～20℃。以秋栽为主的山西南部，河南，山东等地区，需要进行冬季覆盖防寒措施。

洋葱是可以直播，也可以育苗移栽的。如果是大面积种植大部分是采取直播的方式。播种的时间是宜早不宜迟，当10厘米的土层地温稳定在5℃的时候就可以播种。西北地区的宁夏，甘肃和新疆等地区是在春分的前后进行条播，在5月底或者是6月份初，是按照株距在13～15厘米间定苗，在9月份的田间出现了倒伏时收获的。

二、洋葱种植的管理技术

1、播种育苗

确定播种期：由于洋葱对于温度和光照都是比较敏感的，所以对播种期的原则是非常重要的，那么就要培育健壮的幼苗，防止洋葱的秧苗在冬前发育的过于大，通过春化的阶段，到了第二年的春季是会出现抽薹的现象。所以在秋播育苗时要特别的注意播种期的确定以及苗期的管理，防止洋葱的先期抽薹。如果播种过早容易先期抽薹，播种过于晚又会影响产量。通常情况下是在9月10～20日进行播种，注意掌握好苗龄在50～60天。

苗床准备：首先要选择肥沃疏松，保水和保肥能力强，而且是排灌方便的中性土壤。最好是在最近的2～3年内没有种过葱蒜一类蔬菜的地块。结合整地要施入适量的有机http://www.rixia.cc肥或者是鸡粪。还有一定量的磷酸二铵，硫酸钾或者是生物磷钾肥，碳素活化剂少量，注意有机肥必须是充分腐熟，再过筛，做成畦，畦土要耙细耧碎，然后做成平畦。根据畦面大小来决定用种量。

对苗床土要进行消毒：建议用多菌灵和50%的福美双按照1：1的比例来混合，8～10克的混合药粉要掺15千克的细干土，必须拌均匀，撒施在苗床面以后进行开沟播种或者是把⅓的药土铺在底上，剩下的⅔来作为覆土。

对种子进行处理：建议用药粉来干拌种子，用量是种子重量的0.3%。

注意播种的方法：可以条播，也可以撒播。条播是要现在苗床上开小沟，间距是9～10厘米，沟深在1.5～2厘米，播种以后注意用扫帚横扫覆土，覆土深度在0.8～1厘米。完了以后要把播种沟的土踩实在，这样可以保证洋葱的出苗整齐和一致，注意必须保证苗床的水分充足，如果在播种之前有土干的现象，那么就要在播种的前1～2天进行浇水造墒来播种。如果是撒播，就要先在苗床上浇足底水，水渗透后撒细土是一薄层，然后再撒种籽，覆土的厚度是1.5厘米。

为了让种子出苗快可以对种子进行浸种催芽。浸种是用凉水浸种12小时，捞出来晾干至种子不黏结时就可以播种。催芽是在浸种后然后又放在18～25℃的温度下，每天要清洗一次种子，知道露芽时就可以播种。

做好苗床的管理：播种以后要保持苗床湿润，防止土面板结，在幼苗长出了第一片真叶后才可以适当的控制浇水。做好水肥的管理和温度管理。

洋葱壮苗的标准：3～4片叶，假茎是0.4～0.5厘米，日夏养花网洋葱幼苗植株高25～30厘米，葱白在4～5厘米，须根是13～15条，苗龄在45～55天。

2、做好洋葱的定植

定植前要整地做畦，要选用排水良好，土壤肥沃平整，通透性好的壤土或者是沙壤土，以及黑土为最佳，前茬不可以是栽种过葱蒜和韭菜的地块。整好地，施入充分腐熟的细碎的有机肥，或者是鸡粪，适量的二铵，尿素，硫酸钾，碳素活化剂。进行深翻20～25厘米，然后耙细，让肥土混合均匀，整平以后做成畦。

对幼苗要进行分级，定植时必须选择根系发达，而且是生长健壮，大小均匀的幼苗。分级后要把同样大小的洋葱苗种在一起，这样可以进行分类管理。

移栽时要对洋葱苗进行消毒，注意移栽时的密度。定植的时间，秋季时间是以栽植后能够使根系恢复生长而不使植株生长进行越冬为宜。不宜过早也不宜过迟，一般情况下是在严寒到来之前的30～40天定植最适宜，定植的时间为10月底至，11月的上旬。

3、洋葱田间管理是高产的关键

（1）水分管理

洋葱在定植以后大约20天进入缓苗期。在这个阶段注意浇水次数要多，每一次浇水的数量要少，选择是不使秧苗萎蔫，不让地面干燥，促进幼苗迅速的发根成活。秋栽的洋葱苗在成活以后就要进入越冬期，要保证定植的洋葱可以安全的越冬，这时就要适时浇灌越冬水。越冬后开始返青，就进入茎叶的生长期，在这个阶段对于水分的要求是既要浇水来促进生长，又要控制水分防止徒长。控制水分的方法叫做“蹲苗”，一条件是进行蹲苗15天左右。蹲苗结束后开始浇水，每个8～9天浇一次水，土壤见干见湿为原则，达到促使植株生长防止植株徒长的目的，在采收的前7～8天停止浇水。当植株出现倒伏时停止浇水，防止水分过大从头有腐烂的现象。

（2）施肥管理

缓苗以后要结合浇水追施适量的硫酸铵，鳞茎膨大前要追施硫酸铵，硫酸钾，适量，对叶面喷施0.2%～0.4%的磷酸二氢钾3～4次，到了收获的前15天，鳞茎膨大的盛期要认识磷酸二氢钾和硼酸适量，这样可以促使从头的着色。在收货之前要防止从头发芽。

（3）中耕管理

如果没有覆盖地膜，在缓苗以后至鳞茎膨大之前要进行2～3次浅中耕，注意深度不要超过了3厘米，不要伤及根茎以及叶片。覆盖地膜，可以在高温来之前揭膜，保证鳞茎生长的温度保持在15～26℃，也可以不揭膜，在膜上进行覆土2厘米左右，这种方法可以起到降温的作用，还可以防止杂草生长。

（4）及时采收

洋葱适宜采收的时间是基部的茎叶开始发黄，洋葱的假茎逐渐的失去水分变软的时候，有的开始出现倒伏的时候，鳞茎停止膨大外边一层鳞片呈现革质的时候就可以收获，要选择晴天收获。

洋葱种植要高产，首先要选好适合本地种植的高产优质品种，并结合本地种植习惯，从生产上抓住重要关键点，加强实施，会对洋葱获得高产起很大作用。

1、内蒙古、华北北部、东北及高海拔地区大蒜3月播播，6月下旬收。

2、北方大蒜的适宜播期为9月下旬到10月上旬，翌年6月中旬收。

要说起甜瓜可能很多人并不陌生，不过要说越瓜，可能熟知它的人就不多了，吃过的人更是寥寥无几，其实越瓜也使甜瓜的一种，同样是一年生草本植物，最早从越南传入我国，由于低糖的特性，正在被大众所接受。越瓜的优点不断的被发现，种植面积也在逐年递增，成为了很多种植户朋友的新宠。越瓜有露地栽培和保护地栽培两种，但以保护地栽培居多，因此，接下来我就详细说说越瓜的保护地种植。

一、越瓜的种植时间

越瓜保护地栽培时间，因地区及设施利用的不同而不同。以定植后地温应稳定在15℃以上，最低气温在12℃以上为原则。北方地区在利用保温性能好的日光温室栽培时，可以在1月中旬播种育苗，2月中下旬移栽定植；经过50~60天的管理，4月中旬就可以采收上市。利用保温性能比较好的塑料棚，上面有草苫做保温覆盖物时，可以在2月上旬播种育苗，3月上中旬移栽定植，5月初采收上市；利用塑料大棚栽培，没有保温覆盖物时，可以在2月中下旬播种育苗，3月下旬移栽定植，5月中下旬收获上市。

二、越瓜的栽培技术

1、播种育苗

（1）、营养土的配制

选用前茬未种过瓜类的菜园土，按照1份过筛细土+1份过筛腐熟粪肥的比例混合粪土，然后在每立方米粪土中加入过磷酸钙或45%平衡性复合肥0.5千克混合均匀。为了预防苗期病害的发生，配好的营养土还要用70%的甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷洒进行消毒。

越瓜的育苗可选用8㎝×8㎝的营养钵或50孔的育苗穴盘，装好苗床土后将营养钵或穴盘紧密的摆放在苗床内。

（2）、种子处理

播种前先要用50~55℃的温水浸种15分钟以杀灭种子表面携带的病菌。由于越瓜种子在低温环境下出芽比较困难，所以播种前还要对种子进行催芽。方法是将种子在清水中浸泡4~6小时，捞出后将种子包裹在潮湿的毛巾中，外包塑料袋，在塑料袋上扎几个小孔，以利http://www.rixia.cc于透气。放在30℃的恒温环境中催芽，经过20个小时种子就会出芽。

（3）、适时播种

前面已经介绍了定植时栽培环境对地温和温度的要求，以这个要求确定定植时间，就可以用育苗时间推算出播种时间。采用营养钵育苗的最佳播种期可以从定植向前推30~35天；采用穴盘育苗的可以向前推25~30天。播种前，将苗床浇足底水，带水下渗后，将出芽的种子平摆于营养土上，播种后覆土，覆土的厚度约为1㎝。覆土后要立即给苗床覆盖地膜，以保持苗床水分和温度。

（4）、苗床管理

越瓜早春育苗如果遇到温度不够的情况要在苗床上加设小拱棚，越瓜种子从播种到出苗一般需要4天的时间，播种后的前3天要保温保湿，保证温度在30℃左右。当拱棚温度超过35℃时也不能通风，可以采用遮荫的方法降温。越瓜种子拱土后要及时揭去地膜，从子叶长出到具有3~4片真叶时为苗期。

幼苗在真叶第一片叶展开前最容易徒长 ，所以必须控制好温度和水分。白天温度保持在23~25℃之间，夜间15 ~18℃之间，第一片真叶展开后，可以把白天的温度提高至25~30℃，夜间18~20℃。越瓜苗期对水分的管理要掌握见干见湿的原则。如果发现育苗土过干，要选择在晴天上午10点左右浇水，这样才能保证地温下降太多。

当越瓜的幼苗长至3叶1心的时候就可以定植，定植前的5~7天可以进行低温锻炼，逐渐把白天的温度降低到15~18℃之间，夜间的温度降到10~12℃，以提高幼苗的抗逆性。

2、定植

（1）、整地施肥

越瓜适合在富含有机质、排水性能好、肥沃疏松的沙壤土和沙土生长，黏重土壤不适合种植越瓜。越瓜的结瓜数量比较多，对养分的需求也较多。因此，在种植前要重视底肥的施入，建议中等肥力的土壤每亩施入厩肥4000㎏，为了更好地发挥肥效，要对土地进行深翻，使土壤和底肥混合均匀，翻土深度以25~30㎝为宜。深翻后，做宽60~70㎝的畦，然后将土壤耙平耙细。

（2）、定植

定植在晴天的中午进行，在定植畦中挖坑，将幼苗带土竖直放入定植坑，然后覆土。每畦定植1行，株距35~40㎝，定植密度以每亩2000株左右为宜。为了提高土壤墒情，定植后应立即浇水，为缓苗和伸蔓前期提供水分做基础。浇水时要浇透，能使土壤湿润层达到30㎝。缓苗的温度要高一些，棚温白天维持在30℃，夜间不低于12℃，经过3~5天就可以缓苗了。

3、定植后管理

（1）、温湿度调控

越瓜植株在缓苗后生长速度加快，对温度、光照较多，但要注意控制湿度。缓苗后白天温度维持在25~28℃之间，夜间不低于12℃。此阶段如果棚室湿度超过相对湿度80%，可在晴天中午进行适当通风，空气湿度控制在60%~80%之间。

（2）、覆膜

定植后7天左右，根系进入快速生长阶段，为了提高地温和防止水分蒸发要及时覆膜。为了提高效率，还要用夹子把地膜间的接口夹好，覆膜后浇一遍水。

（3）、留蔓吊蔓

越瓜为爬蔓植物，瓜秧长出5~6片叶时就要进行吊蔓，越瓜结果较多，因此绳子要选用结实的尼龙绳。在吊蔓前首先要把吊绳绑系在瓜秧正上方的棚架上，以保证瓜秧垂直向上生长。

在吊蔓时还要进行第一次整枝，越瓜坐瓜以主蔓为主，一般80%的瓜都结在主蔓上，因此在这次整枝时要去除所有子蔓。整枝时把吊绳系在主蔓的基部并把主蔓缠绕在吊绳上、

（4）、摘花

随着生长会在主蔓的基部常出现雄花开放，但此时瓜秧上并没有雌花开放，因此为了防止养分流失应摘除这些无用的雄花。

（5）、伸蔓期管理

从瓜秧长出6~7片叶子至结果部位雌花开放为伸蔓期，大概在20天左右。

①、温度管理

伸蔓期是根、茎、叶的生长旺盛期，此时新叶不断展开，2~3天就会长出一片新叶，为了控制徒长，可适当降低温度，白天温度维持在22~25℃，夜间维持在12℃。

②、打蔓整枝

在伸蔓期，会在主蔓上长出许多子蔓，因此要将主蔓第8节位以下的子蔓全部去除，从第8节位开始留子蔓以增加坐瓜的数量。需要注意的是越瓜不能很好的缠绕吊绳向上生长，因此在第二次整枝的时候要扶持越瓜顺着吊绳向上生长。当主蔓上的雌花开放就进入结果期管理。

（6）、结果前期管理

结果前期是越瓜种植管理的关键管理时期，大约需要15天时间。此时期需要较高的温度和较大的温差还有较强的光照条件。白天温度维持在26~28℃，夜间维持在12℃以上。

①、摘心

摘心是越瓜结果前期管理中必须要做的一件事，摘心指的是打掉子蔓顶尖的做法。可以促使植株的营养生长向生殖生长发展，要掌握好子蔓摘心的时间，太早不利于坐瓜，太晚又会消耗过多的养分。子蔓摘心要在子蔓上的雌花花蕾初现时进行，方法是在花前留1叶打掉前面多余的枝蔓。子蔓摘心后向前的生长势会减弱，可使养分集中供应开花结果。在越瓜的生长过程中，只对子蔓进行摘心，对主蔓不用摘心任其自由向上生长。

②、人工授粉

越瓜为异瓜授粉植物，在露地状态下生长依靠昆虫授粉，但是在保护地栽培授粉率比较低，因此必须进行人工授粉来提高结果率。在授粉前一天的傍晚，将植株上第二天即将开放的雄花摘下，挑选健壮的放在有湿毛巾的容器上面用纸盖好，这样到了第二天早晨雄花就会开放，一般人工授粉的最佳时间是早晨7:30~11点。授粉时，先剥去雄花的花冠露出雄蕊，然后用雄蕊轻轻地在雌花的柱头上涂抹几下，就可以施雌花受粉。如果雄花多时，可以用一朵雄花给一朵雌花授粉；而如果雄花数量不够时，一朵雄花可以为2~3多雌花授粉。这样才能保证每朵雌花获得较多的花粉量，授粉要每天进行一次，主蔓和子蔓上的花都要进行人工授粉。

③、追肥

幼瓜坐瓜后，要追施一次促瓜肥，中等肥力的地块每亩施磷酸二铵15~20千克，硫酸钾5~7千克，施肥的同时浇一次透水。

（7）、结果盛期的管理

结瓜初期过后就进入结果盛期，大约需要45天的时间，此时的温度管理和水肥管理相当重要，瓜农朋友要格外精心。结果后期的温度可适当降低，白天不能低于22℃，夜间不能低于12℃。

（1）、水肥管理

在盛果期，既要有充足的养分供应果实膨大，又要满足开花的需求，所以此阶段的水肥管理比较关键，一般10~12天要浇一次水，每浇两次水施肥一次，中等肥力地块每亩每次施用45%平衡型复合肥5~7千克。越瓜的生长习性和黄瓜相似，所以不进行疏果，只要能坐果就保留下来。在水肥供应充足的情况下，第八节位以上的每个子蔓都会结一个瓜，主蔓上的每个节位都会坐住一个瓜，其余的会因为营养不良出现化瓜。

4、适时采收

越瓜的果实生熟都能食用，因此采收的标准不是很严格。一般情况下，雌花授粉20天后就可以考虑才收了。采收最好在早晨进行，避免在烈日曝晒下采收。为了延长越瓜保存期，在采收时要留下果柄，从结果枝的中段剪断果枝，然后采摘。越瓜的果实皮薄，容易碰伤，因此要在采收过程中轻拿轻放。

5、落蔓

由于对主蔓不摘心，因此主蔓会越长越高，这样不仅使通风条件变差，而且由于顶端优势的作用，还会影响瓜的生长，所以在每采收一次瓜，就要落蔓一次，始终让植株的高度保持在1.6~1.8米之间。在落蔓操作时，要将下面无瓜节位的老叶和病叶打掉，有利于植株的健壮生长。打掉老叶和病叶后把吊绳解开，轻轻向下拉植株，让植株下无叶的老蔓盘放在地上，最后把吊绳重新系好。

一般来说，主蔓上的节位都能结瓜，下面的瓜采收后，上面的瓜用不了几天就会成熟，这时就又可以采收了。因此，在越瓜后期看到有成熟的果实就及时采收，这种做法不仅可以保证果品的品质，而且为上面的幼瓜提供更多的营养。

6、防早衰

为了延长越瓜的生长时间，就要增加营养物质的供应，这个时期每隔5~7天就要追肥一次，中等肥力的土壤，每亩追施硫酸钾15㎏、尿素15㎏，施肥后浇一次透水。

从播种育苗到定植生长，保护地为越瓜的高产打下了基础；从伸枝吊蔓到结果后期，保护地又给越瓜提供了最适宜的生长环境。俗话说“好马配好鞍”，良种良法配，有了天时地利人和的帮助，保护地种越瓜，想不高产都难。