用黑糖就是你想要的颜色!

酸梅汤:山楂 乌梅 黑糖 甘草(2小片)不能放

多噢!山楂 和 乌梅 在药店有售.

干乌梅和山楂必须先加温水泡开洗净,这样煮才易出味,汤色才清.

以上材料慢火煮30分钟后息火下桂花泡10分钟,

滤渣就可以啦.浓淡你在材料上调整以吓啰.

贴士：

桂花(最后下)如果早下了就没桂花的清香啦. 味道很不错噢!!

喝时也可调些桂花蜂蜜就更正点啦.

酸梅汤的制作方法主要有两种：
一种是选择新鲜的杨梅，以乌黑发紫的为最佳。在锅日夏养花网中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依照个人口味加入适量砂糖或冰糖；边煮边等糖化开，沸腾后闭火，待自然凉后，放入冰箱冰镇，想喝的时候取出即可。
另一种，按配料熬制酸梅汁。需要乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右，冰糖适量。制作时，将乌梅、山楂、大枣洗净，与五味子一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。如果太酸,多加糖！兑水1~2倍，加冰或冷藏最佳 山楂酸梅汤 配 料: 山楂、酸梅、谷芽、麦芽、冰糖。( 操 作: 将所有材料放入煲www.rixia.cc中，加入八碗水，以慢火煲四 十五分钟，然后加入冰糖，待完全溶化后即可饮用。 功效：有些人食量多，但消化功能稍弱，因此不能将食物尽快消化，这类型的人易变成中央型肥胖。山楂味道甘酸，属温性，具有开胃消滞、帮助消化的功效，此汤生津止渴，最适宜此类人士饮用。 酸梅汤】 【材料】： 乌 梅 二 两 洛 神 花 五 钱 仙 楂 二 两 甘 草 三 钱 砂糖或蜂蜜 适量 【作法】： 将以上所有药材料、用布袋或纸茶袋包装、用热滚水 2500cc 煮开后再用 文火煮二十分钟、然后放入适量砂糖或蜂蜜搅匀、待冷却后放入冰箱当 冷饮料饮用更清凉可口。 酸梅汤制作方法材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。 制作步骤：1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。 饮用须知：1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。之所以要配上桂花，这是因为桂花可以增添酸梅汤的香味，这也符合“香味可消除体内湿邪、去暑热”的中医理论。3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了
自己看看哪里不对啦

不应该啊，乌梅山楂陈皮冰糖，我家里就这样做，颜色很好的

如何为酸梅汤调色？

因为他有酸性 会增加胃酸 帮助消化 所以你胃口大增

因为他有酸性 会增加胃酸 帮助消化 所以你胃口大增 查看原帖>&WvcRzAVCrzgt;
希望采纳

乌梅来 25g
山楂 25g
陈皮 三四片 http://www.rixia.cc
洛神自花 五六朵
甘草bai 2~du3g
冰糖 50g
水 1200~1800ml（我用1200ml）
干桂花或糖桂花 适量，zhi可不加
1.
将乌梅dao日夏养花网、山楂、陈皮、洛神花及甘草称量洗净。
2.全部材料除冰糖及干桂花，浸泡半小时以上。大火煮滚后，转小火半小时，加冰糖搅拌至冰糖融化关火。
P.S.我都是头天晚上用一瓶矿泉水泡上，第二天起床加足量水再煮
3.过滤，趁热撒入干桂花或糖桂花，晾凉后装入干净容器冷藏保存，或加冰直接饮用。
P.S.也可以将酸梅汤倒入冰格冷冻，这样以后加冰饮用就不会降低风味啦~

是好早抄以前一个中药店的店员给我的方子bai，个人感觉味道还是蛮好的du，自己家做这个zhi放心，而dao且简单易行，做一次放冰箱里可以喝几天。 原料：乌梅，山楂，陈皮，麦冬，甘草。我都是在同仁堂零称的。注意，乌梅、山楂都比较沉，用量也相对大，所以买的时候这5样东西不能买相同份量，我一般是乌梅、山楂各半斤，其余几样各2两，共计39元。 每次煮的时候用量随意，我一般乌梅13、4颗，山楂20来颗，其余3样捏一撮就行，多了味道比较怪。 熬制：方法和煎药一样，我连锅都选用了药罐。先拿水泡半个小时左右（我常是上午泡下午才煮），上面那个用量我加了1500ml水。煮的时候先大火烧开再小火咕嘟，30分钟后倒出汤来，底料再加半量的水煮15分钟，完了两次的汤混匀加冰糖即可。 热着喝很酸，凉了就好喝了。

这个没有定量放多少，看你口味，甘草少放点

我就是放在一起小火煮，水开了就算成