蒜香薄荷虾
材料薄荷数棵，虾半片，蒜蓉些许，盐少许

做法 1.虾洗净，薄荷切碎。
2.把适量的盐、薄荷和蒜蓉搅拌均匀，用来腌虾，大概十五分钟即。
3.把腌好的虾放入微波炉，用烧烤档叮八到十分钟，期间翻一次，上桌，有得吃。如果喜欢虾壳脆一些，可以再叮多几分钟。

薄荷绿豆汤
主料：绿豆300克，
辅料：薄荷5克，
调料：白砂糖100克

做法 1.绿豆放入清水500克煮好。
2.薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

薄荷鸡片
材料鸡脯肉，淀粉，盐，薄荷叶，红椒，仔姜，油，鸡精，花椒油

做法 1.鸡脯肉切成薄片，加淀粉，盐拌匀；
2.薄荷叶洗净，红椒切丝，仔姜切丝；
3.将拌好的鸡片热油锅滑一下捞出；
4.锅里余油下姜丝，红椒丝煸炒，下鸡片，薄荷叶，撒鸡精拌匀，最后淋上花椒油就ＯＫ了！

薄荷排骨
材料薄荷几棵，排www.rixia.cc骨300克，糖，盐，酱油，料酒，油适量，蒜片数片

做法 1.排骨洗净，薄荷剁碎。
2.把薄荷碎、糖、盐、酱油和料酒与排骨一起拌匀，糖的比例可以稍微大一点点。放到冰箱腌制一天。
3.烧热不粘锅，下油和蒜片，爆香后把腌好的排骨倒下锅。
4.翻炒至排骨出油，加些许新鲜的薄荷碎，等排骨颜色稍变为金黄即可起碟。

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可以跟肉一起滚汤

薄荷叶一般都是用水焯过后凉拌着吃，直接炒着吃味道太浓，口感不好！

能承受口味的话可以试试😊

炒鸭子，炒田螺，那是人间美味之品吖

可以炒的，你把薄荷烫一下再炒好一点

可以！不过只yZzRkYp能放一点！当作提味的

专业回答
薄荷的食用方法

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可http://www.rixia.cc配酒、冲茶等。

薄荷粥 鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

薄荷豆腐 豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。

功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷鸡丝 鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加http://www.rixia.cc料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。

功效：消火解暑。
三春白雪归吴家 2014-12-25
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薄荷炒鸡蛋味道很好，清凉去火，小得时候吃过，现在很怀念。。。。。。

可以的，野薄荷有非常好的药用价值，比起一般薄荷味道更清香，不过建议不要做炒菜，炒菜会使薄荷内的营养流失，建议榨成汁来使用（例如：和面做成面条、馒头、饼、饼干等。也可以用来调酒喝，如果晚上加班的话，1袋咖啡+半杯野薄荷汁日夏养花网+一勺蜂蜜很好喝，比咖啡+营养伴侣的效果更好）