我一般制作美食都会提前下载好美食APP。例如豆果美食，下厨房和美食杰等app。

用料:桂花，盐，蜂蜜

做法步骤

步骤1.采摘桂花 尽量找空气好的地方，桂花相对干净一些（雨后采摘的桂花最好不过啦）

步骤2.盐腌桂花 干花直接放盐，边放边用手上下搅拌，不要用力，桂花很脆弱哟，拌好后放置15分钟。

步骤3.清洗桂花 放入清水，把桂花倒入，轻轻揉几下，把盐和其他脏东西都洗掉。

步骤4.晾干桂花 铺上厨房用纸或卫生纸，干毛巾，把洗好的桂花捞出，铺干，晾开。注意（不要堆在一起，不好干，不然要变色了）

步骤5.挑拣桂花 趁着晾干的时候，快速把花梗摘掉，做的时候要耐心哟，速度尽量要快一些，不然就很容易氧化变色了。

步骤6.封装桂花 放入瓶中，一层桂花，一层蜂蜜，桂花会一直往上飘，蜂蜜会沉底。没有关系，放满就行。注意（桂花不要放太多哦，不然吃的时候都是桂花啦）

步骤7.密封存放 用不用保鲜膜都可以，瓶盖封紧，放入冰箱冷藏。过程中会有蜂蜜溢出，所以不用装的特别满。可以一两天上下颠倒颠倒瓶子，让蜂蜜渗透桂花。 放一个星期左右就可以开盖了～真的很甜很香～做配料用也都用不了多少，所以一瓶能吃很久呢

希望能帮到你。ಠ_ರೃ

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桂花蜂蜜是一种稀有的蜂蜜品种，野生桂花蜂蜜甜而不腻，颜色是白色透明，但价格也很高。自制的甜味花蜜简单方便，为了桂花的甜蜜，又何乐而不为呢?那么，桂花蜜的制作方法有哪些呢?

　　1.将新鲜的桂花花倒在竹筏上，轻轻筛过筛子，筛出细小的灰尘颗粒和细茎。

　　2.筛分后的桂花进行分拣，去除茎叶和其他杂物。然后把它放入干净的水中浸泡，杂质会掉落，大量的桂花飘在水面上，然后捞起。

　　3.将选定的新鲜桂花放入一个大碗中，撒上一小勺盐，均匀混合并腌制。

　　4.在瓶子底部铺上一层新鲜的桂花。

　　5.倒入蜂蜜，继续加入桂花，然后加入蜂蜜，然后轮流操作。

　　6.在容器装满之前，在密封前放一圈蜂蜜。用一层保鲜膜覆盖瓶子后，拧紧瓶盖。密封后，将瓶子放入冰箱冷冻室，发酵时间为3-5天，您就可以随时取用。

生活美学美食微课 自制桂花蜜 尝尝桂子月中落，天香云外飘的味道

似乎最贴近记忆底层的感觉，常是嗅觉。也许，使一个人真正走向艺术的，不是教训，不是苦难，而是生命深处挥之不去的气味。那好比热烈过后冷冷地荒凉的气味，有着岩石粗粝的触感，通过气味，便会识得大片已经结穗的稻米，悟出人生嘈杂喧哗，值得度过。

自然赐予了美景，也眷顾了味蕾，

美食就在随手边，你是否有幸拾得这份美好？

风吹干了露水，准备好竹匾放在树下用来收集桂花。用一根长长的竹竿轻轻敲打树干，高处米粒般的桂花便簌簌落下来；再用手轻轻摇几下低处的枝条，不一会儿竹匾里便铺上了一层金黄。

做桂花蜜时，桂花是不能沾水的，因为沾水的桂花容易变质。

准备工作

1、最好选用玻璃容器，高温消毒晾干后备用。

2、准备好新鲜的蜂蜜

3、选择合适的桂花备用

桂花怎么选，大家可以根据自己喜欢的风味来选择

常见的桂花分为丹桂、金桂、银桂和四季桂四类：

丹桂花朵颜色橙黄，气味浓郁。

桂花朵为金黄色，且气味较丹桂要淡一些，叶片较厚。

银桂花朵颜色较白，稍带微黄，叶片比其他桂树较薄，花香与金桂差不多，不是很浓郁。

四季桂（月月桂）花朵颜色稍白，或淡黄，香气较淡四季都会开花，花香是众多桂花中最淡的，几乎闻不到。

桂花蜜的制作步骤：

1、选择刚开的新鲜桂花，去除花梗。

2、用清水漂净花上的灰尘

3、取出漂净的花朵平铺晾干，水干即可，时间太长花瓣会萎蔫。

4、将晒干花朵装入碗内，撒少许精盐，拌匀稍加腌制，约5分即可

食盐的加入可以使得花瓣脱水，并为花朵杀菌。

5、瓶底首先铺上一层桂花，然后浇上蜂蜜，再添桂花，再加蜂蜜，以此类推，直至装满。最后一层为蜂蜜。瓶口处覆上一层保鲜膜后，拧紧瓶盖。

成品：

6、密封好的瓶子请置于冰箱冷藏室，放置5—7天左右发酵回甘，即可随取随用。

发酵回甘期间，瓶内桂花会上移悬浮，需要不时将瓶子上下翻转搁置，使桂花和蜂蜜充分融合，会让蜜糖的风味更好。

三五天后，桂花里的水分被糖逼出来，糖也融化成水。虽然最上面的一层桂花有些发黑，但下面的桂花基本保留了原来的色泽和形状，保存得好的话，一年都不会变质。到过年的时候，做糖馒头、银耳汤、酒酿圆子，放一点儿桂花蜜，一朵朵米粒般大小的桂花绽放开来，香甜四溢，唇齿留香。

始终喜欢一种人，他们总会被生活中的细节感动，因为他们心里把美好织了网，所以才能日夏养花网网住这个世界上所有暗流的温热。

即使过着最普通的生活；即使没有一个人是成熟又完整的；即使现在有自己很想去做却没有时间去做的事，但在不断继续的生活里，为孩子，也为自身，去爱，去给予，去努力吧。

欢迎关注小确幸生活美学微课，让生活的面貌慢慢变成自己喜欢的样子，让幸福指数升级

材料:
桂花，蜂蜜

做法:
1.放在漏勺里泡进水盆里对着水龙头一边搅一边淋水……
2.晾干……黄的红的漂亮吧～
3.拌入蜂蜜，拌匀了，蜂蜜一定要淹过桂花……
4.放进冰箱冷藏就OK了～

小诀窍:
等几天就可以吃，第一晚过后的www.rixia.cc两三天一定要记得去搅拌一下，桂花会浮起来的～
以后舀一勺兑水喝或者做甜品点心放些都是粉美味的！

材料
　　桂花………数朵
　　调味料
　　精盐………1小匙
　　冰糖………1小匙
　　做法
　　1、桂花用盐水反复清洗、沥干。
　　2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。
　　功效
　　可化痰散淤，治咳嗽。
　　将桂花用水稍微冲洗一下，然后沥干水，放点盐稍微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上个三五月，香飘千里的桂花蜜就大功告成了！
干桂花也是可以的

方法/步骤
刚从树上打下来的桂花，当天便要制作完成，挑出桂花中的杂质，如外壳、小茎、小虫等杂物。挑好后放入水中漂，以防桂花水分的流失。

锅中烧开水，桂花沥干水分下到沸水中，水开后1—2分钟捞起，放入冷水中漂，晾凉至常温。

将凉后的桂花再次入锅煮沸，1—2分钟后捞出。

倒入纱布中过滤，将水分沥干，也可以用手轻轻挤出一部分水分，不宜过渡按压。

凉后的桂花放入干净无水的盆中，加入白砂糖，搅拌均匀即可。

做好后的桂花蜜，用罐子密封保存，保质期最长可达3年，色泽还很漂亮哦。

END
注意事项
第二次煮沸后的桂花不宜碰到生水，否则容易变质。
煮桂花的时间不宜过长，不然成品颜色较深。
桂花与白砂糖的比例不宜超过1：3，口感可能会偏酸。

第一种；原料日夏养花网：bai

桂花、话梅du肉、蜂蜜。zhi

做法：

1、用个dao大盒子拿矿泉水泡专起来了；
2、脏东西掉属下去了；
3、捞出来用矿泉水再冲几遍，然后晾干，顺便http://www.rixia.cc开始我的手工分拣工作；吹的半干的样子，5、接着我放进烤箱里烘了两分钟，然后就放在阳台晾了一夜，今天就全干了；

6、今天早晨把它放进瓶子里，另外加了一些话梅肉和蜂蜜，接着放进冰箱，等上15天左右就可以吃啦，泡水、做糕点什么的都能用。

第二种；桂花蜜的制作方法： 材料 桂花………数朵 调味 料 精盐………1小匙 冰糖………1小匙 做法 1、桂花用盐水反复清洗、沥干。 2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯日夏养花网盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。 功效 可化痰散淤，治咳嗽。 将桂花用水稍微冲洗一下，然后沥干水，放点盐稍微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上个三五月，香飘千里的桂花蜜就大功告成了！ （桂花蜜不是做出来的而是蜜蜂在桂花丛中采酿而来，非人工作品，此处有歧义）

材料:
桂花，蜂蜜

做法:
1.放在漏勺里泡进水盆里对着水龙头一边搅一边淋水……
2.晾干专……黄的红的漂亮属吧～
3.拌入蜂蜜，拌匀了，蜂蜜一定要淹过桂花……
4.放进冰箱冷藏就OK了～

小诀窍:
等几天就可以吃，第一晚过后的两三天一定要记得去搅拌一下，桂花会浮起来的～
以后舀一勺兑水喝或者做甜品点心放些都是粉美味的！

guihua
桂花先用白沙糖腌制，然后把腌制好的糖桂花倒入蜂蜜里，搅拌后密封数日即可。

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桂花先用白沙糖腌制，然后把腌制好的糖桂花倒入蜂蜜里，搅拌后密封数日即可。