卉的生长发育需要多种营养元素，如果缺乏某种营养元素时，便表现出生长不良的现象，称为缺素症。缺素症也是花卉主要生理性病害之一。

由于各种元素在花卉生理代谢上的功能不同，缺乏时所表现的症状也有所不同。①如缺氮时，植株瘦小，生长势弱，从下部叶片开始逐渐变黄，甚至枯死。②缺磷时，植株矮小，分枝或分蘖少，有时老叶叶脉间出现紫褐色斑点，幼叶变小，影响花芽形成，花小而少，果实发育不良。③缺钾时，茎秆纤弱易折，老叶边缘干缩，叶尖及叶缘变成黄褐色甚至枯焦。④缺钙时，幼叶尖端弯曲成钩状，叶尖、叶缘坏死。⑤缺镁时，先是老叶叶脉间失绿，严重时常出现坏死斑点，叶尖、叶缘向上卷曲，叶片呈勺状。⑥缺硫hZcrub时，新叶黄化，叶细长而小，植株较矮小。⑦缺铁时，先是新叶叶脉间退绿，叶脉仍为绿色，进而叶脉也退绿，最后全叶变成黄白色。⑧缺硼时，叶片易变厚变脆，卷曲萎缩，花少而小，结实率或坐果率低。

叶是花卉进行bai光合作用，制du造养料，进日夏养花网行气zhi体交换和水分蒸腾的重要dao器官，也版是主要的观赏器官。叶片本身权还具有养分和水分吸收的功能，绿色叶片在阳光照射下，将外界吸收来的二氧化碳和水分，在叶绿体内，利用光能制造出以碳水化合物为主的有机物，并放出氧气。同时光能转化成化学能储藏在制造成的有机物中。

叶片的外观可以反映矿质营养元素的盈亏，叶片的质量可以成为施肥的一个重要参考指标。研究证实，不同的施肥量及不同的肥料配比都会影响叶片中营养元素的含量。因此，叶片对营养元素的需求较大，尤其和光合作用紧密相关的钾、镁、钙、锰等元素直接影响着叶片的生命活动，而一些与叶绿素相关的营养元素对于保持叶片的美观至关重要。