在这条人流量非常大的小巷里，因为有着各式各样的美食而显得生活味道浓厚。这里属于西安人眼中的“回坊”。每每来到这条街，你都会有种“不鸣则已，一鸣惊人”的感觉，里面的好吃的大多不出名，但味道却是实打实的棒。尝尝这儿的美食，品品这儿的风土人情，你一定会发现这里与大型美食街的不同。你也一定会坚定地认为：“没来过回坊，请千万不要妄自评论”，因为，这里确实有她的迷人之处。

人气最旺的小吃街

今天的西羊市与北院门、化觉巷连接起来形成了一处环形旅游散步道，即是世界各地游客慕名而来的回民街，全称“北院门回坊文化风情街”。

这里不仅是著名的美食街区，更是是西安旅游中的一处特色景点。西安回民街历史悠久，距今已有上千年历史，是西安著名的美食文化街区，来西安必去的地方。

熙熙攘攘的老街，店主们热情的吆喝，来来往往的人怎能错过这诱人的美食。 洒金桥，一条南北老街，南起大麦市街北口，北至莲湖路中段的老关庙什字正南，长800米。这里最有名的是夜市，午夜时分生活才刚刚开始。

回民街西安小吃街的代表

行走在舌尖上的回民街，让外地人慕名而来逛吃逛吃，也是本地人遛弯儿觅食的绝佳选择。从北院门口走到洒金桥头，老旧的房子下面，是回民街永生不断的烟火气。西安回民街是西安特色小吃最集中的街区，距今已有上千年的历史了。

回民街见证着西安的风起云涌，万国来朝的盛唐、商品经济繁荣的宋朝、少数民族治国的元朝......回民街从政治重地逐渐演变为市井场所。回民街因为美食云集而出名，被当做针对外地游客的旅游点，这里被当做吃美食、逛街休闲的主要场所。尤其是夏天的夜市上纳凉、消磨时间的市民更多。

西安具有浓郁的西北风情，各种当地小吃多到数不过来。西安的美食不必多说，无论是种类繁多的泡馍，还是美味的各类面食，总之绝对是吃货们最想去的城市之一。那么西安特色美食都有哪些呢？西安美食街在哪呢？本文整理了西安十大美食街，包括大皮院、永兴坊、西羊市、西安回民街、东新街、五星街、洒金桥等等，这些都是来西安不能错过这10条最美味街道。回民街排第四大皮院大皮院是位于西安回坊内的一条街日夏养花网道，以街道内所经营的回民饮食而闻名。大皮院因为明朝时街道内多经营绸皮生意而得名。大皮院内共有四条小巷，分别是张家巷、李家巷、刘家巷、绸皮巷。清代光绪年间，大皮院东口路北有两广会馆，崇祀关帝和文昌。民国《西京快览》中记载，大皮院中还有两江会馆。永兴坊永兴坊，即永兴坊陕西非遗美食文化街区，原为唐朝魏征府邸旧址，是西安为了继续完善顺城巷历史风貌，彰显古城历史底蕴。建设仿古“坊、肆”建筑群、牌楼、休闲绿化广场、内街、井房以及建筑物外墙仿古装饰等，主要以关中牌坊和具有民间传统的建筑群组合，形成古里坊式布局。陕西关中地区非遗美食和特色名小吃在这里集中展现，目前经营商户共三十余家。西羊市西羊市街东临北院门，西临北广济街，东西长400多米。它是西安城内一条传统的历史古街，具有600多年历史，元朝时即已形成，最早叫羊市，以进行羊只和羊肉交易为主。目前西羊市已经形成了东段旅游服务商业，西段原住居民、原真生活区的格局。居民以回族居民为主，有着浓郁的伊斯兰文化传统。是外地和外国游客来西安旅游时品尝古都小吃美食的最佳去处之一西安回民街西安回民街是西安著名的美食文化街区，是西安小吃街区。回民街所在北院门，为清代官署区，因陕西巡抚衙门在鼓楼之北，故名北院。1990年代末，部分回民在此街租房经营餐饮，莲湖区遂改向餐饮街方向改造，北院门遂成为回民街。西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，在钟鼓楼后。在这条人流量非常大的小巷里，因为有着各式各样的美食而显得生活味道浓厚。这里属于西安人眼中的“回坊”。每每来到这条街，你都会有种“不鸣则已，一鸣惊人”的感觉，里面的好吃的大多不出名，但味道却是实打实的棒。尝尝这儿的美食，品品这儿的风土人情，你一定会发现这里与大型美食街的不同。你也一定会坚定地认为：“没来过回坊，请千万不要妄自评论”，因为，这里确实有她的迷人之处。

人气最旺的小吃街

今天的西羊市与北院门、化觉巷连接起来形成了一处环形旅游散步道，即是世界各地游客慕名而来的回民街，全称“北院门回坊文化风情街”。

这里不仅是著名的美食街区，更是是西安旅游中的一处特色景点。西安回民街历史悠久，距今已有上千年历史，是西安著名的美食文化街区，来西安必去的地方。

熙熙攘攘的老街，店主们热情的吆喝，来来往往的人怎能错过这诱人的美食。 洒金桥，一条南北老街，南起大麦市街北口，北至莲湖路中段的老关庙什字正南，长800米。这里最有名的是夜市，午夜时分生活才刚刚开始。

回民街西安小吃街的代表

行走在舌尖上的回民街，让外地人慕名而来逛吃逛吃，也是本地人遛弯儿觅食的绝佳选择。从北院门口走到洒金桥头，老旧的房子下面，是回民街永生不断的烟火气。西安回民街是西安特色小吃最集中的街区，距今已有上千年的历史了。

回民街见证着西安的风起云涌，万国来朝的盛唐、商品经济繁荣的宋朝、少数民族治国的元朝......回民街从政治重地逐渐演变为市井场所。回民街因为美食云集而出名，被当做针对外地游客的旅游点，这里被当做吃美食、逛街休闲的主要场所。尤其是夏天的夜市上纳凉、消磨时间的市民更多。

西安也曾长时间不温不火，一鸣惊人成为网红城市让人意外。很多人觉得西安之所以能成为古都，就是活用了千年传承下来的文化资源，用民众能接受的浅显方式让更多的人感受到西安深厚的文化底蕴，并给人一种全新的城市形象。而和西安同为13朝古都的洛阳，却一直保持低调、难出爆款。虽然也是资深的旅游城市，却很难成为大家出门旅行的首选。

洛阳是一座有着4000年的建城史的古城，比3100多年建城史的西安还要早上不少时间。长期以来洛阳都是以天下之中的姿态存在着。正如“中国的历史，一千年看北京，三千年看西安，五千年看洛阳。”其实洛阳有着比陕西西安更加辉煌的帝都史，有着更加丰富的文物资源，有着相似的人文底蕴。

西安有兵马俑，洛阳有龙门石窟；西安有大唐不夜城，洛阳也有隋唐洛阳城；西安有大明宫、未央宫等遗址，洛阳有东周王城遗址、汉魏洛阳城遗址等；西安有渭河，洛阳有伊水。如今旁边的西安不论是经济还是旅游都如日中天。而具有先天优势的洛阳，却反倒显得有些冷清。

还未找到“发力”爆点

无论是旅游景点，还是城市形象，都是需要包装并加以大力宣传的。互联网、大数据应用在旅游方面，西安做得更好。而洛阳在旅游宣传上面，做得平平无奇。洛阳虽有十三朝古都之称但定都的朝代距离现代的时间都比较久远。横跨了夏商周和汉魏隋唐，既不能像西安那样主打大唐盛世，也不能像开封那样主打大宋王朝，根本找不准一个发力点。唯一在全国比较有知名度的，就是洛阳牡丹了；清明上河图景区www.rixia.cc的热度倒是不错，可惜在开封。

文化旅游资源利用方面存在差异

洛阳和西安两个城市各自都有旅游王牌景点，可相互匹敌。但论文化资源的挖掘和创新保护方面，西安都是榜样级的。来到西安旅游，不是传统意义上的一日游，更多的是体验感：在古城墙上骑自行车环绕古城一圈，晚上去回民街吃羊肉泡馍和肉夹馍，再来一场大唐盛世的演出，丰富充实的感觉。临走的时候，还有很多文创纪念品可以带回去，一点都不枯燥乏味。而洛阳相比之下还是以传统走马观花式的旅游为主，吸引不了作为旅游主力的年轻人。

属于古都的真正内涵不再

还有个无法避免的问题就是洛阳地面上曾经的那些古建筑，也在历史的一次次战火和革命中，受到损坏。漫步在西安的大街小巷，我们依然能找到梦回盛世汉唐的感觉：修旧如旧、保存完好的古城墙，庄重大气的古街道，随处可见的古文化。而在洛阳，遗址景观被现代化的建筑裹挟得动弹不得，置身其中，古都不古。事实上，洛阳也不是什么都没有。洛阳在旅游资源方面，先天性并不比西安弱。

1、果渊斋老米家泡抄馍馆(回坊总店)

西安的牛羊肉泡馍是一种特殊的情怀。这家百年老店香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。

一年四季皆可食用，冬季最佳。泡馍自己掰最好，掰的越小越好吃哦。另外还有小炒泡馍，是把掰好的馍和切好的新鲜肉丁加上调料在锅里烧煮，有一种酸辣的味道，值得一试。

2、西安贾三清真灌汤包子馆(北院门总店)

它"皮薄如纸，馅嫩含汤，调料香浓"，人称"三绝"，被誉为古城第一笼。牛肉和羊肉的灌汤包是主打，先把包子夹到小勺里，破洞后先喝汤，然后蘸醋吃包子，再来杯冰锋酸梅汤，简直完美。

3、定家小酥肉

西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了，众多食客慕名前往。其黄色的小盆盛着小酥肉，肉面上泛着一层金黄色的油，大块大块的肉若隐若现，夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。

咬一口，滑嫩鲜香，彻底不是用味精调制出来的味道。这时，再将肉汁浇到米饭上，再泼上这家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣。肉与饭就着吃，必须吃到肚歪才能罢手。

西安回民街小吃排名靠前的是：老白家泡馍、肉夹馍、贾三灌汤包子馆。32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431356632

1、老白家泡馍

老白家泡馍(回民街店)位于西安市莲湖区回民街大皮院中段，是一家小吃店，营业时间为：10：00-02:00，拥有酸梅汤、冰峰、纯羊肉馅饼等特色菜，适宜休闲小憩、随便吃吃。

2、肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。

外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。

3、贾三灌汤包子馆

贾三灌汤包子馆（回民街店）是一家包子餐馆，位于西安市北院门93号。该餐厅布置的挺有格调，大厅虽然不是很大，只能容纳五十多位食客，但布置的很干净，很整洁。桌椅摆放的很整齐，桌上的餐具摆放也很整齐，给人的感觉就很清爽，所以看上去也很宽敞。有六个包间，包间有大有小，都很不错。

灯光很明亮，食客在里面吃饭很舒适，很自在的。厅内部装饰简单大方，整齐干净，很卫生。餐厅里面的服务是很热情的，也是非常到位的。交通很方便，位处繁华地带这边是大众化的消费，但是吃到的绝对不是大众化的级别，这里绝对正宗。

一、牛羊肉泡馍

西安的风味美32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333431356632馔，历史悠久，以牛羊肉泡馍最享盛名。它香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。一年四季皆可食用，冬季最佳。

推荐：

果渊斋米家 ( 老店 ) ：北广济街 277 号 ( 近北广济街北口 ) ;

老米家：北广济街南口 ( 近回访入口 )

老刘家：北广济街 101 号 ( 近北广济街南口 )

二、麻酱凉皮

凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种http://www.rixia.cc类繁多。其鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。

麻酱凉皮，为清真吃法，在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。

盛志望麻酱酿皮铺：北广济街与大皮院丁字口

三、盛唐鲜饮甜品

西安作为曾经的盛唐都城，传承大量美味甜食饮品：汉唐五谷为养、盛唐洛神、冰酪 …… 不一而足。其不仅健康养生，而且入口醇美，唇齿留香，回味无穷，流连忘返! 是来西安一定要去品尝的地方。

甜唐客：北广济街 215 号 ( 北广济街与西羊市十字 ( 麻家十字 ) 北 30 米路东 )

四：甑糕

甑糕是西安特色小吃，源于周，历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为 " 甑"，因此得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成，熟后香味四溢。

甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人喜吃的食品。

东南亚甑糕：北广济街与西羊市十字 ( 麻家十字 ) 东北角

五：黄桂柿子饼

西安黄桂柿子饼，是用临潼特产的 " 火晶柿子 "和面做皮，配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油搅拌做馅，用木炭火架起整锅烘烤而成。表面呈金黄色，口感绵软香甜，黄桂芳香，极为美味。

相传明末李自成起义，在西安建立大顺政权后，立即率义军进攻北京。时值荒年，粮食短缺，农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子，供给给义军食用。后来农民为了纪念闯王李自成，每年都烙柿子饼，经过多年改进而成为西安的独特风味。

老徐家柿子饼：北广济街 119 号 ( 近回访入口 )

伊古斋黄桂柿子饼：北院门街中段 ( 近西羊市东口 )

西安回民街小bai吃排名：老du刘家泡馍，贾三灌汤zhi包子，小炒泡馍，柿dao子饼元宵内，定家小酥容肉，伊味香肉丸糊辣汤等。

其中：

1、老刘家泡馍。

说到西安美食一定要给大家介绍泡馍，老刘家泡馍馆，经典地方美食，纯手工面，制作过程只用盐、清水和鸡蛋，肉夹馍更是特色加经典，也是整个回民街最出名的，以上等的骨髓和棒骨作为汤底，加上大块的牛肉和调制好的辣酱，光是闻起来就让人沉浸在其中，吃以此让你就忘不了的味道。

2、柿子饼元宵。

柿子饼元宵是回民街上非常受欢迎的小吃，还没走进去，就能味道它的香味，黄色的柿子饼中流着金黄色的馅料，香甜可口，吃起来的口感也是软绵清新，煎的酥脆的外皮也是一大特色。这里只卖当季的柿子饼和元宵，馅料种类丰富，口感多样，做法正统。

3、伊味香肉丸糊辣汤。

胡辣汤是西安的特色美食，回民街上的老刘家胡辣汤是最受欢迎的，价格便宜，里面的材料也特别多，有肉丸、西葫芦、土豆、菜花、豇豆等等，味道也特别好，外地游客来到这里一定要尝试一下。

西安回民bai街小吃排名为羊肉du泡馍、腊牛羊肉、zhi灌汤包、凉皮等dao。

来到西安就内不得不提起这个羊肉容泡馍，回民街里历史悠久的美食之一。羊肉泡馍的馍是一种用高汤熬煮死面馍配上粉丝、糖蒜，这样一种较为独特的回民美食。羊肉泡馍要先将馍掰成蜜蜂头大小的碎块，再由厨师烹饪。

在回民街里有很多家卖羊肉泡馍的店面，其中有很多老店面。说两个我常去的店：一真楼泡馍馆。他家主要是老汤老味，口味偏重，喜欢吃重口味的朋友可以尝尝。地址在大皮院街东口。老米家泡馍。这是网上经常推荐的这家，他们家有好多名字，叫「大雨家」的味道还可以。我现在吃得少了，但是回民街的老主顾还是喜欢吃他们家的。地址在西羊市里。

说起肉夹馍那就一定要说腊牛羊肉了。基本上回民街里卖腊牛羊肉的店家，都会卖肉夹馍。腊牛羊肉做法虽然一样，但是每一家的味道却大相径庭，而且每一家都有独门配方，所以回民街里也就有了很多家卖腊牛羊肉的。

志亮灌汤蒸饺。他们家虽然是叫灌汤蒸饺，但是我觉得蒸饺和蒸包没什么区别，唯一的区别就是形状不一样，蒸饺是长条状的，蒸包是圆形的，而灌汤包有点像广东的小笼包。他们家还有一个特色就是八宝稀饭很好喝。地址在庙后街新店，就在星月楼再往西边走。