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做冰粉的冰粉粉怎么凝固?

2021-04-15 21:39:13 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:211

冰粉做出来不凝固

请教一下我用冰粉粉(超市买的)做出来的每一次都不凝固超市里面的每一个牌子我都试过做法是按照冰粉粉包装袋上的做法CoAoi,一次都没有凝固为什么
买红糖融成糖水冰镇,把做好的冰粉切成小块,加红糖水。
也可以在冰粉凝固之前加些水果粒,像木瓜,西瓜,菠萝,等冰粉完全凝固后倒酸奶,日夏养花网因为你买的柠檬冰粉,所以最好倒原味酸奶。。。

用冰粉粉可以制作果冻吗?应该怎么制作水果果冻呢?

我把做冰粉的水倒少了.rn凝固的冰粉就变的很硬了.rn感觉有点像果冻.果冻真的是这样做的吗?rn应该怎么制作像水果果冻的呢 ?

用冰粉粉可以bai做果冻。du

准备材料:冰粉粉、水果zhi

步骤:

1、将矿泉水倒dao入不粘锅中,加入冰粉粉回。


2、接着加入白答糖。


3、然后中火煮开至白糖完全融化。


4、把水果摆入模具。


6、然后把冰粉粉水倒入模具中。


7、完成冷却就可以脱模了。

我在冰粉粉里加了果珍,凝固后很像果冻的味道,吃的时候还可以加水果粒啦。

冰粉粉和冰粉籽能一起做吗,把冰粉粉当做凝固的?

冰粉和冰粉籽是日夏养花网可以一起做的,做出来也会非常好吃。

冰粉粉是什么原料做的?

冰粉粉是什么原料做的? 昨天逛超市,看到有卖一种叫冰粉粉的东东, 回忆起以前吃的冰粉, 决定买回来试试,照说明做了后发现,很像一种胶状体东西,但也有点像冰粉,口感不像塑料像冰粉(但添加剂能用舌头品尝出来还叫添加剂么?)rn所以来问下这种袋装的所谓冰粉粉是日夏养花网不是添加的“塑化剂”?

冰粉:用一种天然果实,好象小核桃一样,用钳子夹开里面是比芝麻还小的籽,取出这种小籽装进用纱布做的小布袋中,密封,然后取一盆干净的凉开水,在水搓揉布袋子一直搓一直搓到水变为将红色,常温放置,水自然会变凝固状,可以吃了,划成小块小块有红糖水一浇就非常好吃非常好吃。
  冰粉的发源地,应该是川西一带。明显有感觉,成都一带的冰粉摊子四处都是(但据熊熊说现在也少了),而在重庆则有点像特色小吃。冰粉的做法,是相当奇妙的。
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  其实冰粉本身就是奇妙的,看上去象冰一样晶莹剔透,但是比冰温柔,象凉粉一样温柔,如果说晶莹剔透是美色,那冰粉就是“艳若桃李”,却不“冷若冰霜”。没有见过冰粉的人,可以以果冻或者琼脂来帮助想像。冰粉不贵,按正常的价格,在街头五毛钱或者是热闹些的街头要一块钱可以买到一碗,三年前我在雅安还常常吃一角钱一碗的冰粉。当然这些都是指最普通的冰粉,冰粉如同天生丽质的美女,可以素面照天,但也宜浓妆艳抹。普通的冰粉加上一勺红糖水即可,稍讲究些的,就要加入碎花生仁、芝麻之类的。街头最贵的那种,则要加入十几样果料蜜饯,如橄榄、话梅等等。冰粉本身是透明的,象最好的衣架子显衣服款式那样,这些佐料日夏养花网在冰粉中空灵地悬浮着,看着也好了。不过我最讨厌的就是中等冰粉喜欢加红绿丝,那种好象是冬瓜条染色后的切成的丝,总让我想起大头萝卜丝,虽然我也喜欢吃麻辣大头萝卜丝,但实在与冰粉风马牛不相及,艳俗艳俗的样子,我恶意地揣测是因为在蜜饯中这个最廉所以老板总是使劲地加,害得我每次都要提醒:我不要红绿丝。
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  冰粉在做的时候就加入黑芝麻,或者更有聪明的,加上红红的枸杞粒,它们在里面零乱的舞蹈点缀得冰粉更加灵动,非常诱人。
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  这么好的东西,每次五毛钱吃上一碗,扔掉塑料杯时,我倒觉得不平:“太便宜了。”谷贱还伤农,我很担心这样的价格会打消冰粉制作者的积极性。有内行人笑:“冰粉不过就是水罢了,成本极低。”
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  我到雅安吃的时候曾经问过一个老婆婆,她只说是用冰粉籽使劲搓呀搓,就成了。而后来在一本杂志上看到说是用冰粉籽子加入水中,加上碱,半个小时后就凝为冰粉。好象在土特产市场看到冰粉籽,象小米那样,放点这个在水里,就象点石成金,可以把水变成冰粉?真是奇妙至极。不过,加碱我是相信的。我不喜欢吃甜过头的东西,而为着少吃糖的缘故,每每看到店家使劲在我的冰粉里加糖水时都会大叫:“少放些糖。”有个店家却说:“不能少放啦,这个东西加了碱的,一定要用糖来压味道。”
冰粉粉的做法
1.拿一个大点的容器,把20克冰粉粉倒入
冰粉粉li.jpg
2.倒入1000克不低于90度的开水,搅拌5分钟左右
冰粉粉Ud.jpg
3.把搅拌好的冰粉水放一边冷却,等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了
4.把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块,放入小碗中
冰粉粉Js.jpg
5.冲红糖水,可以适当的浓些,让红糖水变凉,也可以放冰箱冰镇一下
6.冰粉粉中浇入红糖水,撒一些果仁碎和白芝麻即可

做冰粉的原材料是有区别的,让你了解它们的不同-

葡萄糖 白砂糖 冰粉籽粉 魔芋粉 海藻提取物(卡拉胶)

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