最直接简单的方法就是太阳下暴晒成干桂花，可62616964757a686964616fe58685e5aeb931333335333831以放在各式甜点里。嘿嘿。
　　还有以下这些方法：
　　1. 新鲜的桂花泡茶..
　　2. 收集新鲜的桂花和少量玫瑰花，清洗干净后日夏养花网加少量水用搅拌机搅拌
　　拿个小锅，将搅拌后的糊用小火慢慢煮熟，一边煮一边加入冰糖，要不断用小勺子搅拌防止稍焦，煮至稍微黏糊后关火，这时候的http://www.rixia.cc半成品可以根dXIZNAYxTl据自己的喜好做多种用途，以下是几种用途：
　　桂花红豆糕
　　1.一小碗红豆洗干净后用高压锅煮熟-----使用高压锅是为了减少所需的时间
　　2. 用搅拌机将煮熟的红豆搅拌成糊状，加入上面的桂花玫瑰糊，用搅拌机混合，记得不能加水
　　3. 买一包果冻粉（超级市场有售），加少量开水混合后加入上面的糊中，搅拌均匀
　　4. 将塑料格子（超级市场有售，可以选择自己喜欢的图案）洗干净晾干，用毛笔刷上少许细糖粉，倒入前面的糊，加盖子（有人喜欢用保鲜纸，但是保鲜纸容易产生水珠。。）后放入冷藏柜，冰一个晚上，第二天拿出格子，倒出冰糕就可以吃了！！
　　桂花绿豆抹茶糕
　　材料:前面做的桂花玫瑰糊,绿豆, 抹茶粉----在超级市场有卖:)
　　1. 绿豆用高压锅煮熟,放入搅拌机充分搅拌
　　2. 将桂花玫瑰糊, 绿豆糊放入小锅中以小火加热,轻轻的不断搅拌,记得不能太用力以免起泡, 直到有豆沙的效果后(勺子拉不起来,拿走手中有一点拈手感) ,加入抹茶粉拌匀
　　3. 放凉后用果冻格压出自己喜欢的图案, 完成:)
　　找个小瓶子,把桂花放里面,加糖,盖上盖子腌起来,可以保存很久的.
　　桂花酒酿园子,桂花糕,桂花糖芋头……
提问者评价
谢谢谢谢

　最直接简单的方法就是太阳下暴晒成干桂花，可以放在各式甜点里。嘿嘿。
　　还有以下这些方法：
　　1. 新鲜的桂花泡茶..
　　2. 收集新鲜的桂花和少量玫瑰花，清洗干净后加少量水用搅拌机搅拌
　　拿个小锅，将搅拌后的糊用小火慢慢煮熟，一边煮一边加入冰糖，要不断用小勺子搅拌防止稍焦，煮至稍微黏糊后关火，这时候的半成品可以根据自己的喜好做多种用途，以下是几种用途：
　　桂花红豆糕
　　1.一小碗红豆洗干净后用高压锅煮熟-----使用高压锅是为了减少所需的时间
　　2. 用搅拌机将煮熟的红豆搅拌成糊状，加入上面的桂花玫瑰糊，用搅拌机混合，记得不能加水
　　3. 买一包果冻粉（超级市场有售），加少量开水混合后加入上面的糊中，搅拌均匀
　　4. 将塑料格子（超级市场有售，可以选择自己喜欢的图案）洗干净晾干，用毛笔刷上少许细糖粉，倒入前面的糊，加盖子（有人喜欢用保鲜纸，但是保鲜纸容易产生水珠。。）后放入冷藏柜，冰一个晚上，第二天拿出格子，倒出冰糕就可以吃了！！
　　桂花绿豆抹茶糕
　　材料:前面做的桂花玫瑰糊,绿豆, 抹茶粉----在超级市场有卖:)
　　1. 绿豆用高压锅煮熟,放入搅拌机充分搅拌
　　2. 将桂花玫瑰糊, 绿豆糊放入小锅中以小火加热,轻轻的不断搅拌,记得不能太用力以免起泡, 直到有豆沙的效果后(勺子拉不起来,拿走手中有一点拈手感) ,加入抹茶粉拌匀
　　3. 放凉后用果冻格压出自己喜欢的图案, 完成:)
　　找个小瓶子,把桂花放里面,加糖,盖上盖子腌起来,可以保存很久的.
　　桂花酒酿园子,桂花糕,桂花糖芋头……
提问者评价
谢谢谢谢

　　盐黄du油 100g低筋面粉 180g 干燥桂花 10g 泡zhi打粉 1/4小勺dao 糖粉 50g

　　做法
　　1. 用冷水版将干燥桂花泡10分钟。
　　2. 黄油软权化后加入糖粉，搅拌均匀，搅打至呈松发状态。
　　3. 筛入面粉和泡打粉。
　　4. 加入浸泡后桂花，揉成面团。
　　5. 用擀面棍将面团擀成约0.5厘米厚，www.rixia.cc用模具切割成自己喜欢的形状。
　　6. 烤盘铺上烤盘纸摆上切好的面团。
　　7. 放入烤箱160℃烤20分钟，再用150℃烤10分钟即可。

食材：粘米粉、干桂花、
水
配料：糖
桂花糕的做法:1、把粘米粉和澄粉，糖用水搅匀拌合成粉浆。2、开微火边煮粉浆边不停搅拌。我觉得用打蛋刷最好，搅拌面积最大最均匀。3、等到手上稍微感觉有点阻力的时候就好了。把锅子端离炉火试试看，如果粉浆成线条状滴落的程度就够了。这个时候应该是没有什么结块颗粒的，要是有也很少很少。可以用搅拌器边搅拌边使其更快地散热
4、把酵母粉用3匙水化开，等到粉浆充分凉了后才加入。用搅拌器把酵母水和粉浆充分搅匀。5、倒入有深度的模子。模子是不需要涂油或者其他防沾措施的。6、发酵到比原来体积大一倍时候就可以撒上桂花准备蒸制了。这个发酵过程需要的时间因为室温的差别很难说准确。我是把烤箱先预热到100华氏度（就是烤箱最基础的温度）的时候关掉，然后把粉浆放进去，开灯，用余温和灯光的温度来发酵。共2个小时。也可以更长一些，但是我自己不喜欢太酸，就只发酵到一倍大的时候就开始蒸了，如果喜欢更酸可以延长发酵时间。7、笼屉上冷水锅，大火蒸到水滚再继续蒸30分钟就关火。不要打开盖子，到水晾了才取出。等糕体凉透后倒扣就出来了，不会沾容器的。

桂花糕已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起日夏养花网来，挤去苦水，用糖蜜浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，装盒成型出售，取名桂花糕。三百多年来，继承制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺，现以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料。按适当比例配好，经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制而成。该产品具有洁白如玉，清甜爽口，细腻化渣，桂香浓郁的特点。

原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤

制作方法 1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄)，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。
3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。
4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。
5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。

质量标准 规格：长方形条状，造型完整，厚薄均匀。

色泽：黄白分明，无斑点，无杂质。

组织：滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。

口味：香甜可口，具有浓郁的桂花清香。

桂花保存方法：用大量白糖腌制
桂花糕已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖蜜浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，装盒成型出售，取名桂花糕。三百多年来，继承制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺，现以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料。按适当比例配好，经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制而成。该产品具有洁白如玉，清甜爽口，细腻化渣，桂香浓郁的特点。