粮食晒干后储存是为了抑制呼吸作用。

植物进行呼吸作用消耗氧气分解有机物，释放能量，而种子内的物质必须先溶解在水里才能被种子利用，因此种子含水多，呼吸作用旺盛，含水少，种子的呼吸作用较弱。

刚收获的种子含水量多，呼吸作用旺盛，释放了大量的能量，堆在一起会出现发热现象，甚至腐烂。晒干的种子，水分减少，抑制了种子的呼吸作用，可以延长了种子的储存时间。

扩展资料

呼吸作用的意义

1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。

呼吸作用释放出来的能量，一部分转变为热能而散失，另一部分储存在ATP中。当ATP在酶的作用下分解时，就把储存的能量释放出来，用于生物体的各项生命活动，如细胞的分裂，植株的生长，矿质元素的吸收，肌肉的收缩，神经冲动的传导等。

2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。

在呼吸过程中所产生的一些中间产物，可以成为合成体内一些重要化合物的原料。例如www.rixia.cc，葡萄糖分解时的中间产物丙酮酸是合成氨基酸的原料。同时，保持大气中二氧化碳和氧气的含量保持平衡。

参考资料来源：百度百科--植物呼吸作用

参考资料来源：百度百科--异化作用

1、能杀死病菌和害虫。通过晒种，阳光中的紫外日夏养花网线可以杀死附着在种子表面的病菌，减轻病害。如腥黑穗病、白粉病及锈病等。

2、晒种能避免受潮的种子继续霉变，也可以及时发现一些霉变严重的种子，以便及早调换种子，不误农时。

3、控制种子内的水分，安全水分含量应控制在12％以下。否则，种子因含水量超限，不仅会霉烂坏种，而且容易受冻，使发芽率降低。

扩展资料：

1、贮藏的库房要隔湿隔热性能好，便于通风。种子在入库前要搞好库房的清洁消毒，消灭贮藏场的病虫害和鼠害。

2、同时，藏种的库房内不能存放易挥发有毒气体的物品，如农药、化肥，以及有腐蚀性的化工产品。因为这些物品挥发出的有毒气体，会造成种子变质而坏种。在存放时切忌用塑料袋装，应装在布袋或纸袋中，这样有利于种子的呼吸，防止种子生命力降低。