主要区别有，性质不同、优缺点不同、用途不同，具体如下：

一、性质不同

1、蒸馏水

是指经过蒸馏、冷凝操作的水。

2、矿泉水

是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水。

二、优缺点不同

1、蒸馏水

蒸馏水的制作是把源水煮沸后令其蒸发冷凝回收，要大量耗费热能，用于制作蒸馏水的源水中的其它遇热蒸发物质，也就随着蒸馏水的生成而冷凝到蒸馏水中。如对健康有害的酚类、苯化合物，甚至可蒸发的汞等。要想得到纯净水或超纯水，必须经过二次、三次的蒸馏还得增加其它纯净手段。同时，常饮蒸馏水就等于放弃了从水中获得人体所需的微量元素的5%的来源。

2、矿泉水

经科学测定，人体血液中各种元素，微量元素平均值与地壳中元素的丰度值密切相关。矿泉水消解了地壳中相关地层的矿物质，所以矿泉水中所含人体必需的微量元素和矿物质也最接近人体中所起作用不亚于维生素。

三、用途不同

1、蒸馏水

①、在生活中，一般和机器、电器相关的时候，蒸馏水的作用主要是它不导电，保证机器运行稳定，延长电器使用寿命。

②、在医药行业  ，蒸馏水的作用是因为低渗作用。用蒸馏水冲洗手术伤口，使创面可能残留的肿瘤细胞吸水膨胀，破裂，坏死，失去活性。

③、学校里的化学实验，有些需要用蒸馏水，利用的就是蒸馏水无电解质，没有游离离子，或是没有杂质。你需要具体问题具体分析，看看是利用它不导电的性质，还是低渗作用，还是没有其他离子，不会发生化学反应的作用。

2、矿泉水

主要用于饮用水，主要食用功效是补充人体营养。

参考资料来源：百度百科-蒸馏水

参考资料来源：百度百科-矿泉水

观赏鱼种类不同，论上最好的水是人工处理的接近这种鱼原生态环境下的水质。你说的这几种水在观赏鱼饲养领域内用途分析如下：

自来水：一种方便，易得的水，不同地区的自来水在硬度、pH值等重要参数上差异很大，如果养适应性广泛的金鱼、锦鲤等，只需除氯就能使用。其它对水质要求较高的，可人工调整酸碱度及硬度，待符合饲养对象要求后使用。

矿泉水：注意矿泉水成分，如果是饮用矿泉水，对金鱼、锦鲤等调温后可直接使用，对喜欢弱酸性软水的鱼，最好不要用。另外这种水比较贵，养鱼是浪费。

富氧水：富氧水是商家炒作的一种伪科学概念，对观赏鱼饲养来说，过于饱和的含氧量反而可能导致气泡病，只要饲养密度正常，循环过滤在工作，温度范围合适，鱼缸是不太会缺氧的。

纯净水：这是一种观赏鱼饲养中常用到的水，www.rixia.cc不过一般限于海水鱼饲养中的人工海水调配。通过反渗透出来的水，硬度几乎为0，pH值也偏酸性，不宜直接养淡水鱼，但也可以用于对较硬水质的调整。

蒸馏水：这种水含氧量极低，虽然也可以通过暴氧的方式补充溶解氧，但从实际使用中先蒸馏再补氧是没有意义的。

下午好，唯一区别就是水溶液中可溶性正盐含量。蒸馏水中几乎不含或者只有痕迹量，小于0.01%，紧急情况下也可以看成是去离子水。矿泉水就是普通使用矿物岩过滤或者干脆像是农夫三拳那样从千岛湖地下抽取的自然水，含有一定量的正盐并且水溶液多呈现弱碱性。嗯，对于人体喝水补充的话矿泉水最好了，对于精密化学实验蒸馏水远远强于矿泉水，因为会少了很多杂质对分析结果的干扰，请酌情参考。

水对于健康非常重要，我们经常喝的水就是纯净水、矿泉水和自来水，哪种水更有利于身体健康？