玫瑰花属蔷薇科、蔷薇属植物，是多年生灌木植物，能够生产鲜花蕾、鲜32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333433623136花及花枝，它以其香气盛甜、浓郁丰满而自成风格。玫瑰花既是优质的美化、绿化环境的观赏资源，又是珍贵中药材和芳香工业的重要原料。
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蔷薇属中有一些外貌同玫瑰相似的植物，如蔷薇、月季等，在欧美等西方国家将这些植物泛称为Rose（玫瑰）。本属植物种类繁多，分布广，多数分布在北半球，亚洲最多、欧洲较少、美洲更少。我国是这一属植物分布最多的国家。由于连续的自然变异，这一属植物十分丰富、复杂，以至于成为植物学分类最感困难的一个属。这一属包括多少原种，各专家学者意见也不一致。在某些原种里，还有若干品种或变种，也有某些种在人工长期选育下，产生了大量的栽培品种。
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世界上许多国家和地区都有大量人工栽培的玫瑰花，如保加利亚、俄罗斯、摩洛哥、法国、土耳其、叙利亚和日本等。
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其实，玫瑰花原产于我国，是我国传统的园林植物。早在秦汉时代就已引入宫苑栽植。它的自然分布区域：西自甘肃，东止日本帮，北经北海道、到俄罗斯的堪察加半岛南部。据古生物工作者鉴定：早在1200万年前，山旺蔷薇就在山东临朐县繁衍生长了。
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玫瑰花品种有100多原种，有的形态绚丽多姿，有的色泽鲜艳多彩，更有的香气芬芳馥郁。如香气芬芳正甜的保加利亚玫瑰，香气清甜的法国五月粉红玫瑰；还有我国栽培的香气浓郁盛甜、兼带脂腊气息的紫红玫瑰（平阴玫瑰）；香气甘甜、带茶花香的黄玫瑰；香气浓烈老甜、又偏醛香的白玫瑰；以及香气浓甜的墨红月季等。在长期的生产栽培中，各国大都已经选育出适合本国风土人情的高产新品种。
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评香评定：以保加利亚的玫瑰香气最好，紫红玫瑰（平阴玫瑰）不亚于保加利亚的玫瑰品种。香叶酸是紫红玫瑰的一种明显特征，香叶酸具有引人注意的香气，对紫红玫瑰的香气起着显著作用，使得国产玫瑰油的气势和力量，大大超出其他国家的玫瑰油，品质属于上乘，而且有独特的个性。特别是在复合花香和东方型香精配方中应用，能达到国外同类精油所无法比拟的调香效果。
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玫瑰色、香俱佳，形似皎洁美玉，且浓香诱人，素有花中皇后之称。我国是栽培应用玫瑰花最早的国家之一。自古以来玫瑰花就经常作点缀园林、泡露、窨茶、酿酒、入药等用。唐朝杨贵妃在清华池用玫瑰香汤沐浴；在“装楼记”记载着显德五年（公元954yvJCDeY年）昆明国献蔷薇水十五瓶，得自西域以洒衣而香不减的字句。
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玫瑰有效成份的提取起源于古代，最初是为了获得草药医治各种疾病。开始用水浸渍鲜花，以提取其中的有效成份。最早是蒙古人首先发现蒸馏水中有精油漂浮。从此开创了玫瑰花应用的新领域。­

玫瑰起源　　从古至今，玫瑰因为香味迷人、花形优美且色彩32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333365633866艳丽而倍受珍视，它很早就被引进欧洲，中古时期，欧洲人取其医疗价值而栽种在修道院的花园中。到了十八世纪时，老的玫瑰品种最为珍贵，一八一六，第一种四季开花的混种玫瑰—「国王玫瑰」（the Rose du roi）出现后，继而出现各式各样的新种玫瑰。自法国革命前起，法国人就开始蒸馏玫瑰至今，当时主要是为了萃取举世知名的玫瑰纯露，精油反而是副产品。一九八七年时，全世界玫瑰精油的产量是15到20吨。保加利亚是当时最大的产国，而美国为主要进口国，其它生产精油的国家有土耳其、法国、摩洛哥、印度与中国。保加利亚种植“大马士革玫瑰”（实为：突厥蔷薇），并用蒸馏法萃取玫瑰精油，柏格所生产的玫瑰精油也是“保加利亚玫瑰”（实为：突厥蔷薇），含大部分油质的部分是花瓣，但雄蕊也含有一些油质，可加入花瓣中一起萃取。而法国则是用挥发性溶剂萃取百叶蔷薇（“千叶玫瑰”）的原料。一八八八，“大马士革玫瑰”在莱比锡附近的米尔提兹（Miltitz）栽种，自一八九四年起，在土耳其的安娜托利亚地区开始种植，今日土耳其各地有许多可供参观的蒸馏厂。保加利亚用溶剂萃取精油起于一九0四年，这种萃取法此后变得非常普遍。巴尔干半岛上高度300至800公尺的地区，有多处种植大马士革玫瑰，许多专家宣称这种在「高处飞扬」的玫瑰精油，胜过平地的玫瑰。一九三一年俄国开始种“玫瑰”，尤其在克里米亚与外高加索地区更，一种称为「诺文卡」（Novinka）的变种，甚至可以在超低温的恶劣环境下存活。在短短四到六周的花季，摩洛哥地区蒸馏4000至5000吨的大马士革玫瑰。以现代的蒸馏方法，他们可以每天萃取150吨，其中一部份以蒸馏法萃取玫瑰精油，其余则以溶剂萃取。
　　罗马人大量使用玫瑰，宴客时从楼顶撒下；用玫瑰供奉最喜爱的神；并戴玫瑰以防酒醉。塔昆（Tarpuin the Superb）的花园以遍植各种玫瑰而闻名，他的园丁受到全城的敬爱。弗吉尔曾叙述，爱神要求用玫瑰香精涂抹赫克特的尸体。希腊人也爱使用玫瑰，荷马在（埃利奥特）与（奥德赛）中赞颂玫瑰，古埃及人将玫瑰用于宗教仪式，坟墓中木乃伊之侧仍可见玫瑰。
　　现在玫瑰花的种类多达一百多种，有白玫瑰花、红玫瑰花、蓝玫瑰花、粉红玫瑰花、淡粉红玫瑰花、黄玫瑰花、双色玫瑰花等等，其实大部份的玫瑰花都是利用几种常见的玫瑰花去改良、研发而成的新品种玫瑰花。
　　原料介绍
　　玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。玫瑰和重瓣玫瑰属落叶灌木，原产中国北部，现全国各地均有栽培。以山东、江苏、浙江及广东最多。5至6月盛花期前，采摘已充分膨大但未开放的花蕾，文火烘干或阴干；或采后装入纸袋，贮于石灰缸内，封盖，每年梅雨期更换新石灰。
　　玫瑰花花蕾呈卵形，半球形或不规则团块，直径1至2.5厘米，花托壶形或半球形，与花萼基部相连。萼片5枚，披针形，黄棕色或棕绿色，其内表面被细柔毛，花瓣5或重瓣，广卵圆形，多皱缩，紫红色，少数黄棕色。雄蕊多数，黄褐色体轻，质脆。香气浓郁，味微苦、涩。
　　以花蕾大，完整瓣厚，色紫鲜，不露蕊，香气浓者为佳。
　　营养分析
　　玫瑰花具有浓郁甜美的香气，是一些食品，化妆品的主要添加剂。
　　相关人群
　　1. 适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。
　　2. 阴虚有火者勿服 。
　　制作指导
　　1. 做甜品，煮粥，做饮料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。
　　2. 治气滞，胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。
　　3. 治肝胃气痛；玫瑰花阴干，冲汤代茶服；治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。
　　食疗作用
　　玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；
　　芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效；
　　主治胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。
　　其他相关
　　玫瑰本指美艳之珠石，此花色紫鲜艳，又多重瓣，状似美珠，故名玫瑰花。
　　备注
　　炮制：取原药材，除去杂质及梗，筛去灰肖。炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮。 [编辑本段]有关玫瑰的诗词　　司直巡官无诸移到玫瑰花
　　芳菲移自越王台，最似蔷薇好并栽。
　　秾艳尽怜胜彩绘，嘉名谁赠作玫瑰。
　　春藏锦绣风吹拆，天染琼瑶日照开。
　　为报朱衣早邀客，莫教零落委苍苔。
　　红玫瑰
　　杨万里
　　非关月季姓名同，不与蔷薇谱牒通。
　　接叶连枝干万绿，一花两色浅深红。 [编辑本段]玫瑰趣闻　　</B>
　　有一次，一个批评家指着一幅画问毕加索：“你的画到底是什么意思，我怎么一点也看不懂？”毕加索回答：“你能问一朵玫瑰花到底是什么意思吗？”
　　一朵玫瑰花代表我心里只有你一人。九千九百九十九朵玫瑰代表我永远爱你。

玫瑰起源于中国。
早在北宋时期就有记载，历代王宫一直都延续使用。
在金代妙峰山玫瑰是年轻人的日常化妆品，据金代《后芳华苑》书中记载：“柏玉搔头绿云发，玫瑰面脂透骨滑。”到元代，人们将妙峰山玫瑰制成饮料送入宫庭，御医将之作为御药原料，在御膳太医所著《饮膳正要》中记载：“渴忒饼儿”的制作法功效为：生津止寒漱。
玫瑰的芬芳来自它所含的约万分之三的挥发性成分，它丰富鲜艳的色彩来自所含的红色素、黄色素和-胡萝卜素等天然色素。此外，尚含槲皮甙、脂肪油、有机酸等有益美容的物质。在每年的5～6月期间，当玫瑰花即将开时，分批摘取它的鲜嫩花蕾，再经严格的消毒、灭菌、风干，几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。将特殊加工过花蕾3～5克，用沸水冲泡5分钟，可加糖或蜂蜜，或掺进自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，芳香怡人，有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效。
玫瑰不仅可供人观赏、美化环境，而且还具有神奇的疗效。《本草正文》中道：“玫瑰花，清而小浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宜通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”。玫瑰花中含有300多种化学成分，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品可以柔肝醒胃、舒气活血、美容养颜、令人神爽。玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用，主治月经不调、跌打损伤、肝气胃痛、乳臃肿痛等症。玫瑰果的果肉可制成果酱，具有特殊风味。果实含有丰富的vc及VP，可预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质等~

胡庄e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333433633337玫瑰花球是以平阴玫瑰为主原料，加入平阴阿胶、芝麻、蜂蜜等，经过细胞破壁技术，融合“胡庄花球”的工艺，做成的球状食品，形似巧克力，是济南平阴当地的一道地方名吃。
历史:
　　一直以来，山东平阴以盛产重瓣玫瑰著称于世，是中国玫瑰的代表。平阴玫瑰始植于唐代，距今已有1300多年，不仅栽培历史悠久，而且以花大色艳、香气浓郁、香甜四溢、纯正持久、含油量高而闻名于世，素有“平阴玫瑰甲天下”的美誉。
　　世界著名玫瑰王国保加利亚的玫瑰专家斯达依坷夫曾于1958年、1959年两次来平阴考察玫瑰，给予了高度的评价；1960年，轻工业部在平阴召开了“全国玫瑰花生产现场会”；1982年，在文登召开的“全国玫瑰花生产座谈会”确认平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气纯正、清甜、浓郁等特点，是中国传统玫瑰的代表，并被评为中国“玫瑰之乡”。 　　
　　胡庄作为平阴玫瑰的核心产区，还是全国著名的宗教圣地，胡庄尖山圣母堂与上海的佘山，吉林的江南圣母堂并称为中国三大天主教圣地，是全球有名的宗教圣地！每年胡庄都会迎来大量的人来参观。胡庄玫瑰花球就是当地游客最喜爱的一个产品。 2009年4月28日，平阴首次办起玫瑰节，组织了产业论坛、展销会、花仙子评选等一系列活动。玫瑰节办下去，日常也要让人们来玩。要让人们来了，能观玫瑰花、喝玫瑰酒、品玫瑰宴、逛玫瑰街、吃胡庄玫瑰花球……除了玫瑰湖湿地公园、日月泉等颇具吸引力的景点，平阴全世界有名的景点就是胡庄圣母山教堂。
　　据说外国人，给平阴胡庄寄信，只需要写上中国胡庄，就能收到，可见胡庄的影响力有多大。近几年，随着中国高度融入世界，到胡庄教堂游玩的人增多，胡庄玫瑰花球正在成为当地的一个名片，到平阴，看胡庄圣母教堂，吃胡庄玫瑰花球，正成为一大景观。
　　最早，平阴玫瑰是当作茶来饮用的，不过由于饮用玫瑰花茶比较麻烦，再加上玫瑰花用水泡，营养成分很难全部释放，很多人更喜欢直接吃玫瑰花。但是鲜吃玫瑰花总有一个季节性，所以，经过时间的演化，平阴胡庄人发明了胡庄玫瑰花球。
　　可以说，胡庄玫瑰花球是玫瑰花茶的升级。 　　
　　日夏养花网正宗的胡庄玫瑰花球中有6朵玫瑰花。也就是说吃一个花球，相当于吃6朵平阴玫瑰花。

玫瑰bai花球的由来是《说du文》中有：“玫，石之美者，zhi瑰，珠圆好dao者”；司马相如的《子虚赋》版也有“其石则赤权玫瑰玉玫玫瑰瑰”的说法。玫瑰展现出一种隐藏于坚韧中的绝代风华，绝非韶华易逝的悲情贵妇之态。据史书记载，始于汉朝，迄今已有2000多年的历史。

最早，bai平阴玫瑰是当du作茶来饮用的，不过由于zhi饮用玫瑰花茶比较麻dao烦，再专加上玫瑰花用水泡，属营养成分很难全部释放，很多人更喜欢直接吃玫瑰花。但是鲜吃玫瑰花总有一个季节性，所以，经过时间的演化，平阴胡庄人发明了胡庄玫瑰花球。

胡庄玫瑰花球是济南阴当地的一道地方名吃，它是以平阴玫瑰为主原料，加入平阴阿胶、芝麻、蜂蜜等，经过细胞破壁技术，融合"胡庄花球"的工艺，做成的球状食品。平阴玫瑰始植于唐代，距今已有1300多年，最早平阴玫瑰是当作茶来饮用的，不过由于饮用玫瑰花茶比较麻烦，再加上玫瑰花用水泡，营养成分很难全部释放，很多人更喜欢直接吃玫瑰花。但是鲜吃玫瑰花总有一个季节性，所以，经过时间的演化，平阴胡庄人发明了胡庄玫瑰花球。

平阴 玫瑰是用来饮茶喝的。最后发展到 胡庄玫瑰花球。配上芝麻蜂蜜演变成了很不错的美食。巨好吃，www.rixia.cc营养还很丰富。是山东地界的一大特产。

由于红玫瑰的来历有一段美丽感人的传说，所以被人们看为是爱情的象征。
在希腊神话中，爱神阿佛洛狄忒美若天仙，胜过天上人间所有女性，成为大多数神爱慕追求的对象，连宙斯也对她一见倾心，但是遭到了阿佛洛狄忒的拒绝。宙斯怀恨不已，便把她与丑陋瘸腿的火神日夏养花网赫菲斯托斯结为夫妻。火神的样子实在是太难看了，连他的母亲天后赫拉都十分讨厌。阿佛洛狄忒并不爱火神，却爱上了美少年阿多尼斯。
阿多尼斯十分喜爱打猎。阿佛洛狄忒担心他会遭到不幸，很多次劝他别去，可是阿多尼斯却不听。有一次，他出去打猎时，在山间的林子里，一头凶猛的野猪突然窜出来，阿多尼斯猝不及防，野猪咬断了他的脚大动脉，鲜血喷洒出来。阿多尼斯倒在地上。
阿佛洛狄忒从远方听见阿多尼斯的惨叫声，心急如焚，不顾一切地跑去营救她的情人。山谷里到处长满了白色玫瑰，带刺的玫瑰划破了阿佛洛狄忒的脚、腿及手，鲜血洒了一路。但是爱神还是来晚了一步，阿多尼斯还是死在了阿佛洛狄忒的腿上。爱神悲痛欲绝，放声大哭。据说她的悲号，被后人作为哀婉动听的《阿多尼斯挽歌》所传唱。而染上阿佛洛忒鲜血的白玫瑰，以后便开出了红花，变为红玫瑰