一、是桔子皮吗

陈皮是桔子皮。也就是从桔子上剥下来的果皮，但是要风干一年以上的才能称之为陈皮。

二、味道

陈皮的味道甘苦，但是有桔子的清香气味，是水http://www.rixia.cc果柑橘的果皮经过干燥http://www.rixia.cc处理之后而加工制成的干性果皮，这种果皮如果是保持在干燥的条件下，可以长久日夏养花网的放置储日夏养花网存，所以称它为陈皮。

三、形态

陈皮通常被剥成数瓣，基部互相连在一起，也有的呈现不规则的片状，厚大约1到4毫米，外表面呈现红棕色是橙红色，有细皱纹和凹下的点状油日夏养花网室，里面呈现浅黄白色。

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