把剩菜放入冰箱是不是一定要保鲜膜套上？

2021-03-29 10:20:11 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：115

剩菜放冰箱冷藏保存一定要蒙上保鲜膜吗？

蒙保鲜膜的作用，到底是防细菌进入，还是防串味多一点呢？我觉得头天晚上吃剩下的菜，反正都是第二天就要吃的，在冰箱也放不了多久，而且也没觉得串味啥的，就不需要蒙保鲜膜这么麻烦吧。

建议剩菜放入冰箱的时候覆盖一层保鲜膜，主要原因是：
1、可以减缓食物的水分挥发速度，减少与冷空气接触，进而延长保鲜时间；
2、隔绝食物中气味的散发，避免与其他食物串味，保持冰箱内部的新鲜空气；
3、一定程度上，保鲜膜可以减少食物与冰箱里细菌的接触，；
一般而言，在选购保鲜膜时，日夏养花网应选择外包装标识PE（聚乙烯）材质的。
鉴别方法是：一看颜色，整卷颜色泛黄的为PVC材质，白色的为PE材质。二用手揉搓，PE保鲜膜一般黏性较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜http://www.rixia.cc则黏性较好，用手揉搓不易展开。

建议剩菜放入冰箱的时候覆盖一层保鲜膜，主要原因是：

1、可以减缓食物的水分挥发速度，减少与冷空气接触，进而延长保鲜时间；

2、隔绝食物中气味的散发，避免与其他食http://www.rixia.cc物串味，保持冰箱内部的新鲜空气；

3、一定程度上，保鲜膜可以减少食物与冰箱里细菌的接触，；

防止串味...保鲜膜起不到防止细菌进入的作用.在河北卫视的一档节目中看过,测试盖了保鲜膜和不盖保鲜膜的西瓜放入冰箱中几个小时后,拿到实验室化验,结果盖了保鲜膜的细菌滋生的比不盖的要多,但是这种细菌量对人体是不会产生危害的...根据放置冰箱里的时间长短盖了保鲜膜的西瓜比不盖保鲜膜的吃起来味道要好一些...我觉得如果是菜的话也应该是这个道理吧...但凉拌菜之类的建议不要隔夜.

冰箱里放过很多肉，等等生东西。如果你的剩菜不蒙保鲜膜就放进去，这样你冰箱里面的细菌就会进去你的菜里，因为冰箱是低温的，不利于细菌的快速繁殖但是也会繁殖，虽然你觉得你的菜里面有串味，但是细菌已经在里面破坏了食物本身的营养，所以不要这样咯，吃了对身体不好的

冬天到了，剩菜碗是不是不需要覆盖上保鲜膜，而是把剩菜碗直接放入冰箱里？

夏天剩菜碗需要覆盖保鲜膜，冬天则不需保鲜膜，这种说法有根据吗？

保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成。保鲜膜的作用是防止细菌落在食物上继而滋生。还可以起到防止变味的作用，保证冰箱中的多种食物变味。冬天温度低细菌不易滋生，但是食物味道依然会挥发，所以依然应该在食物外覆盖保鲜膜。

冬天的细菌活性会大大降低，但还是会有所活动强度，最好是包上保鲜膜，，，，才也不能放太久哦~

冬天也要用保鲜膜，不然的话，剩饭菜在冰箱里面会串味，时间长了，冰箱里面就会有种很难闻的味道

保鲜膜可以有效防止串味

防止串味也要盖上

把剩菜放在冰箱里,不用保鲜纸包起来,请问吃了对身体健康有害吗?

有
大量微生物繁殖有些还会产生有害物质
最好不要剩菜
剩了就热的加上保鲜膜放入冰箱（要正规保鲜膜）冰箱过个半月要清理一次
坏了的东西及时清理
我个人觉得有条件买套特百惠的
有冰箱专用还有清理冰箱服务

吃剩菜对身http://www.rixia.cc体会有害的。尤其是蔬菜类的剩菜，放一段时间后里面的营养成分就会流失很多，并且还会产生亚硝酸盐等有毒物质。我建议你每次做菜只做一顿的量，或是少一点，尽量不要剩。

最根本的解决办法就是，你要少做。比如说一顿只炒一个菜。量上面，拿西红柿炒鸡www.rixia.cc蛋来说，两个西红柿炒三个鸡蛋，炒土豆丝，就炒一个大土豆或两个小的。总之，要以自己的饭量为标准，就做自己能吃的那个量。
如果确实剩下了，想要保鲜，基本没可能，但菜不能捂着盖着封着，通风会是令菜不容易变馊的好办法。但。。。。不管怎么说。夏日是肠道疾病高发季节，为了身体健康，你还是要养成做菜适量，一顿做一顿吃的习惯才好。

看你是急冻还是保鲜呗
急冻要煮过再吃
保鲜的话如果你做到生熟分开不乱混放就没事
比如你之前放过生的东西去保鲜现在又放熟的就很危险