茉莉其实是属copy于容易养活，但不容易养好的植物。首先，茉莉浇水应当见干见湿，干透再浇，浇则浇透。其次，茉莉对肥料的选择多以氮肥为主，氮肥能够增加茉莉的花香，同时钾肥的施用也要掌握好，特别是在花期，有利于促成开花。茉莉最难的养殖技术在于剪枝，要把枝条修剪好，从而让它多开花，这是需要一定技术的，建议参考有关书籍。对阳光的要求也较强，可以适当增加光照，但不要长期在太阳下暴晒。
你提到的叶子发枯有可能是水浇多了的缘故，也可能是得了枯叶病，如果是后者，可以用多菌灵以1:800的比例喷施全株，每周两次，大约两周会有好转。

最好不在室内养，茉莉花喜欢大太阳、大水、大肥。
说茉莉香气对人体有害，纯属误传。茉莉花香不能够有净化空气的作用，而且能够抑制结核杆菌,葡萄球菌,肺炎球菌的生长繁殖。茉莉花还是极好的制茶原料，所以尽管放心培养茉莉。不过从养护角度上考虑，则不应该长期把茉莉放在室内培养。请看一下以下内容。

如何让茉莉花生长强健、花多、花香：
1 茉莉是典型的强阳性花卉之一http://www.rixia.cc，夏季高温季节生长旺盛，需多晒太阳。有“晒不死的茉莉”之说。如光照不足，叶片会变大变薄，叶色变为淡绿，花少且香气差。
2 施肥：茉莉在生长旺盛季节，要大水大肥，可促其生长旺盛、花多、花香。“清兰花，浊茉莉”就可见茉莉喜肥的程度。
3 浇水：除生长季节需给大水，其余季节则应适当控水，不使盆土过湿。
4 用土：茉莉喜用酸性土培植，可直接到花卉商店购买。自配培养土，可以园土、堆肥各4份，山黄砂2份，草木灰1份。上盆时间宜在4～5月，不可过早。
5 保温、防风： 茉莉畏寒冷，霜降前入室置向阳处养护，室温不应低于8度，温度过低时可套塑料袋防风、HEdEv防冻。春天宜防冷风，特别要注意避开吹西北风。出室不宜过早，应在断霜后的清明前后。
6 茉莉极易出现叶色变淡、变黄，大量落叶，影响开花，严重时甚至死亡。主要原因是：
a 长期放在室内，不见或少见阳光；
b 盆土长期过湿，通透性不好、缺氧，导致根系腐烂；
c 未及时更换盆土，未及时施足肥料，土壤肥力不足；
d 土壤呈现碱性。
解决办法是勤换土，勤施肥，充分接受阳光。HEdEv如浇水水质偏碱，可于生长季节定期用千分之二左右的硫酸亚铁水施用，以改变土质的酸碱度，使其保持在微酸性范围内。
7 其他需注意的方面：
a 每次花谢后要及时摘除残花，适当修去过长枝。还应施一次肥；
b 在购买茉莉花时，应尽量购买年轻的植株，茉莉都在新枝上开花。已形成树桩的老棵要慎买，老桩往往开花较少，常是产花盛年过后花农淘汰的植株；
c 春天出房后要及时换土，摘除隔年老叶，修去过长枝(约留10厘米左右即可)，修去剪除病枯枝、过密过细枝，以促健壮新枝条萌发。
d 虫害，都因植株衰弱、通风不良引起，强壮植株极少发生。
e 到9月上旬应停HEdEv止施肥，以利枝条木质化，有利越冬。