由篱壁部位转移到棚架上，即为“先篱壁后棚架栽培法”。
　　4.2 绑蔓
　　6、7月份是猕猴桃新梢枝蔓生长的旺盛时期，随着枝蔓的生长，应及时绑缚枝蔓于铁丝架上，以防止倒伏。
　　4.3 摘心、抹芽
　　（1）摘心：6～7月份，当苗木长到1m高时，营养枝和旺盛的结果母枝、结果枝生长旺盛，此时要对其进行摘心，15～25片叶的枝摘去3～4片叶，35片叶的枝摘去4～6片叶。9月份再进行第二次摘心。
　　（2） 抹芽：猕猴桃隐芽很多，萌芽率很高，抹芽一般于3月中旬至4月上旬芽刚萌动时进行，过密的、多余的、位置不适当的都可抹除，以集中养分、充实树体。
　　4.4 疏花、疏果
　　猕猴桃花为雌雄异花，多在5月下旬开放，雌花长在叶腋间，多为单生，雄花由无叶节处着生，多为不聚散花序。雌花每个花序3朵花，雌花中间为主花，两侧为副花，结果主要靠主花，两侧副花可疏去，过密的应把整个花序疏去。猕猴桃授粉主要靠风媒和虫媒，一般不用人工授粉。
　　5 土壤管理
　　5.1 深翻改土
　　新建园可每年结合秋季施深翻基肥，第一年从定植穴外沿向外挖环状沟，沟宽30～40cm、深40cm，第二年接着上年深翻的边沿向外扩展深翻，将全园深翻一遍。
　　5.2 覆草
　　在施肥、灌水后把麦秸、麦糠、玉米秸等材料覆盖在树冠下，厚度10～15cm，上面压少量土，连续覆盖3～4年后浅翻1次。
　　5.3 行间生草
　　行间种植白三叶草，每年刈割2～3次，4～5年翻压1次，种草时给植株留出宽1.5m以上的营养带。白三叶草花期与猕猴桃相同时，在猕猴桃开花前轻刈割。
　　6 施肥
　　6.1 施肥原则
　　施用有机肥以增加或保持土壤肥力和土壤微生物活性，所施的肥料不应对果园环境或果实品质产生不良影响。
　　6.2 施肥数量、时期和方法
　　（1）在11月底，每667�用腐熟有机肥2000kg，做基肥一次施入。施基肥时，幼园结合深翻改土挖环状沟施入，沟宽30～40cm、深40cm，逐年向外扩展。全园深翻一遍后改用撒施，将肥料均匀地撒于树冠下，浅翻10～15cm。
　　追肥时，幼园在树冠投影范围内撒施，树冠封行后全园撒施，浅翻10～15cm。追肥选用沼液和沼渣，每667&#ganIlj65533;施500kg，主要采用浇灌的方式，用清水稀释后于根部追施，3～8月每隔半个月或1个月浇施1次。
　　（2）适期浇水。果园内应加强水利设施建设，田间持水量在60%以下时应及时浇水，主要抓好“两灌一临”，即冬灌、春灌和5月中旬至6月上旬的需水临界期。
　　（3）叶面肥全年施4～5次，生长前期施2次、后期2～3次，以沼液为主。
　　7 采收
　　猕猴桃适期采收是丰收的重要条件，过早或过晚对品质、产量都有影响，一般正常采收期应当从坐果开始算起，到生理成熟期约140d，即在10月20日前后，可根据果实成熟度、用途和市场需求分期、分批采收。
　　8 果品分级、包装、储藏和运输
　　果实储藏或外销前要严格按标准分级，分级后的果实要包装，包装用的纸箱、箱板、隔板、果垫、包装纸、胶带纸均应清洁、无毒、无异味，箱体两侧留4～6个气孔，气孔直径为15mm左右，箱体应注明商标、品种、产地和重量。中国有机农业网

三项茶叶制作新国家标636f707962616964757a686964616f31333337616632准3月1日起实施中国质量新闻网 三项茶叶制作新国家标准3月1日起实施茶叶新标添异香 编者按 阳春三月，大地回暖，万物生机勃发。迎着早春的露水，茶树冒出了新芽。现在，很多地区春茶已经开始采摘，清明节前就可以上市了。随着3种茶叶制作新标准的实施，今年消费者可以喝到有更高标准保证的高质量茶叶。 茶叶是世界三大饮品之一，我国是世界上最早种茶的国家，也是种植、加工和出口茶叶的大国。茶叶加工标准的提高，有利于我国茶叶质量的提高，有利于茶叶品牌的打造，有利于茶叶的出口。其意义重大。 本期我们详细介绍了3月1日开始实施的3种茶叶制作新标准的内容，以便使茶叶生产企业更好了解和实施新标准。同时，在我国的很多茶叶产区，都已经实施了标准化种植和加工，给茶农... 三项茶叶制作新国家标准3月1日起实施中国质量新闻网 三项茶叶制作新国家标准3月1日起实施茶叶新标添异香 编者按 阳春三月，大地回暖，万物生机勃发。迎着早春的露水，茶树冒出了新芽。现在，很多地区春茶已经开始采摘，清明节前就可以上市了。随着3种茶叶制作新标准的实施，今年消费者可以喝到有更高标准保证的高质量茶叶。 茶叶是世界三大饮品之一，我国是世界上最早种茶的国家，也是种植、加工和出口茶叶的大国。茶叶加工标准的提高，有利于我国茶叶质量的提高，有利于茶叶品牌的打造，有利于茶叶的出口。其意义重大。 本期我们详细介绍了3月1日开始实施的3种茶叶制作新标准的内容，以便使茶叶生产企业更好了解和实施新标准。同时，在我国的很多茶http://www.rixia.cc叶产区，都已经实施了标准化种植和加工，给茶农和企业都带来了实实在在的好处。他们的经验更是值得其他地区和企业借鉴。 □ 本报记者 徐 风 从3月1日起，3项国家标准《茉莉花茶》、《红茶第2部分：工夫红茶》（以下简称《工夫红茶》）和《白茶》开始实施。这意味3月1日以后生产的茉莉花茶、工夫红茶和白茶均应符合新国标的要求。据悉，这3项标准均为推荐性国家标准。 据全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆介绍，《茉莉花茶》（GB/T 22292-2008）国家标准，适用于以绿茶为原料，经加工成型坯后，由茉莉鲜花窨制（含白兰鲜花打底）而成的茉莉花茶。《工夫红茶》（GB/T 13738.2-2008）国家标准，适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶。《白茶》（GB/T 22291-2008）国家标准，适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶。上述3项国家标准都是首次制定、实施的，已于2008年8月12日发布。 《茉莉花茶》国家标准根据绿茶的原料不同，分为烘青茉莉花茶和炒青（含半烘炒）茉莉花茶两类。《工夫红茶》国家标准根据茶树品种和产品要求的不同，分为大叶工夫和中小叶工夫两种产品。《白茶》国家标准根据茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹和贡眉3种产品。3项标准中涉及的每种产品的每一等级均设实物标准样，均规定每3年更换一次。 据翁昆介绍，标准的“要求”是核心内容，3项标准的“要求”均包括基本要求、感官品质、理化指标、卫生指标（包括污染物限量、农药残留限量）和净含量。其中，卫生指标中的污染物限量和农药残留限量均要求符合强制性国家标准《食品中污染物限量》和《食品中农药最大残留限量》。净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。基本要求的差别不大，均包括无异味，无异嗅，无劣变。《工夫红茶》和《白茶》标准增加了具有正常商品的色、香、味，不得含有非茶类物质和任何添加剂的要求，《茉莉花茶》标准中对应“具有正常商品的色、香、味”的描述是“品质正常”，由于添加了茉莉花，所以对应“不得含有非茶类物质和任何添加剂”的要求是“不得含有任何添加剂。”而感官品质和理化指标的要求尽管项目相近，但描述或限量的差别成为判定茶叶品质和分级的关键。 3项标准的感官品质要求分外形和内质两个方面。《茉莉花茶》和《工夫红茶》外形包括条索、整碎、净度、色泽，内质包括香气、滋味、汤色、叶底。而《白茶》的外形包括叶态、嫩度、净度、色泽，内质包括香气、滋味、汤色、叶底。《茉莉花茶》国家标准的感官品质要求是：烘青、炒青（含半烘炒）茉莉花茶分为特级至6级共7个等级，以烘青茉莉花茶为例，特级茶的条索应是细紧或肥壮，有锋苗，有毫；茶香鲜浓醇持久。《工夫红茶》国家标准的感官品质要求是：工夫茶分为特级到6级共7个等级，其中对大叶工夫茶的要求为茶条肥壮、紧结、多锋苗，茶形匀齐，净，茶色乌褐油润，金毫显露；甜香浓郁、鲜浓醇厚、茶汤红艳、叶肥嫩多芽红匀明亮。《白茶》中的白毫银针分特级和一级两个等级，白牡丹、贡眉分特级到3级4个等级。以特级茶的叶态为例，标准对特级白毫银针的描述为合芽针肥壮、匀齐，对特级白牡丹的的描述为芽叶连枝叶缘垂卷匀整，对特级贡眉的描述为芽叶部分连技、叶态紧卷、匀整。 3项标准的理化指标都包括水分、总灰分、粉末的限量。此外《茉莉花茶》标准还包括茉莉花干的限量，《工夫红茶》标准还包括水浸出物限量。《茉莉花茶》标准规定各级别茉莉花茶的水分和总灰分均分别设定为小于等于8.5%和小于等于6.5%。特级、1级、2级茶粉末为小于等于1.0％，3级到6级为小于等于1.2％。特级、1级、2级茶的茉莉花干为小于等于1.0％，3级到6级茶的茉莉花干为小于等于1.5％。标准还以资料性附录给出了茉莉花茶各级别窨制过程中的配花量。《工夫红茶》标准各等级的水分和总灰分的限量一致，分别是小于等于7.0%和小于等于6.5%；分特、1级，2、3级，4、5、6级的粉末限量分别为小于等于1.0％、1.2％和1.5％；水浸出物分大叶工夫类和中小叶工夫类设定，从36%～28%不等。《白茶》标准规定，各类各等级白茶的水分为小于等于7.0％，总灰分为小于等于6.5/%，白牡丹和贡眉的粉末限量为1.0/%。 据3项标准工作组的专家介绍，茉莉花茶的生产和加工地域广大，风格、品种，加工工艺不尽相同。工夫红茶产品的生产和加工地域也比较广大，品种及传统加工工艺等方面存在差异。制定标准过程只能抓住基本特征规定产品品质的基本要求。白茶是我国的六大茶类之一，生产和加工主要在福建的闽东和闽北地区，以其特殊的生产加工工艺和品质，一半以上出口，在港、澳和国际市场上有较高的知名度。《白茶》标准的制定，将进一步规范白茶产品的质量，推动我国白茶的生产和贸易。由白茶新工艺加工生产的新白茶，因与传统白茶的品质有较大差异，所以没有将新白茶产品列入标准范围。 茶叶进口国国家 美国：美国进口茶叶的最低标准是通过不同方式和评茶师的感官审评建立起来的。在1987年制定的“茶叶进口法案”中规定，所有进入美国的茶叶，不得低于美国茶叶专家委员会制定的最低标准样茶。最低标准样茶，每年从贸易样中先订，计有7种：（1）中国红茶（包括台湾省）；（2）红茶；（3）乌龙茶（包括台湾省）；（4）绿茶；（5）中国包种茶（包括台湾省）；（6）香料茶（spiced tea ）；（7）加香茶（flavored tea ）。各类进口茶叶，根据美国《食品、药品和化妆品管理规定》，必须经美国卫生人类服务部、食品及药物管理局（Fiid and Drug Administration简称FDA）抽样检验，对品质低于法定标准的产品和污染、变质或纯度不符消费要求的，茶叶检验官有权禁止进口，对茶叶的农药残留量除非经出口国环境保护部门许可，或按规定证明残留量在允许范围内，否则属不合法产品。 　　澳大利亚：海关“进口管理法”1975年和1977年先后规定，绝对禁止进口的茶叶有：泡过的茶叶、掺有假茶或不适合人类饮用的茶叶、有损于健康和不合卫生的茶叶。对一般进口茶叶，必须符合下列标准：水浸出物不少于30%（以干态计），总灰分不超过8%，水溶性灰分不超过3%（以干态计）。 　　埃及：进口茶叶必须符合1975年修订的“进口茶叶管理法”规定的如下标准：（1）各类茶叶必须用茶树的新梢嫩茎、芽、叶制成，根据不同制法分为红茶和绿茶；（2）各类茶叶的香气、滋味、颜色、品质必须正常，不得掺有泡过的茶叶、假茶或混有外来物质，不得着色或混有金属物质；（3）茶梗不超过20%；（4）水分不超过8%；（5）灰分不超过8%,其中水溶性灰分不少于总灰分的50%，水不溶灰分不超过1%；（6）多酚不超过（%）：绿茶12、红茶17；（7）水浸出物不少于32%；（8）咖啡碱不少于2%。水溶性灰分碱度100克样品中不少于22毫克当量；（9）包装必须是对茶叶无害而适合茶叶储藏的容器。 　　巴基斯坦：巴基斯坦的茶叶国家标准有以下3种：
　　PS 493-1965 茶叶标准-A
　　PS 18-1958 茶叶包装箱及制箱用胶合板：
　　PS 784-1970 茶叶标准-B。
　　茶叶标准规定红茶必须经过发酵、干燥而正常，不含非茶类夹杂物、茶灰或其他杂质。允许含茶梗，但不允许未发酵的，含梗量不得超过10%。绿茶必须经过干燥而正常，不含非茶类夹杂物、茶灰或其他杂质。
　　茶叶理化标准有：（1）水浸出物不得低于33%；（2）总灰分含量应在3-8%之间，其中水溶性灰分占总灰分的比例不低于45%；（3）水溶性灰分碱度，以K2O计应在重量的1.5-2%；（4）酸不溶性灰分不得超过0.8%。（5）粗纤维含量不得超过15%；（6）咖啡碱含量不得少于2.5%。（7）茶多酚含量不得少于10%；（8）红茶水分不超过10%。以上限量标准均有其自己的检验方法。 　　英国：已把ISO 3720红茶规格标准等，转换为英国的国家茶叶标准。规定从1981年4月1日日夏养花网起，凡在伦敦拍卖市场出售的茶叶，必须符合这个标准，否则就不能出售。并将ISO 1839-1980茶叶取样方法，转换为BS 5987-1985英国标准。其他标准还有：
　　BS 6008-1985 茶-供感官检验用茶汤的制备；
　　BS 6048-1987 茶-红茶技术条件；
　　BS 6049/1-85 茶-已知干物质含量的磨碎试样的制备；
　　BS 6049/2-85 茶-在103摄氏度失重的测定；
　　BS 6049/3-85 茶-水浸出物的测定；
　　BS 6049/4-88 茶叶总灰分的测定；
　　BS 6049/5-81 茶叶水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。
　　BS 6049/6-88 茶叶酸不溶灰分的测定；
　　BS 6049/7-71 茶叶水溶性灰公碱度的测定；
　　BS 6325-82 茶-红茶有关术语词汇；
　　BS 6986/1-88 速溶茶取样方法；
　　BS 6986/2-88 速溶茶松散密度和压实密度的测定方法。 　　智利：其茶叶国家标准有：（1）水分不超过12%；（2）粉末不超过5%；（3）含梗量不超过20%；（4）总灰分不超过8%；（5）10%盐酸不溶灰分不超过1%；（6）水浸出物红茶不少于24%、绿茶不少于28%；（7）咖啡碱不少于1%。 　　法国：赞成ISO 3720，并十分重视标准中茶叶代用品的鉴别，其茶叶国家标准有下列10种：
　　NFVO 3-001-1972 茶叶规格；
　　NFVO 3-340-1972 茶叶取样；
　　NFVO 3-341-1966 茶叶试验用粉末状样品的制备；
　　NFVO 3-342-1966 茶叶水分和挥发性物质测定；
　　NFVO 3-343-1968 茶叶水浸出物测www.rixia.cc定；
　　NFVO 3-344-1968 茶叶总灰分测定；
　　NFVO 3-345-1968 茶叶水溶灰分和水不溶灰分测定；
　　NFVO 3日夏养花网-346-1968 茶叶水溶灰分碱度测定；
　　NFVO 3-347-1968 茶叶酸不溶灰分测定；
　　NFVO 3-355-1972 茶叶制备感官审评用的茶汤。 　　罗马尼亚：茶叶国家标准有以下4种：
　　STAS： 968216-1975 红茶；
　　STAS： 968217-1976 茶的灰分测定；
　　STAS： 968214-1974 茶叶从大容器中取样；
　　STAS： 968215-1974 茶叶从小容器中取样。 　　保加利亚：茶叶国家标准有：
　　B.A.C 9808-1972 红茶；
　　B.A.C 2757-1977 开胃茶；
　　B.A.C 2758-1977 安神茶；
　　B.A.C 2759-1977 利尿茶。 　　德国：该国赞成ISO 3720，除有严格的茶叶卫生标准外，定有以下检验方法标准：
　　DIN 10800-81 茶叶和茶叶制品的检验＿干物质含量的测定；
　　DIN 10801-86 茶咖啡碱含量的测定；
　　DIN 10802-83 茶总灰分测定；
　　DIN 10803-85 茶水浸出物的测定；
　　DIN 10804-86 茶叶和茶叶制品的检验＿茶柔质含量的测定：
　　DIN 10805-87 茶酸不溶灰分的测定；
　　DIN 10806-83 茶试样制备；
　　DIN 10809-88 茶感官审评方法。 　　其他：捷克和斯洛伐克的茶叶标准有：茶叶取样；（CSN 580115-89）；茶叶词汇（CSN 581303-88）；发酵红茶一般规定（CSN 581350-74）。匈牙利的茶叶标准有：茶叶（MSZ 8170-80）。沙特阿拉伯的茶叶标准有：茶叶

1、无公害茶园土壤管理技术： ①常规种植的1～3年生幼龄茶园，在行间种植豆科绿肥或32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333335326232饲料作物。 ②土壤深耕、锄草并以秸秆、草料、栏肥等有机物覆盖土表或深埋于土中，改善土壤理化形状与土壤环境，培殖土壤生物，增加土壤有机质和生物活性。 ③对土壤肥沃松软、无杂草、树冠覆盖率高的茶园，应实行减耕或免耕。提倡使用生物（如蚯蚓等）来改善土壤结构，提高土壤肥力。
2、无公害茶园的营养管理主要以施有机肥为主，营养元素平衡，安全施肥。要不断的补充茶树所需要的营养元素，使土壤矿质营养平衡，保证生产的可持续性。追肥：经高温堆制及无害化处理的人粪、畜禽粪便等有机肥料，开沟施入茶园。基肥：采用有机农业系统生产的经l～6个月堆制、充分腐熟的有机肥料，包括无污染的各类饼肥、绿肥、作物残体、泥炭、蒿秆、海草等类似物质以及经过堆制处理的食物和林业副产品。基肥应开沟深施。
3、①茶园水分管理以保水为主，一般要求耕层土壤的相对含水量在75％～90％，保证茶树能正常生育。茶园土壤进行铺草覆盖，在路边地角建立蓄水沟、池，植树种草，增加植被覆盖度等，以减少水分蒸发，涵养水分。 ②干旱严重，耕层土壤相对含水量降低到70％以下时，茶园应及时引水灌溉，其水质要求符合国家地表水环境质量标准。 ③在冬季与早春，采用塑料大棚覆盖的茶园。