豆芽发芽快，播种后3天就发芽。

将2～4公斤30℃温水装入塑料袋内，扎好口放入盆中，把浸过的种子摊放在湿毛巾上卷起放在温水袋上，用褥子盖好放在保温处。

隔4～5小时将种子用温水冲洗1次，同时看一下袋内水温是否还在25℃以上。温度不足时，可倒出部分凉水，加入热水，使水温仍维持在30℃左右。此法简单易行，效果良好。

扩展资料：

豆芽往往具有良好的风味口感以及较高的营养价值。以绿豆芽为例，不但口感脆嫩，而且低热量、高纤维素、高维生素C，含有矿物质、氨基酸、多酚等多种成分。

其中，维生素C含量，可由原来的0毫克/100克（绿豆）增加到6毫克/100克（绿豆芽）。
这是因为，当绿豆种子吸收水分，在适宜条件下萌发，其内部参与维生素C合成代谢的酶类随之活化，活性逐渐增强，进而导致绿豆芽中维生素C的含量不断增加。

当然，随着芽长度的增加，绿豆芽中维生素C含量会呈现下降的趋势，可能是因为细胞在生长过程中水分增多过快，细胞内的维生素C含量相对下降所致。有研究测定，绿豆芽在4厘米左右时维生素C含量最高。

如果与普通蔬菜相比，绿豆芽中维生素C含量其实并不高，仅为甜椒的1/12，油菜的1/6，大白菜的1/5。在绿叶蔬菜、水果种类丰富的今天，绿豆芽算不上维生素C特别重要的来源。

另外，在豆类发芽过程中，其储存的营养物质，如蛋白质、淀粉、脂肪等，会被降解为氨基酸等小分子成分，更易于人体消化吸收。

参考资料来源：百度百科-豆芽

豆芽发芽快，播种后3天就发芽。

将2～4公斤30℃温水装入塑料袋内，扎好口放入盆中，把浸过的种子摊放在湿毛巾上卷起放在温水袋上，用褥子盖好放在保温处。

隔4～5小时将种子用温水冲洗1次，同时看一下袋内水温是否还在25℃以上。温度不足时，可倒出部分凉水，加入热水，使水温仍维持在30℃左右。此法简单易行，效果良好。

扩展资料：

.生产过程第一天浸种，第二、三天早上还要把容器里的豆种倒进缸里泡一次（冬季用温水）。

因为豆种的发日夏养花网芽势不同，容器内豆芽在不同位置上的水、光、气、热均有差别，发芽速度不可能一致，经过几次淘洗后，基本可以改变容器上口芽长，四周和底层芽日夏养花网短的情况。力求豆种芽发芽均匀整齐。

生长适宜温度在15-32℃左右，当气温超过30℃，生长最快，对水分需求也大，应每天喷两次或两次以上的水。

20-30℃气温时，也需早晨和傍晚各喷水一次，苗高10厘米左右时，要保持沙壤湿润，空气的湿度适中，做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大)，使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳。

如果湿度不够，空气干燥，豆瓣一整天未沾水气，豆壳豆瓣就会干缩粘连，直接影响产品品质，高12厘米时，视温度情况要做好放绿的准备。

参考资料：豆芽_百度百科

油菜、白菜种子发芽快。

你可以种些绿豆或者红豆（去菜市场买那种干豆就成），现在的气温泡水一天就能发芽。发芽后你就用个一次性杯子装点泥土，杯子下面戳几个小洞，把泡好的豆子放几个在上面，再撒少量土，然后一次性浇多点水。只要不让它晒到太阳，三两天卜娇水也可以的。    最关键是这个简单，发芽快，而且携带方便。    有时候没事我就弄几颗豆子放一次性杯子里，连土都不要，就撒点水，放在电脑旁当摆设