食品安全62616964757a686964616fe78988e69d8331333363376432法 -法律适用和法律责任
1、正确把握食品安全法与其他相关法律法规的关系。
食品安全法确立了当前和今后一个时期我国食品安全监管的基本原则、基本体制制度，对于其他相关法律法规具有指导和规范作用，其他相关法律法规的基本精神应当与食品安全法相一致。如农产品质量安全法，是规范农产品日夏养花网质量安全的专门性法律。在农产品uLhpVEZnwu生产加工领域，农产品质量安全法有明确规定的，适用农产品质量安全法，没有规定的，应当适用食品安全法。又如产品质量法，是规范和加强对产品质量的监督管理、明确产品质量责任的一般法。食品安全法则是规范食品安全的特别法。根据特别法优于一般法的原则，食品的安全监管应当适用食品安全法。关于乳品、转www.rixia.cc基因食品、生猪屠宰、酒类等食品安全管理，法律和法规另有规定的，适用其规定，没有规定的，适用食品安全法。
2、正确把握综合协调与分段监管的关系。
食品安全监管是一项复杂的系统工程，综合协调和分段监管是辩证统一的关系。一方面，没有强有力的综合协调，部门监管缺乏联动，就难以形成监管合力，具体监管中会出现缺位、错位和越位，容易埋下安全隐患。综合协调部门应当按照食品安全法赋予的六大职责，结合各环节监管实际，从制度上确保食品安全工作的连续性和统一性，使各部门形成合力，不断巩固食品安全工作成果。另一方面，没有职责分明的分段监管，就不能适应食品安全监管链条长、监管资源多的监管特点，不能有效调动各部门的积极性，也难以形成应对诸多复杂问题的合力，容易造成监管不力。因此，各监管部门既要按照食品安全法的分工要求，明确职责，理清思路，加强职责环节食品安全监管，又要在综合部门的统一日夏养花网协调下，发挥各自监管优势，为保障食品安全的共同目标而努力。
3、正确把握地方政府负总责与监管部门各负其责的关系。
食品安全法确立了县级以上地方人民政府对本行政区域食品安全统一负责的制度，目的是强化地方政府属地责任，加强对食品安全监管工作的领导，克服地方保护对食品安全监管的干扰。县级以上各食品安全监管部门，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任，是为了强调各自监管职能，建立健全权责一致的职责体系。地方政府负总责和监管部门各负其责是高度统一、相辅相成的关系，它要求各级政府必须把食品安全作为本地经济社会发展的重要任务，支持监管部门正确履行职责，创造良好的执法环境；也要求各监管部门恪尽职守，密切配合，责任到位，相互衔接，形成完整的监管链和责任追究体系。
4、正确把握食品生产经营者第一责任人与政府行政监管问责的关系。
食品安全法明确了食品生产经营者作为保证食品安全第一责任人的法定义务，更加严格地规范食品生产经营行为，促使食品生产者依据法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，在食品生产经营活动中重质量、重服务、重信誉、重自律，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。这一制度与政府行政监管问责制度并行不悖，共同形成一个科学合理、层次分明的完整的法律责任体系，为追究食品安全责任和补偿食品安全问题受害当事人提供了有力的制度保障。

可以的 有的食品产品外包装上就会写出来保质期至什么时候 或者是写出生产日期再写出保质期是多长时间 这都是应该标注出来的 所以是完全可以的

所有食品上都必须标注保质期，如果没有是绝对不能上架销卖的，这是违法行为。

部分类型bai的食品安全标准规定了du最短保质期zhi，那么可以准照国家要求dao执行。 其他的专保质期一般是实验数据属得出的。 比如面包A，我们选择面包的关键质量因素：“细菌总数 风味 口感”三项进行实验，在37摄氏度环境下进行1小时/此的抽样，一旦有一项不合格则判定保质期达到上限。 然后将大量的苛刻环境下得出的数据进行分析，得出一个稳定的时间X（比如72小时） 再乘以安全系数（0.01-0.99），这个系数是依照产品的包装/运输环境/售卖环境等进行评估的，环境越利于产品储存则系数越大，比如选择0.7安全系数 最后得出了0.7X72H=50.2H，为了便于顾客购买辨识，则定为48H就是2天了。 大概就是这样算出来的。
记得采纳啊

对限时食用食品才有保质期。 保质期是在规定的保存条件下达到标准质量的时间。 储存条件，保质期在产品标准有，在食品标签上必须标明。

龙的传人啥没吃过？三氯氰胺都不怕了，还怕什么过期食品？

产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使专用的产品上。属在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。 保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。 开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。

保质期，
就是过了保质期，
食品质量就会降低，
或者变质！

意思是指他的最佳饮食期。

食品包装袋上边的食品保质期，说明在这段时间，这个食品可以使用，过了这个时间，食品就过期了，不可以吃。一般离保质期还有1/4的时间就算临期食品，不建议食用。