1、龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名专贵的属鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。 2、烧仙草是台湾著名的小吃之一其中一种也流行于粤港澳，真正的烧仙草是使用仙草去熬煮的，制作时需将仙草干人工搓洗干净，再放入大锅煮，提炼八小时，才将仙草所含的胶质慢慢熬出来，浓稠度要控制得宜，经过滤后的原汁再加入少许糖及太白粉，再经过煮沸后保温。一般烧仙草放凉后会凝结成冻晶体状，就是我们夏天吃的仙草冻了。 　　湾新竹盛产仙草，客家人也擅长制作仙草。 3、凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。 凉OfYZVS粉草又名仙OfYZVS人草。它是用来做凉粉的，但是它也是做广东凉茶、龟苓膏甚至酱油的最主要原料。

本来就不一样的，但很多无良商家将凉粉当龟苓膏卖。而仙草和凉粉完全吃不出区别，怀疑是同一种草药。以前吃过正宗的龟苓膏在80年代20元一碗，你猜现在的价格会是多少。

我只知道仙草和凉粉是同一种，龟苓膏可不是，龟苓膏中药成分很多

广式的凉粉和烧仙草应该是同一种东西啦

肯定是你煮凉粉草的时候煮糊了...或者是你的渣没隔干净..我奶奶以前就是卖凉粉的我还见过她32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333431353365做呢..有需要我帮你问问她
我今天问了，步骤比较复杂，我把它记下来了..不知道是否和你的做法有点不同呢
1.先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下装有水和碱水混合物的锅把凉粉草煮软（我奶奶说把草杆煮软，如果你的凉粉草有一斤放半斤的碱水的比例就可以了，一定要有水与之混合）
2.待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里再拿去过第二次水）
3.凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来（草里的汁液就在水里了吧，凉粉草上的胶状物是精华），之后凉粉草就可以扔了
4.将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起..然后用隔渣袋子隔渣（我见过，就是一个像布袋的东西.....奶奶说要拼命搓布袋）把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了（渣没用要扔掉），就可以把汁液下锅煮了.
5.把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。
6.要到粘米粉出场了，把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状...等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌（前后搅拌）
7.汁液表面有大泡泡就表示熟了，要把泡泡捞掉，都是脏东西
8.最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了
粘米粉的用量：2两草放半斤粘米粉（我也不清楚老人说的2两是多少，是她说的）
还有碱水放太多会苦...渣没隔干净也不行，一定要隔干净
水放太多也不行，会很清，第一次将凉粉草下锅后看看锅里液体是不是漫过凉粉草....这样就够量了.

可以加糖和奶茶的！

食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生专仁、芝麻等属干果粒。最简单的食用方法是加入白糖水，制成胶冻与糖水液体共存的体系。如经冷藏或加入少许冰块，则具更佳的口感和凉爽感。其间可加入适量http://www.rixia.cc的砂糖、蜂蜜或其它自己喜爱的饮品(也可切细后在调味),搅拌至不见颗粒状

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333330346663蜂蜜┄┄同食耳聋
3、海带忌猪血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发
9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
17、白酒忌柿子┄┄同食心闷
不能一起吃的食物:
1.红薯和柿子——会得结石
2.萝卜和木耳——皮肤发炎
3.芋头和香蕉——腹胀
4.花生和黄瓜——伤害肾脏
5.牛肉和栗子——引起呕吐
6.鲤鱼和甘草——会中毒
以下食物在两小时内一定不要同吃：
羊肉忌西瓜———同食 伤元气
鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气
洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛
黄瓜忌花生———同食伤身
香蕉忌芋头———同食腹胀
猪肉忌菱角———同食肚子痛
豆腐忌蜂蜜———同食耳聋
萝卜忌木耳———同食得皮炎
狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒
马肉忌木耳———同食得霍乱
牛肉忌毛姜———同食中毒死亡
羊肉忌梅干菜——同食生心闷
鸡肉忌芥菜———同食伤元气
驴肉忌黄花———同食心痛致命
兔肉忌小白菜——同食易呕吐
鹅肉忌鸭梨———同食好生热病
黑鱼忌茄子———同食易得霍乱
海蟹忌大枣———同食易得疟疾
芥菜忌鸭梨———同食发呕
马铃薯忌香蕉———同食面部生斑
一些蔬菜不能搭配吃 :
猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵；
狗肉如遇绿豆会伤www.rixia.cc身，萝卜水果不利甲状腺；
鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；
柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎；
豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；
胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食；
香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。
不宜吃的食物 :
1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。
2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。
10、久煮的水含有亚X盐，吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。
12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
食疗歌 :
盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。
胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。
大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。
梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。
蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。
花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。
鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。
生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。
蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。
香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。
海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。
白菜利日夏养花网尿排毒素，菜花常吃癌症少 。

热性食物，如海鲜，牛肉等等。。。