观察日记——种白菜
2016年2月1日 星期一 晴

听爸爸妈妈说他们小时候都种过白菜头，白菜头还会开花呢。我32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333339656439问爸爸：“白菜花一定很大，是白色的吧？”爸爸说：“你自己种种看呀！”说干就干，下午，我和爸爸去买了一颗白菜回来。爸爸告诉我种白菜要种根部，可是白菜根在买之前就被切下去了，我应该怎么种呢？爸爸告诉我，把外面的叶子剥下去，就可以找到根了。爸爸帮我把白白的大叶子一层层地剥下之后果然找到根了。我们用刀子从根部切下大约一寸高的一圈，留下中间嫩黄的芯，然后找来一个广口瓶子，在里面倒上水，再把白菜根放进去就种上了。现在看白菜的表面是淡黄的，我觉得它仿佛已经枯死了。
2016年2月2日 星期二 晴
今天早上我起床后，赶快来看我种的白菜。先是发现白菜根比昨天绿了一些，被切下的地方钻出了小嫩芽，然后我把它搬到窗前，希望它多晒太阳，快快长大。下午，小芽晒着太阳，似乎长大了一些，我想明后天也许就可以长成小叶子了。我还发现从根底下也长出了几颗小芽，这是不是可以从里面找到根的原因呢？
2016年2月3日 星期三 晴
经过一天一夜，今天，白菜的小芽已经变成翠绿的叶子了。白菜芯里不知什么时候钻出来一颗细细的茎。看着水灵灵的小叶子，我在想，不知什么时候能开花呢？花究竟是什么样子的呢？
2016年2月5日 星期日 晴
小白菜又长大了一些，白菜芯也打开了，中间钻出来的小茎也长高了很多，上面还挂着一串像小葡萄一样的嫩嫩的“小球”。看样子不是一朵大花，应该是一朵朵的小花。
2016年2月6日 星期四 晴
今天白菜芯里长出的小茎已经高了许多，像一个小柱子。周围翠绿的叶子也大可很多，颜色也变深了。
2016年2月7日 星期五 晴
又一个夜晚过去了，新的一天来临了。小茎顶端一堆儿一堆儿的小圆球变成了一个个小花骨朵。以前我还以为会长出一朵大花，原来不是我想的那样，而是像大树一样的分枝兄弟。
中午有几朵花骨朵裂开，露出一点嫩嫩的黄色，原来白菜花是黄色的，不是白色的。到了晚上，一朵朵小黄花欣然怒放。每朵花都有四个花瓣，中间有又细又小的花蕊。它们一朵朵挤在一起，你挨着我，我碰着你，还有没来得及开的花骨朵，真像一个亲亲热热的大家庭呀！我用手轻轻地碰了一下，扑簌簌地洒下来许多细小的花粉，真有意思！
现在已经立春，万物生长的季节到了,所以它们长得很快，也很美丽。我终于看到了自己种的白菜花。这种边种边猜想的过程，是不是很有趣！

观察日记——种白菜
2016年2月1日 星期一62616964757a686964616fe58685e5aeb931333433653331 晴
听爸爸妈妈说他们小时候都种过白菜头，白菜头还会开花呢。我问爸爸：“白菜花一定很大，是白色的吧？”爸爸说：“你自己种种看呀！”说干就干，下午，我和爸爸去买了一颗白菜回来。爸爸告诉我种白菜要种根部，可是白菜根在买之前就被切下去了，我应该怎么种呢？爸爸告诉我，把外面的叶子剥下去，就可以找到根了。爸爸帮我把白白的大叶子一层层地剥下之后果然找到根了。我们用刀子从根部切下大约一寸高的一圈，留下中间嫩黄的芯，然后找来一个广口瓶子，在里面倒上水，再把白菜根放进去就种上了。现在看白菜的表面是淡黄的，我觉得它仿佛已经枯死了。
2016年2月2日 星期二 晴
今天早上我起床后，赶快来看我种的白菜。先是发现白菜根比昨天绿了一些，被切下的地方钻出了小嫩芽，然后我把它搬到窗前，希望它多晒太阳，快快长大。下午，小芽晒着太阳，似乎长大了一些，我想明后天也许就可以长成小叶子了。我还发现从根底下也长出了几颗小芽，这是不是可以从里面找到根的原因呢？
2016年2月3日 星期三 晴
经过一天一夜，今天，白菜的小芽已经变成翠绿的叶子了。白菜芯里不知什么时候钻出来一颗细细的茎。看着水灵灵的小叶子，我在想，不知什么时候能开花呢？花究竟是什么样子的呢？
2016年2月5日 星期日 晴
小白菜又长大了一些，白菜芯也打开了，中间钻出来的小茎也长高了很多，上面还挂着一串像小葡萄一样的嫩嫩的“小球”。看样子不是一朵大花，应该是一朵朵的小花。
2016年2月6日 星期四 晴
今天白菜芯里长出的小茎已经高了许多，像一个小柱子。周围翠绿的叶子也大可很多，颜色也变深了。
2016年2月7日 星期五 晴
又一个夜晚过去了，新的一天来临了。小茎顶端一堆儿一堆儿的小圆球变成了一个个小花骨朵。以前我还以为会长出一朵大花，原来不是我想的那样，而是像大树一样的分枝兄弟。
中午有几朵花骨朵裂开，露出一点嫩嫩的黄色，原来白菜花是黄色的，不是白色的。到了晚上，一朵朵小黄花欣然怒放。每朵花都有四个花瓣，中间有又细又小的花蕊。它们一朵朵挤在一起，你挨着我，我碰着你，还有没来得及开的花骨朵，真像一个亲亲热热的大家庭呀！我用手轻轻地碰了一下，扑簌簌地洒下来许多细小的花粉，真有意思！
现在已经立春，万物生长的季节到了,所以它们长得很快，也很美丽。我终于看到了自己种的白菜花。这种边种边猜想的过程，是不是很有趣！

你写的可真好！回去帮我女儿看看！😄😊😃

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水生植物——水仙观察日记
11月26日 星期五 晴
今天，秋高气爽、天高云淡。早晨我32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333330326630很早就来到学校看看水仙有什么变化。来到教室，发现水仙像换了个人似的，昂首挺胸地朝南立着。我赶快量一量，哇，今天的小芽平均比昨天长了5毫米，我喜出望外，连午饭也比原来多吃一倍呢！
11月27日 星期六 晴
今天是双休日，早晨我起来完了点，但却看见水仙早就醒了，正在晒太阳。我懒洋洋地走到阳台，翻了翻水仙的嫩芽，也没什么变化，突然，我发现最大的那棵水仙的靠近根的枝上又长出了一个大约半厘米的小芽，由于太高兴了吧1只听吱得一声，我一看，轻轻拍拍胸脯说：“还好没折断”。

11月28日 星期日 晴
今天早上我6点就起床了，因为要跟老爸去爬山。当然早晨起来的第一件事忘不了，一起床就拿起尺子跑向水仙。真不幸，今天怎么换水仙懒洋洋的？一点精神都没有。我一看坛底，哦，原来这几天，太阳公公出来闲逛，把水仙的养料都偷去了，怪不得无精打采的，我无奈地把坛子装满水看了看他，心想：但愿，他能再次挺起胸膛！

11月30日 星期二 晴
今天的音乐课真高兴，我哼着小曲回家看水仙。天哪！他怎么四脚朝天掉到地上了，原来，妈妈晒衣服的时候把他弄掉了，我一边拾起来一边埋怨妈妈。我把水仙的根调理好后，又放到小坛子里了。我看了他一眼心想：还是老师说的对，养花比养动物好多了。

12月1日 星期三 晴

明天，又要上综合实践课了，我把水仙调理了一番，再调整的过程中，我发现许多芽里还包着小芽。我把水仙上的把薄灰擦了擦，看上去非常精神，很干净，很有吸引力。我想，明天我的水仙在班上一定是最棒的。可能不会在有同学叫他是葱头了。

12月2日 星期四 晴
今天是综合实践日，早晨我日夏养花网拿着我的水仙高高兴兴地来到学校，一进教室我发现同学们把自己的植物都摆在南窗台上，有许多品种呢：大蒜、芹菜、萝卜、土豆，还有许多我叫不上名来的花，看来同学们的收获也不小，我端着我的昂首挺胸的水仙，大步迈向我的位置，前后同学都围上来，七嘴八舌地议论：“一星期的变化真大呀！”“哎呀！长这么高哪！”看我表面满不在乎，在心里还在沾沾自喜呢！我拿出尺子翻了翻水仙看，哎呀！新芽又长了半厘米呢！真是让人高兴呀！

12月4日 星期六 阴
今天早上起来晚点，本来打算去同学家写作业，妈妈不让，只好观察水仙了。呵！昨天还病了，今天好的这么快呀！嘿！又长高了，昨天的休息是为今天大基础吗？心眼还真多！

12月5日 星期日 晴
今天天气变冷了，水仙冻得缩成一团，只好把他带到爸爸单位，到中午，他又重新舒展起来，有阳光沐浴着，看起来比我还幸福呢！

12月8日 星期三 晴
明天又是综合实践日，一星期了也不知到同学们的植物怎么样了，我一定精心护理好，明天拿出真本事给他们看，等着瞧吧同学们，你们会输的很惨的！

12月9日 星期四 晴
今天早晨在上学路上，我遇见了李晓静，她用方便袋包好自己种的水仙，她的水仙长得有方便袋高，还开了两朵花呢！再看看我的，真是鲜明的对比呀！不过我的水仙也不是没本事，你看他也长出了一个花骨朵，在花骨朵右边的枝里也长了一个小不丁，简直太可爱了！

12月10日 星期五 晴
今天早晨空气真好，晨跑了半小时后，我嘴嚼着面包，一边吃一边看水仙。由于今天天气很好，水仙的每个枝都分开来，舒展舒展，放松放松。那个花骨朵，一个劲儿往高处钻，今天又比昨天长高了半厘米，真是值得一提！

12月13日 星期一 晴
今天的变化真大呀！花骨朵不www.rixia.cc仅长高，而且又长出了一个小芽，真让人高兴！

12月14日 星期三 阴

今天天气阴沉沉的，可这并没有影响到水仙，但是没有变化，真可惜，明天就要带到学校去，本来以为会让同学羡慕，唉！一切计划泡汤，慢慢长吧，希望明天会发生意外。

12月17日 星期五 晴
今天上午天气很冷，我真担心水仙会冻坏了。中午回家，果然不出我所料，叶子都坠下来了，哎呀真可怜。

12月18日 星期六 小雨
今天下小雨，我想这可是个好机会，我把他放在淋雨。由于我去学习，一直没想他，这下肯定给他淋坏了，真实的，反正天下也没有卖后悔药

12月20日 星期日 雪
今天飘雪花了，昨天挨了冻，今天又要挨冻，唉，真是命苦呀！上帝呀！你什么时候能可怜可怜这弱小的生物呀！

12月21日 星期二 晴
今天上帝好像听懂了我的话，马上放出了阳光。我可要好好保养保养他，又重新给他换了一次水，等他明天的好消息吧！

12月22日 星期三 晴
今天，水仙可比昨天的不一样了，到底问题在哪儿呢？嘻嘻嘻嘻，告诉你吧，他又长出了一个花骨朵，哈哈哈哈，简直太棒了！

3月4日 星期四 晴
今天上午，上了开学第一节综合实践课，上个学期我种的水仙，花开的非常漂亮，开的又多，枝叶又很茂盛，这个学期我要种大蒜，再创辉煌。一切都寄托在这棵大蒜身上了。加油吧！

3月11日 星期四 晴
今天虽然没上综合实践课，但我仍要观察他一下，他的根部长出了许多须根，白嫩嫩的，好想吃啊！他的上部也发出一点小绿芽。

3月25日 星期五 晴
一个多星期没写观察日记了，可以说我懒，但是我每天都要看他，把他一星期的变化综合起来记下来。
一个生命是多么的脆弱、多么的宝贵。他死了，根烂了，可能我太得意忘形了。明天，我要重新种一棵，可别让这次的再死了。
3月30日 星期三 晴
明天又要上综合实践课了，我的大蒜还一直没有动静，唉！都怪我太粗心，没好好照顾，比赛时间快到了，我真后悔。这次肯定又评不上。大蒜啊大蒜快长吧，都怪我，以后一定好好照顾你，不要让我失望了！

3月14日 星期二 天气 晴
我家养了七条生龙活虎的锦鲤。有的是大红色，e69da5e887aa62616964757a686964616f31333330326663如一个个游动的小太阳；有的是橙色，像一个个大橘子；还有的是花色，像一条条变色龙。小鱼儿的形状是流线形，体长在6~12厘米之间。我同时喂给它们鱼食和花卷末，它们似乎更爱吃花卷末。它们呼吸和进食时，嘴巴如小喇叭似的一张一合，利用吸力将食物送入嘴里。

3月15日 星期三 天气 阴
今天，我家的小锦鲤特别活泼可爱！我喂食时，发现它们个个摆动着长而白的尾鳍和长在腹部的鳍，利用流线形的身子和灵活的尾部以50~60厘米/秒的速度抢食。它们的胆子也很小，一有什么动静或声音，就会满池子乱跑。有时两条鱼撞上了，还会用尾巴摆动着打对方的背鳍，好像在传递什么信息。它们游动时尾巴在98~180度之间摆动。很悠闲时，它们会一条一条地“躺”在鱼池角落里休息，好像怕影响了同伴似的；生气或害怕时，回很快“躲”到其它鱼中，好像生怕别人看到自己一样。

3月16日 星期四 天气 晴
今天，我刚喂完鱼食，只见一只体宽2厘米，体长7~8厘米的花斑锦鲤从口中吐出一条2~3厘米的深绿色物体。它吐完后，用嘴吸了几口气，游走了。其它几条鱼也接二连三地吐出此类分泌物。我想，这种白色和深绿色的分泌物可能为它们不想吃的食物，也可能是胃酸或水中的不良细菌……。看来，没有丰富的知识无法探索大自然！

3月17日 星期五 天气 雨转阴
今天，我将鱼食放在一个钩上，在水中停留了5分钟，一条贪吃的小鱼游了过来。突然，我将小钩提起，小鱼竟用尾巴以180度的角度摆动，两个肚鳍用力前后摇动。一转眼，跳离水平面2~4厘米，然后落入水中，激起一圈圈水涡。我查找了资料：鲤鱼（锦鲤）确实会跳，最高跳过1米。在江河湖泊中的鲤鱼经常在太阳落山时跳出水面嬉戏。民间也有“鲤鱼跳龙门”的传说。

3月18日 星期六 天气 晴
今天，我要给鱼换水了。换水前，鱼儿都静悄悄的，好像怕谁发现了，“躲”在水深8~9厘米以下。就算有好吃的东西，也“守株待兔”，等着它自己沉下来。可刚换了水，鱼儿们都把鱼鳍一摇一摆的，互相追逐嬉戏。喂食时，个个争先恐后地吃着食。为什么前后变化这样大呢？我个人认为：鲤鱼虽是在河、湖中长大的，习惯了长期不换水的生活。但就像人喜欢干净的家一样，鱼也喜欢干净的水。干净的水不仅“空气新鲜”，而且没有满池的排泄物，鱼当然喜欢！

3月19日 星期日 天气 晴转多云
鱼儿是很喜欢玩耍的！它们时而向上扑食，时而向下冲击，时而在水中你追我赶。可是，这些都是鱼的正着游，难道它们不会“倒着走”吗？通过观察，我的答案是会。不信，看看我家的锦鲤。小家伙向前游时，肚鳍向后划，身体和尾巴左右划动，产生一股旋涡流推动鱼向前。所以有时它们可以借助水流滑行一段。而向后游时，肚鳍向前划动，像我们划船一样产生一股推动力，加上尾巴只向右或向左摆动，鱼自然就“倒车”了。

大白菜，又称为“结球白菜”62616964757a686964616fe58685e5aeb931333236363439、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，是我国的原产和特产蔬菜，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质，易种植、耐储藏的特性，在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位，是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。在北方，大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”，现已先后引种世界各地。在日本，大白菜叫做“唐人菜”、“山东菜”；在欧美，有人把大白菜叫做“中国甘蓝”。
大白菜虽然起源于我国，但它既不象韭、姜、蒜等蔬菜，在古典文献上可以找到悠久确实的记录，也不象有些原产于中国的蔬菜，在山川野间仍有原始的野生种类可寻。遍览古籍，元代以前并无关于大白菜记载的典籍。根据考证，我国大白菜的历史较短，自元代以后历经明清两朝，迄今约七、八百年，农学家对大白菜深入研究的结论是：它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。因此，要探究大白菜的来历，必须从小白菜和芜菁的源头说起。
小白菜，又名青菜、油菜、普通白菜等，古时称“菘”。原产于中国南方。最早的历史记载从西晋开始；芜菁，又称蔓菁，是一种根用芥菜，俗称“辣疙瘩”，原产我国，以西北、华北为主产区。芜菁在我国的栽培年代较久，在先秦文献《诗经》中已被记载，称为“葑菁”，西汉《范胜之书》的蔬菜专篇中亦有“芜菁”的收录。东汉已普遍栽培，桓帝时曾有“横水为灾，五谷不登，令所伤郡国，皆种蔓菁以充饥”的记述。
关于小白菜和芜菁这两种蔬菜的地域特点及演变，西晋稽含所著的《南方草木状》在“芜菁附菘”一节中是这样写的：“芜菁岭峤以南俱无之，偶有，士人因官携种，就彼种之，出地则变为芥，亦橘种江北为枳之义也。至曲江方有菘，彼人谓之秦菘。”南朝萧子显的《南齐书》载：南方有小白菜栽培，称为“菘”。唐苏恭著《唐本草》载有：“蔓菁与菘，产地各异。”宋代陆佃所著《埤雅》一书上说：“菘菜北种，初年半为芜菁，二年菘种都绝。芜菁南种也然。”南宋陈敷在《陈敷农书》也记载：“七月种萝卜、青菜。”青菜即指小白菜。
从以上史料可以看出，小白菜和芜菁的产地不同，且在南北引种过程中有发生性状变异的情况，但鉴于当时科技尚不发达，因此人们也就无从知晓小白菜和芜菁的变异是由什么因素所引起的了。史至元代，才有大白菜的出现。忽思慧在《饮膳正要》上第一次将所谓的“菘”直接叫做白菜，并精细绘制成图，从他所描绘的白菜形态来看，已经不再是塌地而生的小白菜了，而是外叶向上拢起，其抱合状态已经进化为结球的大白菜类型了。但不能割裂和漠视的是，从晋到元这漫长的历史，是大白菜在进化过程中经历的从内因到外因、从量变到质变、从偶然到必然引发突变的重要阶段。同时，这一时期的战乱动荡，人民迁徙，南北文化交流，农作物的交互种植，对大白菜的演化起到了促进作用。元朝以后，记述大白菜的典籍渐多，明王世懋著《广百川学海》在“果蔬疏”一节介绍了大白菜的定义和产地，并推荐“燕地黄芽菜”是著名品种。清弘书等所著《授时通考》中赞美大白菜“脆美无滓”，还确切指出：黄芽菜是白菜的别种，决不能与小白菜混为一谈。丁宜曾在《农圃便览》中对大白菜作了较明确的论述，他把大白菜称之为“窝心大白菜”。他介绍了山东地区立秋种小雪收的栽培经验，还介绍霜降后可用草绳将外叶捆起以保护球叶的方法。现代农业科技证明，小白菜和芜菁均属十字花科芸薹属的不同亚种，而十字花科蔬菜最易天然杂交，尤其小白菜和芜菁的亲缘关系最近，基本染色体组相同，彼此间天然杂交可育率达百分之百，其亲本后代也能正常生长和繁殖，而且，大白菜的生物特征又介于小白菜和芜菁之间。
蔬菜专家对这两种蔬菜进行人工杂交的结果，也佐证了大白菜是小白菜和芜菁杂交的产物。农学家的进一步推论是：一则由于小白菜和芜菁南北相互引种，两种蔬菜又是同期开花，其亲缘关系又极为密切，在天然受粉的情况下，完全可能天然杂交，出现杂交后代。二则这种杂交后代，属半耐寒性蔬菜，它既要求气候凉爽湿润、昼夜温差适宜，又不遭受冻害，日照、雨量等均符合结球的外界环境条件。而华北的秋季气候、温度和弱碱性土壤LYBrTwY特性正符合这些要求，而且又经近千年的进化和培育，才终于出现了结球结实的大白菜。在此需要申明的是，笔者以为，今人称大白菜为“菘”或“菘菜”是一种误称，应该予以澄清改正。
综上所述，我们现在所食用的大白菜的高级变种——结球大白菜，是经历无数次演化和历代人民在长期的劳动实践中辛勤培育的结果。当代的大白菜已形成一个庞大的家族，可谓五彩纷呈，今非昔比。它的品系已发展到四个变种和结球变种三个生态型的一千余个品种。大白菜的适应性更强，成为祖国大江南北举国种植的“国菜”。更令人感到振奋的是，随着农业科技的日新月异，反季节的耐热大白菜和彩色大白菜也相继问世了。
大白菜个大体壮、物美价廉、营养丰富，令人久吃不厌。它一经问世，备受人们喜爱。元代忽思慧在《饮膳正要》中写到：“白菜，味甘，温，无毒。主通肠利胃，除胸中烦，解酒毒。”明朝王世懋对大白菜很赏识，认为是蔬菜中的神品。清朝吴其睿说北方大白菜运到南方之后：“竞相争购、味胜于肉，不胫而走。”王士雄在《随息居饮食谱》中记载品评吃大白菜的好处说：“甘平养胃，荤素皆宜，味胜珍馐。”清史学家柯劭忞作《种胶州白菜》诗：“翠叶中饱白玉肪，严冬冰雪亦甘香。”鲁迅在《滕野先生》中褒奖的“胶菜”即是山东青岛的著名特产，当年的“胶菜”物以稀为贵，运到南方被商家用红头绳系住菜根招摇销售。现代著名国画大师齐白石对大白菜钟爱有加，在他的《辣椒白菜》图中很为大白菜鸣不平，他慨然题词：“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独不论白菜为菜之王，何也？”从此，大白菜乃“菜中之王”的美名，广为传颂认同。老百姓的大白菜情结更浓，常见的民谚道：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”日本人评价大白菜：“性质极优，其味甜美，质极柔脆，诸菜中之最良品也。”
现代营养科学测得每百克大白菜含蛋白质1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.1克，膳食纤维0.6克，维生素A原250微克，维生素A42微克，维生素PP0.8毫克，维生素C47毫克，维生素E0.92毫克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.07毫克，钙69毫克，铁0.5毫克，锌0.21毫克，磷30毫克，硒0.33毫克，钼0.08微克。特别需要提醒大家的是，大白菜中富含的硒和钼元素，是人体必需的微量元素，硒可与维生素E相辅相成，有预防心肌梗死、高血压和增强人体免疫力等功能；钼是酶的重要构成要素，还可协助糖类和脂肪的代谢，两者极具抗癌作用，可直接或间接杀死癌细胞。大白菜的草酸含量甚微，几乎不见报道。因此，营养专家将大白菜列为保健与防癌的首选蔬菜之一。
在食用上，大白菜的菜路宽、不拦味，适合于多种烹调方法，拌炝腌炒皆宜。它既可单独成菜，又可与众多原料配伍；既可做成淡雅的高档菜，又可做成味厚的大锅菜；既上得了厅堂，又下得了食堂；而且还是面点馅心和涮火锅必备的原料之一。可谓真味若水，承载万物。但专家建议，隔夜或放置时间较久的大白菜菜点不宜食用，以防大白菜中的硝酸盐转变成有毒的亚硝酸盐。
近几年来，在返璞归真食风的引领下，各地厨师倾情打造以大白菜为主角的品牌菜、创新菜，涌现出众多备受消费者青睐的大白菜菜点。而胶州作为大白菜的故乡，在餐饮界颇有知名度的胶南市黄海酒家经理高振刚，以弘扬地方特产为己任，以绿色天然的有机大白菜为研发对象，先后开发出大白菜的系列菜点，深受消费者欢迎，拉动了酒店的经营效益，使酒店人财两旺，生意红火，成为当地白菜营养价值：白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
白菜原产地：我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
白菜生长的气象条件：苗期：一般在立秋节前后，日平均气温在20一25℃播种力宜，温度超过27℃，幼苗生长细弱，易受病害。播种时太旱不能出苗，涝了根系不能下扎。苗期日照弱，雨水勤，土壤含水量为田间持水量的85%较为适宜。莲座期：适宜温度为18一22℃，水分充足，土壤无裂缝，凉爽晴天，日照充足，便于叶片和根系生长。连阴雨、日照弱、湿度大、暴用骤晴高温引起病害。包心期：适宜温度为12一16℃，气温凉爽利于包心，尤其是昼夜温差大，养分积累多。高温、闷热、忽冷忽热、干旱、大风容易烂心和造成病害，不利包心。

收获期：适宜温度为4一8℃，晴朗天气，以便晾晒，遇寒潮、冰冻、霜冻、气温降至-4一-5℃即受冻害。

“立冬不砍菜，受害莫要怪”。据统计我市在立冬后一周时间内，不受冻害的气候保证率达80%，说明大部分年份在此期间收获大白菜不会受害，但也有20%的年份受害。就是说每年在此期间温度有高有低，但这时大白菜生长很快，收获早了产量低，包心差。收获晚了易受冻害，适时收获产量高、质量好。何时砍菜最好，一方面要考虑节气，另外一方面要注意收听气象台站的降温和冰冻天气预报

例文:水种植物——水仙观察日记
11月26日 星期五 晴
今天，秋高气爽、天高云e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333236363532淡。早晨我很早就来到学校看看水仙有什么变化。来到教室，发现水仙像换了个人似的，昂首挺胸地朝南立着。我赶快量一量，哇，今天的小芽平均比昨天长了5毫米，我喜出望外，连午饭也比原来多吃一倍呢！
11月27日 星期六 晴
今天是双休日，早晨我起来完了点，但却看见水仙早就醒了，正在晒太阳。我懒洋洋地走到阳台，翻了翻水仙的嫩芽，也没什么变化，突然，我发现最大的那棵水仙的靠近根的枝上又长出了一个大约半厘米的小芽，由于太高兴了吧1只听吱得一声，我一看，轻轻拍拍胸脯说：“还好没折断”。

11月28日 星期日 晴
今天早上我6点就起床了，因为要跟老爸去爬山。当然早晨起来的第一件事忘不了，一起床就拿起尺子跑向水仙。真不幸，今天怎么换水仙懒洋洋的？一点精神都没有。我一看坛底，哦，原来这几天，太阳公公出来闲逛，把水仙的养料都偷去了，怪不得无精打采的，我无奈地把坛子装满水看了看他，心想：但愿，他能再次挺起胸膛！

11月30日 星期二 晴
今天的音乐课真高兴，我哼着小曲回家看水仙。天哪！他怎么四脚朝天掉到地上了，原来，妈妈晒衣服的时候把他弄掉了，我一边拾起来一边埋怨妈妈。我把水仙的根调理好后，又放到小坛子里了。我看了他一眼心想：还是老师说的对，养花比养动物好多了。

12月1日 星期三 晴

明天，又要上综合实践课了，我把水仙调理了一番，再调整的过程中，我发现许多芽里还包着小芽。我把水仙上的把薄灰擦了擦，看上去非常精神，很干净，很有吸引力。我想，明天我的水仙在班上一定是最棒的。可能不会在有同学叫他是葱头了。

12月2日 星期四 晴
今天是综合实践日，早晨我拿着我的水仙高高兴兴地来到学校，一进教室我发现同学们把自己的植物都摆在南窗台上，有许多品种呢：大蒜、芹菜、萝卜、土豆，还有许多我叫不上名来的花，看来同学们的收获也不小，我端着我的昂首挺胸的水仙，大步迈向我的位置，前后同学都围上来，七嘴八舌地议论：“一星期的变化真大呀！”“哎呀！长这么高哪！”看我表面满不在乎，在心里还在沾沾自喜呢！我拿出尺子翻了翻水仙看，哎呀！新芽又长了半厘米呢！真是让人高兴呀！

12月4日 星期六 阴
今天早上起来晚点，本来打算去同学家写作业，妈妈不让，只好观察水仙了。呵！昨天还病了，今天好的这么快呀！嘿！又长高了，昨天的休息是为今天大基础吗？心眼还真多！

12月5日 星期日 晴
今天天气变冷了，水仙冻得缩成一团，只好把他带到爸爸单位，到中午，他又重新舒展起来，有阳光沐浴着，看起来比我还幸福呢！

12月8日 星期三 晴
明天又是综合实践日，一星期了也不知到同学们的植物怎么样了，我一定精心护理好，明天拿出真本事给他们看，等着瞧吧同学们，你们会输的很惨的！

12月9日 星期四 晴
今天早晨在上学路上，我遇见了李晓静，她用方便袋包好自己种的水仙，她的水仙长得有方便袋高，还开了两朵花呢！再看看我的，真是鲜明的对比呀！不过我的水仙也不是没本事，你看他也长出了一个花骨朵，在花骨朵右边的枝里也长了一个小不丁，简直太可爱了！

12月10日 星期五 晴
今天早晨空气真好，晨跑了半小时后，我嘴嚼着面包，一边吃一边看水仙。由于今天天气很好，水仙的每个枝都分开来，舒展舒展，放松放松。那个花骨朵，一个劲儿往高处钻，今天又比昨天长高了半厘米，真是值得一提！

12月13日 星期一 晴
今天的变化真大呀！花骨朵不仅长高，而且又长出了一个小芽，真让人高兴！

12月14日 星期三 阴

今天天气阴沉沉的，可这并没有影响到水仙，但是没有变化，真可惜，明天就要带到学校去，本来以为会让同学羡慕，唉！一切计划泡汤，慢慢长吧，希望明天会发生意外。

12月17日 星期五 晴
今天上午天气很冷，我真担心水仙会冻坏了。中午回家，果然不出我所料，叶子都坠下来了，哎呀真可怜。

12月18日 星期六 小雨
今天下小雨，我想这可是个好机会，我http://www.rixia.cc把他放在淋雨。由于我去学习，一直没想他，这下肯定给他淋坏了，真实的，反正天下也没有卖后悔药

12月20日 星期日 雪
今天飘雪花了，昨天挨了冻，今天又要挨冻，唉，真是命苦呀！上帝呀！你什么时候能可怜可怜这弱小的生物呀！

12月21日 星期二 晴
今天上帝好像听懂了我的话，马上放出了阳光。我可要好好保养保养他，又重新给他换了一次水，等他明天的好消息吧！

12月22日 星期三 晴
今天，水仙可比昨天的不一样了，到底问题在哪儿呢？嘻嘻嘻嘻，告诉你吧，他又长出了一个花骨朵，哈哈哈哈，简直太棒了！

3月4日 星期四 晴
今天上午，上了开学第一节综合实践课，上个学期我种的水仙，花开的非常漂亮，开的又多，枝叶又很茂盛，这个学期我要种大蒜，再创辉煌。一切www.rixia.cc都寄托在这棵大蒜身上了。加油吧！

3月11日 星期四 晴
今天虽然没上综合实践课，但我仍要观察他一下，他的根部长出了许多须根，白嫩嫩的，好想吃啊！他的上部也发出一点小绿芽。

3月25日 星期五 晴
一个多星期没写观察日记了，可以说我懒，但是我每天都要看他，把他一星期的变化综合起来记下来。
一个生命是多么的脆弱、多么的宝贵。他死了，根烂了，可能我太得意忘形了。明天，我要重新种一棵，可别让这次的再死了。
3月30日 星期三 晴
明天又要上综合实践课了，我的大蒜还一直没有动静，唉！都怪我太粗心，没好好照顾，比赛时间快到了，我真后悔。这次肯定又评不上。大蒜啊大蒜快长吧，都怪我，以后一定好好照顾你，不要让我失望了！

哇塞！城市里卖白菜可是不带根的，估计出题的老师是农村出身，闲着没事吃饱了撑了而出此昏题。白菜根有什么变化，就是在长须根生长了。这不是观察生活而是折腾人哦！

春天到了，冬天的寒意渐渐退去了，今天阳光十分温暖，我的心情 也十分高兴专，因为，我们要种植小属白菜了。　　下午，我们带好了铲子，种子，水等东西，开始种菜了。刚看到那一片土地，我脚下的那一片高兴的云接着打破了，这一片地和我想象的那一块肥沃的带有松土的地完全不同，它是一块干干巴巴的土地，上面还有一层细沙，我心里都担心这块地能不能种出小白菜。开始干活了，我先把那些细沙铲到袋子里，然后开始松土，一开始，我的铲子插到土里使劲一挖把土都给铲出地外面了这种办法既浪费土又麻烦，十分费力。过了一会儿，我渐渐有技巧了：先把铲子插进土里，再把铲子使劲一转，土就翻开了，再把土捣碎，这样土就变得松软了。我们几个干了起来，但有可能把刚弄好的土地又给踩平了，我们只好小心翼翼得干了起来