韭菜一般在阴来历3月初源下种，到中秋节前bai移栽。移栽的时du候要稀一点，五六棵一zhi塘。韭菜田里的基肥dao要足，土要松，垡要细，畦宽五尺左右，墒宽一尺，墒深七八寸，田要爽水。

由播种到花芽分化为营养生长期，主要是根、茎、叶的生长，按其生长顺序又可划分以下3个时期：

(1)发芽期：从播种到第一片真叶展开为发芽期，需10-20天。此期要注意播种质最，创造良好的发芽出土条件。

(2)幼苗期：由第一片真叶展开到定植为幼苗期，需40-60天，此期地上部生长级慢而根系生长较快。生产中要注意除草，间苗，适当灌水追肥，以促进秧苗茁壮生长，苗高18-20厘米时，即可定植.

(3)营养生长盛期：由定植到花芽分化为韭菜营养生长盛期。当植株经过短期缓苗以后，相继发生新根，长出新叶，进人生长盛期。根、叶生长速度增快，部分植株已www.rixia.cc开始分集.此期应加强肥水管理。