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你知道多少种茶的别称?

2021-01-04 22:47:31 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:187

茶的别名是什么?

茶没有别名copy。
“茶”字出于《尔雅‧释木bai》:“槚,苦荼(即原来的“du茶”字zhi)也。”。茶的古称还有dao荼、诧、茗等。
由于中国各地方言对“茶”的发音不尽相同,中国向世界各国传播茶文化时的叫法也不同,大抵有两种。比较早从中国传入茶的国家语言依照汉语比较普遍的发音叫“cha”,或类似的发音,如阿拉伯、土耳其、印度、俄罗斯及其附近的斯拉夫各国,以及比较早和阿拉伯接触的希腊和葡萄牙。俄语和印度语更叫“茶叶”(、chai)。
而后来由于荷兰人和西班牙人先后占据台湾,从闽南语中知道茶叫“te”,或类似的发音,所以后来了解茶的西欧国家将茶称为“te”(后演变为tea),尤其是相距很近、互相之间完全可以用自己语言交谈没有问题的西班牙人和葡萄牙人,对茶的名称却完全不同。
(1) 青心乌龙(别名:青心、种籽、种茶、软枝乌龙、正□) (2) 大叶乌龙(别名:乌龙种) (3) 青心大□(别名:大□、青心) (4) 硬枝红心(别名:大广红心)

记得采纳啊

古代茶的别称是什么

1. 云华
茶生于山颠云雾处为佳,故称。唐皮日休《寒日书斋即事》:“深夜62616964757a686964616fe78988e69d8331333365646331数瓯唯柏叶,清晨一器是云华。”

2. 云腴
因茶生于山间云雾处,故称。宋黄庭坚《双井茶送子瞻》:“我家江南摘云腴,落硙霏霏云不知.”

3. 不夜侯
古人对茶的拟人戏称。因茶可提神,饮后夜不能睡。胡峤《饮茶》:“沾牙旧姓余甘氏,破睡当封不夜侯。”

4. 余甘氏
古人对茶的拟人戏称。喝茶甘甜,余味无穷,故称。

5. 水豹囊
本为一种豹皮制成的鼓风之具,此喻饮茶如其所吹之风,故称。

6. 仙芽
对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》:“海扇占春信,仙芽问五夷。”

7. 玉爪
对茶的美称。因茶泡开如鸟爪,故称。宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》:“蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。”
8. 玉芽
上等的芽茶美称为“玉芽”。

9. 甘草
对茶的喻称。茶喝之甘甜饴美,故称。

10. 鸟嘴
对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴,故称。唐郑谷《峡中尝茶》:“吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。”

11. 先春
茶的别称。早春时茶已吐出嫩芽,故称。唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》:“仁风暗结珠琲瓃,先春抽出黄金芽。”

12. 阳芽
对茶的喻称。宋周必大《茶》:“还向溪边寻活水,闲于竹里试阳芽。”

13. 冷面草
对茶的喻称。

14. 鸡苏佛
对茶的喻称。鸡苏原为一种植物,其叶淡香,以此喻茶为“鸡苏佛”。

15. 金叶
对茶的美称。

16. 苦口师
对茶的拟人戏称。浓茶味苦,故称“苦口师”。

17. 乳茗
刚冒出幼芽的茶。清姚鼐《同秦澹初等游洪恩寺》:“明朝相忆皆千里,那易僧窗啜乳茗。”

18. 茶枪
对茶的喻称。茶未展开时似枪,故称。

19. 茶旗
对茶的喻称。茶叶泡开后如一面面小旗,故称。

20. 茗饮
对茶的雅称。唐杜甫《进艇》:“茗饮蔗浆携所有,瓷瓮无谢玉为缸。”

21. 瓯蚁
本指茶瓯上浮的茶沫,后以喻茶。

22. 香茗
对茶的美称。茶为茗,喝之清香解渴,故称。唐白居易《晚起》:“融雪煎香茗,调酥煮乳糜。”

23 . 蔎
茶的古称。陆羽《茶经》:“其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。”

24. 荼
苦茶。

25. 荈
本指茶的老叶,即粗茶,后泛指茶。

26. 涤烦子
茶的拟人戏称。唐施肩吾:“茶为涤烦子,酒为忘忧君。”

27. 森伯
对茶的拟人称谓。

28. 雀舌
对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头,故称。

29. 晚甘侯
茶的拟人戏称。

30. 瑞草魁
古人对茶的美称。瑞草为香草,茶为瑞草之首,极言茶之佳美。唐杜牧《题茶山》:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”

31. 酪奴
茶的拟人戏称。

32. 橄榄仙
对茶的拟称。喝茶后似食橄榄那样回味久长,故称。

33. 槚
即楸树,本为一种乔木,后代指茶。

34. 碧霞
对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》:“红炉石鼎烹团月,一碗和香吸碧霞。”
茶叶,指茶树的抄叶子和芽。别bai名茶、槚(ji),茗www.rixia.cc,荈(duchun)。
陆羽《茶经?一之zhi源》:“其名dao一曰茶,二曰木槚,三曰蔎,四曰茗,五曰藓”。《茶经?七之事》引杨雄《方言》中“蜀西南人谓茶曰荈”。
陆德明《经典释文?尔雅音义》:“荈、荼、茗,其实一也。”另意为老的茶叶。《魏王花木志》:“荼,叶似栀子,可煮为饮。其老叶谓之荈,嫩叶谓之茗。”
搽也是茶的别称,早在唐代陆羽的《茶经》中就提到:“茶字,或从草,或从木或草木并。”然后他的注中指出:“从草,当作茶,其茶出《开元文字音义》;从木,当做搽,其字出《本草》;草木并,作荼,其字出《尔雅》。

1、茗

大约在东汉抄时始用来表袭UmmVu示茶,现在与茶字基本通用,为茶之雅称。晋代的郭璞注:“今呼早采者为茶,晚采者为茗”。

2、不夜侯

茶的雅号。晋代张华在《博物志》中说:“饮真茶令人少睡,故茶别称不夜侯,美其功也。”

3、涤烦子

唐代施肩吾诗云:“茶为涤烦子,酒为忘忧君。”古人谓茶能消除烦恼,故称。

4、余甘氏

茶的雅称。宋代李郛《纬文琐语》说:“世称橄榄为余甘子,亦称茶为余甘子。因易一字,改称茶为余甘氏,免含混故也。”

5、荼

《野客丛书》世谓古之荼卽今之茶,不知荼有数种,惟荼檟之荼卽今之茶也。

参考资料来源:百度百科-茗

参考资料来源:百度百科-不夜侯

参考资料来源:百度百科-涤烦子

参考资料来源:百度百科-余甘氏

参考资料来源:百度百科-荼

茶毫别称?

一些茶友发现普洱茶生茶、白茶或者绿茶上面62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333433646464会有白色的茸毛,会误认是茶叶上附着的灰尘。

这些生长在茶叶条索纹理之间的白色茸毛,一般都出现在叶背面或芽头上,这就是我们平常喝茶时在普洱茶茶汤中悬浮的茶毫。

何为茶毫?

茶毫,也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,对干茶品质的形成有重要影响。

一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多。

茶毫只有一种色?

茶毫颜色也会呈现多样性。

我们喝茶时比较常见的就是白毫和金黄毫,茶毫的颜色与制茶过程中内含物茶多酚的变化有着密切的关系。

像碧螺春就白毫显露,因为绿茶中的茶多酚未被氧化,未氧化的茶多酚是无色的,其幼嫩芽叶上的茸毛颜色通常为白色。

福鼎大白茶也具有浓厚的茶毫,“毫香”明显。这是由于在加工白茶的过程中,不炒不揉,使茶毫完整地保留下来,毫色呈现为银白色,滋味鲜爽。

而红茶中如高级祁门红茶就显金黄毫,在红茶的加工过程中,鲜叶经萎凋、揉捻、细胞破碎等工序后,茸毛内多酚类物质在多酚氧化酶的作用下氧化成茶黄素、茶红素,从而使白色茸毛成“金黄色”,这也是优质红茶的重要特征之一。

茶毫多会影响口感吗?

肯定会

茶毫不仅没有坏处,茶毫溶于茶汤后,因茸毛内含有丰富的氨基酸及其它有效成分,还可以提高茶汤的鲜爽度。

同时在茶毫的根部,生有大量的腺细胞,它的氨基酸含量显著高于茶的开面叶,其内部含有大量的芳香物质,能提升茶叶香气,是茶汤散发“毫香”的关键因素。

比如高档www.rixia.cc名优茶(如碧螺春、君山银针等)的茶汤滋味醇厚,香气清高,除茶鲜叶细嫩,内含物丰富外,茸毛多也是主要因素之一。

茶毫多,茶汤浑浊,茶质一定劣?

不可一概而论。

茶毫太多的茶,冲泡出来的茶汤就避免不了会浑浊,这是正常的,这常常会让大家误以为是茶叶不好。

那如何辨别是真浑浊还是假浑浊呢?一般来说,茶毫多的茶,前两三泡会稍显浑浊,后续几泡茶汤就会变得清澈了。

而茶质不好的茶,茶汤则会一直浑浊。这样冲泡两三泡,就可以区分开两者了。

在茶叶审评中我们会听到这样一种评价:“茶汤清澈透亮,有毫浑”。既然“清澈”,为何又会“浑”,岂不自相矛盾?

其实不然,“清澈”指茶汤中无其他杂质日夏养花网,而“浑”指茶毫较多,毫浑和浑浊不是一个概念。

为了避免茶毫过多脱落,在茶叶冲泡时,可以采用环圈注水的方法冲泡,或者沿杯壁定点注水,绿茶也可采用上投法冲泡,以减少茶毫过度脱落。

什么是茶毫?

古代茶有什么别称?

茶的别称:槚、<艹设>、茗、荈。
唐陆羽《茶经》:
茶者,南方之嘉木也,一尺二内尺,乃至数十尺。其巴山峡容川有两人合抱者,伐而掇之,其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,叶如丁香,根如胡桃。其字或从草,或从木,或草木并。其名一曰茶,二曰槚,三曰<艹设>,四曰茗,五曰荈。
是“茗”吧
同问。。。
1.
云华
茶生于山颠云雾处为佳,故称。唐皮日休《寒日书斋即事》:62616964757a686964616fe78988e69d8331333431346433“深夜数瓯唯柏叶,清晨一器是云华。”
2.
云腴
因茶生于山间云雾处,故称。宋黄庭坚《双井茶送子瞻》:“我家江南摘云腴,落硙霏霏云不知.”
3.
不夜侯
古人对茶的拟人戏称。因茶可提神,饮后夜不能睡。胡峤《饮茶》:“沾牙旧姓余甘氏,破睡当封不夜侯。”
4.
余甘氏
古人对茶的拟人戏称。喝茶甘甜,余味无穷,故称。
5.
水豹囊
本为一种豹皮制成的鼓风之具,此喻饮茶如其所吹之风,故称。
6.
仙芽
对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》:“海扇占春信,仙芽问五夷。”
7.
玉爪
对茶的美称。因茶泡开如鸟爪,故称。宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》:“蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。”
8.
玉芽
上等的芽茶美称为“玉芽”。
9.
甘草
对茶的喻称。茶喝之甘甜饴美,故称。
10.
鸟嘴
对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴,故称。唐郑谷《峡中尝茶》:“吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。”
11.
先春
茶的别称。早春时茶已吐出嫩芽,故称。唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》:“仁风暗结珠琲瓃,先春抽出黄金芽。”
12.
阳芽
对茶的喻称。宋周必大《茶》:“还向溪边寻活水,闲于竹里试阳芽。”
13.
冷面草
对茶的喻称。
14.
鸡苏佛
对茶的喻称。鸡苏原为一种植物,其叶淡香,以此喻茶为“鸡苏佛”。
15.
金叶
对茶的美称。
16.
苦口师
对茶的拟人戏称。浓茶味苦,故称“苦口师”。
17.
乳茗
刚冒出幼芽的茶。清姚鼐《同秦澹初等游洪恩寺》:“明朝相忆皆千里,那易僧窗啜乳茗。”
18.
茶枪
对茶的喻称。茶未展开时似枪,故称。
19.
茶旗
对茶的喻称。茶叶泡开后如一面面小旗,故称。
20.
茗饮
对茶的雅称。唐杜甫《进艇》:“茗饮蔗浆携所有,瓷瓮无谢玉为缸。”
21.
瓯蚁
本指茶瓯上浮的茶沫,后以喻茶。
22.
香茗
对茶的美称。茶为茗,喝之清香解渴,故称。唐白居易《晚起》:“融雪煎香茗,调酥煮乳糜。”
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茶的古称。陆羽《茶经》:“其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。”
24.

苦茶。
25.

本指茶的老叶,即粗茶,后泛指茶。
26.
涤烦子
茶的拟人戏称。唐施肩吾:“茶为涤烦子,酒为忘忧君。”
27.
森伯
对茶的拟人称谓。
28.
雀舌
对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头,故称。
29.
晚甘侯
茶的拟人戏称。
30.
瑞草魁
古人对茶的美称。瑞草为香草,茶为瑞草之首,极言茶之佳美。唐杜牧《题茶山》:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”
31.
酪奴
茶的拟人戏称。
32.
橄榄仙
对茶的拟称。喝茶后似食橄榄那样回味久长,故称。
33.

即楸树,本为一种乔木,后代指茶。
34.
碧霞
对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》:“红炉石鼎烹团月,一碗和香吸碧霞。”UmmVu

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