不是沙羌粉copy，而是沙姜粉bai。
沙姜粉就是沙姜晒干后磨成du的粉，比一般的辣椒粉www.rixia.cc味道浓烈zhi。
其作用是诱出食物的dao香味，增加鲜味，可制作：隔水沙姜鸡，沙姜焗猪利
沙姜粉有驱虫功效
床板潮湿会生生虱，虱子会咬人，身体刺痒，有红点。从超市或药店买几两沙姜粉，分装成几小袋塞在床底四个角落，有驱虫功效

沙羌,是羌的一种。
沙羌粉，可以驱虫灾，保安宁。

东江盐焗鸡是广东的一道名菜，它以鲜、嫩、62616964757a686964616fe58685e5aeb931333238643662滑、香、软著称，历来被客家人所赞赏。据悉近年来它已成为国宴上的名菜。据传“东江盐焗鸡”源于明末，创oMHOEjeg于民初。它的前身是“东江咸日夏养花网鸡”。惠州最早在“东江酒店”出现，兴盛于“东兴酒家”，为厨师梁一梅所创造。

笔者早年认识“东江酒店”的学徒李林胜先生，故对其做法略知一二。“东江盐焗鸡”用料严格，制作讲究。选用的鸡是本地出产的“三黄鸡”（即胡子黄、皮黄和腿黄），这种鸡大小适中，肥瘦相宜，且肉质厚滑，一只鸡，一般重2．5市斤。制作时，先将鸡宰杀，掏空内脏，洗净，将光鸡吊起干水。然后，在热锅里将2．5斤左右粗粒的海盐来回翻炒，当听到灼盐发出哗剥声，盐的颜色由白变焦黄色时，即将灼盐铲起搁置盆中。再将干水的光鸡用土（纱）纸裹实，放在锅中，将鸡用焦盐埋实，盖上锅盖，用中火去焗，约焗至20—25分钟左右方取出。用这种方法焗出来的鸡，咸淡适中，鸡皮腊黄发亮，肉质嫩滑，皮骨香脆，老少咸宜，色、香、味俱全。装盘时，将鸡的皮、肉、骨分开成块状，按骨、肉、皮先后的顺序排装成整鸡。再在小碗碟里盛满用花生油、沙羌粉、芝麻油和精盐混成的佐料，以便顾客蘸食之用。食时顾客感到香味扑鼻，胃口大开，比食其他鸡味道更胜一筹。特别是鸡皮和鸡骨香脆，越嚼越有味道，令人百食不腻，回味无穷，且有补肾健胃之功能。依笔者之体会区别是否正宗的“东江盐焗鸡”，主要是入嘴时是否有股烟熏的味道。

不久前，笔者旅次惠州，当年的李林胜而今已是“东兴酒家”的经理。几十年来，一直坚持用传统方法来制作盐焗鸡，因此，买卖兴隆。据说，每月可销售达3000多只。不少海外华侨和港、澳、合同胞回内地旅游时，都纷纷到“东兴酒家”，专门点这道菜。

我经常吃,我们这就是做早点,煮着吃或者炒着吃.貌似是用米做的,跟年糕差不多的味道,只是比较扁

一种可以做佐料的药材

沙姜炒猪利来

主料：猪利源

配料：蒜片、葱bai、du姜、洋葱zhi、葱（洋葱、葱可以不用，其他地方用剩dao我才放埋落去炒）

味料：沙姜粉、盐

做法：
1）把猪利煲25分钟，乱走舌上白色物体，切片

2）腌上沙姜粉、盐，放入雪柜待半至一天，让肌肉纤维分解，炒出来便会味浓肉淋

3）爆香姜蒜，下炒，最后再沿镬边放生抽，生抽发香后才炒浑，求采纳亲，o(≧口≦)o。

沙姜是山奈，中药店里有的。买来自己磨成粉也可，作用诱出食物的香味，增加鲜味，可制作：隔水沙姜鸡，沙姜焗猪利。

姜主要是去腥，还有提鲜的作用。煮鸡汤、排骨汤、焖鸡、鸭等都要放姜。
沙姜一般做香料用，大多数的香料里都有沙姜。

一般要去腥味的都要用到姜,而沙姜的比较少,比如沙姜鸡啊,沙姜猪利等的,比较少oMHOEjeg.