用挫子挫一下!不挫烂里面的胚!莲子的外壳是不吸水的!自然情况都是在污泥里自然腐烂后吸水发芽!用挫子就是起到让种子可以吸到水发芽的做用

你的做法是正确的，由于莲子种皮比较坚www.rixia.cc硬致密 ，种植前一般RJhIN都要磨破种皮；但是这个季节是不合适种植了，等到来年四月播种吧。还有楼上说的直接买藕种种植是最靠谱的，不过容器可要够大。

应该不能，想种荷花你可以买些藕根，我种了一缸，可能是第一年，所以荷叶长的挺肥，可就是没有一朵花

不发呀死了

能

直接炖吃起来很苦吧

莲子皮一般是拿来泡水喝的，不吃。但是吃了也没事，只是不好吃罢了。

最好e68a84e8a2ad32313133353236313431303231363533313http://www.rixia.cc33433653431去壳
莲子是很多人喜欢食用的一种主食配料，不过，我们知道，干莲子的壳坚硬、光滑，在去壳的时候会让我们遇到一些麻烦，那在这个小难题上，我们有没有什么妙招可以轻松应对呢？小编把能收罗来的莲子去壳的方法归纳了一下，大家可以试一试。

莲子去壳的方法如下：可在锅内加水1000毫升煮沸, 加食碱25克搅匀, 再放入干莲子日夏养花网250克, 盖上锅盖略焐一下. 然后用炊帚之类的东西, 对锅中的莲子反复推擦几次, 直至莲子皮剥干净(动作一定要快, 因为时间一长, 莲子涨发, 皮就不易脱掉), 用凉水反复冲洗干净后, 再用牙签或细针捅掉莲子心即成。

不过，在地方，也有个大批量去莲子壳的土办法，总结下来主要是以下几个步骤;

一，煮，米汤煮沸开，倾入干莲籽，煮至略涨起锅沥去米汤。

二，糙，将煮后的莲籽，乘热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放内个小时，使其闷干。

三，剁，一手捉住莲籽，一手执刀，先去莲籽两头，然后再剁去中间的部分，一颗去壳的莲籽就出来了。

这就是剁莲籽的三步曲。

但其实，用冷水泡莲子一段时间，直接就能拨开莲子壳了，就是稍微慢一点。

但这还不能直接用于烹调，还须去里面的一层红衣;还须去里面的莲心，才能用于做菜或汤。

一，去红衣的方法，锅中烧开水，加食用碱，放入莲籽仁，边煮沸边检查煮沸的情况，至煮到红衣能很容易地与莲肉脱离，再胳膊清水透冷，在透冷时不断搅动，皮全去掉后捞出即可。

二，将去红衣的莲籽，放入热水中煮，见莲籽头部微开，捞出稍干后，用竹签从莲籽的底部顶出莲心，即成可直接入锅烹调的莲籽了。

就是图片朝上的这一头，可以用老虎钳把前头夹破，先泡在水里，种子一天就吸水膨胀，水面会有油亮亮的一层膜，换水继续泡，大概半个多月左右就会展开第一片叶子，之后会出根的，叶子展开有两片，就可以种下了

不要打开，把莲子的尖的一头在水泥地上磨一下就可以了。