糖醋排骨怎么做，糖醋排骨的做法

2020-12-13 23:01:12 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：127

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中餐厅张亮做的糖醋排骨做法糖醋排骨怎么做

中餐厅张亮糖醋排骨做法

做法：

1、首先加入葱、蒜末、番茄酱爆香。

2、加入适量的白糖搅匀(这样可以中和番茄的酸度)。

3、然后倒入事先炸好的排骨和洗好的彩椒翻炒。

4、只有一点汤汁的时候就可以出锅了。

排骨切小块清净备用，锅中放入清水，加上1勺料酒，2大片姜片，把切好的排骨倒入锅中，水开后瞥去浮沫，中小火煮上30分钟-40分钟，煮好的排骨捞出备用。

炒锅里放入油，中小火，放入4大勺茄酱沙司，用www.rixia.cc铲子不停搅拌，放入2勺白糖，1勺生抽，待糖融化汁炒好后，倒日夏养花网入排骨，加入小半勺盐翻炒，翻炒个2，3分钟便可以出锅了。

糖醋排骨注意事项：

一般来说，排骨上都是都有猪肉的，而猪肉是不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉一起吃的。

在清洗排骨时也不要用热水冲洗，这是因为猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也不好。

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糖醋排骨

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主料排骨500克辅料油适量盐适量冰糖10粒香醋3勺葱白2根小香芹1棵姜1小块
步骤
糖醋排骨的做法步骤11.材料
糖醋排骨的做法步骤22.（因为日夏养花网排骨已经在冰箱冷冻了两天）排骨焯水
糖醋排骨的做法步骤33.准备好糖醋料（香醋冰糖）
糖醋排骨的做法步骤44.焯水后的排骨沥干水分
糖醋排骨的做法步骤55.锅里入油，放入冰糖中小火
糖醋排骨的做法步骤66.待冰糖开始融化的时候放入排骨，小火慢炒，
糖醋排骨的做法步骤77.直到排骨全身沾满糖色，金黄漂亮
糖醋排骨的做法步骤88.加入一碗水
糖醋排骨的做法步骤www.rixia.cc99.调入少许盐，大火烧开后，该小火慢煨20分钟左右
糖醋排骨的做法步骤1010.20分钟后，水分剩下1/3的时候，放入葱白，姜丝，小香芹段2，继续煨至差不多收汁
糖醋排骨的做法步骤1111.将要收汁的时候，放入香醋，大火翻炒均匀，
糖醋排骨的做法步骤1212.中小火待起入味，大约30秒－1分钟出锅即可食用