食用菌菇房智能控制方面有温度、湿度、二氧化碳浓度、光照等，安装小草种植业生长环境智能监测系统和小草种植业生长环境智能控制系统，结合小草数字农业数据中心服务器中不同菌种的数据库实时监测菌种是温度、湿度、二氧化碳浓度、光照等环境参数。在小草种植业生长环境智能控制系统及时控制菌种室中的温控设备（如空调、制冷剂、热风机等）、湿控设备（雾化加湿等）、气体交换设备（空气交换机、换风扇等）、采光设备（LED灯带、日光灯等），使菌种室始终处于一个适宜菌种生长。

食用菌生产中工厂化生产用到的自动控温，光，湿技术，配合中控室，远程控制等手段减少人工污染提高产品品质的手段。

控制杂菌滋生，控制温度。各个环节都挺关键

温度，湿度，空气质量都在菇庐房控制防卫内。

不知道啊，没种过。。

一、什么叫母种、原种及栽培种？
答：在食用菌菌种生产中，通常将采用子实体组织分离、孢子分离、或耳木、菇木基内菌丝体分离所得到的食用菌菌丝体纯培养物，及其转接的菌种称作母种，也称一级种。由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物称作原种，也叫二级种。由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物称作栽培种，或称生产用种，也叫三级种。
二、采用组织分离法培育菌种要经过那些步骤？
答：1、选择种菇：挑选蘑菇、香菇、平菇、金针菇、猴头菇、竹荪等栽培食用菌，以及白灵菇、杏鲍菇等纯化中的食用菌，采收后装入无菌纸袋内。
2、组织分离：在无菌条件下，先用酒精对菇体进行表面消毒，然后手执菌柄，将菇撕成两半，用消毒后的手术刀在菌盖、菌柄交界处挑取一小块菌肉，移植到PDA斜面上。
3、培养观察：在25℃条件下培养。培养期间，经常检查，淘汰污染培养物。培养10~15天后，转管培养即可。
三、为什么说菌种不宜多次转管？
答：食用菌的菌种是菌丝体的纯培养物。多次转管会出现菌丝生长缓慢，或出菇推迟、出菇少，菇形小、质量差，甚至出现不出菇的绝收现象。以上均称为菌种退化现象。所以，菌种不宜多次转管。
四、菌种污染率过高应该怎么办?
答：菌种培养期间，母种染杂率≤5%或栽培种染杂率≤10%，属正常现象。去杂后可按计划利用。若母种染杂率＞10%，栽培种＞20%，则表示污染率过高。母种污染率过高时，剩余菌种应改变用途，可作为栽培种直接用于生产。栽培种污染率过高，剩余菌种应加大用种量。若母种污染率超过20%，栽培种超过30%，均不宜作为菌种应用于生产，可直接用其栽培出菇或出耳；或全部淘汰，将其灭菌后掏出培养料用于食用菌代料栽培。
五、什么叫液体菌种？液体菌种可否贮藏？
答：用各种液体培养基生产的菌丝体纯培养物称液体菌种。由于生产液体菌种需要特殊设备和较高的技术条件，加之培养好后极易老化自溶，即使在4~10℃下，保藏时间也不宜超过20天。
六、优良菌种的标准是什么？
答：优质菌种的质量标准主要是纯、壮两条。纯，即为一种菌丝体的纯培养物，不得混入杂菌及其他菌种。壮，即为菌种生长正常，长势旺，再生能力强。
七、怎样检查菌种质量？
答：检查原种、栽培种质量可www.rixia.cc按以下步骤进行：1、查阅制种记录，核对是否名符其实。2、计算菌种成品率。3、调查菌种培养时间：一般长满25天左右为正常。4、做生产试验。
八、为什么不能用生料或发酵料制平菇菌种？
答：用生料或发酵料接种后所得到的培养物，必然混有杂菌。做菌种时，播种后料中、空气中的杂菌，加上菌种中的杂菌内外夹攻，必定来势凶猛，不可收拾。
九、代料栽培香菇需要准备哪些原料？
答：现以杂木屑为主要培养料，生产规模为10000袋为例，说明如下：
1、杂木屑：每袋装干料0.8公斤，10000袋需木屑8吨。2、麦麸或米糠1.6~2.0吨。3、白糖100公斤。4、熟石膏粉100公斤；或生石膏粉200公斤。5、低压聚乙烯塑料袋10000个；或塑料袋料筒80公斤。6、封口胶布40~50筒。7、塑料薄膜50~60公斤。8、其他：酒精、甲醛、高锰酸钾、多菌灵或托布津、生石灰、线绳等适量。
十、袋栽香菇如何安排接种穴？
答：目前，55厘米长的菌袋通常是5穴获7穴接种。单面接种，通常为5穴，双面接种，可用5穴也可用7穴。两面的穴交叉错开。
十一、为什么要菌筒转色？怎样进行转色管理？
答：脱袋排场后，菌筒是否转色，转色好坏，直接影响袋栽香菇的经济效益。转色形成的菌膜用一定的韧性，相当于菇木的树皮，具有调温保湿、防止杂菌侵入的作用。
转色管理可分三步：1、脱袋后第一周，以保湿管理为主，通风降温日夏养花网管理为辅。2、第二周，从保湿为主逐步过渡到通风保湿相间，直到通风为主。3、第三周，适当通风，至菌筒完全转色。然后采取措施，扩大昼夜温差。
十二、转色期间可能出现那些异常现象？怎样补救？
答：转色期间，可能出现气生菌丝徒长，难转色，局部转色、转色过淡等异常现象。相应的补救措施如下：1、转色过淡：覆盖塑料薄膜，喷水保湿，或场地漫水，提高菌筒周围的空气湿度，诱发菌筒转白、转色。2、局部转色：切除污染杂菌部分，将剩余部分伤口粘草木灰，单畦排放。3、菌丝徒长，难以转色：加强通风，必要时将塑料薄膜全部揭开，给菌筒创造偏干的环境。或用2%石灰乳涂刷、喷洒菌筒，强制气生菌丝倒伏、转色。4、菌皮太厚，成铁锈色：脱袋后若气温高于25℃，可于中仅午前后将畦两头的薄膜揭开通风排湿，并增加菇场庇荫度。
十三、袋栽香菇怎样进行人工催菇？

因为你的栽培料添加了很多营养物质。所以在达到一定的温度后。因为多种酶的原因。就会发酸。这与你的培养料配比和石灰的添加量有关。同时与你的发酵温度控制与翻堆也有很大关系。如果培养料已经发酸。应该尽快用石灰调酸碱度。否则栽培料发酸是不能使用的。

选择在近河流，空气流畅，四周宽阔，远离禽畜养殖场、酿造厂、生活区、医院、垃圾场的场地。场地要采取翻土、晒土、灌水等措施取代农药消毒。水源水质要求选清洁的井水、自来水，远离污水源。菇棚要求棚体牢固、地势较高、排水畅通，棚内不积水，覆盖塑料薄膜和遮阳网，防日晒雨淋。覆盖物要厚一点，利于保温，四周用草帘围住，留通风孔。
培养料以桦木料的木屑为最好，配以棉子壳、黄豆杆、玉米心等，辅以麦麸皮、米糠，并添加微量元素。原材料新鲜、干燥，没有虫蛀、霉烂变质、结块是成功的基础。此外培养料使用前需经过消毒处理。
食用菌胞子发芽和菌丝体生长的适宜温度是20～30℃，但不同种有机食用菌在促成子实体分化的温度上，差异较大，大体可分为下列三种类型：（1）低温型：子实体分化最高温度在24℃以下，最适温度在20℃以下。（2）中温型：子实体分化最高温度在28℃以下，最适温度为20～24℃。（3）高温型：子实体分化最温度在30℃以上，最适温度在24℃以上。
有机食用菌生长发育所需要的水分绝大部分都来自培养料，一般培养料含水量控制在65%左右为宜。子实体生长发育过程中，由于蒸发或采收而使培养料的水分减少。因此，平时必须经常喷水，使菇房中保持一定的日夏养花网空气相对湿度，防止培养料水分的过度蒸发。空气相对湿度可由普通干湿计测定。
有机食用菌在子实体发育阶段要求有较高空气相对湿度，适度的相对湿度是80％～95％，如湿度过低，则会影响子实体的分化和发育，严重者，则子实体不分化，即使已分化的幼菇也会姑死。但菇房湿度也不宜超过96％。否则，不但菇体发育不良，还会滋生病菌。
一般适宜菌丝生长的pH值在3～8之间，最适pH值为5.0～5.5。
氧与二氧化碳也是影响食用菌丝生长发育的重要因素，二氧化碳过多，对食用菌生长发育不利，生产上为防止二氧化碳积存过多，菇房内经常需要通风换气，这是食用菌栽培中确保子实体正常发育的一项关键性措施。通风换气能补充菇房内的新鲜空气，排除过多的二氧化碳和其它代谢废气，此外，适当通风不定期能调节空气中的相对湿度，减少病菌的滋生。
食用菌不同于一般绿色植物，不能进行光全作用，不需要直射的光线，又由于日光紫外线有杀菌作用，直接暴露在阳光下不利于食用菌不能象种庄稼那样栽在田间，暴露在阳光下，而需要培养在专门的菇房或遮荫棚内。

1、原料要新鲜
食用菌可以利用的原辅材料的种类很多，如棉籽皮、木屑、麦秸、玉米芯、麸皮、米糠等。在生产上因地制宜，选择本地来源广泛，价格低廉，营养丰富的原料。要求原料新鲜、干燥、无霉变、无杂物。拌料前可将原料曝晒2~3天，减少杂菌污染。2、季节要适宜
不同食用菌生长的温http://www.rixia.cc度不太一样。多数食用菌菌丝最适生长温度在20℃~28℃之间，出菇温度则差别较大。因此要选择适宜的季节3、配料要合理
培养料的比例要合理，特别要保持一定的碳氮比，一般食用菌在20~40:1。除草菇喜碱性外，多数食用菌偏喜酸性的环境。在配料中可加适量的过磷酸钙，将培养料调酸一点。可加一定量的杀菌剂。4、拌料要均匀
成团的要http://www.rixia.cc打碎，难吸水的先用足够水拌湿。培养料不能有干料团或干湿不均，否则易造成灭菌不彻底，引起杂菌污染。也不能过湿，影响通气性，含水量以手握指缝有2~3滴水滴下为宜。5、灭菌要彻底
装料完毕要立刻进行灭菌，根据培养料和容器的装量确定灭菌温度和灭菌时间。6、菌种要优良
保证菌种的纯度，无杂菌、无虫害，菌丝生长整齐，粗壮浓密，菌龄适当，一般以菌丝装满袋或瓶后一周内使用为宜7、接种要严格
接种室保持无菌状态，接种时要严格无菌操作8、环境要清洁
菌种厂应远离仓库、养殖场，设计合理，便于搬运。厂房四周垃圾、杂草及被污染的菌袋及时清理和消毒。9、防治要及时
防杂、防虫、防鼠同步进行 这是我找着的资料答案，更详细的你可以在网上查查
http://202.203.222.213/kns50/detail.aspx?dbname=CJFD2002&filename=NYHN200208012&filetitle=%e9%a3%9f%e7%94%a8%e8%8f%8c%e7%94%9f%e4%ba%a7%e9%98%b2%e6%9d%82%e2%80%9c%e4%b9%9d%e8%a6%81%e2%80%9d

山东种植食用菌是个很好的项目。山洞里冬暖夏凉，非常适合食用菌生长。只要温度保持在8-28摄氏度既可以种植各种食用菌，如：香菇、双孢菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、姬菇等。如果没有通风口，就需要安装排气扇，人为换气。

平菇吧

香菇

不行

可以放一只锹形虫幼虫进去。半年后会有意想不到的收获