一、一般新摘下来的桂花直接晒干后是不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味，只有经过长期熟制处理，等涩味减少甚至完全消失后才能食用的。
二、桂花晾干方法
1、烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
2、微波炉烘干法
将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
3、生石灰干燥法
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。

　　丹桂花可以食用，可以www.rixia.cc日夏养花网用来酿酒，做点心，也可以冲水来喝。
　　保健作用：

　　1、痰止咳
　　丹桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰eGxuTf、止咳、平喘的作用。
　　2、行气止痛，散血止痢
　　丹桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。
　　3、祛口臭
　　丹桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

一般新摘下来的桂花不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天即可食用。方法一： 糖桂花
桂花适量，用清水漂洗干净，控干水，与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀，装入罐中，即成为色、香、味、俱佳的糖桂花。这是湘西.部落小编的解答希望可以得到采纳

泡来喝

丹桂只是桂花中的一种，可以食用，可以用来酿酒，做点http://www.rixia.cc心，也可以冲水来喝功效来说，对身体没副作用，当然对身体也没多大的作用。

在书上见有用它做点心的

能，美白养颜的功效 。

桂花的品种：

桂花分为金桂花，银桂花，丹桂花和四季桂（或者叫月月桂）回。
其中金桂花和丹桂答花的颜色是黄色的。

二： 桂花的用途：

桂花味辛，可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。桂花味香，持久，可制糕点、糖果，酿酒和烹www.rixia.cc饪。