花生什么时候收获？如何判断成熟，今天给大家讲一讲

花生成熟的最佳时间在8月下旬到10月初。

花生在北半球是每年的7～9月份收获；而在南半球是1～3月份收获。北方地区9月份以后收获花生是最合适的。江淮地区一般4月播种，8-9间月收获。

花生是一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。它的花单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。

扩展资料：

花生一般是在是在4月底至5月上旬种植。

播种：

1、花生播种期：春季5cm土层地温稳定在12℃时，珍珠豆型花生即可播种。在4月底至5月上旬，地膜覆盖栽培可稍提前7～10天。

2、播种时以磷、钾肥为主，每亩施磷酸二铵15千克，硫酸钾8千克。准备地膜覆盖栽培的地块，做成底宽75～80cm、畦高5cm，畦面宽65～70cm的畦，畦与畦中间做成20～25cm宽，15cm高的小垄，以备播种时取土用。

参考资料来源：百度百科-花生

要根据花生的品种来确定，一般是在8月份至10月份

花生的饱果成熟期也可称为生育后期，是指半数植株有饱http://www.rixia.cc满荚果至多数荚果成实饱满，即成熟收获的一段时间。中熟品种历时约35～45天，极早熟和早熟品种短些，晚熟品种长些，夏直播花生、与春播同品种相当或略长。

例如，山东地区春花生在8月上旬至9月中旬，夏直播花生在8月底至10月上旬。

花生收获的最佳时间在8月下旬到10月初是地膜花生和露地花生收获的季节。

花生在北半球是每年的7～9月份收获；而在南半球是1～3月份收获。

北方地区9月份以后收获花生是最合适的。

江淮地区一般4月播种，8-9间月收获

花生成熟标志：成熟的花生的茎叶一般都会逐渐停止生长，尤其是顶部的叶子明显变小，部分茎叶开始变黄，并且花生下部的老叶子逐渐脱落。而地下花生壳子已经坚硬，花生壳子上的网络明显，花生果实饱满。这时候的花生已经成熟，可以进行收获了。

花生的功效与作用

控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。

有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。

稳定血糖：研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

保持心脏健康：吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

减少患癌风险：研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。

花生中含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。

花生的收获期应根据植株长相和荚果的成熟度来确定。从植株长相看，上部叶片变黄，中下部叶片由绿转黄并逐步脱落，茎秆转为黄绿色并枯软，饱果率达到75%以上，荚果果壳硬化，多数荚果的网纹明显，荚果内部海绵层收缩破裂并有黑褐色光泽，种仁饱满，种皮呈现固有的颜色，就要抓紧收获。收晚了掉果多，拣拾困难，产量降低，品质变劣。一般先收早熟品种和瘠薄地块，迟收晚熟品种和水肥充足地块。土壤湿润时收获的比干燥时收获的荚日夏养花网果发芽率高。留种用的花生，要比一般用的花生提早收获。适期收获的花生，果壳内膜呈白色，种子生活力强。

一般在6-8月成熟。

中国和印度分别是世界第一和第二花生生产大国，印度尼西亚排在第五位。非洲的花生产量为880.7万吨，占世界总产量的24.65%，主要生产国-尼日利亚的产量为392.7万吨。

占世界总产量的8.22%，排在世界花生生产国的第三位。南美洲和北美洲的花生产量占世界总产量的http://www.rixia.cc7.2%，主要生产国是美国和阿根廷。

扩展资料：

营养价值

花生中含有 25%~35% 的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10% 左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的 90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由 6 到 7 个亚基组成。

花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，而且不含胆固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物价为 58， 蛋白效价为 1.7，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白  。花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。

含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿。

参考资料来源：百度百科-花生

花生收获的最佳时间在8月下旬到10月初。

花生在北半球是每年的7～9月份收获；而在南半球是1～3月份收获。

北方地区9月份以后收获花生是最合适的。江淮地区一般4月播种，8-9间月收获。

在收获适期内，根据具体情况做到适时收获。收获早了，荚果不饱满，产量和含油量都低；收获晚了，早熟的饱满荚果易脱落，籽仁所含的脂肪易酸败，降低了产量和品质。判断花生收获适期，要根据品种熟型、当地气候、植株长势及饱果指数等综合因素。

一般在9月中旬过后，日平均气温低于15℃，花生因气温低而植株上部叶片凋落，荚果不再充实饱满，但每条茎枝鲜叶片少于3片时，花生饱果指数虽未达标，也要开始收获了。

一、花生播种时间：南方在3月份左右和7-8月份，北方在4月下旬至5月上旬。

由于各地区天气状况不同，导致花生栽培技术有所差别：

1、南日夏养花网方花生一年可以播种两季。

（1）春季在农历三月份左右播种，春花生比秋花生结果多，果实饱满。

（2）秋花生播种期海拔较低宜在8月上旬，海拔较高宜在7月下旬播种，如果利用旱坡地种植的，要适当提早播种，减少秋旱影响。

2、北方寒冷和高寒无霜期短的地区种植多粒型品种为主；北方花生区多种植普通型品种。北方大花生区以及花生产区适宜播种期多为4月下旬至5月上旬。

二、花生的收获期

花生收获的最佳时间在8月下旬到10月初是地膜花生和露地花生收获的季节。

花生在北半球是每年的7～9月份收获；而在南半球是1～3月份收获。

北方地区9月份以后收获花生是最合适的。

江淮地区一般4月播种，8-9间月收获。

【花生的营养价值】

1、抗老化：很多女性朋友对各种抗衰老的方法都非常的热衷，不管是多么昂贵的护肤品以及化妆品，都大批量的购买。其实抗衰老的方法并不在这些昂贵的护肤品中，花生就是最经济最实惠的抗衰老方法。在研究中发现，在花生中含有大量的儿茶素，这种物质对我们人体而言能够起到很好的抗衰老功效。

2、凝血止血：研究中发现，在花生中含有大量的营养物质，其中在花生衣中所含有的油脂和多种维生素对人体健康而言非常的有利。

同时在花生中还含有能够让凝血时间缩短的物质，这种苦营养物质可有效的对抗纤维蛋白的溶解，从而起到促进骨髓制造血小板的功能的作用。这些营养物质对多种出血性疾病都非常有效日夏养花网的作用，不仅能够快速的止血，同时对原发病有一定的治疗作用。

3、预防冠心病：在平时生活中多吃些花生可帮助我们人体有效的起到预防以及治疗冠心病的作用，这是由于在花生中含有大量的亚油酸，它可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出。

这样便能够很好的避免胆固醇在体内沉积，从而减小了高胆固醇发病机会，同时还可以有效的促进血管内血液的流通，以此来起到预防以及治疗冠心病等心脑血管疾病的功效。

参考资料来源：人民网-食品频道：花生的营养价值高 4类人却不宜吃花生