鉴定植物种类歌诀：

木兰科
木本植物叶互生，枝上托叶留环痕。
花被一般不分化，柱状花托雌雄多。
花被分离3
基数，螺旋排列原始性，
子房上位心皮离，果实常为聚合果。
腊梅科
木本单叶具短柄，对生全缘无托叶。
单生辐射花两性，蜡质花朵味芳香。
花被多数为同形，数轮排列覆瓦状。
生于壶形花托外，雄蕊
5 - 30 枚。
子房上位仅1 室，瘦果包于花托内。

十字花科

蔬菜多由本科生，单叶基生或茎生。
总状花序花两性，十字花冠4 基数。
雄蕊四强共六枚，2 皮1
室膜隔离。
子房上位为角果，侧http://www.rixia.cc膜胎座长短果。
景天科
景天茎叶为肉质，单叶无柄无托叶。
花序顶生聚伞状，稀为总状或单花。
辐射对称花两性，萼片4
5 花瓣同。
雄蕊同数或2 倍，心皮离生基部合。
蒴果或者蓇葖果，种子细小胚乳少。

豆科
植物多为羽状叶，三处羽状或多回。
花瓣5 数为蝶形，不为蝶形别亚科。
雄蕊10枚 9 + 1，子房上位单雌蕊。
边缘胎座成荚果，凭借花冠分三科。
辐射对称含羞草，真假蝶形辨云实。

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苦菜和蒲公英不是一种植物。

我们可以从叶片、花朵和成分三个方面区分鉴别苦菜和蒲公英。

1. 叶片形状

苦菜的叶子顶端顿或者是尖，边缘有粗锯齿排列，叶片正面是暗绿色的，反面则是淡绿www.rixia.cc色，表面也没有绒毛覆盖。

蒲公英的叶片顶端钝形或是极尖形状的，叶片边缘呈波纹状，蒲公英的叶片顶端裂片比较大，通常都是三角形或是三角状戟形状。

2. 花朵颜色

苦菜：苦菜花的总苞呈线形状，很小；苞片也很小；所以整朵花也小。花冠是钟形的，呈黄色。

蒲公英：花的整体颜色是白色。花的总苞呈钟状，整体是淡绿色的；有2到3层的苞片。

3. 成分不同

苦菜的嫩幼苗含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、胡萝卜素、维生素等。

蒲公英含有自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等成分。

食用蒲公英和苦菜的好处：

蒲公英的花粉里含有维生素 亚油酸，枝叶中则含有胆碱 氨基酸和微量元素。主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病 急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

参考资料：百度百科-蒲公英

参考资料：百度百科-苦菜

参考资料：人民网-Oicvdd婆婆丁、苦菜、蕨菜上榜　十种野菜是癌症克星

苦菜与蒲公英不是一种植物。

苦菜（苦荬菜）只有一粗壮的花葶直立，只在最顶端分生小花序，花序开放于植株最顶端。

蒲公英的花序是叶间生，也就是腋生，每花的花葶基本等长，一花一葶。
另外，在开花期间，蒲公英的植株高度低于苦荬菜。

苦菜：

苦菜，又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等，是多年生草本植物，属菊科。从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。头状花序顶生，花冠黄色。民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。

蒲公英：

菊科，蒲公英属多年生草本植物，别名黄花地丁、婆婆丁等。蒲公英可清热解毒，消肿散结，利尿通淋，用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。其分布广泛，主要在华北、华中、华东、东北等地区，春、夏、秋三季皆可生长。

苦菜与蒲公英不是一种植物。苦菜就是苣荬菜，直立生长，黄色的花开在顶端。蒲公英就是百姓常说的婆婆丁，花开在叶间，一葶一花。就颜色来区分，蒲公英的花更黄更艳丽。两种植物都有药食兼备的作用，既可作药亦可作菜。

苦菜全草长20-40cm。茎多数，光滑无毛，基部簇状分枝。叶多皱缩，完整基生叶展山苦荬平后线状披针形或倒披针形，长7-18cm，宽1-4cm，先端尖锐，基部下延成窄叶柄，边缘具疏小齿或不规则羽裂，有时全缘;茎生叶无叶柄。

头状花序排列疏伞房状聚伞花序，未开放的总苞呈圆筒状，长7-9mm，总苞片2层，外层极小，卵形，内层线状披针形，边缘薄膜质;瘦果狭披钳形，稍扁平，红棕色，具长喙，冠毛白色。气微，味苦。

蒲公英菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深http://www.rixia.cc裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。

图片中的是曲曲菜，不是苦菜，也不是蒲公英。这是两种苦菜。