一、选择冬性强的品种
选择品种的原则是，将高纬度地区的品种引进到低纬度地区。这样洋葱不易出现早薹现象，
二、适期播种
播种过早，冬前幼旺长，容易引起早薹，过晚不利幼苗越冬。一般在9月中旬播种最好，最早不得早于9月1日，最晚不得迟于abeJdrPGQC10月5日。
三、适时定植
凡是适期播种的一般在11月上中旬定植，最迟不晚于11月25日。这时幼苗茎基部粗0．5厘米，真叶3片－4片，苗龄40天－50天。其在土壤封冻前可长出3条－4条新根，有利于安全越冬。
四、田间管理
定植前要抓好壮苗培育，防治地下害虫，控制浇水和施肥工作。如果幼苗发黄，可在叶面上喷施0．3％的尿素不溶液。上冻前要浇足越冬水，返青后浇一次返青水。叶部进入旺盛生长期后，每亩再追施尿素15公斤。返青后50天；在鳞茎膨大前，每亩再追施尿素10公斤、硫酸钾15公斤－20公斤。发现抽薹植株后，可将花薹从中间劈开，以促进鳞茎膨大

采摘时间:洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄,假茎变版软并权开始倒状;鳞www.rixia.cc茎停止膨大,外皮革质,进入休眠阶段,标志着鳞茎已经成熟,就应及时收获。
洋葱采收后要在田间晾晒2~3天。直接上市的可削去根部,并在鳞茎上部假茎处剪断,即可装筐出售。如需贮藏的洋葱,则不去茎叶,当叶片晾晒至七八成干时,可把茎叶编成辫子,悬挂在通风、阴凉、干燥的地方,称为挂葱。

洋葱的最佳播种时间是9月。

适宜的播种期是培育洋葱壮苗的关键，播种过早，苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，且磷茎小，产量低。以黄淮流域为例，最佳播期为9月上中旬。播种前最好进行发芽检验。在正常日夏养花网情况下，每亩的育苗床播种量日夏养花网为4~5公斤；考虑到要淘汰和间疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面积应为播种苗床的15倍，如果发芽率低于70%，则应酌情增加播种量。

由于各地气候条件不同，适宜的播种时期也不尽相同。因圆葱喜冷凉的环境条件，耐冻性强，幼苗能耐-7℃的低温，葱头在26℃以上时进入休眠。30℃上时叶片会枯死。圆葱花芽分化需要的低温时期，因品种而异.
一般品种在2～5℃条件下经50～60天可以通过春化阶段。大苗通过春化所需低温时间短，小苗需低温时间长，苗子过小则不易通过春化阶段。所以有的品种易抽薹，而有的则不易抽薹。
山东省圆葱多数品种都在9月上旬露地播种育苗，育苗期40～50天左右。播种过早，冬前苗子长的大，第二年易抽薹，也消耗养分，降低产量和质量。播种晚了，苗子小，根系生长发育不良，遇到寒冬，易受冻死亡。适宜的定植期在10月中下旬～11月上旬，定植前幼苗有叶片3～5片，株高15～20厘米，假茎粗0.5～0.7厘米，为适宜的苗龄。
圆葱的育苗畦，以土地肥沃的沙壤土为佳，苗床基肥不宜过多，避免幼苗徒长。基肥撒施后耕翻土地。土肥掺匀，搂平地面，作1.2～1.5米宽的平畦。一亩育苗地播4～5千克种子（每100平方米播600～700克种子）。可供栽8～12亩地的用苗。栽种一亩圆葱需播种子150克。在常温条件下存放的圆葱种子应用期只有一年，所以在播种前应先进行种子发芽试验或进行种子催芽，出芽后播种。也可在播种前用天达2116（浸拌种型）25克兑25℃的温水2.5千克，浸泡种子3～5小时，捞出洗净后催芽播种。撒种后，覆土1.5厘米。为了保持畦面湿度也可在播后覆盖地膜或遮阳网，待出苗后去掉，使幼苗生长健壮。
圆葱播后需要畦面保持湿润，防止地面板结，出苗后如地面过干，可适当浇水，幼苗长到2～3叶时，需要及时拔草、浇水、间苗。保持苗距3～4厘米，控制幼苗旺长。育苗畦一般不必追肥。可在定植前，叶面喷0.2%磷酸二氢钾和天达2116（壮苗型）800～1000倍液，促根壮苗。