东北白菜以种植秋白菜为主，虽然为了满足时候蔬菜需求也种植一些小白菜，但规模很小。
东北秋白菜的种植：从辽南到黑龙江北部，具体种植时间各地略有差异。但大体上都是在7月中旬左右，当地民间有“头伏萝卜、二伏菜（白菜）”的说法（头伏、二伏即指三伏天的初伏、中伏，出现在夏至后的小暑与大暑之间）。
具体种http://www.rixia.cc植的品种各地会因为气候特点、生长期长短有所调整。

去菜市场买一颗大白菜，留根。回家后，去掉外面的老叶，留下菜心。放进切去一半的饮料瓶里，加水，让菜心的根部浸入水中。
白天放在有阳光的阳台上，晚上放到暖气周围。两天之后白菜的舒张开来，叶子也从淡黄色变成黄绿色。
用来浸泡根的水发出难闻的气味。换水后，把白菜放在阳光处。左右两片叶子渐渐展开，叶片颜色变为浅绿色。
持续加水，外面的四片叶子完全展开，露出里面的小叶子。颜色比昨天的更深一些，变成绿色隔天换一次水。几天之后，白菜的叶子变成深绿色，里面的小叶子也长大了，露出一团由许多小花苞组成的白菜花。
白菜的根部经过浸泡长出了许多白色的豆芽一样的新根，上面还长有浓密的根毛。这两天没什么阳光，叶片没有显著的变化。
白菜的茎一天一天的长高，最底下的叶子颜色开始变深，越向上的叶子颜色越浅，新生的叶子上都蒙着一层白色。靠进顶端花苞的地方，长出的叶子有些卷，叶子与茎的缝隙间有刚长出的小花苞。当白菜的茎长到足有20cm时，白菜顶端的有些花骨朵裂开一点露出里面黄色的花瓣。一夜之后花瓣张开，共有4片黄色花瓣，正中间是雌蕊部分，雄蕊围绕着雌蕊，底下是绿色的花托。

1、平整土地
但凡我们说到种植，都要有土地，这个是种植的根本，因为没有什么植物能够脱离土壤而存在。种植小白菜，一般的土地就行，不用很高的要求。另外，土地最好离居住的地方近一点，以方便打理。
有了土地之后，就要用锄头等工具把土地翻垦一次。有过类似经历的人可能都会明白翻垦土地的作用，这样是为了让植物能够在一个宽松的土壤里发育生长，便于吸收养分。翻垦之后，要把一大块一大块的泥土给捣碎，否则，很少植物能在总是结块的土壤中生长。
2、浇水
平整土地完了后，准备工作还没完，还得浇水。为什么还没播种就要浇水呢？这是为了提供一个湿润的坏境给即将播下的菜籽，菜籽是比较脆弱的，要适当呵护。

3、播种
这个环节，可以采取两种方式进行。一是先用锄头起一行一行的沟，然后根据间隔把菜籽播下去；而是一个坑一个坑地挖着播种。
但，无论是哪一种，都要注意。播种后，要把细小的泥土撒回之前的沟或者坑里，然后用稻草盖住。因为，菜FDJgTrdmg籽刚发芽的时候，是非常脆弱的，用大块的泥的话，它可能就不会破土而出而被压死了。用稻草盖住的，是为了防止发芽这段时间下大雨或者浇水太多了，造成泥土下陷而菜籽牙被压死。
4、等待发芽
播种后大约5天到7天的时间里，一定要保持泥土湿润，而且湿度要刚好，以便于菜籽发芽。菜籽发芽后，会慢慢生长而从稻草缝里出来，等到高于稻草2-5cm后，可去除稻草。
去除稻草后，可以看到具体的菜芽儿了。如果嫌它长得密，可适当移植以保持均匀。

5采摘
等到长得差不多的时候，可以适当用一点肥料兑水，然后浇给菜芽，以做施肥。等到长到一定高度的时候，就可以采摘了。美味的小白菜就等着下锅、上桌了。

地主啊。不过楼主是哪儿的？我记得我家这时候还没种白菜呢。前几天种了几棵娃娃菜，妈妈还说不知道能不能包心呢

通常是撒播，等出苗后移栽或间苗来调整密度，分步进行，不建议一步到位。在播种前，若是用撒播的方式，则种子与部分土混合后进行，这样能有效控制出苗时的密度。如果是穴播，采用穴盘育苗，则每穴2粒种子，等出苗后及时进行间苗去弱留强。

我今天已经种上了,一分地的,累死我了.只不过人家是精耕细作,我的是粗耕乱作.农民真不好当啊~~

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白菜花学名叫花椰菜，
　　栽培要点：
　　选择适宜品种
　　通过生产实践，山东地区适专宜种植天属津蔬菜所选育的丰华50、丰华60早熟耐热品种，能在国庆节前上市，亩产在2000千克左右，抗芜菁花叶病毒，中抗黑腐病，是秋早熟菜花的首选品种。其次是中早熟品种云峰、云山、津雪88，定植后70—75天收获，国庆节前后上市，较日本雪山早熟7—10天，花球洁白紧实，花茎味甜可生食，品质优良，平均单球重1.0—1.5千克，亩产在3500千克左右，适当分期播种，后期稍加保护，可延长供应至新年。

白菜花种植可以选择那种花期比较长的，耐干旱的。

白菜花的营养较一般bai蔬菜丰富，它含du有蛋白质、脂肪、zhi碳水化合物dao、食物纤维专、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、属铁等矿物质。食后极易消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

白菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

白菜花的品种其实有很多，这种植物最大的一个特点就是它因为所处的地域不同品种也会有所不同，而且花开和成熟的时间也不一样。你要根据你自己所在的区域来选择适合种的品种。

学名叫花椰菜吧, 栽培要点: 选择适宜品种 通过生产实践,山东地区适宜种植天津蔬菜所选育的丰华50、丰华60早熟耐热品种

　　学名叫花椰菜吧，
栽培要点：
选择适宜品种
通过生产实践，山东地区适宜种植天津蔬菜所选e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333431376561育的丰华50、丰华60早熟耐热品种，能在国庆节前上市，亩产在2000千克左右，抗芜菁花叶病毒，中抗黑腐病，是秋早熟菜花的首选品种。其次是中早熟品种云峰、云山、津雪88，定植后70—75天收获，国庆节前后上市，较日本雪山早熟7—10天，花球洁白紧实，花茎味甜可生食，品质优良，平均单球重1.0—1.5千克，亩产在3500千克左右，适当分期播种，后期稍加保护，可延长供应至新年。
适期播种
在山东早熟丰华50、丰华60，可在6月20日前后育苗，中早熟的云峰、云山、津雪88可在6月底至7月上旬育苗。育苗畦要选择地势较高，能灌能排，防雨涝的地块，畦内施用少量腐熟FDJgTrdmg圈肥，采用68厘米营养方块点播育苗并采用旧薄膜或遮阳网插小拱棚，防雨拍，畦两侧棚膜距地面20厘米以上，形成畦内有过堂风，防幼苗因温度高引起徒长。待幼苗长到真叶1叶1心时，逐渐去掉覆盖物，待幼苗长到4-6片叶时（20—23天）及时定植。
合理密植
播种出苗后及时间苗，并在幼苗2-3叶期限于根际覆盖肥沃细土1-2次，防止幼苗倒伏。为了培育壮苗，3-4叶期可进行一次分苗，5-6叶期定植。早熟品种株行距40-50cm，每亩栽2500-3000株；中熟品种50-55cm,亩栽 2000-2300株；晚熟品种为55-60cm，亩栽1600-1800株。定植前，结合整地作畦、施足基肥。早熟品种生长期短，吸收土壤营养量相对较少，但生长迅速，基肥应以速效肥为主。中、晚熟品种，基肥以厩肥为主，配合施用翠姆磷、钾肥。花椰菜对硼钼等元素敏感，缺硼常引起茎轴空洞，严重时花球变植锈褐色，味苦。缺钼叶呈鞭状卷曲，生长迟缓。根据植株生长情况每亩施硼砂5 花椰菜
0-100g或钼酸铵50g，可用水溶解后与其他基肥拌匀施用。生长期间应适当追肥，早熟品种应及早追肥；中熟品种在定植缓苗后追肥一次，促叶丛生长，花球初现应重施追肥，促进花球与叶丛同步增长。晚熟品种生长期长，追肥次数可稍增加，花球初现时，内层叶色较淡，可作为施用花球肥的标志。生育期内还要经常保持土壤湿润，及时灌溉排水，中耕除草。花球成熟前，须用老叶折覆球面，保护花球，增进花球洁白度。有霜冻地区，将内层叶束住，可防花球受冻。待花球充分长大，边缘近松散状时，及时收获。花椰菜较耐贮藏，一般可放置3-5天；用塑料袋包装，并置于0-4℃，空气相对湿度80-90%的条件下，可保鲜1个月。花椰菜适合脱水保存。
肥水管理
花菜既不耐涝，又不耐旱，要求土壤湿度70-80%，空气相对湿度80-90%最宜。苗期和花球形成期都要求充足的氮肥。氮肥不足则植株生长衰弱，容易发生早花、小花。此外，还要有一定量的磷钾肥和必要的钙硼等微量元素。1.基肥 施足基肥是花椰菜高产的重要环节。一般亩施腐熟有机肥2000公斤左右，过磷酸钙30公斤。早熟品种生长期短，对土壤营养的吸收比中晚熟品种少，但生长迅速，对营养要求迫切，所以早熟品种的基肥应以速效氮肥为主。对土壤硼含量缺乏的地区，基肥中亩施1公斤硼肥。 2.追肥 花菜追肥应以速效氮肥为主，配合翠姆磷钾肥，促进花球膨大。一般整个生长过程需追肥4次。第一次在定植后7天左右，亩施尿素7.5公斤、磷肥15-18公斤，兑水浇施；第二次在定植后15天，亩施尿素15公斤、磷肥20公斤、氯化钾或硫酸钾5日夏养花网公斤；第三次在现蕾前重施，亩施三元复合肥40公斤；第四次在现蕾后，亩施尿素10公斤，兑水浇施或用0.5%尿素加0.2%硼砂液作叶面喷施。保护地花菜的养分吸收强度与露地相比，在初花期至采收期明显较高，应特别注意生长后期追肥，以免脱肥而降低产量。

基本上五天时间，白菜埋在土里面也不大有太多的变化，时间再长一点就会发芽的。

去菜市场买一颗大白菜，留根。回家后，去掉外面的老叶，留下菜心。放进切去一半的饮料瓶里，加水，让菜心的根部浸入水中。
白天放在有阳光的阳台上，晚上放到暖气周围。两天之后白菜的舒张开来，叶子也从淡黄色变成黄绿色。
用来浸泡根的水发出难闻的气味。换水后，把白菜放在阳光处。左右两片叶子渐渐展开，叶片颜色变为浅绿色。
持续加水，外面的四片叶子完全展开，露出里面的小叶子。颜色比昨天的更深一些，变成绿色隔天换一次水。几天之后，白菜的叶子变成深绿色，里面的小叶子也长大了，露出一团由许多小花苞组成的白菜花。
白菜的根部经过浸泡长出了许多白色的豆芽一样的新根，上面还长有浓密的根毛。这两天没什么阳光，叶片没有显著的变化。
白菜的茎一天一天的长高，最底下的叶子颜色开始变深，越向上的叶子颜色越浅，新生的叶子上都蒙着一层白色。靠进顶端花苞的地方，长出的叶子有些卷，叶子与茎的缝隙间有刚长出的小花苞。当白菜的茎长到足有20cm时，白菜顶端的有些花骨朵裂开一点露出里面黄色的花瓣。一夜之后花瓣张开，共有4片黄色花瓣，正中间是雌蕊部分，雄蕊围绕着雌蕊，底下是绿色的花托。