大葱可以秋播，也可以春播。出口大葱，一般是春播，于当年10月底起收获葱白，整理包装后出口。大葱的根为弦线状须根，主要分布于地下30厘米、横向15—30厘米的土层内。

　　环境要求
　　1、温度。喜凉爽的气候条件，发芽适温13—20℃，植株生长适温20—25℃，低于10℃生长缓慢，高于25℃生长细弱，叶片发黄，易产生病害，35—40℃时处于半休眠状态，部分外叶枯萎。
　　2、水分。耐旱力很强，但由于根系弱，需达到70—80%的土壤湿度，空气湿度60—70%时生长有利。
　　3、光照。对光照的需求偏低，所以适宜密植。
　　4、土壤营养。在排水良好、土层深厚肥沃的壤土中生长良好。整个生长过程中以氮肥为主，但生长后期需要较多的磷钾肥。

　　培育壮苗
　　1、苗地选择。大葱是忌连作的蔬菜，育苗地也忌连作。苗地要选择前茬非葱蒜类作物的高坑地。切忌选择荒草地，否则苗地杂草丛生。育苗要专人负责。
　　2、前茬作物收获后，深翻晒白二次，休闲20天。大葱育苗期长达50天，因此苗地要亩施1000公斤腐熟谢肥。畦宽连沟1.5米，作成净1.1米宽的小平畦。精细整地。四周开好沟系。
　　3、出口大葱，品种一般由外商指定，主要有：长宝、长悦、明彦、金长三号等。每100克种子，需苗床地35—40平方米，这样育成的苗可移栽1亩大田。一般采用撒播，播种要十分均匀。常规播期4月上旬。
　　4、播子后要浇水（水中加入杀虫剂），达到60%的土壤湿度，把握住出苗前不再浇水。浇水后复细干土0.5厘米厚，复土后不能浇水，以防止土壤板结。播种后出苗前可覆盖地膜，有利于增温、保湿及防止雨水造成土壤板结。但要防止高温的危害。
　　5、大葱种子发芽的温度，以18℃左右最快。播后5—6天可以出苗。60%出苗后及时揭去地膜，揭膜过晚，苗细弱。地膜揭去后，为防大雨冲刷，要设立小环棚，下雨前在小环棚上覆盖薄膜，雨后把膜揭掉，特别是在齐苗后到立苗前的半个月内，否则遇大雨后会产生猝倒病而大量倒苗。
　　6、待幼苗伸腰时可浇一次水，使子叶伸直，扎根稳苗。以后根据地墒情况，再浇1—2次小水。水分不能过多，以免幼苗徒长。
　　7、整个苗期追肥3—4次，速效性有机肥与化肥交替使用，化肥浓度要低，不超过0.5%促使秧苗生长健壮，为培育壮苗奠定良好基础。
　　8、育苗期间，若有秧苗露根，要及时覆盖干细土，www.rixia.cc特别是在大雨过后。苗床地要及时除草与防治病虫。
　　9、壮苗标准：苗高30厘米，假茎粗1厘米，叶色深绿，无病虫害，养分积累多。苗龄50天左右。

　　大田准备
　　1、大葱适于排水良好、土层深厚肥沃的壤土中生长。沙壤土便于插葱、松土和培土，通气性良好，易获得高产。
　　2、大葱由于要软化，土地必须深翻与细作。在前作物收获后，立即深翻土地25—30厘米，翻耕晒白2次http://www.rixia.cc，在最后一次翻耕时，亩施优质腐熟有机肥2000公斤，土壤肥力较低的稻板田，有机肥数量要相应增加。旋耕混匀。后开沟，沟深30厘米，沟宽20厘米，二条沟之间的距离1米。
　　3、沟内进行耕翻，深度20厘米。沟底施基肥，以腐熟谢肥为主，每亩优质谢肥2000公斤，使土壤与肥料混合，沟内土壤要求松细。这时沟背应高出沟底30厘米以上，以便以后软化。
　　4、大田四周沟系配套，而且做到间隔20米开一条腰沟，利于排水。

韭菜施肥技术 定植抄当年袭，深翻整地和施足基肥是韭菜连年持续高产的基本保障，一般在定植前结合深翻整地，亩施腐熟有机肥3000～5000公斤，可用三个十五的硫酸钾复合肥50公斤左右。 追肥：韭菜株高5cm和10cm时，结合浇水追肥两次，每次追施高氮复合肥10公斤左右。进入旺盛生长期后，应加强肥水管理，一般每亩追施硫酸钾复合肥20公斤左右。 定植第二年 春季，土壤化冻10cm以上时，松土保墒提温，促进生长，并结合浇水每亩追施复合肥15～20公斤。进入采收期每次收割TwPKWvxhJj后，锄松周围土壤http://www.rixia.cc，2～3天后韭菜伤口愈合，新叶快出时进行浇水、追肥，一般每亩追施复合肥20 公斤左右。 夏季进入养根期，在4～5个月内应施肥2次。第一次亩施高氮复合肥15～20斤，第二次亩施高氮钾复合肥15公斤左右。 秋季是韭菜积累养分的主要时期，应加强肥水，减少收割次数，或不再收割。一般在立秋后，每亩施用复合肥15公斤左右。

棚室生产阶段管理
扣棚：11月份开始扣棚，扣棚前铲掉老叶，进行施肥，版施肥时在空行中开权5cm深的沟，每667平方米施二铵50kg，腐熟鸡粪1000kg，尿素50kg，然后覆土，浇水一次，等地散后扣棚，一般韭菜棚要扣三道（三层覆盖）。
培土：培土是韭菜栽培中的一个重要环节，在韭菜长到10cm时，可培土1次，这样可使韭菜茎部变粗变长，提高其商品性状。每一茬韭菜共培土3次，具体培土时间视韭菜生长情况而定。
收割：韭菜一般收割2～3茬。收割时从基部用铲收割，不伤根部为好，以割口呈黄色为宜，伤口应整齐一致。每次收割后，将茬口上的土耙细，周边土锄松，待2～3天后，韭菜伤口愈合，新叶快长出时，进行浇水、追肥，每667平方米追施有机肥400kg，尿素30kg，复合肥10kg。

提高大棚蔬菜效益，可以通过以下途径来实现：
（1）园土消毒
大棚蔬菜由于连作次数多，一般病毒较为严重，用化学药剂进行土消毒可杀灭靠土壤传播病害的病菌，降低发病率。可每平方米床土注入3～5克多菌灵或300克溴化甲醇进行灭菌。
（2）双层保温
采取双层保温措施，即在大棚内加盖地膜式设置小拱棚。据试验，在棚内加盖地膜，能使地温提高2℃，在棚内设置小拱棚内的温度保持在15℃以上。
（3）改用无滴膜
采用聚氯乙烯无滴膜。用此法，大棚内的水汽便不会在棚膜上凝聚成水滴，对棚内的蔬菜构不成遮光影响，透光率保持在90%左右，蔬菜的光合作用就能保障。
（4）使用植物生长调节剂
正确选择和使用外源性植物激素，如采用防落素等，促进果实膨大，加速成熟，提高产量。
（5）喷施稀土液
在茄果类蔬菜的苗期和始花期喷洒浓度为0.2%～0.5%的硝酸稀土液，能明显提高作物产量，改善品质。
（6）嫁接
在大棚内连作黄瓜，若用黑籽南瓜或南砧一号进行嫁接，能防治多种病害，增产30%以上。
（7）严防氨害
据测定，氨气在空气中的浓度超过5微升/升即会导致蔬菜茎叶坏死。因此，在大棚内栽培蔬菜，首先应控制氨肥使用量，在使用氨肥后要及时浇水，肥料深施并覆土，注意开窗换气，严防氨气危害。
（8）设置反光幕
在蔬菜大棚内的北侧弱光处设置一道反光幕，能明显增强蔬菜大棚北侧的光照，并可提高地温1.5～3℃。
（9）燃放沼气
此法既能使棚内增温，又能为蔬菜补充二氧化碳气体，经过对黄瓜、青椒、菜花等多种蔬菜的试验，一般可增产20%～40%。
（10）滴灌
采用膜下滴灌技术，棚内空气相对湿度可降低10%以上，使混合病情指数降低。
（11）使用草木灰
在冬春季节蔬菜大棚密闭，湿度大，蔬菜易发生病害，使用草木灰后就可有效防止各种病害的发生。将草木灰均匀施于地面上可提高地温，降低土壤湿度，如果将草木灰施入土中，还能起到疏松土壤、增加肥力，提高秧苗抗逆性的作用。

　　中秋节前移栽。移栽的时32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333361313930候要稀一点,五六棵一塘。
　　一、注意保温 当扣完大棚、夹好风障后，应及时用厩肥或乱草填平韭菜大棚北侧的掘土沟，大棚南侧脚下，应顺棚挖一条深、宽各30—35厘米的防寒沟，沟内填满马粪或乱稻草，这样可避免棚内南北边垅的韭菜受外界低温的影响。棚顶覆盖的草帘，厚度不小于2.5厘米，长度要超过棚的基部，以便覆盖草帘时能压盖棚下地面15—20厘米，更有效地保护棚温。
　　二、增加光照 充足的阳光是韭菜优质高产的重要因子。每天早晨太阳照到棚顶时，应及时揭开草帘，扫净棚面灰尘。下午阳光离开棚面时，及时将草帘盖严。阴雪天气也要照常揭帘采光。建棚时，应尽量将棚内立柱移向北侧，以免阴影遮光而降低棚内温度。
　　三、适时追肥 韭菜耐肥力强，需氮肥较多。施入人粪尿，鸡粪、炕土为最好;化肥以硫铵、复合肥为最理想。每次收割后在行间追一次有机肥或化肥，也可以随水浇一次人粪尿。
　　四、定期浇水 韭菜生长适宜湿度为60—70%，灌水过多易引起烂根和白尖。一般在扣棚后和每次收割前10天各浇一次水。另外，看叶片上露水珠情况灌水;即揭帘时，叶片无水珠，有小水珠少浇水，有大水珠时不浇水。
　　五、科学收割 韭菜叶片数量多为9片。收割不应以植株高矮为依据，要依片多少确定。最早收割期也应在5片叶以后，收割时下刀不要太深，贴土皮即可，否则，鳞www.rixia.cc茎受伤会造成缺苗断条。