桂皮实际上是樟科植物肉桂（
Cinnamomum cassia
）的树皮干制品。而香叶则是樟科植物月桂（
）叶的干制品。二者都和木犀科的桂花没有生物学上的关系。在古代，桂实际上就是肉桂这一大类樟科芳香植物的统称，只不过后来由于月桂叶和木樨花也很香，才把“桂”字用在后两者身上的。肉桂月桂

不是，桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉www.rixia.cc桂或川桂等树皮的通称。

樟科乔复木植物天竺桂制、阴香等的树皮。天竺桂又称川桂、土桂皮，分布于我国广东、浙江、湖南、湖北、四川等地；阴香又称山肉桂、连粘树，分布于中南及福建、浙江、贵州、云南等地。秋、冬季采取，阴干日夏养花网用。
[性能]味辛，性温。能开胃进食，温中散寒，止痛，活血。
桂皮用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油 为食品工业之重要香料，也可入药。

不是的。桂皮有称肉桂，是常用的一位中药

不是桂花树的皮；而是一种樟科樟属中的树，名叫阴香树的皮。
此种为乔木专，树皮属灰褐色或黑褐色，光滑，有肉桂香味，叶为单叶，不规则对生或散生，革质，卵形或长椭圆形，长6-10厘米，上面绿色，下面苍白绿色，离基三出脉，有短叶柄，花序顶生和腋生，花小，绿白色，花被片6个，长椭圆形，两面有毛，雄蕊9个，花药4室。果实卵形，长约8厘米。果托有残存的花被片。

不是桂花树的皮；而是一种樟科樟属中的树，名叫阴香树的皮。
此种为乔木，树皮灰褐色或黑褐色，光滑，有肉桂香味，叶为单叶，不规则对生或散生，革质，卵形或长椭圆形，长6-10厘米，上面绿色，下面苍白绿色，离基三出脉，有短叶柄，花序顶生和腋生，花小，绿白色，花被片6个，长椭圆形，两面有毛，雄蕊9个，花药4室。果实卵形，长约8厘米。果托有残存的花被片。

不是：桂UwXxRRWAEg皮，又称肉桂e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333332626135、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在我国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。

功效：桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道：桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉，对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流量，促UwXxRRWAEg进局部组织血运的改善。中医人为，桂皮性热，具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。
适合人群：一般人都可食用。
适用量：每次一小块（约5克）。

受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身在味道。桂皮香气浓郁，含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。桂皮性热，所以夏季应忌食。桂皮有活血的作用，孕妇少食。

首先说明一下，桂皮和桂花完全是两种东西。桂花是桂花树开出的带有清香的花朵，桂皮是一种可以健脾胃的中药，桂皮的主要为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等的树皮。而不是用桂花做成的~~亲爱的明白了吗？

不是bai
桂皮 一名天兰桂，广东du民间叫“阴香zhi”。属樟科肉桂之一种。中国广东、dao福建、浙江内、四川等省均产。容用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。
　　【植物形态http://www.rixia.cc】①天竺桂(《海药本草》)，又名：山桂、月桂(《纲目》)，土肉桂、土桂皮、野桂。
　　常绿乔木，高可17米。树皮赭黑色，有香气。单叶互生，近枝梢处交互对生；略革质；长椭圆形或椭圆形，长9～12厘米，宽3～5厘米，先端钝，基部锐形，全缘，上面深绿色，有光泽，下面稍淡；具离基3出脉，中央主脉于上部再分出1～2对侧脉；叶柄平滑。花5～6朵，呈伞形花序，生于新枝的叶腋；花小，基部筒状，花被6裂，2轮，广椭圆形或椭圆形，内轮3片较长；发育雄蕊，9枚，3轮排列，外2轮花药内向，花丝基部无腺体，第3轮花药外向，花丝基部具2腺体，最内面尚有1轮退化雄蕊；雌蕊1，子房上位，花柱细小。浆果球形，暗紫色，基部有宿存萼筒，全缘。花期6月。果熟期12月。

不是其实桂皮树的叶子更香

不是！