很多人说潮汕人喜欢拜神，因此很多人也认为潮汕人非常迷信，其实，这是不了解潮汕的习俗。

　　潮汕人拜神之多，可见以下：
　　初一，十五。玉皇大帝
　　初二，十六。地主老爷
　　初三，十七。妈祖
　　初四，十八。财神爷
　　初五，十九。五谷母
　　初六，二十。珍珠娘娘
　　初七，二十一。三山国王
　　初八，二十二。寿星公
　　初九，二十三。观音
　　初十，二十四。如来
　　初十一，二十五。伯公
　　初十二，二十六。虱母仙
　　初十三，二十七。何仙姑
　　初十四，二十八。太白金星

　　看到这里，我们很多人就会心生疑问，为什么潮汕人会信奉如此众多的神明呢？想了解潮汕拜神，那么就必须了解潮汕的民俗人情，那就是潮汕民间的多神崇拜和在信仰上的实用性倾向。

　　其原因我们可以归结成几条：

　　（一） 畏惧心理
　　潮汕人拜神、信神，不是没有原因的，而是因为原始宗教思想基础导致了信神，在人们的头脑中形成一种带有永恒性的思维概念，当人们在遇见自身无力支配的命运时，便容易萌发信神心态，人们所以信神、祀神，无论是偶像或自然形象，都是由于认为这样做是对自己有用处和好处的，企望“有求必应”才去拜祭的。潮汕地少人多，台风频发，怒时横扫一切的大海，民众自然蕴生恐惧心理，在这样的自然条件下，能够顺利出海捕鱼，种地丰收显然相当不易自然会企求神灵的保佑。它反映了古老的先民，在生产力水平极为低下的情况下，认为在他们生活的周围存在一种超越自然的神秘力量，它主宰着人们的一切，只有用膜拜祈祷的仪式，才能使神存在于冥冥之中的神力为他们消灾降福，就是因为潮汕人对自然现象未能掌握，上升到畏惧，希望有一个神明保佑着他们，才产生了对自然的崇拜，而且传承到现在仍然继续着。

　　（二） 保险心理
　　在潮汕地区，原先居住在此处的多是海民和山民，他们靠打鱼和狩猎为主，危险性和偶然性都很大，加上明清以后对沿海地区实行海禁，使出海打鱼的危险性更为增加，迫于生活的无奈和政治的压迫，大量的男子冒死过洋，到东南亚一带谋生，在海上漂流，九死一生，家里的父母妻儿只能把希望寄托在神明的保佑上，企求海神妈祖能保佑他们平平安安，而平常在家的妇女们也会到神庙里为远在海外的亲人烧香保佑的，通过默默地祈祷来安慰各自的心灵，将祝福寄托于神明去实现，这些都使潮人从小就受到熏染和教育对神明虔诚态度。因此每逢时节，家庭妇女们便会挑者祭品到附近的神明点拜祭，不会漏掉哪一个的，其目的是为了得到“老爷们”保佑，能够发财、去疾、平安，在他们眼里人拜我也拜，多拜一个神多一份保佑，就等于多了一份保险，而且支出的祭品是不会因此而增加的，不过是多叩一个头，多点一支香而已，是很划得来的，只要能换来平安、发财，又何乐而不为呢？

　　（三） 娱乐消遣的心理
　　潮汕人拜神明已成为现在生活中不可缺少的一部分，尽管如此，但已逐渐演化成一种“俗信”或者“风俗”，除平时的祭祀，每年还会举行一次或多次大规模的祭拜活动，将神明从庙宇里请出来，绕着整个村落游，即游神赛会，最初的目的是为了驱鬼逐邪，后来慢慢加进了迎春喜庆、娱乐消遣的内容，因此各地游神赛会大致安排在初春农闲时节，程序一般为：掷珓取吉日、筹备祭品和服装、请神游神、游神祭神。游神活动中有很多舞蹈、游艺活动，非常生动活泼，如英歌舞、蜈蚣舞、双咬鹅舞等，还有仪仗队、锣鼓队、标旗队等精彩节目，丰富了人们的文化生活。

　　（四） 偶像崇拜的心理
　　由于祭神民俗的深远影响，人民建祠庙纪念历代名贤，这与祭祀神明并没有什么区别。潮汕人奉祀的这类神明，除普遍建关帝庙（祀关羽）、双忠庙作为“忠”、“义”之神来奉祀而与外地有共性外，其他所祀之神大都是在当地曾做出贡献的有功之士。“尝考祀传功德逮于民者，则祀之。”

　　（五） 社会历史因素
　　潮汕众多的神明中，并不是一开始便有如此之多，而是自秦汉中原人迁入潮汕地区，自应有祭神习俗的存在，经过漫长岁月的传承和变异，与中原多神民俗融合到一处，形成具有鲜明的地方色彩和浓郁的潮汕风情；而封建统治者为了巩固自己的既得利益，利用人民信神的心态与祭神的民风，立偶像建庙宇供人祭祀，使人们形成了对神的系统观念，从而可以更好的统治；海外华侨对家乡神明的崇拜，为家乡建庙祭神活动提供了资助，从而也促进了潮汕地区多神崇拜，这些构成多神崇拜的社会历史因素。

　　从以上可以看出，众多神明可谓是应有尽有，潮人是深知造神玄机的，需要什么就创造什么。我们不能把这些拜神简单的概括为迷信活动，这同宗教信仰一样，同样是一种心灵的寄托，而且潮汕如此丰富的神明文化，亦是一方水土养育一方文化，是不可遗忘的文化遗产。

“拜老爷”是潮汕地区一种传统的民间风俗，是一种对神的祭祀活动。其历史悠久，祭祀对象庞杂，影响非常广泛。由于历经千百年的民间崇拜和神化，以及历代统治者的喧染、利用，祭拜老爷及其场所(老爷宫)披上了一层神秘的面纱。说起这潮汕人“拜老爷”，学问实在太大了，不同的时节有不同的“老爷”要拜，范围之广，涉及的神仙之多，超乎一般人的想象，每月除了初一十五要拜家里的地主爷之外，一年里还有天公（玉皇大帝）、佛祖（如来佛祖）、观音娘娘、土地公公、财神、月娘（月神）、门神、祖宗……特别是正月里，拜老爷更是头等大事，事关家宅一年兴衰，从年三十到正月十五，几乎每隔两三天就要拜一次，场景堪称盛大。

相比于拜佛等宗教活动，“拜老爷”更具地方性和灵活性。“拜老爷”的活动时间是以农历为标准。农历每月的初一，十五两天为固定的祭祀时间。这两天一般在家里举行，形式较简单。主要是祭祀地主爷和天公，摆上香炉，烛台，和供品，烧香祈祷后再烧冥纸。除外还有其他各种各样的神的诞生日，形式隆重且庄严。例如天公诞日，土地公诞日，尤其是正月，“拜老爷”不仅活动多而且规模大。家里要祭祀，还要到“老爷宫”去祭祀。供品也要讲究，有三牲：猪，鸡，鱼；有特定做的潮汕粿食，如发粿，乒乓粿，桃粿等，有各种新鲜生果，还有必备的卤鹅。每个村有各自规模盛大的“迎老爷”活动，寺庙要供奉超大型的香，请歌仔戏表演，有仪仗队游行，放鞭炮烟花等。

“拜老爷”除了烧香烧冥纸外，也有“问杯”形式。拿两片由竹头或木头制成的杯，祈祷后摔到地上。如果两片都成反面，便是“笑杯”；如果两面都成正面，则是“稳杯”，都不吉；如果一正一反，则为“圣杯”，是吉兆，预示着祈告内容可以实现。这种形式也用于跟神的对话，圣杯则表示神灵同意你的请求，反之，则不同意你的请求。

祭拜神明，是中国人乃至全人类都存在的现象，潮汕人也一样，如《东里志》（陈天资，明万历二年）所云：“粤俗尚贵，祠庙兴矣”。在潮汕地区存在着成千上万的大小神庙，神庙里供奉的神明，有自然神明（天地父母、太阳神、月神、风雨雷电诸神、山川河流动植物诸神……）佛门诸神、道教诸神、帝王圣贤英烈清官等等，每逢初一、十五，可见提篮担筐的妇女们，奔走于各个庙宇之间，虔诚膜拜。神明在潮汕统称为“老爷”，为何潮人会如此的痴迷神明崇拜，而且是多个神明一起供奉呢。应该来说有一定的地理与历史原因，潮汕地处沿海地区，也属南蛮之地，自古以来天灾较多，且文化发展较迟，原始宗教思想基础导致了信神，在人们的头脑中形成一种思维概念，当人们在遇见自身无力支配的命运时，便容易萌发信神心态，人们所以信神、祀神，无论是偶像或自然形象，都是由于认为这样做是对自己有用处和好处的，企望“有求必应”才去拜祭，究其原因主要有：畏惧心理、保险心理、娱乐消遣心理、偶像崇拜的心理等等。拜神这种东西其实是很难定位的，说它是封建迷信可以，说它是一种信仰也可以。信仰是一种好东西，人不能没有信仰，人总要有一些精神寄托与精神力量支持，但信仰得太过的时候便成了迷信。现今的潮汕人同世界上其它民族一样，虽认为世界没有神，但拜一qgpOIWla拜神也无妨，起码得到心灵上的安抚，所谓“宁信其有，不信其无”，潮汕的这种信仰崇拜基本上承续了汉人对社会的各种传统信仰。而由于种种的拜祭活动使得潮汕的神多了起来，神庙也随着多了起来，并渐渐成为民俗文化中一个典型的、有特色的组成部分。

“老爷”的分类 及其拜祭重要老爷的程序

潮汕人很重视年节，祭拜祖先，明代中期已成为一种固定的社会习俗，一直流传至今。“老爷”本来是旧时对上司或主人的尊称，以之称神表明了普通百姓对神明的敬畏。王应奎《柳南随笔》卷五日：“前明时缙绅惟九卿称老爷，词林称老爷，外任司道以上称老爷，余止称爷，乡称老爹而已。”清代四晶官以上称大人，五品以下称老爷。旧时，豪绅亦称为老爷，仆称主亦为老爷。在潮人民间，既崇拜原来的道教、佛教及民间神明，还有闽越和南越本地的鬼神崇拜，以及土生土长的神灵，因此在潮汕地区神灵名目繁多，神庙祠堂也举目皆是。潮信对神庙不论规制大小，统称“老爷宫”，神明概称“老爷”。在潮汕民间村社小庙中，多供奉潮人自己创造的神。潮人深知"神是人造的"玄机，需要什么就创造什么，十分得心应手。其形象多取材于三个方面：古今英雄伟烈人物、各族各姓祖先和各种神话传说。在意识上，他们认为这些属于"自己"的神最为可靠，关键时刻能予人以庇佑，对之礼拜最勤。平时所谓"拜老爷"，多指拜这些地方神。"老爷"是所有各类神的统称。其中包括：
一、 古今英雄伟烈人物。尤其是为本地人做过好事的人，死后多奉为神。
二、 祖先崇拜系统。除了各姓崇拜自己的先祖外，供奉潮人共同祖先的"三山王庙"遍布潮汕大地。
三、 地方风物传说。如“莱芜神女”、“风雨圣者”等
雨仙庙是祭祀雨神的寺庙。相传宋代有一位神童孙道者，为民降雨除灾，被尊为雨神。揭东、潮安、潮阳、饶平等县均有雨仙庙。尤其是揭阳市揭东县玉洛镇的“风雨圣者庙”，因为与南宋爱国诗人谢翱有关而更加著名。谢翱(1249—1295年)，字皋羽，号唏发子，谥乐耕公。他不仅是南宋一位伟大的爱国诗人，也是一位抗元的民族英雄。同时，他也是揭阳市乃至粤东地区20余万谢姓居民的始祖。谢翱原是福建省长溪人，他的先祖谢邦彦是宋代著名词人，父亲谢钥著有《春秋衍义》、《左氏辨证》流传于世。宋度宗咸淳二年(1266年)，谢翱随父亲移居临安的时候只有17岁，已能诗善文，颇具声誉。宋度宗咸淳十年(1274年)的六月，元世祖下诏攻宋。宋端宗景炎元年(1276年)七月，文天祥于南剑州(州治在现在的福建省南平市)，号召四方起兵护宋。谢翱激于爱国义愤，倾其家资，奔赴国难，率领乡勇投奔文天祥，并被任命为“谘事参军”，当时谢翱27岁。景炎二年(1277年)，谢翱随文天祥护送宋帝昺，乘船南下，进漳州，再到梅县，攻占潮阳。那时，随军而来的谢翱的妻子已怀身孕，不久便在潮阳后江船中产下一子，取名怀壶，字醉仙。后来在揭阳、海丰等地的战斗中，文天祥落入敌手，谢翱机智脱走，并潜回潮阳，找到妻儿，隐居白土村，并暗中组织乡勇待机组织抗元。王小姐介绍说： “谢翱为了使潮汕一带乡民不忘宋国，激发抗元情绪，就选择了农历二月十六日——宋太祖的诞辰日，举行“长春节”活动。为了使元兵不起疑心，便随口称是纪念‘风雨圣者’。现在，揭东县玉滘镇大滘村“风雨圣者庙”，就是当年谢翱倡导的热爱故土、热爱家乡的民族精神、民族气节的寄托和体现。”

祭祖大凡是在每年农历的春分或秋分举行,故常有“春秋二祭”之说,也有在三月三或九月九举行，还有在冬节举行的。

祭拜的前一晚，要在天井处摆设香案，祭告天地，并进行宰牲，即宰杀一头猪和一只羊。

翌日凌晨寅时，开始鸣锣告众，此时，参祭者闻响络绎而至，祖祠里红烛高烧，灯火辉煌，鼓乐齐鸣。接着通令执事者各施其事，后引启龛出主，摆设神位，毕步入神位前，由引燃香送宗子，宗子鞠躬上香，参祭者按辈序年龄依次排列整齐。祭祖开始，首先是荐馔，行初献礼，宗子祭酒，参祭者三叩首。接着是一齐跪下听祭文，祭文由礼生诵读。诵罢众再拜，最后是荐饭奉茶，献蓍献财，撤馔化财。祭祖结束之后，把祭品中的猪、羊肉，按参祭人数每人均得一份，叫颁胙肉。祭祖期间，有些还请来戏班，连演数天，自明代至今，年年如此，故演绎成为潮汕一大民俗。

“拜老爷”对潮汕人民的影响
潮汕人喜欢信佛拜神，在我看来，拜老爷”是潮汕女子婚后的“专利”，不管信佛信道，还是皈依基督教，她们认定的是一个“善”字，不欺弱小，施舍救孤，尽显美德。其实她们拜神并非是愚昧迷信，而是出于给家庭生活增加更多的保险渠道。潮汕地区是天然的市场经济，男子经商外出，风险难料，女子帮不上忙，只有在家祈祷的份，当然也有祈祷生子的愿望.

在她们看来，拜老爷是一神圣无比的事，她们在拜老爷前要洗澡，换衣，梳头。而且每天拜的老爷是不同的。
初一，十五。玉皇大帝
初二，十六。地主老爷
初三，十七。妈祖
初四，十八。财神爷
初五，十九。五谷母
初六，二十。珍珠娘娘
初七，二十一。三山国王
初八，二十二。寿星公
初九，二十三。观音
初十，二十四。如来
初十一，二十五。伯公
初十二，二十六。骚母仙
初十三，二十七。何仙姑
初十四，二十八。太白金星

在最后的两天老爷双休日。（我国的老爷太多了，因此，众信男善女都是自助餐式的，没有规定哪天拜哪个老爷，绝对的市场经济，任君选择。）

在潮汕地区，无论大街小巷，最多的就是寺庙。比粮食店要多。长得时间比较长的大树也是当地人跪拜的对象。而在一年中，最隆重的是在年终。据说，在年终众老爷都在到天上开会。这时，每家都要大肆铺张地拜老爷。佛品，水果，三生，样样有。而且在拜时是要看日子的，正常的都在半夜。要为供拜的老爷做衣服，帽子，阴钱（要给老爷到天上购物消费的）在拜完以后全部付之一炬烧成灰。

因此，在年终时，潮汕人在晚上是不外出的。哪时到处都是面目狰狞，面带倦意的人在家门口烧哪些阴衣，阴钱。哪种情形鬼见了也会害怕，就别说是人了。

到了初五，众老爷要下来上班了。潮汕人又是一阵忙碌，要接老爷了。等到接好了老爷，有的年老体弱的已经累得病倒了。她们就心惊胆跳，以为供拜的老爷不满意了，她们又一翻补拜。

潮汕人很信风水运程，外出打工要看个好日子，买房子要看个好日子，结婚要看个好日子，上任要看个好日子，买股票要看个好日子，据说有的生小孩也要看个好日子……就不知道高考要不要看个好日子了。

在潮汕地区的任何寺庙终年都是香火不停的。生意好得不得了，最后，我才发现，潮汕人在拜老爷时并不是拜，他们并不是说感激老爷给他带来了心灵的安静和力量。他们是在求老爷。在一些寺庙里经常可以看到一些信男善女，他们把供品摆上，添了香油，点了香，然后就跪在老爷的面前朝拜。一边拜，一边口中振振有词。
开药店的求货如轮转。
开诊所的求客如云来。
开寿衣店的求生意兴隆。
开玻璃店的求下冰雹。
开的士的求下雨打台风。
……

---------- 引用我以前的回答

潮汕结婚习俗是有一定讲究的，旧时较注重“明媒正聘”。
其礼俗虽各地繁简有异，但较一致的提62616964757a686964616fe78988e69d8331333361313http://www.rixia.cc233法和仪礼是：提亲、合婚、定亲、行聘、请期、迎亲，俗称“六礼”。也有将其概括成“四礼”：文定、请期、送聘、迎娶。

潮汕婚嫁习俗经历代演变而有精简和变异。当代大多已废弃旧俗，从简从新。旅行结婚、举行小型茶话舞会和参加集体婚礼成为时尚。部分恋旧者，则还保持旧婚俗。潮汕结婚习俗大致如下：
提亲
亦称求婚。即由媒人到男方提亲，或由媒人先到男方介绍女方情况，男方认可再到女方提亲。
合八字(合婚)
旧俗的合婚有两个环节，双方提亲认可后，即由媒人把女方的姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代写成庚帖送交男方。三天内若男方家里没有发生意外或不吉祥的事，如碰破碗、锅等，这叫做“三日好”。有这个好兆头，男方才答应互换庚帖。换了庚帖再各自请人合婚，确认男女双方是相生还是相克，如果相克，婚事只好告吹。当代人崇尚自由恋爱，虽然青年男女早已摆脱了“父母之命，媒妁之言”的婚姻习俗，交换庚帖这一旧俗也已被废弃，但不少人还保留“合八字”这一环节。
定亲
合“八字”择吉后，就进入了定亲阶段，即由男方备礼物到女方定下亲事，也称“()定”。礼物通常是金耳环、金戒指、金项链等金银首饰，还有白糖、面条，这是订婚的信物。女方要有回礼。男女双方都要给亲朋邻里分送糖果饼食，告知亲事已定。
行聘
亦称送聘。过去的聘礼，富有人家是金银、彩缎、猪羊、酒果;贫者则是槟榔（潮汕话槟榔是指青橄榄）、鸡酒而已。潮州人把橄榄当作吉祥如意的象征，这是甚有特色的行聘礼物。当代的聘礼包括实物和现金，实物必备四式以上：白糖、面条、大吉(潮州柑)、金银首饰、衣服布料、饼食等，但不能为奇数，务必偶数。现金也称为聘金，分一份、二份、四份不等，但都是成倍数的。在送聘中，女方要有回礼，即把聘礼中的饼食部分退还，并回赠鸳鸯蕉、桔、猪心等。鸳鸯蕉即并生的香蕉，象征百年偕老，也有招财进宝的意思;桔谐音“吉”，象征大吉;猪心(一半留在女方)象征同心。双方这时还要用对方礼物中的饼食郑重其事地分赠给亲朋邻里，报告结婚喜事，亲朋邻里也要回赠礼物表示祝贺。送给新娘礼物，这叫“送花粉”。
择日
行聘礼后，男方就要选择结婚的日期，并转告女方，包括通知女方什么时候剪裁结婚礼服，什么时候“挽面”，什么时辰沐浴，什么时辰迎娶等。潮州人所选择的时辰大多在深夜里，潮俗保持深夜迎亲的婚俗，实是远古的遗风。在古时候，婚礼总是以昏为期，因此迎亲一定要在黄昏之后，甚至深夜。
迎亲
这是新郎到女方家迎娶新娘的仪式，也是婚礼中最主要的程序。旧俗迎亲有两种：一种是新郎迎亲，另一种是男方请“好命人”代迎，当代大多是新郎自己迎亲。在迎亲前前后后整个过程中，女方男方各自要举行一些习俗活动，包括以下几方面：

洗花水
临嫁前，新娘要用仙草、石榴花等十二种花草泡水沐浴，浴后穿上“五裾齐”的上衣，也称“上轿衫”，意取五福齐全。有些地方的新娘在沐浴后，要坐在浴盆里吃下两颗熟鸡蛋，以祈婚后产育顺利。而且，新娘穿的衣服里里外外都不能缝上袋子，意在不把父母的幸运带走。

分钱米
迎娶之前，新娘要“分钱米”，即把一大堆混有钱币的大米，均分给家中兄弟姐妹，表示把财富分给大家。在饶平海山镇，分钱米习俗是由母亲在簸箕或竹筛中放上钱米，用力摇簸箕，边摇边念：“簸圆圆，簸后儿孙大有钱;簸匀匀，明年抱个男外孙。”然后把钱和米分给新娘的兄弟和新娘各一份，新娘拿后装入一个特别制作的肚兜，将钱米放在夫家的米瓮里。

吃半碗饭
新娘出门前的早上，娘家会煮一顿四道菜或九道菜式的早饭供新娘享用，其中必定有煮猪肠、猪肚、卤菜及好合菜等四款寻常菜式，而给新娘的饭要装得满满，但新娘子只可吃一边(即半碗)，表示出嫁后，也要有余钱留给娘家。

安床
迎亲前，新郎在布置新房时，要举行庄严的“安床”仪式。安床要选择吉日，床头朝向也有个讲究。安床完毕，要将一条“安床大吉”和“麒麟到此”的条联贴在床上，然后叫一个男孩到床上躺一会，意味着早生贵子。

接新娘
结婚当日，新郎到新娘家，用自行车、摩托车或汽车把新娘载回，伴娘、阿舅(新娘的兄弟)伴新娘而至。阿舅要备有礼品到男方家，这礼品除要有雌雄鸡一对外，特别要备上一瓶灯油，其意为男方“添丁”，现在，有的用化妆油代替灯油。小舅子到了亲家家里，会受到热烈款待。
出嫁时，新娘要带上嫁妆。嫁妆中，必须有灯、木屐、针线、镜子、梳子、尺子、米筒、草头肚兜(肚兜中夹上两株连根的草头香，即莎草)等，要备上送给儿童的玩具、文具，送给亲朋好友的袜子。其中带木屐取“同偕老”或“亦步亦趋”之意;带梳子象征着新娘做事有如梳头，有条不紊。现在有的用小孩用的小被子叠成肚兜状，在被中夹上草头，便成草头肚兜。

吃“五碗头”、“合房圆”
进洞房后，新娘要吃“五碗头”：龙箭鱼、猪肝煮葱、韭菜炒猪肉、肉丸、甜碗——糯米饭或芋泥。桌上四角放四个甜杯，杯里放红糖，每挟一菜都粘一点红糖，意取从头到尾件件甜。龙箭鱼象征能干，猪肝煮葱象征有官做、聪明、通情达理，韭菜象征长命和快发，肉丸象征团圆，甜碗取生活甜蜜，都属吉祥如意的美好愿望。新郎新娘要坐在床的两端吃“合房圆”，即吃甜汤圆，在吃一半之后将剩余的交换着吃。

敬甜茶
结婚当日中午，男方宴请亲朋。午宴结束后，就由婆婆或新郎带新娘出来向亲友客人们敬甜茶，或者敬槟榔。敬茶的时候要严格按照辈序，婆婆或新郎要在旁边挨个教给新娘：这个是谁，那个叫什么。长辈喝下一杯喜茶，就得回赐一个红包，俗谓之“赏面钱”，并说上一些祝福的话语。结婚当日，左邻右舍，男男女女说说笑笑，过来食喜糖、看新娘。新娘要送玩具、文具给儿童，送袜子给亲朋好友。

返厝
结婚第三天，新娘新郎要举行“回门”礼，即回新娘娘家。“回门”礼连续三次，俗称“头返厝”、“二返厝”、“三返厝”。头两次回娘家，新娘新郎需在娘家吃午饭，但要在煮晚饭之前返回。只有第三次才能在娘家过夜，有的地方是在结婚四个月之后才举行“回门”礼。

潮汕结婚习俗是有一定讲究的，旧时较62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333361303564注重"明媒正聘"。 其礼俗虽各地繁简有异，但较一致的提法和仪礼是:提亲、合婚、定亲、行聘、请期、迎亲，俗称"六礼"。也有将其概括成"四礼":文定、请期、送聘、迎娶。
提亲
提亲，亦称求婚。即由媒人到男方提亲，或由媒人先到男方介绍女方情况，男方认可再到女方提亲。
折叠编辑本段合八字
合八字(合婚)，旧俗的合婚有两个环节，双方提亲认可后，即由媒人把女方的姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代写成庚帖送交男方。三天内若男方家里没有发生意外或不吉祥的事，如碰破碗、锅等，这叫做"三日好"。有这个好兆头，男方才答应互换庚帖。换了庚帖再各自请人合婚，确认男女双方是相生还是相克，如果相克，婚事只好告吹。当代人崇尚自由恋爱，虽然青年男女早已摆脱了"父母之命，媒妁之言"的婚姻习俗，交换庚帖这一旧俗也已被废弃，但不少人还保留"合八字"这一环节
折叠编辑本段定亲
合"八字"择吉后，就进入了定亲阶段，即由男方备礼物到女方定下亲事，也称"()定"。礼物通常是金耳环、金戒指、金项链等金银首饰，还有白糖、面条，这是订婚的信物。女方要有回礼。男女双方都要给亲朋邻里分送糖果饼食，告知亲事已定。
折叠编辑本段送聘
定亲后便行聘礼。行聘，亦称送聘。过去的聘礼，富有人家是金银、彩缎、猪羊、酒果;贫者则是槟榔、鸡酒而已。潮州人把橄榄当作吉祥如意的象征，这是甚有特色的行聘礼物。当代的聘礼包括实物和现金，实物必备四式以上:白糖、面条、大吉(潮州柑)、金银首饰、衣服布料、饼食等，但不能为奇数，务必偶数。现金也称为聘金，分一份、二份、四份不等，但都是成倍数的。在送聘中，女方要有回礼，即把聘礼中的饼食部分退还，并回赠鸳鸯蕉、桔、猪心等。鸳鸯蕉即并生的香蕉，象征百年偕老，也有招财进宝的意思;桔谐音"吉"，象征大吉;猪心(一半留在女方)象征同心。双方这时还要用对方礼物中的饼食郑重其事地分赠给亲朋邻里，报告结婚喜事，亲朋邻里也要回赠礼物表示祝贺。送给新娘礼物，这叫"送花粉"。
折叠编辑本段择日
择日。行聘礼后，男方就要选择结婚的日期，并转告女方，包括通知女方什么时候剪裁结婚礼服，什么时候"挽面"，什么时辰沐浴，什么时辰迎娶等。潮州人所选择的时辰大多在深夜里，潮俗保持深夜迎亲的婚俗，实是远古的遗风。在古时候，婚礼总是以昏为期，因此迎亲一定要在黄昏之后，甚至深夜。
折叠编辑本段迎亲
迎亲，这是新郎到女方家迎娶新娘的仪式，也是婚礼中最主要的程序。旧俗迎亲有两种:一种是新郎迎亲，另一种是男方请"好命人"代迎，当代大多是新郎自己迎亲。在迎亲前前后后整个过程中，女方男方各自要举行一些习俗活动，包括以下几方面
折叠编辑本段洗花水
临嫁前，新娘要用仙草、石榴花等十二种花草泡水沐浴，浴后穿上"五裾齐"的上衣，也称"上轿衫"，意取五福齐全。有些地方的新娘在沐浴后，要坐在浴盆里吃下两颗熟鸡蛋，以祈婚后产育顺利。而且，新娘穿的衣服里里外外都不能缝上袋子，意在不把父母的幸运带走。
折叠编辑本段分钱米
迎娶之前，新娘要"分钱米"，即把一大堆混有钱币的大米，均分给家中兄弟姐妹，表示把财富分给大家。在饶平海山镇，分钱米习俗是由母亲在簸箕或竹筛中放上钱米，用力摇簸箕，边摇边念:"簸圆圆，簸后儿孙大有钱;簸匀匀，明年抱个男外孙。"然后把钱和米分给新娘的兄弟和新娘各一份，新娘拿后装入一个特别制作的肚兜，将钱米放在夫家的米瓮里。
折叠编辑本段吃半碗饭
新娘出门前的早上，娘家会煮一顿四道菜或九道菜式的早饭供新娘享用，其中必定有煮猪肠、猪肚、卤菜及好合菜等四款寻常菜式，而给新娘的饭要装得满满，但新娘子只可吃一边(即半碗)，表示出嫁后，也要有余钱留给娘家。
折叠编辑本段安床
迎亲前，新郎在布置新房时，要举行庄严的"安床"仪式。安床要选择吉日，床头朝向也有个讲究。安床完毕，要将一条"安床大吉"和"麒麟到此"的条联贴在床上，然后叫一个男孩到床上躺一会，意味着早生贵子。
折叠编辑本段接新娘
结婚当日，新郎到新娘家，用自行车、摩托车或汽车把新娘载回，伴娘、阿舅(新娘的兄弟)伴新娘而至。阿舅要备有礼品到男方家，这礼品除要有雌雄鸡一对外，特别要备上一瓶灯油，其意为男方"添丁"，现在，有的用化妆油代替灯油。小舅子到了亲家家里，会受到热烈款待。
出嫁时，新娘要带上嫁妆。嫁妆中，必须有灯、木屐、针线、镜子、梳子、尺子、米筒、草头肚兜(肚兜中夹上两株连根的草头香，即莎草)等，要备上送给儿童的玩具、文具，送给亲朋好友的袜子。其中带木屐取"同偕老"或"亦步亦趋"之意;带梳子象征着新娘做事有如梳头，有条不紊。现在有的用小孩用的小被子叠成肚兜状，在被中夹上草头，便成草头肚兜。
折叠编辑本段吃"五碗头"、"合房圆"
进洞房后，新娘要吃"五碗头":龙箭鱼、猪肝煮葱、韭菜炒猪肉、肉丸、甜碗--糯米饭或芋泥。桌上四角放四个甜杯，杯里放红糖，每挟一菜都粘一点红糖，意取从头到尾件件甜。龙箭鱼象征能干，猪肝煮葱象征有官做、聪明、通情达理，韭菜象征长命和快发，肉丸象征团圆，甜碗取生活甜蜜，都属吉祥如意的美好愿望。新郎新娘要坐在床的两端吃"合房圆"，即吃甜汤圆，在吃一半之后将剩余的交换着吃。
折叠编辑本段敬甜茶
结婚当日中午，男方宴请亲朋。午宴结束后，就由婆婆或新郎带新娘出来向亲友客人们敬甜茶，或者敬槟榔。敬茶的时候要严格按照辈序，婆婆或新郎要在旁边挨个教给新娘:这个是谁，那个叫什么。长辈喝下一杯喜茶，就得回赐一个红包，俗谓之"赏面钱"，并说上一些祝福的话语。结婚当日，左邻右舍，男男女女说说笑笑，过来食喜糖、看新娘。新娘要送玩具、文具给儿童，送袜子给亲朋好友。
折叠编辑本段返厝
结婚第三天，新娘新郎要举行"回门"礼，即回新娘娘家。"回门"礼连续三次，俗称"头返厝"、"二返厝"、"三返qgpOIWla厝"。头两次回娘家，新娘新郎需在娘家吃午饭，但要在煮晚饭之前返回。只有第三次才能在娘家过夜，有的地方是在结婚四个月之后才举行"回门"礼。

　　潮汕人对于婚礼习俗是有一定讲究的，旧时较注重“明媒正聘”。 其礼俗e5a48de588b662616964757a686964616f31333264636162虽各地繁简有异，但较一致的提法和仪礼是：提亲、合婚、定亲、行聘、请期、迎亲，俗称“六礼”。也有将其概括成“四礼”：文定、请期、送聘、迎娶。 托媒提亲 合婚定亲
　　“提亲”、“合婚”、“定亲”，即“四礼”的“文定”。首先由媒人到男、女方家提亲。经女家同意后，再由媒人到女家问明姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代，并写成庚帖送交男方，若男方家里三日内没有发生不吉利的事（俗称“三日顺”），男方便把自己的庚帖交与女方，双方即可占卜合婚（也称合时日）。“定亲”又称“订婚”、“行定”、“食定”，是由男方备礼物到女方家下定亲事。礼物通常是一对金耳环或一只金戒指，还有饼食、糖果等，女方必有回礼。定亲时男方要到女家去“食定”，一般是食甜蛋或甜面（若是四个甜蛋，只能吃两个；若是两个，只能吃一个，另一个要用箸一分为二）。男女双方都要给亲戚、朋友、四邻送饼食、甜面汤（记得以前是酒饼糖，合人食欢喜），报告亲事已定。
　　行聘择吉 操办嫁妆
　　“行聘”又称“送聘”，是比较隆重的礼节，婚书帖式、聘礼等都有严格规定。清以前及民国初，富家除送金银、彩缎外，还有猪羊、酒果；贫家除送鸡酒外，还送槟榔；大多数地方还要送猪肉，俗称“洗屎肉”，以示报答女方父母养育之恩。上世纪六七十年代除送金银外，还送收音机（电视）、自行车、缝纫机和手表；现在多数是纳聘金。女方在收到男方的聘礼之后，具帖复聘，并回复一定的礼物，主要有：鸳鸯蕉（双孖的香蕉，喻夫妻亲密无间）、猪肝猪心（表示肝胆同心）、雌雄鸡各一只（象征鸳鸯比翼）等。女方在复聘时，还要考虑男方堂上的老人，若老妈（祖母）在堂，须加送“老妈糕”；祖父在堂，应加送“老公饼”。女家在送猪心给男家之前，须切出一片，配糖、葱煮熟后，与女同吃；男方家收到女方送来的猪心猪肝后，也要配糖、葱煮熟后与家人及亲友同吃，取义“男女同心”。
　　“请期”也称“择日”、“送日”、“提日”。行聘过后，男方即择定结婚吉日，包括裁剪结婚礼服、“挽面”和沐浴、确定迎娶的时间及时辰，并通知女方。此时，男女方的亲戚朋友都要送贺礼。送女方的贺礼称为“送花粉”。女方除准备好嫁妆外，还要准备出嫁时携带的特殊物品，主要有：一是“上轿鞋”5双，春夏秋冬各一双，另加水鞋一双，表示夫妻风雨同心，共同走好今后的道路；二是乌丝和白丝缚箸，喻婚后早得贵子，夫妻白头偕老；三是桔饼、龙眼干各一碗（俗称“公婆碗”），用于新婚时拜“花公妈”，并以此象征生活甜蜜，“桂子兰孙满堂前”；四是香粉及五色丝线。女方出嫁前，要用丝线“挽面”，意谓“去开额”（开窍、会持家），出嫁满月和四个月，也要“挽面”，俗称“挽脱产”。“挽面”用过的丝线要挂在石榴花上；五是红壳、酒饼、绿豆、早粟、芝麻等五色种子，寓意“五子登科”，财丁兴旺；六是“鸳鸯肚兜”（也称“荷包”、“腰袋”）一个，用于装五色种子和新剪的“鸳鸯草”（双株的厚香草）草头及一对“如意”，喻结发夫妻，成双成对，吉祥如意。七是手帕捻红糖，新娘出阁伊始要把包着红糖的手帕捻在手中，到夫家后，在盖井之前，要将红糖倒入井中，寄意新娘“合内合外合厝边”，“过门合人惜”；八是“花头”、扇子（谐音“送子”）等。富有人家旧时嫁女，除办嫁妆和上述特殊物品外，还陪嫁田地，甚至寿板（棺材）；现在则陪嫁电器、摩托车或汽车等。
　　迎娶新娘 仪式隆重
　　最后一礼是“迎亲（迎娶）”，即男方到女方家迎娶新娘。迎亲的形式有两种：一是新郎上门迎接新娘；一是派“好命人”上门代接新娘，新郎在自家门口等亲，新娘由女方派伴娘陪伴。迎亲的程序繁多，仪式隆重，。新娘在娘家和到夫家后都要分别“食五碗头”，出门前还要给兄弟姐妹“分钱米”，吃“姐妹桌”。新娘上轿前，家人要端一盆清水，轻洒向花轿，有的则提一小桶清水，用红花（即石榴花）蘸清水喷洒花轿和花轿经过的一段路程。现在虽多用自行车、摩托车、小车迎娶，但仍有人保留此一习俗。花轿一般都要“彩青”。“彩青”主要是彩榕树（潮人称为“成树”）枝和青翠的竹枝，以示对“夫有成，妻有德”的祝福。婚娶之日，男方家出入的门都要贴上婚联，门楣正中要贴上一条写有“麒麟到此”的红纸条。新娘到男方家门口，新郎要“踢轿门”、“扎如意”，新娘要“跨火烟”。新郎新娘进入洞房要吃“合房圆”。吃“合房圆”时“青娘母”要“做四句”，新郎新娘各吃两粒甜圆后互换圆盏，再吃两粒圆，俗称交杯换盏。此时，“青娘母”又要“做四句”。“做四句”要贯穿于迎娶的全过程，从新娘出门上轿到进入洞房，“青娘母”都要“做四句”。“闹洞房”时“青娘母”要代新娘与客人对歌，若遇到一些淘气者作歪诗打趣时，“青娘母”要立即“做四句”回击，帮助新娘化解尴尬局面。迎娶之日，要设婚庆喜宴，宴请前来庆贺的亲朋好友。
　　除上述仪礼外，新娘在新婚的第三天要举行“开井”、“舂米头”、“搅泔”等仪式；满十二天或满四个月要行“归宁”礼——“返厝”。头、二“返厝”，新娘在娘家炊烟起时返回，“三返厝”方可在娘家过夜。有些地方在新婚后第一个元宵节，还要举行婚礼追忆仪式，新娘打扮如初，端坐厅堂或站于村头、井边，让亲朋、四邻再看“新娘”，好事者还可敲锣打鼓再闹一番“洞房”。此仪式现已基本废除。
　　新婚礼俗会因时因地而异，虽然移风易俗之后，已逐步朝向婚事新办，但一些有意义的礼俗仍保留下来。

　　随着32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333264636162时代的发展，潮汕人的婚礼已越来越富于时代气息了，不少青年男女早已摆脱了“父母之命，媒妁之言”的婚姻习俗。然而，传统婚礼还存在。 提亲，亦称求婚。即由媒人到男方提亲，或由媒人先到男方介绍女方情况，男方认可再到女方提亲。合婚。这里有两个环节，双方提亲认可后，即由媒人把女方姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代写成庚贴送交男方。三天内若男方家里没有发生意外不吉祥的事,如碰破碗、锅等,这叫做“三日好”。有这个好兆头，男方才答应互换庚帖。换了庚帖再各自请人占卜合婚，确认男女双方是相生还是相克。 定亲。合婚之后，就进入了定亲阶段，即由男方备礼物到女方定下亲事。礼物通常是一对金耳环或一枚金戒指，也有送金项链的，还有白糖、面条,这是表示订婚的信物。女方在定亲礼时,要给亲朋邻里分送糖果饼食，告知亲事已定，定亲后便行聘礼。 行聘，亦称送聘。过去的聘礼，富有人家是金银、彩缎、猪羊酒果；贫者则是槟榔、鸡酒而已。潮州人把槟榔当作吉祥如意的象征，是甚有特色的行聘礼物。现代的聘礼包括实物和现金。实物必各四式以上：白糖、面条、大吉（潮州柑）、金银首饰、布料、饼食等，但不能为奇数，务必偶数。现金也称为聘金，分一份、二份、四份不等，但都是成倍数的。在送聘中，女方要有回礼，即把聘礼中的饼食部分退还，并回赠“鸳鸯蕉”、桔、猪心等。鸳鸯蕉即两个并生的香蕉，象征百年偕老；桔谐音“吉”，象征大吉；猪心（一半留在女方）象征同心。双方这时还要用对方礼物中的饼食郑重其事地分赠给亲朋邻里，报告结婚喜期。亲朋邻里也要回赠礼物表示祝贺。 请期，行聘礼后，就要选择结婚的日期，并转告女方，包括通知女方什么时候剪裁结婚礼服，什么时候“挽面”，什么时辰沐浴，什么时辰迎娶等。请期所请的时辰大多在黑夜里，潮俗保持黑夜迎亲的婚俗，实是远古的遗风。迎亲，这是新郎到女家迎娶新娘的仪式，也是婚礼中最主要的程序。迎亲有两种：一种是新郎迎亲，另一种是男方请“好命人”代迎。这时，新娘往往放声大哭，这叫“哭嫁”。一方面是为远别父母亲而哭，另一方面据说只有流泪，才能使娘家富裕。彩轿来到夫家门口，夫家要放鞭炮迎接。新郎用脚踢轿，卷轿帘，拔下新娘头上的如意，往新娘额上作势欲扎。踢轿、扎如意，意在给新娘下马威：今后一切须如夫意。这是夫权的暗示。接着新娘在伴娘搀扶下跨过门槛底下一堆燃着的“火烟”。新娘进门之后，要在婆家请来的“青娘母”陪伴下，与新郎吃“合房圆”,进洞房,上厅堂给长辈、平辈端茶行礼等。这时，青娘母应在旁诵祝颂歌辞 。 娘家在新娘迎娶当天，要派小舅子送百合汤赠与男方，愿新娘在婆家人人合意。第二天要给新娘送木耳猪心汤，期望新娘不要忘了娘家亲人。只有第三次才能在娘家住上几天，好好倾吐思念父母之情。这里的姑娘出嫁时还有分赠“姐妹钱”的习俗。“姐妹钱”是由前来迎娶的新郎分赠给送新娘上路的弟妹们,一般是4元4角8分。分赠姐妹钱一对男女代送,含意“好”。448分，寓“世世好”和“世世不分（离）”之意。 新郎在布置新房时，要举行庄严的“安床”仪式。安床之时宴请算命先生择日,床头朝向也有个讲究。在安床时,要做“四句”以图吉利。当新娘艳妆浓抹、将上花轿的时候,新娘娘家的人,便要端一盆清水，向花轿泼洒，边泼边念：“钵水泼上轿，新娘变新样。”寄寓对出嫁新娘的祝愿。不过，现在泼洒的当然不再是花轿，而是自行车或是摩托车、小轿车了。新娘的嫁妆中，过去还必须备有两双木履，除方便日常生活外，也取“同偕老”或“亦步亦趋”之意。新娘过门后，隔一天清早就要起床下厨,亲自做一碗甜米饭,待家翁、家婆及丈夫的兄弟姐妹起床后，请他们各尝一点。据说，这碗甜饭，糖要从娘家带来，做饭时还必须将一口自己的唾液掺进米汤中。当然，唾液掺米汤得悄悄进行，吃的人也不必多问。这一习俗意味着夫家的人吃了含有新娘唾液的甜米饭，新娘和全家大小就能融洽相处，生活和睦。 新婚三夭内，新娘子与公婆应避免相见。第四天一早，新娘要到新居所在地的公共井汲水。汲水前先将一小撮红糖和一小撮由娘家带来的泥土投入井中。这是为使新娘此后不致“水土不服”，且能和邻里和谐相处。 闹洞房 近年来兴起的一项民俗活动，就是在子夜时分拜财神。无论是哪一个地区，婚礼的最高潮是“闹洞房”。潮汕也如此。香包是新娘出嫁前躲在闺房里刺绣的，人们要从这些刺绣工艺品的手艺高低、数量多寡来品评新娘的灵巧与笨拙、勤劳与懒惰。你如果想一睹新娘的芳容，必须说出吉祥如意的“四句”，新娘才肯放下遮面的扇。也有一些生性诙谐的闹客，运用先抑后扬或先扬后抑的手法，把个新娘弄得不知如何回答。 特殊婚俗 过去，潮汕地区还存在许多特殊的婚姻习俗，随着社会的进步，这形形式式的婚姻习俗，有的已被淘汰，有的虽然尚存其名，但形式已经完全改观。 指婚（也称娃娃亲）：旧交或要好亲友，由双方父母作主，指定怀胎的二家婴孩出世后若是一男一女即作未来夫妻，称指腹婚。男女双方长大后不管中意与否，由双方父母择日完婚，谓之‘转屋”。

　　潮汕媳妇的礼法：
　　嫁娶时传授家规：女子出嫁时，除父母长辈教以当媳妇的一般道理和知识外，有个仪式是要女儿坐在水缸上，然后才上花轿。此俗寓示女儿要像水缸一样要“大器量”，心胸豁达，勿斤斤计较。

　　认米缸：听翁姑介绍米缸位置、家中大小人口煮饭烧粥数量等。

　　采水缸：听翁姑告知到什么地方打水，水桶、桶担钩挂在什么地方以及饮水如何保持卫生等。

　　搅米泔缸：用木棒搅拌，让媳妇看看里面没有生米熟饭，示意不能浪费。

　　生火：教媳妇生火煮饭。习俗新娘进门要顶替翁姑或妯娌做饭。即使富户人家有女佣煮饭，也要十二天，或一月或四个月参加做饭。

　　站着吃饭：新娘初到要尊老惜幼，开始站着吃饭，且要为长辈添饭。待四天，十二天，父母劝儿媳坐着吃或不必为长辈添饭时才免此礼。还有，如不可站门槛，不可坐正堂；捧茶要按宾主排辈。

　　洗衣服：须先洗男服后洗女服，先洗长辈衣服，后洗小辈衣服，先洗深色衣服，后洗浅色衣服等

其实潮汕也是各村有各村的习俗！下面回答的够详细的了！

三媒六证62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333332613636
昔时潮俗凡儿女亲事必遵循古训礼俗，讲究礼节，要具备三媒六证。
三媒：其一为“媒妁之言”，儿女的亲事要通过媒人从中撮合，在男女两家中传递各自的情况；其二为“父母之命”，儿女双方父母听了媒人之言，经考虑后认为可配亲，便允许他们的亲事；其三是“信物为定”，男女双方的父母允许儿女们的亲事之后，男女双方互赠一物为信物，定下亲事来。
六证：即是新娘从家中随嫁来的六件日常必需品：升子，可量家中粮食有多少，便于精打细算，勤俭持家；剪子，用来裁衣裳；尺子，用来量衣制布，定长宽；镜子，用来照看容颜，美饰自己；秤子，用于称东西的轻重，便于买卖；算盘，用于清仓结帐，以知收支结余情况。
三媒六证是潮汕婚姻礼俗中的必需品，是古时衡量一宗。女婚姻的合法标准。
提亲
提亲，即古之纳采，俗称托媒求婚，也就是由媒人到男方提亲事，或由媒人先到男方介绍女方情况，男方认可再托媒人到女方家提亲。
过去婚姻只有听从媒妁之言，父母之命而定，才视为合法。民国时期，自由婚恋之风已影响城乡，父母才逐渐参酌子女意见。但即使是两情相悦者，很多人还是托媒求亲，以避苟合之说，以合乡规族法。建国初期，政府规定婚姻自主，废除封建买卖、包办婚姻，婚姻法在城乡得到很好实行，逐步废除了托媒之关。近二十年来，民政部门和民间相继办起了一些婚姻介绍所，为一些不善交际的大龄青年牵针引线，搭桥铺路，满足了不少男女的要求。
合婚
合婚，即古之问名，即是男女双方提亲认可后，由媒人把女方姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代写成庚帖送交男方。男方家把男女双方的生辰八字请星卜家占卜是相合或是相冲。经星卜家推算后认为双方八字可合，生肖不会相冲后，即把男女庚贴写在红纸上，用两碗清水压在灶神前，三天后若洁净如初则大吉，自掉入污物则不吉。同时点燃两支香，燃尽时如烧得整齐，意味着新人可以白头偕老，烧得不整齐则意味着两个人不是同命鸳鸯，不能结婚。并且三天内若男方家里没有发生意外不吉祥的事，如父母兄弟突发病、死了牲畜、打破碗碟等，这叫做“三日好”。有这个好兆头，男方才答应互换庚帖。换了庚帖女方家属请人占卜合婚，确认男女双方是相生还是相克，如果是相克，婚事只好告吹，如果相生，就进入定亲阶段。
《仪礼士婚礼》记载古代问名的仪式是“宾执雁(雁是一种“木落南翔，冰泮北徂”的候鸟)，请问名”，主人同意后，宾入，宾开始说“问名辞”：“某既受命，将加诸卜，敢请女为谁氏？”以谦虚的口吻询问女子名号，这里所说的卜，是占卜男女生辰八字、命相阴阳，如结婚，吉凶如何等等。问名礼是婚礼中迷信程度最大的部分。占卜时要考虑年龄、生肖、五行是否相克等诸多禁忌。
生辰禁忌：潮俗一般是男比女大，但忌相差三或六岁，迷信者说是“三岁刑”、“六岁冲”：相差三岁结婚后家族不和睦，相差六岁相冲相克，夫妻不能白头偕老；一年间的正月十三、二月十一、三月初九、四月初七、五月初五、六月初三、七月初一、八月二十七、九月二十五、十月二十三、十一月二十一、十二月十九日分别为“杨公忌日”，若娶这些日子出生的女子大为不祥。认为“羊”与“杨”同音，所以忌属羊的女子生于“杨公忌日”：因六月六日是潮俗“鬼节”，故也是忌娶此日出生的女子。另外，也忌与出生年属相“破月”里生的女子为婚。www.rixia.cc
属相禁忌：潮汕民间认为属相与人品相通，人的禀性与属相的禀性相像。属相的禁忌主要是针对女子而言的。如忌女属虎，虎性凶猛，会克夫。尤忌前半夜出生的女子，认为此类女子是下山觅食之虎，万不能娶；后半夜出生的为上山虎，老虎吃饱了上山休息，比较温和，故还有商量余地。再有，忌女属羊，民谚云：“眼露四白，夫难留宅”，因羊的眼睛正好露出四块白，若是女子属羊，怕犯了“露四白”之忌。过去属虎、属羊的女子怕嫁不出去，便虚报岁数，以破禁忌。俗话说：“女命无真，男命无假。”，体现了男女在婚姻选择上的不平等。除此之外，还有一种生肖禁忌，就是生肖之间的相生相克，比如民间有谚云：“从来白马怕青牛，金鸡怕狗泪交流；龙逢兔儿云中去，蛇鼠相逢一旦休；羊遇猛虎如刀割，猪逢猿猴不到头。”即是说属马者与属牛者、属鸡者与属狗者、属龙者与属兔者、属蛇者与属鼠者、属羊者与属虎者、属猪者与属猴者生肖相冲，两人不能成亲，否则会带来不祥。
五行禁忌：根据生辰八字看双方五行是否相生。古代术士以天干、地支配五方，以五方配五行：东方甲乙木，南方丙丁火；中央戊已土；西方庚辛金；北方壬癸水；辰、戌、丑、未为四隅土。具体到每个人的命相，推算复杂，但在老黄历上都有推算好的《纳音五行表》，查一下就行了。如甲子、乙丑年生人，其命相为“海中金”；戊辰、已巳年生人，其命相为“大林木”；丙寅、丁卯年生人，其命相为“路旁土”等等。查出命相后，再依五行相生、相克的说法进行核对，便知道男女双方是否般配了。相生者：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。相克者：水克火，火克金，金克木，木克土，土克水。相生者合，相克者离。到后来，社会上还出现了命馆一类的算命机构，是否相合，一查便知。若“相克”，谓之“八字不合”；若“相生”，则赞曰：“天生一对，地设一双，白头偕老，子孙满堂”。命馆查毕，宜婚者由命馆山具证明，男女两家便可以进入下一个议事日程了。
解放后，在自主婚姻中，很多潮人已不再相信有相生相克之说了。
在提亲和合婚阶段，民国以后增加了一个相亲环节。相亲，也有人称“探家风”。相亲有明相暗相，双方家长互相、青年男女互相等方式；探家风，主要是探究其家庭教养，男(女)是否勤劳，作风是否正派等情况，增进彼此的了解。
潮汕民间选女婿忌男方“猫声”，“姿娘腔”。选媳妇“一怕乌，二怕粗，三怕行走似摆柳，四怕雷声，五怕妈爹。”即是说女孩子脸色乌黑，生相粗陋，将来无财气。女子行路扭来扭去，这种人性格轻浮不稳重。要是女子身段如男人形，将来不会生育，是苦命人。
旧时，男女授受不亲，见面易开口难，有许多繁琐礼节，故男方家看对象，要带上有经验的长辈、舅舅、叔父等做军师，指挥其行动，在僵局时打圆场，以免失礼处于窘境。怎样做法，讲些什么话，一切唯军师是听，比如与女方一起食卵菇甜圆时，到留个卵压在碗里不完全吃完，喝汤不能弄出很大声音等小节也包括在内。 揭西县旧时看对象要看“三斗”：乳斗(乳房)、后斗(臀部)、嘴斗。嘴斗难看到，前二者可以看到。乳斗大生孩子多乳，后斗大会养“大猪”。说“三斗”好是健康的表现。比如后斗大，即骨忿大，易生孩子，不会流产。这些不可明言，则以“会养大猪”作托词。
定亲
定亲，也叫订婚，就是男方备办礼物到女方家订下儿女亲事。礼物通常是一对金耳环或一枚金戒指，也有送金项链的，还有白糖、面条、豆条、饼干、瓜册等，这是表示订婚的信物。女家把男家送来的糖果饼食分赠亲友、邻居，报告女儿已名花有主；男家则把女家回礼送来的礼物分赠亲友、邻居。定亲本人还要递香烟给人抽，各诉自己已定亲事。
亲定下来，男女互换信物，通常为戒指，民国以后多以“手帕”(手巾)为主，故俗称“换手布”。对于作为永结良缘的信物手帕，姑娘们购买时显得格外情重而又神秘莫测。何时往何地选购何样手帕不能公开，当她走进商店货柜时，只能凭眼睛选择最心爱的一条男式手帕，购买时不能讨价还价，更不能买后更换。据说，这意味着定情顺利，亲事一举成功。同时，男方也须亲往商店选购女式手帕。有些心灵手巧的姑娘，还在作为信物的手帕上绣点字画，以表爱情永笃之美好愿望。在筹备手帕过程中，双方还备好互赠的其他信物，如姑娘备送男方“英雄”钢笔之类，以示鼓励他学习成材；男方备送姑娘手表之类，以示婚后幸福。旧是“换手帕”作为定情的初级阶段，以后须进行订婚，解放后多以定情即订婚。“换手帕”由男女双方议定吉日，商定地点，一般由男方到女方家中，这是整个定情订婚活动的高潮。互交换信物之习俗，在当代仍有一些人实行。解放后颁布的婚姻法，没有规定结婚登记前需经订婚的程式。
男方由“伴郎”前往女方家定亲，在将要入门时女方所有的家人必须回避，以防止“冲撞马头”，等伴郎带男青年进厅坐定，女方家长才引姑娘见面。另外，亲定下期间，男方不可上女方的家。这叫做“钱未过，米未量，不是你姿娘。”女方族人认为：姿娘仔未过门，男子乱来，有辱族风，族人会在暗地里派人打断乱来男子的脚骨。
行聘
行聘，也称送聘，即古之“纳征”。过去的聘礼，富有人家是金银、彩缎、猪羊、酒果；贫者则是槟榔、鸡酒而已。潮汕人把槟榔当作吉祥如意的象征，这是很有地方特色的行聘礼物。现代的聘礼包括实物和现金。实物必须有白糖、面条、大桔、金银手饰、布料、饼食等，数目务必偶数，不能为奇数。现金也称为聘金，分若干等，但也都是成倍数的。聘金是送给女方的礼物如金银手饰、布料是送给儿媳的；糖果饼给女方赠送亲邻的。如女方祖父母健在者，须专敬送猪腿(或大朥饼)；父母健在者，则敬送猪肉，表示报谢父母养育之恩。
在过去买卖婚姻相当盛行时，聘金多少成了婚姻成败的关键。世俗人家，女方总要讨回些“屎尿钱”才觉得不吃亏。他们认为“可以讨来便宜的媳妇，不要嫁出便宜的女儿。”双方为了避开赤裸裸的讨价还价，便把聘金美称为“茶仪”，使它变为男方对女方父母育女的报答之意。“茶仪”以一担茶为单位，双方通过媒人两头奔走，定下了双方都满意的担数，然后按市价换成现款，之后才行聘。男方有的早在定亲阶段就预支了部分“茶仪”，这就是买卖婚姻最为商品化的典型。这种形式放后在潮汕地区基本消失。
揭西、普宁一带客俗旧时称聘礼为“酒水”。“酒水”高低不等，低等的叫食“公鸡酒”，这是十分贫穷者的礼仪。聘金仅有一对银元，猪肉二料(每料约重1．5斤，不可切断，肉皮涂红色)、一鸡一酒，装在一只箩格里，由媒婆一人手持；较高等的叫“食箩格”，乃是穷家礼仪。聘金少量，另有猪肉四料，鸡四只，鱿鱼脯、墨肉脯、甜（米反）等各四个(块)，老酒一壶10斤，另有送给女方祭祖和敬长辈的猪肉若干条；再高一等的称“食箩”，此为中等人家礼仪。聘金礼品约比“食些箩”者减半；更高一等的称“食些箩”，这是中上等人家的礼仪。除聘金外，有全猪净肉条约120斤，鲜链鱼12-16条，乌鱼脯、鱿鱼脯、翅鱼脯大中下脯也各叫12-16个，鸭蛋120个，甜（米反）94块。这些礼物装在“些箩”格里。另有老酒一瓮，瓮外挂大鲨脯一对，大咸鱼二条。另一担衣箩，内置帖盒，放各式礼帖，如亲家帖、拜族帖等若干份，每份配猪肉一斤，锦糖一斤，敬献长辈亲族。最高等的称食“（木盛）”，这是富人礼仪。聘金很高，礼品装满三担（木盛）或二担（木盛），酒水也是名牌成瓮。
不论潮、客语区，送聘之日，女家在收到男家的聘礼后。要具帖复聘，并回复一定的礼物，复礼要有一定的象征意义。如香草头象征草头结发；鸳鸯蕉即两个并生的香蕉，象征百年偕老；鸳鸯肉即是一大片不即不离的猪肉，在猪肉中央划上一刀，但不使断开，以示“血肉相连”；柑桔取桔与“吉”谐音，象征大吉；桂圆喻“早生贵子”；红布袋是“富代裕后”；肚兜是“满腹经纶”；雌雄鸡各一只，象征鸳鸯比翼。还有甜茶、龙凤饼、猪肝猪心等，都各有含义。复聘前，女方父母还要了解男家老人的情况，如果男方祖母尚在，须送老妈糕；祖父尚在，须送老公饼。特别有意思的是，送猪心前要切出一片，与出嫁的女儿同吃，其余送到男家，给新郎及其家人共餐，取义“男女同心”、“肝胆相照”。
男女家双方送聘后还要用对方礼物中的糖果饼食郑重其事地分赠给亲邻，报告结婚喜期，谓之“食甜”。亲邻也要回赠礼物以示祝贺。送给女方的布料、花粉等礼品谓之“添箱”。
如果定婚后，女子不幸死去，男家再娶时，要先娶前女的神牌回去，俗叫“娶家神”；如果是男子死去的话，女子不愿归男家，要另行择配的，要退回聘礼的金饰给男家，俗称“退头婚”。
请期
请期，俗称“择日”，即在行聘礼之后，男方要选择结婚刚并送给女方婚期帖式，包括通知女方何时剪裁结婚礼服，何时挽面，何时沐浴，何时迎娶等，女方同意而回帖，这就叫完聘。完聘十二帖分别是“开门帖“、“总帖”、“呈新娘帖”、“呈亲家贴”、“呈族长辈帖”、“呈祖父帖”、“呈叔伯帖”、“呈岳亲帖”、“呈姻兄弟帖”、“女回亲家帖”、“伴帖”(二个)。帖式分别是以0．8寸阔、0．6寸高方形红纸打叠四折，前为帖面，后为封底，中间为“贴肉”(帖内、帖里)，帖面和帖底必须露红。写帖时，帖面都是一“正”字，封底不可出现文字。各个帖式内容如下：
开门帖：在第二页写上“谨具门仪笑纳，大吉如意”，第三面“奉申规敬 名具正”。 ；
总帖：帖面书“全福”，第二面“谨具聘仪满 大吉如意”。第三页书“奉申纳亲之敬 名具正”。
呈新娘帖：第二面“谨詹x月x日x时出闺，恭迎轻移莲步，伏冀荣藉”，第三页书“上闻 名具正。” 呈亲家帖：第二页空白，在第三面的左下方书“姻侍教弟XXX鞠躬”。
呈族长辈帖：此帖与上帖相近，第二面空白，在第三面左下方书“愚孙婿XXX顿首”。
呈女祖父帖：与呈族长辈帖同，只在第三页左下方书上“愚孙婿XXX顿首”。
呈叔伯父帖：与呈祖父帖同，只在第三页左下方书上“愚侄婿xxx顿首”。
呈岳父帖：只在第三页左下方书“愚婿xxx顿首”。
呈姻兄弟帖：与上帖同，只在第三页左下方书“愚姻弟xxx鞠躬”。
伴帖只在帖面书写一“正”字，其他不用写内容。
请期后来一般与行聘同时进行。请期所请的时辰大多在黑夜里，潮俗保持黑夜迎亲的婚俗，实是远古的遗风。
潮汕民间择日有很多禁忌，如议亲忌于正月，俗谓十议九不成；“无春年不婚嫁”，无春即是当年无有“立春”日，因为“春有男女欢爱之意”，无春年意味着男女无欢爱，民间认为婚嫁了会破坏夫妻感情，甚至招致不生子。古语有“无春年婚嫁不得子”、“双春年婚嫁喜冲喜”之说；六月不宜婚嫁，民间认为婚嫁了会造成夫妻双方“半路折扁担”；七月初七忌婚嫁，怕与牛郎织女一样拆散，一年只相会一次。
解放前在行聘或择日的礼俗中，有的人还要立婚书。婚书写于红纸帖上，用榕树脂书写，扫上金粉，婚帖六折，称为十二板帖。同一格式，男方写的交女方，女方写的交男方。婚书是私约，虽不同于当代的结婚证书，但在当时社会里仍具有法律效力。早期婚书不写男女姓名，籍贯和结婚日期，只并列写乾（男）坤(女)出生年月日辰，红帖四角写“天长地久”四字，上方中间有一“喜”字或“吉”字。
民国以后，民间婚书已写明双方姓名、籍贯、出生年月日时，有些还把媒人姓名、双方家长及证婚人写上；有些还在报刊上登订婚或结婚启事，以示郑重与张扬。当今法律只承认民政部门颁发的结婚证为合法夫妻证明，民间私立婚书婚约者已较难见到。

你说的是潮汕哪个地区的，其实现在城里人都没讲究什么习俗了，跟其他城市差不多，也是摆摆酒席什么的。但乡下可能有些讲究，而且不同乡镇讲究不同。至于礼金嫁妆什么的，要双方父母商量之后才能确定！

比较传统一点吧，仪式也比较隆重一点