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网站首页日本人为什么如此长寿？他们是怎样做到的呢？
为什么日本人都那么长寿？
健康的饮食模式 ，食品安全做得好 ，生存环境好，重视运动。
日本冲绳岛的大宜味村人，多年来靠吃赢得长寿是为例证。冲绳岛被世人誉称“长寿的世界纪录之岛”，大宜味村又是举世闻名的长寿村，2004年调查村里的3500名土着居民中，65岁以上者930人，占总人口的25%；85岁以上者150人，占总人口的2%；90岁以上者46人，占总人口的13%，高龄老人和长寿老人比率之高，堪称世界之最。联合国有报告称，日本人的平均寿命已居世界首位，而大宜味村人的平均寿命又居日本前列，尤其是女性平均寿命已高达86岁。
世人欲问：大宜味村人何以如此高龄？经学者调查研究，原因很多，环境优美，气候宜人，爱好运动，和谐相处，精神愉悦等因素除外，其中最重要的一点，就是“科学的饮食结构”。日本人认为，大宜味村人的饮食味美而合理，独具五大特色。
荤素搭配现代营养学认为，只有将植物性食品与动物性食品进行合理搭配，才能全面满足人体对各种营养物质的需求。大宜味村就很讲究荤素搭配，他们对荤食非但不偏废，而且十分重视对各种肉（鱼）类食品的适量摄取，这就充分保证了他们的营养需要。
植物性食物中几乎没有胆固醇，素食者的血液胆固醇的含量比饮食均衡者通常要低15~20%。同时，植物性食物中还缺少多种不饱和脂肪酸，这些成分大量存在于鱼类中，鱼肝油就具有抗抑郁的功能。冲绳人是吃鱼能手，如金枪鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼，在一周内至少吃1~2次鱼，所含3-不饱和脂肪酸是天然脑营养素，老年就不会出现抑郁症状。肉类含有酪氨酸氨基酸，它能合成去甲肾上腺素和多法明，这些成分有益于保持神经系统的活力，并维持控制兴奋和抑制植物神经系统的动态平衡。
多食蔬菜当地的土壤含矿物质最丰富，所以蔬菜中维生素、无机盐和有机酸的含量很高，还含有粗纤维和纤维素，既能满足人体的多种营养需要，又能促进食物的消化吸收，还利于润肠通便。蔬菜又是碱性食品，能与谷物和肉类等酸性食品相中和，以保持人体血液酸碱平衡。除甘薯、卷心菜、胡萝卜、白萝卜之外，还有一种味苦的“格芽”菜，营养极好，具有地方特色的“格芽禅普如”混合菜，有壮阳功效，是男性爱吃的菜品。
大宜味村人提倡在食用肉类食品外多吃蔬菜，以维持肉蔬相应的平衡。
另外，经常吃海藻类如昆布、紫菜、羊栖菜和瓦卡米草等。藻类含大量脂肪酸、蛋白质、碘、钙、铁、锌，能防止须发变白或脱落。人们常吃的“海藻米饭”，是用煮熟粳米与橄榄油炒好的洋葱、蒜瓣，佐以麻油、酱油，拌入煮熟的昆布海藻丝，再稍加翻炒即可食用。家常菜品如“烤鱼片配甘薯”、“清炒豆腐菜花”、“清酒鲜鱼菜汤”等，都是长寿饮食。
多食豆腐豆腐含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等，营养十分丰富。
豆腐同样也是碱性食品，有利于维持人体内的酸碱平衡。豆腐中含有的植物雌激素（羟基异黄酮及木脂素）具有抗氧化的功效，能明显降低脂质过氧化物的形成，从而保护血管壁内皮细胞，使之不被氧化破坏。可以防止糖尿病及高血压的发生。由于植物雌激素的替代作用，多食豆制品可以改善妇女绝经后综合征的症状，减少妇女乳腺癌的发病率。
同时，植物雌激素可以有效抑制睾丸酮，避免诱发男性前列腺癌。而且，豆腐蛋白同样能使慢性肾衰患者尿蛋白丢失减少，延缓肾脏纤维化过程。大宜味村人每天的摄入量都不少于50克，这就发挥了营养保健的作用。西方世界中的主要疾病在这里处于低发病水平，令人惊奇的是几乎没有发现肿瘤患者。在当地方言中不存在“退休”语词。
多食水果大宜味村人常吃新鲜而不受污染的水果，有益于人体健康。
低盐饮食食盐对人有两大作用，一是调味，二是营养。
食盐的成分是氯化钠。氯和钠这两种元素在人体内主要起维持酸碱平衡和调节渗透压的作用，保持神经和肌肉的应激效应；氯还是合成胃酸的主要原料。如果长期吃盐过少，会引起消化不良、食欲减退、低血压病、疲惫无力等生理反应。但吃盐过多则有害，会引起水肿、高血压病、动脉硬化等疾病。大宜味村人长期坚持适量的低盐饮食，对促进健康长寿起到了积极的作用。食盐还含有少量的钾、镁、钙等人体生理必需的元素。长期不吃盐的人，就会出现全身无力、头晕、肌肉抽搐等症状，形成“失盐病”。
这就需要给病人注射生理盐水调节生理功能，兼有抑菌、灭菌、防腐作用。大宜味村人常年注重掌握食盐的摄取量，控制低盐饮食，每日食盐量在3克以下，已成为生活习惯。
世界卫生组织建议，成年人每日适宜的钠盐摄取量为3~5克。除了因高温、高强度劳动、慢性腹泻或服利尿剂等原因而出汗或排尿过多，酌量增补外，不要增加食盐量。临床实验证明，食盐过多会增加心肾功能负担，成为有损健康的因素之一，不仅与高血压病关系密切，对呼吸道疾病也不利，会使哮喘和慢性支气管炎症状加剧，并使痰量增多，对溃疡病、急性风湿病、肥胖症、冠心病、肝硬化腹水期等也有不良影响。因此，对于患者限制食盐量，也是一项极为重要的治疗措施。
其实，日本大宜味村人的长寿饮食做法近年已经公开，出版了《冲
绳方式》，看来也很普通，并无深奥妙诀。只要每日实践，且持之以恒，相信谁都能吃出长寿来。同时，这里流行“慢半拍”的生活方式，当地人称为“冲绳时间”，人们认为，生活中充满高压和刺激，会加速人的老化过程。
然而，这并不等于消极。他们拥有充沛的自信和顽强的意志，家庭生活充满欢乐与和谐，做事只承受低水平的压力，具有特别平和安逸的感觉。因为，他们曾经饱尝二战后的贫困和灾难，所以特别珍惜生命的价值，无论做任何事情都要尊崇人体生物节律，符合科学养生的原则
为什么日本人很长寿？
听说日本人性开放程度很高，又听说纵欲会成灾折寿，日本人长寿凭什么？健康的饮食模式 ，食品安全做得好 ，生存环境好，重视运动。
2日本人的食膳结构很科学，荤素搭配，喜食鱼类，菜肴清淡，少食油炸等高热量食品。日本人食量不大，但讲究营养均衡。
3 社会福利制度好。
4日本有健全的医疗保障体系。
5良好的生活习惯。
日本人为什么如此长寿？
个人认为离不开日本人的生活习惯、饮食习惯和一些生活价值观。
日本属于沿海国家，饮食饱腹依赖于海里的水生食物，日本人大多吃鱼、蔬菜、豆制品、海带等，这些食物中含有丰富的蛋白质，而且各种鱼中含有不同的营养物质，丰富了他们的食谱。
另外，日本人很少吃盐，也很少吃辣椒。因为海鲜食物中含有了盐成分，所以他们避免了一些疾病的发生。同时，
日本人饮食清淡，他们不吃辣椒，很多食物中也不妨辣椒，这就是很多日本人来了中国四川等地吃不了饭的原因吧。
同时，日本人爱喝茶。茶文化在日本也是发展的很好，日本人赋予了茶道精神，并把它与很多文化元素融合到一起。茶可以净化血液、加强身体功能等有良好的功效。
还有日本人对于工作和生活都是一丝不苟的，他们对于生活的态度积极而乐观。在日本，有很多人在退休后仍然选择工作，这是他们让自己的脑力仍然保持活力的原因。脑子有活力是他们长寿的原因。
日本人之所以长寿的原因是跟他们的生活状态，生活观念有很大的关系的。
在日本的大街上你能看见的大部分的人身材都是很瘦的，胖子都很少，这就是由于日本他们的饮食方式跟我们有所不同，他们是吃的少，吃的好还有吃的精的习惯。
日本身为一个富有的国家，他能用这种中庸之道，其实在这个社会已经是很少见的，只有日本这个国家才做得非常的好，比如你去美国，他们那边的胖子非常的多，这跟他们的经济有直接的原因的。
日本的饮食，非常的清淡，他们不会暴饮暴食，连逢年过节也不会。我们都知道日本人他们喜欢泡温泉。日本人相对来说也比其他国家的要勤奋，当然他肯定没有我们中国人勤奋，我们中国人是以勤奋出名的。
而且日本身为一个经济大国，他在很多方面都要比我们国家要高超，比如医疗技术，这方面他们是非常的先进的。
日本人为什么那么长寿？
健康的饮食模式 ，食品安全做得好 ，生存环境好，重视运动。
要说日本人工作有多拼命，有人会举日本人就算患了癌症，也还是会坚守在工作岗位上。然后，发表一番感慨，工作岗位上有这样敬业奉献的人，日本社会怎能不发展。但是，只要仔细想一想，人人皆有畏死之心,不会枉顾自己的身体健康而继续工作。所以，这种情况的背后还会有别的原因吧。世界最长寿10人，日本独占半壁江山。史上有统计超过110岁的老人更是超过400人，其中有四五十人现在依然在世。如果我们学习了日本的长寿秘诀，也能更加长寿吗？
完善的医疗制度
在日本，不但长寿的人多，且婴幼儿死亡率也是世界最低，这些都拜完善的医疗制度所赐。
日本政府对定期体检非常重视，除了学校、企业会每年定期给员工体检外，政府也会出钱让民众免费体检。比如记者居住的城市，每年政府会寄来当年的免费体检单，上面详细写明推荐检查的项目，性别、年龄层不同，要检查的项目也不同。
因此，日本民众也有很高的健康意识，大部分人每年至少体检一次，发现病症，也能及早治疗。
据日本媒体报道，日本山梨县对县内癌症患者的工作和疗养生活所做的调查问卷显示，在医院进行治疗的癌症患者当中有2成的人有过因病辞职或停薪留职等经历，工作方式发生变化的人将近6成。或许有人会认为，6成的人工作方式发生变化，是职场对癌症患者不够支持。
但是，事实正正相反：70%的癌症患者表示，自己患癌的事情得到了老板的理解和支持，因此才能改变工作方式，一边领薪水一边治疗癌症；40%的癌症患者还和患癌前一样正常上班。正是因为日本的医疗机构和公司共同合作，为癌症患者员工创造灵活的工作环境，以继续支持他们的工作和治疗，这是多么和谐的环境。否则，就不存在“工作方式变化”的说法了，而是直接被炒鱿鱼。
2017年4月13日，日本厚生劳动省在会议上表示，必须强化癌症患者工作支援，使“第三期癌症对策推进基本计划”成为癌症对策国家指导方针。简单地来说，也就是让癌症患者能够事业治疗两不误，争取在3年内让医疗机构和企业搭建合作模式，尽快形成一个完整的公司内部制度。
一天吃够30种食物
日本厚生劳动省早在1985年就制定了《为了健康的饮食生活指南》，倡导民众一天尽量吃30种食材（包括烹调油和调味品），营养才全面。
此后，很多人将其当作每日饮食准则，比如五色寿司饭会以米饭为主料，加入甜虾、贝肉、乌贼肉、鱼籽、金枪鱼、糖姜片等；做菜时，用多种食材做成一道菜；味噌汤里有豆制品、海鲜、蔬菜等。
即便在外就餐，饭馆也会尽可能提供多种搭配。为了防止热量超标，每道菜的量都很少。一份便当少则五六样菜，多则十几种。日剧里常出现有许多老人、主妇参加瑜伽教室、舞蹈教室，在现实中也是如此。日本老人大多非常喜欢健身和旅行，尤其是泡温泉。所以日本温泉旅馆都随处可见跟三五好友组团旅游的老人。
另外，日本公营、私营健身房都不少，大部分上班族有运动、健身习惯，退休之后也会每周去健身一两次。
爱生吃，多蒸煮
我国膳食指南推荐烹调时，多选用蒸、煮、凉拌等方式，更营养健康。
日本人在这点上做得就很好，一来他们喜欢将生菜、胡萝卜、黄瓜等拌入调料汁直接生吃；二来很多菜都采用蒸煮的加工方式，最后淋上一点油，这样既减少高温热油对营养素的破坏，又减少油类摄入，对心血管健康有利。
饮食多样化尤其是果蔬摄入多有利于摄入足够的营养，起到保护心血管健康、延年益寿的作用。 鉴于我国目前的情况，《中国居民膳食指南（2016版）》也建议，平均每天不重复的食物种类数达到12种以上，每周达到25种以上（烹调油和调味品不计算在内）。
其实，想实现这个目标并不难。比如，一碗八宝粥；一碗鸡蛋面条，加入小白菜、蘑菇、木耳等一起煮；做胡萝卜炒肉丝时，加入青椒、冬笋等；炖肉时，放点香菇、胡萝卜、竹笋、海带等。
总之，保证每天都有粮食、豆类、薯类、蔬菜、蛋、奶，多吃几种蔬菜，鱼肉、海鲜等每天换样吃，再加上几种水果和坚果当零食，就能轻松达标了。
日本人注重健身
日本老人一般不服老，为了让自己显得依然很年轻，他们常常组队，举办各种老年球类大赛。
很多人说日本是一个可怕的民族，因为曾经侵略过东亚各民族，但日本人更可怕的是其精神。世界上再也找不出第二个这样的民族。日本的儿童每年都必须接受至少两次体能训练。所谓的体能训练就是在大冬天光着身子，在寒风中跑步、做体操，甚至下水玩耍。日本人认为只有这样的孩子才会有坚韧的毅力，才能对抗日本的大地震和海啸。
于是你可以看到，即便是冬天的东京，你仍能看到很多露着腿的女孩子。哈伦运动裤女韩版潮
也许你会觉得这样很残忍，但在日本，近9成的家长支持这样的教育方式。这并不是虐待孩子，而是让孩子从小感受大自然的残酷，这样孩子才会更加坚强。在俄罗斯，冬季的时候，孩子也会光着身子跑出来玩。上世纪90年代，日本民间组织派出二十几名孩子来中国，同中国孩子一起参加夏令营。上山时，中国孩子带的都是食物和水，而日本孩子只带少量的食物，不可思议的是，每个孩子都带着小铲子，在山上像地质学家一样铲来铲去。中国孩子不断抱怨太热太累，而日本孩子没一个抱怨的。回来后，一名日本孩子不屑一顾地对中国孩子说：哼！如果在战场上相遇，你们一定输给我们！”这就是日本人。除此之外，还有研究指出，日本人不愿意退休，或者退休之后也继续去工作、学习，也同样是长寿秘诀。据内阁府2007年一项问卷调查显示，尽管日本规定的退休年龄是60岁，但55～59岁老人中，有46.8%表示希望65岁左右再退休，14.5%表示希望70岁左右退休，22.3%表示无论多大年龄，都想要一直工作下去。适度运动、与社会保持联系，让日本老人普遍显得更年轻。
此外，日本国民对环境保护的自觉风尚也是无以复加的。我曾多次和日本同学、朋友一起去郊游。无论是去海边，还是去山里，从未见过他们践踏植物、采摘果实、乱丢垃圾等任何破坏生态的不良行为。每次野餐之后，他们都很自觉地将垃圾放在塑料袋里随身带走，决不随意丢弃。一次我和几位同学外出野餐，等大家吃完饭往回走的时候，其中一人突然离开我们往回跑去，在我们诧异地等他回来后，才发现他是去取忘记的垃圾袋。
还有一次，我发现一位技术科长在办公室里，直到下班也没摘掉他的口罩。连着三天，天天如此。后来我不禁问别的日本人他怎么这样奇怪，方知，原来他感冒了，担心传染别人，因此就自觉地封住自己的口鼻，而尽量不给别人带来危害。
日本的吸烟族，即使在可吸烟场所，当身边有人时，往往要事先征询一下：可不可以吸烟？在得到同意后，才点烟过瘾。而且每个人都随身带着一个袖珍烟灰袋，将烟灰和烟头放在里面，而不是随地弹点烟灰或丢弃。
日本是个资源非常贫瘠的国家。大部分生活必需品依赖于进口，但对食物的精挑细选和严格的卫生标准却绝不放纵。绝对把住病从口入关。日本人喜食牛肉，因此需要进口大量的上等牛肉，但是当国外发生疯牛病的时候，他们立即停止进口。而且在超市内的牛肉柜橱上都醒目地标注提示：“国产牛肉”，对其本国养育和屠宰牛肉的安全和自信溢于言表。
超市里所售卖的蔬菜瓜果几乎大小一样，清洁卫生，无残存公害。大米可以不用洗淘便可直接煮饭。我曾在日本的一家著名面包厂打过夜工，生产车间简直就像一个真空室，若要进车间，工作服将人的上上下下包裹的严严实实，像个太空人。而触摸食品的超薄手套，要每换一道工序，就要换一次。在日本，自动饮料售卖机随处可见。我曾发现过一个细节，在一处可乐售卖机前，我见到一位给售卖机添加饮料和纸杯的工人，他从密封塑料袋里取出一摞纸杯，当其将纸杯放入机器后，很自然地取掉最上面，用他的手接触过的那只纸杯，扔到垃圾桶里。以保障客人用的纸杯不受任何污染。完全从消费者健康的角度着想。但从这么一个不易觉察的细微习惯动作中，我恍然领悟，日本人的卫生健康意识已经浸透肌骨了。
国内的一位朋友，托我在日本的药店代买一种皮肤伤痕恢复药品。我到一家药店将情况说明，未料想，店员问我有没有医生处方,我说没有。她说，很抱歉，我不能卖给您。我说没关系，只要是恢复伤疤的药就行，你不必担心。她却非常认真地说：“不同部位的皮肤所使用的药效是不同的。我不知道用药者伤痕的部位和受损程度，更为重要的是没有医生的处方。我是不能随便卖给您的。很对不起了！”。我听了之后虽然有些失望，但从心底里感谢她的认真负责精神。不单纯为利益所驱使，哪怕有丝毫的不确定性，她也不能突破原则。可见对人的尊重，对人的生命和健康的负责意识。
日本人的食膳结构很科学，荤素搭配，喜食鱼类，菜肴清淡，少食油炸等高热量食品。日本人食量不大，但讲究营养均衡。例如，午饭仅一小时时间，因此大多吃套餐。但套餐品类丰富，虽量很少，但是，肉蛋、蔬菜、水果、汤等一应齐全。一次我和一个日本同学共进午餐，我将套餐里的炸猪排和其他小吃吃完后，还剩一叶生菜，打算扔掉。可是我的同学，非让我将那片生菜吃掉。我说我不喜欢吃，他仍然顽固地坚持让我吃。而且非常认真地对我说：你不吃掉的话，营养不均衡，久而久之影响健康。听闻此话，我理解了他的善意，不得不消灭掉了那片蔬菜。
日本料理品类非常细碎，量少，却非常精致，清淡为主。而且不暴饮暴食，则是他们的饮食习惯。日本朋友常对我说：中华料理虽然非常好吃，但不能常吃，因为中国菜的油性太大，经常吃的话，胃受不了，会影响健康。而日本人喜食的生鱼片，我个人认为，其营养价值很高，对保持旺盛的体力和精力很有益处。我刚到日本的时候，曾在一家日本料理店打工，那里可以天天吃到生鱼片。初到日本，人地两生，每天的工作学习异常紧张，如果能睡6个小时的话就是奢侈了。可是在那个阶段我的体力和健康没出问题，现在回想起来，是否和食用生鱼片有关，虽然无据可考，但这种食品应该有强身健体之妙效的。
人类的生活，离不开衣、食、住、行。而食又是其中的重中之重，合理科学，清淡营养的饮食结构，应该是成就日本人长寿的一个要因吧。
日本虽然国土狭窄，人口拥挤。但奇怪的是，在日本很集中的居民区鲜见路人。
日本人邻里之间很少来往，从来没有见过退休的老人或邻居们饭后外出纳凉或聚在一起闲聊的场景。忧患意识很强的日本人如何来解消精神压力呢？重视体育锻炼，跑步、高尔夫、棒球、海外旅游成了他们健体和缓解压力的主要方式。节假日，可以看到很多不同年龄的男男女女围着东京皇宫一圈一圈地跑步，而在街上，经常可见等车或购物排队的人，下意识地揣摩和演习棒球或高尔夫球击球动作。而勤于劳动，大概也是保持生命活力的缘由之一吧，我的房东老太太84岁了，可是她每天要将两层楼的地板擦洗一遍，从未间断过。这在我脑海里与我们“颁白者不负载于道路矣”的古训形成了www.rixia.cc强烈反差。
此外，日本健全的医疗保障体系，发达的医疗技术，也为提高国民健康水平作出了重要贡献。日本有国民医疗保险体制，全民都享受，无论大病小病都可由不同种类的保险项目进行医疗报销。因此没有无钱就医的后顾之忧。就连外国留学生也享受这种待遇。记得我在日本治疗牙疾，前后费用共计2500元人民币左右，但我自己只负担了不到100元人民币。而日本的医生被日本人称为最聪明的人。因为医学院的考试最严格，最难。学制至少6年，即使考入医学院，残酷的淘汰制也使得学生不能懈怠，必须认真勤奋努力。因此对医生人才的严格筛选和培养也体现出其对人命关天职业的极端重视。医疗机构和设施的完善便利，也给其国民提供了健康保证。我曾居住过的地方，几平方公里的街区，仅牙医诊所就有三个，而医生医术高超，设备先进。
总之，日本人的长寿具有多方面的原因。但优良的生存环境，良好的生活习惯，适当的饮食习惯，完善的医疗保证制度都是其中的主要原因。而长寿的秘诀应该是良好生活习惯和生存意识的日积月累，如果平素对坏的生活习性信马由缰，只是到了垂暮之年才开始注意修生养息，恐怕只是杯水车薪式的桑榆做秀了，生http://www.rixia.cc命自然不会予以长寿的回馈。
首先日本的空气质量明显比国内好，日本动漫里总觉得蓝天红霞画的可美了，去过日本才知道，日本的日常就是那样的，根本没什么夸张。无图无真相从手机里边随便找两个无p图做对比
日本的人吃海鲜，而且吃饭只吃七分饱，去日本以后除了拉面别的食物分量太少根本吃不饱，还老是生冷海鲜，最可怕的是大冬天还喝冰水。而且日本那边冬天也穿短裙，下着雪露着两个大腿，小学生也漏，从小抗冻身体好
日本的药品种类比国内多，而且效果还不错。当时去天天吃生冷的东西胃疼从国内带的药吃了几次不管用就随便从那边超市里买了胃药，结果睡一觉第二天好了，然后就买了好多常备药屯着
日本老人长寿其实不是优点，当时想着去日本的乡下玩一下，结果去了感触特别深，日本的乡下全都是老人，子女成年后去大城市打拼，只有过节才会回去，或者有的直接把老人扔到乡下不再过问，所以日本经常有老人在家死了好几个月无人发现的事情发生，好多老人选择在家安装红外线仪器，当屋内人失去生命体征自动报警，而且老人晚年生活极度匮乏，我们当时去麦当劳吃东西聊天，因为整个镇上除了个别店的店员根本没有年轻人，所以特别瞩目，好多老人跟着我们去麦当劳，听着我们说着中文，也能坐一整个下午，带着翻译去搭话，老人说看到我们想到了她的儿女，所以忍不住一直看
要说日本人工作有多拼命，有人会举日本人就算患了癌症，也还是会坚守在工作岗位上。然后，发表一番感慨，工作岗位上有这样敬业奉献的人，日本社会怎能不发展。但是，只要仔细想一想，人人皆有畏死之心,不会枉顾自己的身体健康而继续工作。所以，这种情况的背后还会有别的原因吧。世界最长寿10人，日本独占半壁江山。史上有统计超过110岁的老人日夏养花网更是超过400人，其中有四五十人现在依然在世。如果我们学习了日本的长寿秘诀，也能更加长寿吗？
完善的医疗制度
在日本，不但长寿的人多，且婴幼儿死亡率也是世界最低，这些都拜完善的医疗制度所赐。
日本政府对定期体检非常重视，除了学校、企业会每年定期给员工体检外，政府也会出钱让民众免费体检。比如记者居住的城市，每年政府会寄来当年的免费体检单，上面详细写明推荐检查的项目，性别、年龄层不同，要检查的项目也不同。
因此，日本民众也有很高的健康意识，大部分人每年至少体检一次，发现病症，也能及早治疗。
据日本媒体报道，日本山梨县对县内癌症患者的工作和疗养生活所做的调查问卷显示，在医院进行治疗的癌症患者当中有2成的人有过因病辞职或停薪留职等经历，工作方式发生变化的人将近6成。或许有人会认为，6成的人工作方式发生变化，是职场对癌症患者不够支持。
但是，事实正正相反：70%的癌症患者表示，自己患癌的事情得到了老板的理解和支持，因此才能改变工作方式，一边领薪水一边治疗癌症；40%的癌症患者还和患癌前一样正常上班。正是因为日本的医疗机构和公司共同合作，为癌症患者员工创造灵活的工作环境，以继续支持他们的工作和治疗，这是多么和谐的环境。否则，就不存在“工作方式变化”的说法了，而是直接被炒鱿鱼。
2017年4月13日，日本厚生劳动省在会议上表示，必须强化癌症患者工作支援，使“第三期癌症对策推进基本计划”成为癌症对策国家指导方针。简单地来说，也就是让癌症患者能够事业治疗两不误，争取在3年内让医疗机构和企业搭建合作模式，尽快形成一个完整的公司内部制度。
一天吃够30种食物
日本厚生劳动省早在1985年就制定了《为了健康的饮食生活指南》，倡导民众一天尽量吃30种食材（包括烹调油和调味品），营养才全面。
此后，很多人将其当作每日饮食准则，比如五色寿司饭会以米饭为主料，加入甜虾、贝肉、乌贼肉、鱼籽、金枪鱼、糖姜片等；做菜时，用多种食材
日本人为什么长寿
健康的饮食模式 ，食品安全做得好 ，生存环境好，重视运动。
活水平决定着人口寿命。纵观世界人均寿命列于前20位的国家，几乎为发达国度所包揽。日本战后的励精图治，厚积薄发，一跃成为世界经济强国之一，这对提高其国民整体素质，增加人口寿命有着无可置疑的作用之外，日本人良好的生活习惯，合理科学的食膳结构，超强的环境保护意识等也是决定其人均寿命的重要因素。笔者旅居日本的几年中，从点点滴滴的生活细节中，窥知并品味了日本人的生活良习，对保持生命康健，提高生命质量，延长生命时限而发生的润物细无声般的影响力。
首先是环境保护，日本人将自己的国家和贫瘠的资源保护到了极致。在日本，晴天的时候，举目仰望，真是碧空如洗，乾坤朗朗，湛蓝的天空令人心情舒畅，神清目明。低头看水，清澈见底，河中鱼儿安闲神游。即使天气不好，风雨如磐的时候，也只是听到雨落玉盘，风声鹤唳，但绝没有黄尘飞扬，污水横流的烦恼。日本人有席地而坐或者将提包随地而放的习惯，因为楼堂馆所的地面都光洁如镜，脚踏无痕，不夸张地说，即使在地上打个滚也会一尘不染。我刚到日本的时候，有一次洗完衬衣，挂在楼顶的露台上,竟然忘到了脑后。事隔一个多月，才猛然想起，“得！这下子衬衣还不成了抹布了？”可是我到楼顶一看，那件衬衣除了由于风吹日晒掉了些颜色之外，竟然没有一丝灰尘。我为此惊叹，但久而久之，也就习惯了日本洁净的环境，皮鞋10天半个月不擦，一点问题没有。虽然日本人每天必须更衣，但即使衬衣穿上一周，也不见领子上沾有污浊。这些都得益于日本对环境质量的高度保护。日本政府不允许企业对环境造成任何公害性污染，森林植被等生态更不准造次砍伐和破坏，为此许多日本的跨国企业都设立地球资源环境部之类的生态保护管理部门，以自律企业生产的环保意识。
此外，日本国民对环境保护的自觉风尚也是无以复加的。我曾多次和日本同学、朋友一起去郊游。无论是去海边，还是去山里，从未见过他们践踏植物、采摘果实、乱丢垃圾等任何破坏生态的不良行为。每次野餐之后，他们都很自觉地将垃圾放在塑料袋里随身带走，决不随意丢弃。一次我和几位同学外出野餐，等大家吃完饭往回走的时候，其中一人突然离开我们往回跑去，在我们诧异地等他回来后，才发现他是去取忘记的垃圾袋。
还有一次，我发现一位技术科长在办公室里，直到下班也没摘掉他的口罩。连着三天，天天如此。后来我不禁问别的日本人他怎么这样奇怪，方知，原来他感冒了，担心传染别人，因此就自觉地封住自己的口鼻，而尽量不给别人带来危害。
日本的吸烟族，即使在可吸烟场所，当身边有人时，往往要事先征询一下：可不可以吸烟？在得到同意后，才点烟过瘾。而且每个人都随身带着一个袖珍烟灰袋，将烟灰和烟头放在里面，而不是随地弹点烟灰或丢弃。
日本是个资源非常贫瘠的国家。大部分生活必需品依赖于进口，但对食物的精挑细选和严格的卫生标准却绝不放纵。绝对把住病从口入关。日本人喜食牛肉，因此需要进口大量的上等牛肉，但是当国外发生疯牛病的时候，他们立即停止进口。而且在超市内的牛肉柜橱上都醒目地标注提示：“国产牛肉”，对其本国养育和屠宰牛肉的安全和自信溢于言表。
超市里所售卖的蔬菜瓜果几乎大小一样，清洁卫生，无残存公害。大米可以不用洗淘便可直接煮饭。我曾在日本的一家著名面包厂打过夜工，生产车间简直就像一个真空室，若要进车间，工作服将人的上上下下包裹的严严实实，像个太空人。而触摸食品的超薄手套，要每换一道工序，就要换一次。在日本，自动饮料售卖机随处可见。我曾发现过一个细节，在一处可乐售卖机前，我见到一位给售卖机添加饮料和纸杯的工人，他从密封塑料袋里取出一摞纸杯，当其将纸杯放入机器后，很自然地取掉最上面，用他的手接触过的那只纸杯，扔到垃圾桶里。以保障客人用的纸杯不受任何污染。完全从消费者健康的角度着想。但从这么一个不易觉察的细微习惯动作中，我恍然领悟，日本人的卫生健康意识已经浸透肌骨了。
国内的一位朋友，托我在日本的药店代买一种皮肤伤痕恢复药品。我到一家药店将情况说明，未料想，店员问我有没有医生处方,我说没有。她说，很抱歉，我不能卖给您。我说没关系，只要是恢复伤疤的药就行，你不必担心。她却非常认真地说：“不同部位的皮肤所使用的药效是不同的。我不知道用药者伤痕的部位和受损程度，更为重要的是没有医生的处方。我是不能随便卖给您的。很对不起了！”。我听了之后虽然有些失望，但从心底里感谢她的认真负责精神。不单纯为利益所驱使，哪怕有丝毫的不确定性，她也不能突破原则。可见对人的尊重，对人的生命和健康的负责意识http://www.rixia.cc。
日本人的食膳结构很科学，荤素搭配，喜食鱼类，菜肴清淡，少食油炸等高热量食品。日本人食量不大，但讲究营养均衡。例如，午饭仅一小时时间，因此大多吃套餐。但套餐品类丰富，虽量很少，但是，肉蛋、蔬菜、水果、汤等一应齐全。一次我和一个日本同学共进午餐，我将套餐里的炸猪排和其他小吃吃完后，还剩一叶生菜，打算扔掉。可是我的同学，非让我将那片生菜吃掉。我说我不喜欢吃，他仍然顽固地坚持让我吃。而且非常认真地对我说：你不吃掉的话，营养不均衡，久而久之影响健康。听闻此话，我理解了他的善意，不得不消灭掉了那片蔬菜。
日本料理品类非常细碎，量少，却非常精致，清淡为主。而且不暴饮暴食，则是他们的饮食习惯。日本朋友常对我说：中华料理虽然非常好吃，但不能常吃，因为中国菜的油性太大，经常吃的话，胃受不了，会影响健康。而日本人喜食的生鱼片，我个人认为，其营养价值很高，对保持旺盛的体力和精力很有益处。我刚到日本的时候，曾在一家日本料理店打工，那里可以天天吃到生鱼片。初到日本，人地两生，每天的工作学习异常紧张，如果能睡6个小时的话就是奢侈了。可是在那个阶段我的体力和健康没出问题，现在回想起来，是否和食用生鱼片有关，虽然无据可考，但这种食品应该有强身健体之妙效的。
人类的生活，离不开衣、食、住、行。而食又是其中的重中之重，合理科学，清淡营养的饮食结构，应该是成就日本人长寿的一个要因吧。
日本虽然国土狭窄，人口拥挤。但奇怪的是，在日本很集中的居民区鲜见路人。
日本人邻里之间很少来往，从来没有见过退休的老人或邻居们饭后外出纳凉或聚在一起闲聊的场景。忧患意识很强的日本人如何来解消精神压力呢？重视体育锻炼，跑步、高尔夫、棒球、海外旅游成了他们健体和缓解压力的主要方式。节假日，可以看到很多不同年龄的男男女女围着东京皇宫一圈一圈地跑步，而在街上，经常可见等车或购物排队的人，下意识地揣摩和演习棒球或高尔夫球击球动作。而勤于劳动，大概也是保持生命活力的缘由之一吧，我的房东老太太84岁了，可是她每天要将两层楼的地板擦洗一遍，从未间断过。这在我脑海里与我们“颁白者不负载于道路矣”的古训形成了强烈反差。
此外，日本健全的医疗保障体系，发达的医疗技术，也为提高国民健康水平作出了重要贡献。日本有国民医疗保险体制，全民都享受，无论大病小病都可由不同种类的保险项目进行医疗报销。因此没有无钱就医的后顾之忧。就连外国留学生也享受这种待遇。记得我在日本治疗牙疾，前后费用共计2500元人民币左右，但我自己只负担了不到100元人民币。而日本的医生被日本人称为最聪明的人。因为医学院的考试最严格，最难。学制至少6年，即使考入医学院，残酷的淘汰制也使得学生不能懈怠，必须认真勤奋努力。因此对医生人才的严格筛选和培养也体现出其对人命关天职业的极端重视。医疗机构和设施的完善便利，也给其国民提供了健康保证。我曾居住过的地方，几平方公里的街区，仅牙医诊所就有三个，而医生医术高超，设备先进。
总之，日本人的长寿具有多方面的原因。但优良的生存环境，良好的生活习惯，适当的饮食习惯，完善的医疗保证制度都是其中的主要原因。而长寿的秘诀应该是良好生活习惯和生存意识的日积月累，如果平素对坏的生活习性信马由缰，只是到了垂暮之年才开始注意修生养息，恐怕只是杯水车薪式的桑榆做秀了，生命自然不会予以长寿的回馈。
日本冲绳岛健康百岁老人比例一直远高于世界上绝大部分地区。冲绳国际大学专家经多年研究得出结论，多吃鱼尤其是海鱼是他们长寿的重要原因。
中国人也喜欢吃鱼，清蒸鲈鱼、糖醋鲤鱼、葱烤鲫鱼，但多是淡水鱼http://www.rixia.cc和浅海鱼。日本人则更钟爱深海鱼，比如金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、鳗鱼等。
海鱼肉质相对细腻鲜美，营养价值大都超过河鱼，如含有较高的DHA。而且，富含不饱和脂肪酸——欧米伽3脂肪酸，有助降低高血压和心脏病的发病率。日本人钟爱的章鱼、秋刀鱼、蚝等海鲜中，含有丰富牛磺酸，有助降低血液中的胆固醇，减少甘油三酯。
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另外，日本人吃鱼很讲究新鲜度，刺身、寿司等食物使用的都是生鱼片，好的日本料理店使用的鱼都是当天打捞的，超市售卖的鱼晚上7点以后就打半价，因为日本人一般不吃“隔夜鱼”。
生吃、烧烤、油炸是日本人吃鱼的主要方式。生鱼片往往蘸点芥末和酱油直接吃，烤鱼就是把鱼放在火炉上直接烤，烤好的鱼放点盐和柠檬汁就可以了。日本人还喜欢将鳕鱼、鲇鱼等鱼肉，裹上淀粉炸成鱼排吃，香酥美味。
还有，日本人吃鱼非常讲究季节性，一般只吃当季的新鲜食材，符合养生之道。每年3月~5月，六线鱼、乌贼、蛤蜊、石鲈、鲱鱼等成了日本人餐桌上的“座上客”，因为这个时段这些鱼的肉质最鲜美，而且鱼籽最多；
到了6月~8月，鯵鱼、鲍鱼、鳗鱼、鲇鱼、黑目鲷等开始唱主角，这些鱼在夏天最肥美;秋天则是康吉鳗鱼、鲽鱼(比目鱼)、秋刀鱼、金枪鱼的天下;冬季当属鳕鱼、鲭鱼、鲔鱼等最美味。
由于日本人吃鱼喜欢采用生吃、烧烤、油炸等烹调方式，虽然美味，但也有弊端。生鱼片中有大量寄生虫，烤鱼要放盐、蘸酱油，导致盐摄入超标。日本政府也越来越严格要求日本料理店遵守生食烹调规定，对于中小学生的加餐，已经基本取消了生食的供应。
中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长周春凌建议，我们学习日本人吃鱼，可取其精华，多吃深海鱼，不同的鱼换着吃，最好食用高温烹调或事先冷冻处理过的鱼肉，可有效防止寄生虫病。烤鱼以清淡为主，利用好柠檬、生姜等调味。
参考资料来源：人民网-日本人为何长寿？想要长寿 从这些小秘诀开始
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