金雀花可以煎蛋吃，有很高的营养价值。
金雀花是锦鸡儿的花，在4-6月份日夏养花网的时候最常见，金雀花主要生长在山坡上，在我国的很多省份都可以见到。金雀花主要在4月中旬的时候采集下来，晒干，就可以作为食用和药用的金雀花了。金雀花也叫作坝齿花、金鹊花、黄雀花、阳雀花、猪蹄花、斧头花、甲鱼嘴花、阳鹊花，金雀花的营养丰富，药用价值高，可以滋阴和血、健脾利肺。今天讲的是另一种做法，漂洗 干净后，用盐水泡好。可以一直保持新鲜，吃的时候用清水漂洗2－3回就可以吃。
金雀花是带药性的日夏养花网，功效非常不错，金雀花性微温、味甜，入肝、脾二经;具有滋阴，和血，健脾的功效;主治劳热咳嗽，头晕腰酸，妇女气虚白带，小儿疳积，乳痈，跌扑损伤。金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维www.rixia.cc生素、多种矿物质等营养成分。从食物药性来看，金雀花性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。
竹笋也有一定的营养价值，具有清热消痰、利膈和胃的功效。两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等病证.

金雀花功效很多，《滇南本草》记载“主补气血痨伤，寒热捞热，咳嗽，妇人白带日久气虚下陷者效，头晕耳鸣，腰膝酸疼，一切虚痨损伤用之良。”《上海常用中草药》“活血祛风，止咳，强壮。治头晕头痛，耳鸣眼花，肺虚久咳，小儿疳积。
金雀花可以防治月经不调，闭经痛经，慢性肝炎，慢性胃炎，小儿疳积，乳腺增生，黄褐斑，视疲劳症，近视眼，老花眼，眼底疾病，疲劳综合症，痰湿肥胖，脾虚带下，功能性子宫出血，痔疮出血，心血管疾病，骨质疏松，更年期综合症，神经性耳鸣，风湿痹痛，关节炎，阳痿早泄，久咳久泻等。
至于吃法？《滇南本草》记载“猪肉、笋、鸡煨食”；《植物名实图考》也有“蒸鸡蛋，治头痛”。你可以将新鲜的花及花蕾洗净后素炒、炒鸡蛋、蒸鸡蛋、炒肉丝、炖竹荪、肉汤等都可以。

用金雀花来蒸鸡蛋，只放少许盐，且盐量也是“可少不可多”，因为这道蛋羹就是吃金雀花的甜味和花香味，多余的调料反而会掩盖花的原味。金雀花含有蛋白质、多种维生素和矿物质，具有滋阴活血，健脾补肾的作用。
金雀花蒸蛋
原料：鸡蛋、金雀花、水、盐。
做法：
1、锅中水烧开，关火，下入洗净的金雀花，略烫一下捞起。用开水烫一烫，去除草木的涩味和杂质。我买的金雀花很新鲜，就没有去蒂，稍老的需要去一下花蒂；
2、捞起的金雀花用冷水浸泡两三分钟；
3、将金雀花加入打散的鸡蛋液中；
4、加入少许清水，适量盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，上锅蒸熟即可。
金雀花蒸蛋是一道很鲜美的花膳，也是一道健脾补肾、明目聪耳的小菜。

金雀花的烹饪技巧:
1、金雀花做菜前焯水1-2分钟，用凉水冲下，挤干水分再做菜，可去除草木的涩味和杂质；
2、洗净的金雀花可用来凉拌、炒菜、煎鸡蛋饼、泡茶；
3.花膳-金雀花蒸蛋
金雀花云南边比较常见食用花卉之稍大菜市场都有得卖去年我云南菜市场游记里也有拍过写过云南人喜欢叫金孔雀味道淡淡带有甜味做汤、炒食边家常小菜。
用金雀花来蒸鸡蛋只放少许盐且盐量也少多因道蛋羹吃金雀花甜味和花香味多余调料反而会掩盖花原味金雀花含有蛋白质、多种维生素和矿物质具有滋阴活血健脾补肾作用

金雀花蒸蛋
原料：鸡蛋、金雀花、水、盐。
做法：
1、锅水烧开关火下入洗净金雀花略烫下捞起用开水烫烫去除草木涩味和杂质我买金雀花新鲜没有去蒂稍老需要去下花蒂;
2、捞起金雀花用冷水浸泡两三分钟;
3、金雀花加入打散鸡蛋液;
4、加入少许清水适量盐搅拌均匀盖上保鲜膜上锅蒸熟即可。
金雀花蒸蛋道鲜美花膳也道健脾补肾、明目聪耳小菜。

金雀花的做法建议:
健脾补肾，明目聪耳：金雀花，同猪肉做汤或蒸鸡蛋服；
治干血劳：金雀花四两至半斤或鲜品二至三斤，蒸后分多次服；
治头晕头痛：金雀花一两，天麻八分。水煎服；
治虚劳咳嗽：金雀花(蜜炙)一两，枇杷芋、羌活各三钱，水煎服。

洗净焯水，可以凉拌、炒菜，也可以和茶叶一样泡着喝。

主要是
①移植时间太晚。应在不开花前进行，如果原来是盆栽的，可以开花时换盆，但不可换土。
②移植时没有带上完全土球或伤及根系太多。这种情况需要勤喷水、放于半阴处，慢慢恢复。
③移植后栽得太深！最好以原深度种植，不要过深！
④浇水不可太勤。特别是移植后，根系受到一定的伤害，功能恢复不良，需要在盆土见干后再浇水！

因为花期到了

花期到了。

有没有病虫什么的

金雀花，金雀花可以入药，主治劳热咳嗽，头晕腰酸，妇女气虚白带，小儿疳积，乳痈，跌扑损伤。凡药三www.rixia.cc分http://www.rixia.cc毒，金雀花的种子、茎叶都有毒性，会抑制心脏和神经系统，在金雀花提取的金雀花碱，误食会导致呕吐、腹泻，甚至致命。