冰叶日中花是一种番杏科植物，又叫冰菜，因叶子和茎上长有冰晶状的液泡而得名，是一种既可以用来绿化，又可以食用的植物。

它叫非洲冰草。
非洲冰草是一种新的特色食材。
一种名叫非洲冰草的蔬菜正在成为餐饮企业追捧的目标。
这种菜是刚从非洲引进的蔬菜品种，外观长得很像海带头。
吃起来感觉凉凉的，很爽脆，还有一股淡淡的咸味。
非洲冰草又名冰叶日中花，其叶鲜嫩多汁，可生食。
法国料理中经常使用。叶面有盐囊，入口有盐味。
冰草是一种盐生植物,因含天然植物盐,所以有保健功效。
口感清爽、脆嫩多汁，清新口感在舌尖缓慢地化开，水灵灵的极似水果。
“刚看到非洲冰草的时候，以为表面的‘冰’是冰鲜后形成的。
之后才发现不是，它本来就长成那样。”
“非洲冰草，入口即化，神草啊！”
“这个冰草叶片上有层‘冰’，吃到口里嫩脆多汁，极似水果，强烈推荐！”
“第一次看见冰草的人，都奇怪表面怎么会有层‘冰’，
很多人http://www.rixia.cc认为是我们后期加工上去的。”
一家星级酒店的厨师长向我们介绍道。
冰草的确长得很奇特，整棵植株水灵灵的，
充满了水分在茎叶上还附有一层天然的分泌物。
看上去有点像“薄冰”，经久不“化”。
不过这个“冰”并不是人工加上去的，其表面之所以有一层“冰”，
是自身茎叶分泌出来的天然分泌物。
非洲冰草浑身长满水珠，而且擦不掉这些水珠！
它只能生吃，入口即化，口感清爽冰凉，天然带有一点咸味。
非洲冰草最好是做成冷盘生吃，如冰镇非洲冰草。
因为本身拥有天然植物盐和黄酮类化合物，所以营养价值较高。
由于非洲冰草具有非常独特的口感，和高营养价值，目前已经在餐饮行业流行。
新鲜的非洲冰草可以生吃，也可以做各种口味的沙拉，口感独特且营养丰富。
本食材适合会所，星级酒店出品特色菜式。

对哦，饭eJmSQCUx店里叫冰草或冰菜，沾芝麻酱吃的，，，

您好： 

冰草是草原区旱生植物，具有很强的抗旱性和抗寒性，适于在干燥寒冷地区生长，特别是喜生干草原区的栗钙土壤上，有时在粘质土壤上也能生长，但不耐盐碱，也不耐涝，在酸性或沼泽、潮湿的土壤上也极少见。冰草往往是草原植物群落的主要伴生种。

希望对你有用，望采纳~

对，这种菜就叫冰草，是一种苗子菜！