生姜叶子发黄的原因：

1、由于发病丘块大多是比较粘重的地块，土壤透气性差，影响了根系生长。

2、生姜追肥使用45%复合肥（N:P:K=15:15:15)，施肥后生姜植株生长旺盛，对Ca、Fe、Zn等微量元素需求也RnKysmk相对增大，但由于大量施用N、P、K可能抑制了某种微量元素的吸收，而且根系本来生长不很理想，故在新叶上表现出黄叶。

解决办法：

1、及时撤膜，防止高温引起生理性黄叶。外界气温较高，尽管拱棚种植的大姜都采取了打孔通气降温的做法，但是，在没有撤膜的情况下，拱棚内的温度非常高，地温高影响姜块的膨大，也影响根系的下扎与吸收，致使叶片黄化。

因此，姜农应及时撤膜，但撤膜应尽量在阴天的下午进行，避免因环境条件变化剧烈而感染病害。

2、撤膜后要早防细菌性病害发生。撤膜以后，大姜在露地生长，受天气影响较大，雨水比较多，在湿度较大的情况下，大姜很容易感染细菌性病害，导致叶片黄化的现象发生。因此，要提早预防。

对于未撤膜的地块，可在撤膜之前使用s-诱抗素提高植株的抗病性，同时还要注意配合施用链霉素以及日夏养花网中生菌素800倍或喹啉酮1000倍液，预防大姜细菌性病害。

3、要注意防止叶枯病引起的大姜黄叶。在夏季高温多雨的季节，或高温季节露水较重时，该病发生严重。因此，要做好降温工作，在阴雨天过后温差较大的情况下，夜间结露较多，要及时喷药。可用10%苯醚甲环唑1500倍液、50%多菌灵400倍液进行防治。

扩展资料：

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。

可食用部分95%。每100g中含能量172kj，水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g，膳食纤维2.7g，碳水RnKysmk化合物7.6g、胡萝卜素170g、视黄醇当量28g，硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg;维生素C4mg;钾295mg、钠14.9mg，钙27mg；

镁44mg、铁1.4mg，锰320mg、锌0.34mg、，钼0.14mg、磷25mg、硒0.56g。尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分。

参考资料来源:百度百科—姜叶

生姜叶子发黄原因：真菌性病害斑点病，姜斑点枯病。主要为害叶片，叶斑黄白色，棱形或长圆形，长2-5毫米，斑中部变薄，易破裂或穿孔。严重时病斑密布，全叶似星星点点，故又名白星病。

防治方法是：

（1）农业措施：避免连作和偏施氮肥，注意增施磷钾肥和腐熟有机肥。

（2）药剂防治：发病初期及时喷洒50%复方硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，隔7-10天一次，连续2-3次。

其他病害：

1、叶枯病：姜叶枯病属真菌性病害，主要为害叶片，病叶上初生黄褐色病斑，逐渐向http://www.rixia.cc整个叶片扩展，病部生出黑色小粒点，严重时全叶变褐枯死。防治方法是：

（1）农业措施：与禾本科或非茄科作物进行3年以上轮作；施用充分腐熟的有机肥。

（2）药剂防治：发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或1:1:200波乐多液喷洒姜株，隔7-10天一次，连续2-3次。

2、炭疽病：姜炭疽病也属真菌性病害，为害叶片，多先从叶尖或叶缘出现病斑，初为水渍状褐色小玉斑，后向下、向内扩展椭圆形或棱形至不定形褐斑，斑面云纹明显或不明显。数个病斑连合成斑块，叶片变褐干枯。潮湿时斑面呈现小黑点。防治方法是：

（1）农业措施：避免连作和偏施氮肥，注意增施磷钾肥和腐熟有机肥，收姜时，彻底清除病残物。

（2）药剂防治：发病初期，及时喷洒50%复方硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或80%的炭疽福美可湿性粉剂800倍液，隔10-15天一次，连续2-3次。

3、姜螟：姜螟（玉米螟）又叫钻心虫，其食性很杂，以幼虫为害地上嫩茎为主，还可转株为害。防治方法是：可用52.25%农地乐乳油或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500-2000倍液、或10%天王星乳油1000倍液喷雾，10天一次，连续2-3次。

参考资料：百度百科-姜

参考资料：百度百科-生姜