一、马铃薯在南方种植对土壤的要求
土豆种植对土壤有哪些要求？土豆的根系一般分布在土壤浅层，易受外界环境变化的影响。最适合种植土豆的土壤是有机质含量高、土层深厚、土坡疏松透气，水分充足的壤土或砂壤土。但土豆的适应性较广，在其他土壤上种植可采取一些行之有效的栽培方法和措施，同样可以获得高产。
1、轻质壤土：透气性好，有很好的蓄水性和保肥能力。此壤土利于块茎发芽快、出苗整齐，有利于根系的发展，块茎可顺利膨大。长出的块茎薯形正常，表皮干净，商品性好。块茎淀粉含量高。便于田间管理、易收获，节省劳力。轻质壤土是高效优质土豆生产的首选土壤。
2、砂土：砂性大的土壤缺点就是水肥外流，种植土豆要注意水、肥管理。要分期增施农家肥和化肥，同时注意施肥方法和时期，特别注意浇水。
3、黏重土：黏重土壤保水保肥力强，透气性差，要用高垄、大垄栽培的方法，可避免因排水不畅造成后期烂薯。在黏重土壤上种植的土豆块茎容易变形、形成不规则薯块，同一品种的土豆淀粉含量比砂性土壤偏低。这类土壤肥力较高，实行精耕细作容易获得高产。
4、种植马铃薯尽量选择旱能浇涝能排的地块，不要在涝洼地上种植；在雨水较多的地方，采取高垄种植的方法，并在播种时留好排水沟；在干旱地区，要逐步增设浇水设施，修井开渠和购置灌溉机械等，以保证在马铃薯需水时进行浇灌。轻质壤土和砂壤土最适合马铃薯生长。粘重的土壤，可以用高垄栽培的方法，垄大一些，注直排水，在中耕，培土、除草时要掌握住墒情，及时管理；砂性大的土壤易漏水漏肥，种植马铃薯时要增施农家肥并分期施化肥，住意保墒，同时深种深培等。马铃薯喜欢微酸性和中性土壤：若是种在偏碱的土壤里，薯块易得疮痂病。过碱、过酸的土壤，都不能种植马铃薯。
二、马铃薯在南方种植的时间
世界各地马铃薯的栽培技术因地理气候条件不同而异。主要利用块茎进行无性繁殖。为避免切刀传染病毒（纺锤块茎，X和S花叶病毒）和环腐病，应选用直径为3～3.5厘米的健康种薯进行整薯播种。
种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。
用块茎繁殖，把马铃薯按芽眼切成块状，垄播，3月份播种，平均温度超过25C时，地下块茎停止膨胀。大概三个月左右就可以成熟了。适时早播：要适时早整地施肥播种，使马铃薯的整个生育期处于相对冷凉、气温较低的季节，使薯块形成和膨大避开高温时期。
注意培土厚度一般培土厚度不低于12厘米。若播种时覆土厚度不足，出苗后随苗生长培土1~2次。覆土太薄，地温变化剧烈，匍匐茎易窜出地面。

种植马铃薯尽量选择旱能浇涝能排的地块，不要在涝洼地上种植；在雨水较多的地方，采取高垄种植的方法，并在播种时留好排水沟；在干旱地区，要逐步增设浇水设施，修井开渠和购置灌溉机械等，以保证在马铃薯需水时进行浇灌。轻质壤土和砂壤土最适合马铃薯生长。粘重的土壤，可以用高垄栽培的方法，垄大一些，注直排水，在中耕，培土、除草时要掌握住墒情，及时管理；砂性大的土壤易漏水漏肥，种植马铃薯时要增施农家肥并分期施化肥，住意保墒，同时深种深培等。马铃薯喜欢微酸性和中性土壤：若是种在偏碱的土壤里，薯块易得疮痂病。过碱、过酸的土壤，都不能种植马铃薯。优质高产脱毒土豆种子荷兰7号
荷兰7号又叫荷兰薯，属早熟、高产品种。生育期65-70天左右，株形直立，分枝少，株高
60
cm，叶片大，花冠淡紫色。结薯期早，膨大速度快，块茎长椭圆形，薯皮淡黄、肉鲜黄，表皮光滑，块大而整齐，芽眼数量较少而浅，块茎休眠期短。块茎含干物质17．7％，淀粉含量12。5%，还原糖含量0.04%，蛋白质含量1.55%，维生素C13.7每个/100克。还原糖含量
0．03％，粗蛋白质
1．55％，维生素C13．6
mg／100g。

种植马铃薯尽量选择旱能浇涝能排的地块，不要在涝洼地上种植；在雨水较多的地方，采取高垄种植的方法，并在播种时留好排水沟；在干旱地区，要逐步增设浇水设施，修井开渠和购置灌溉机械等，以保证在马铃薯需水时进行浇灌。轻质壤土和砂壤土最适合马铃薯生长。粘重的土壤，可以用高垄栽培的方法，垄大一些，注直排水，在中耕，培土、除草时要掌握住墒情，及时管理；砂性大的土壤易漏水漏肥，种植马铃日夏养花网薯时要增施农家肥并分期施化肥，住意保墒，同时深种深培等。马铃薯喜欢微酸性和中性土壤：若是种在偏碱的土壤里，薯块易得疮痂病。过碱、过酸的土壤，都不能种植马铃薯。优质高产脱毒土豆种子荷兰7号 荷兰7号又叫荷兰薯，属早熟、高产品种。生育期65-70天左右，株形直立，分枝少，株高 60 cm，叶片大，花冠淡紫色。结薯期早，膨大速度快，块茎长椭圆形，薯皮淡黄、肉鲜黄，表皮光滑，块大而整齐，芽眼数量较少而浅，块茎休眠期短。块茎含干物质17．7％，淀粉含量12。5%，还原糖含量0.04%，蛋白质含量1.55%，维生素C13.7每个/100克。还原糖含量 0．03％，粗蛋白质 1．55％，维生素C13．6 mg／100g。

种植在10－12月，翌年1－3月收获。

土豆的播种方法

1、选择田土：土豆适应性强，对土壤的要求主要是疏松，对土壤酸碱性要求不严，PH5.0～8.0范围均可，应选择地势较高、土壤疏松、土层深厚、排灌方便、肥沃的沙土或壤土为宜。

2、选用良种：土豆种植应选用早熟、高产、抗病的脱毒品种，种薯要求薯形整齐、大小适中、表皮光滑细嫩、芽根鲜明、薯块完整、无病虫害、无冻伤壮龄薯，大小以25～50克为宜。

3、种子处理：土豆种植时先将种薯放在阳光下晒2～3天，每天3～4小时，去除病薯、坏薯，大的种薯应切块，然后用草木灰加4～8%甲基托布津或多菌灵均匀拌种以促进切口愈合并消毒。

4、整地施肥：土豆播前结合整地亩施腐熟农家肥3000～4000千克、磷酸二铵25公斤、尿素20公斤、硫酸钾15公斤、硫酸锌1～1.5公斤或碳铵50公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾25公斤。

5、适期播种：土豆一般在3月上中旬地温稳定在3～5℃时即可播种，然后用地膜覆盖畦面，用细土压实地膜四周，每间隔2～3米压一土块，防止风吹坏地膜日夏养花网，影响保温效果。

拓展资料：收获

马铃薯当植株生长停止，茎叶大部分枯黄时，块茎很容易与匍匐茎分离，周皮变硬，比重增磊，干物质含量达最高限度，即为食用块茎的最适收获期，利用块茎应提前5－7天收获，以减轻生长后期高温的不利影响，提高种性。

参考资料：土豆种植技术-百度百科

怎样种植马铃薯？
马铃薯种植宜在10－12月，翌年1－3月收获，选有机质丰富的沙壤土种植，亩放有机质肥料1500－2000公斤，草皮灰150公斤，将肥料撒入田块后用旋耕机充分混耙，整平起畦，畦宽1.3米，畦面种3行，行距40厘米，株距25厘米，亩用种量100公斤，种后覆盖地膜。当出苗时及时破膜引苗，当幼苗生长15－20厘米时进行追肥，亩用沼气粪水15－20担，加入7.5公斤钾肥，随即用沟底坭培土，促使植株前期迅速生长。经常浇水，保持土壤湿润，忌过湿或过干。注意防治晚疫病。
土豆也要科学种植
在许多农友的心目中，土豆 （马铃薯）是种很“泼皮”的作物，将其剁成几块（只要上面有芽眼）种入土中，都能长成枝繁叶茂的植株，长出硕果累累的土豆。
土豆有晚疫病和早疫病。致病病菌主要在带病土豆的薯块和残留在土壤中的残根遗薯中过冬、越夏。土豆播种后病菌侵染幼芽、幼茎日夏养花网，形成带病斑的中心病株，在低温高湿（温度18℃～22℃，湿度90％以上）时，病菌从植株的气孔或表皮侵入发病。病菌落地则从薯块的伤口、芽眼及皮孔侵入为害，造成植株叶片边缘先产生水浸状日夏养花网暗褐色病斑，茎部产生长短不一稍凹陷的褐色条斑。如果不及时摘掉病叶，剔除病株，就会一传十、十传百，导致一株株土豆苗萎蔫枯死，地下的土豆一个个产生褐色或浅紫色粉斑，进而成为皮下部呈粉红色干腐型干硬或内部湿腐型腐烂 （早疫病的土豆表皮呈深褐色圆形或近圆形凹陷斑，皮下呈褐色海绵状干腐）的没有商品价值的废物。 土豆晚疫病暴发的原因主要在于把土豆当成了“泼皮”庄稼，长期连作，不进行种子消毒、土壤消毒，发病后又未及时防治。
“泼皮”土豆也有它的“个性”，就是不能在长期种植薯芋类、茄果类蔬菜的地上连作，要求提供防治病害的有利条件。
一、选用抗病品种，挑选无病田的健康土豆做种
比如：内蒙古的“乌蒙”，黑龙江的“克新”，北京的“虎头”“跃进”等系列抗病品种。
二、种子消毒
一是变温浸种：先将薯种在40℃～50℃的温水中预浸1分钟，再放入60℃温水中（种薯和温水的比例为1∶4）浸15分钟。二是药物浸种：用72.2％普力克或70％克露（800倍液）浸泡种薯15分钟后晾干播种。
三、轮作
疫病是薯芋类、茄果类作物的共同的种传加土传病害，忌讳连作。要减少病源，减轻病害，必须与葫芦科、豆科、百合科等不发生疫病的作物实行3年～4年的轮作。
四、土壤消毒
在种过薯芋类、茄果类作物的菜地连种土豆，必须进行严格的土壤消毒。方法是：先清除前茬作物的茎叶，将土壤深翻20厘米以上，再清除耕作层中的残根遗果（块茎）日夏养花网，减少病原物。每亩用50％多菌灵可湿性粉剂2千克拌生石灰20千克～30千克，草木灰40千克～60千克撒入田间。耙匀整成栽培垄后在垄顶开栽培穴或沟，栽土豆时在土豆周围撒40％五氯硝基苯3千克拌90千克～150千克干细土的保护药土。
五、合理施肥，科学管理
无论底肥还是追肥，都要合理施用。氮、磷、钾要合理搭配，有机肥要充分腐熟，保证土豆“吃好”“吃健康”。生长过程中要及时中耕、除草、培土，保护薯根，薯块不外露，不受伤。
六、药剂防治
疫病在条件合适时，发病迅猛，危害严重，因此要勤调查。发现病叶、病株要立即摘去销毁，迅速喷药防治。常用药剂除福美双、代森锌、波尔多液、甲基托布津外，还有以下几种农药：
1.防治晚疫病72.2％普克力800倍液；64％杀毒矾500倍液；47％甲瑞农600倍～800倍液；72％克露600倍液。
2.防治早疫病50％扑海因1000倍液；77％可杀得500倍液；75％百菌清600倍液；64％杀毒矾500倍液。每6天～7天用药一次，连喷3次～4次。万万不能只防治一次就“马放南山”。

种植土豆,可以在2月上旬种植；露地地膜覆盖种植一般在3月下旬。处理的方法为:切块催芽每亩需种薯150千克左右。播前20～25天将种薯置于温暖有阳光的地方晒种2～3天,同时剔除病薯、烂薯,然后进行切块。切块时充分利用顶端优势,螺旋式向顶端斜切,最后按顶芽一分为二或一分为四,每块种薯保有1～2个芽眼,重量25～30克。晾干刀口后放在温度为18～20℃的室内采用层积法催芽,待芽长到2厘米左右时,放在散射光下晾晒,芽绿化变粗后播种。