杨梅种植技术：
（1）挖杨梅定植穴定植穴应设置在离梯田或鱼鳞坑外沿1/3处，按株行距的要求，测量出定植穴的位置，再以定植点为中心，进行挖定植穴。定植穴的规格为长宽各1m，深0.8m。一般，在秋、冬两季进行挖定植穴。在挖定植穴时，应将表土放在一边，深土另放在一边，将表土与腐熟的农家肥及过磷酸钙混合好，到春季定植时，先放一定量的表土，再放入肥土混合物，最后放入深土，然后进行苗木定植。定植底肥与过磷酸钙的搭配方法有4种：①垃圾或堆肥50kg，过磷酸钙0.5-1kg；②家禽粪便25-30kg，过磷酸钙0.5-1kg；③菜籽饼或豆饼5kg，过磷酸钙0.5-1kg；④山地杂草或烧山后的焦泥草皮25-30kg。
（2）定植密度应根据果园的气候条件、土壤肥力、品种特性及树冠管理技术来确定。一般，气候炎热、土壤肥沃、土层深、施肥较多的，可定植稀一点；土壤瘠薄、土层较浅、坡地较陡峭的，可定植的密一点。一般，每667平方米栽杨梅15-40株。株行距有5m7m、4m6m、5m4m等几种规格。
（3）栽植时间在浙江、江苏、湖南和江西等冬季有冻害的地方，宜采用春栽植，即2月下旬至3月中旬进行栽植。在冬季无严寒的温暖地区，可采用秋季栽植或春季栽植，即10月上旬至12月上旬，或第2年2月中旬至3月中旬栽植。定植应选择在阴天或小雨天进行。特别要注意，不要刮有西北风的天气里进行栽植。
（4）定植方法一般，应选择品种纯正、砧木和接穗愈合良好、根系发达、苗木新鲜和强健、无病虫害的壮苗进行定植。
大苗移植或近距离定植均须带土。长途运输的苗木，必须认真做好苗木包装。运到果园所在地后，在栽植前需把根部浸湿，然后再进行松包和定植。
定植前，要适当剪去过长和过密的枝梢，将过长的须根剪短，再蘸上黄泥浆。定植时，最好选择温暖的、有云的天气，切忌在刮西北风的天气进行。定植时，先要在定植穴内，施入基肥，然后把苗木放入穴内，校正距离，对齐横行和直行，并将苗木放正，使须根向四www.rixia.cc周伸展，避免弯曲。砧木接口放在背风方向，以防吹折，而且有利于接口愈合。定植时，一定要把苗木扶直，使细根舒展，将细土逐渐填入根部，用棒捣实，随填土随捣实。在填土到一半时，施入焦泥灰，再填土塌实。最上层的覆土厚度，要高于地面20cm左右，并使苗木的嫁接口，露出土表为度。苗木定植后，应浇足定根水。浇水后，盖一层松土，铺地膜，以减少水分的蒸发。定植后，立即定干，即在苗木嫁接口上方30cm处，剪去顶梢，促使下部长出新梢，以后选定3-4个强壮的新梢作为主枝。

　　梅的生www.rixia.cc长环境，那可就有诸多的讲究了。在年平均温度14摄氏度以上，杨梅生长发育良好，并且有益于果形膨大，更有利于果肉内糖分的形成。
　　在雨水充足，年降雨量达到1000毫米以上，并且气候湿润的条件下，杨梅树经济寿命漫长，而且丰产。特别是在4---6月份，春梢生长和果实发育期时，要求水分较多，这样有利于果树的生长。而且基本不用再为它们进行人工浇水。
　　坡地和丘陵地为最佳。
　　从生长环境的角度来分析，也就不难发现我国的杨梅主产区，几乎只分布在长江以南地区和西南地区。目前，浙江省是我国品种最多、产量最大的杨梅主产区。
　　育苗技术：
　　在我国，杨梅普遍采取嫁接中的切接法来育苗，在每年的3月上旬到4月上旬这段时间内，是嫁接育苗的最佳时期。
　　在进行嫁接前，首先把苗圃地准备好。
　　苗圃地的准备
　　杨梅的苗圃地应该选择土质疏松透气，有机质丰富，酸性或者微酸性的砂质山田土壤。经过深翻整平后，施足基肥。
　　杨梅栽植地要选择在山坡地或者丘陵地；以pH值在4.5—6.5之间，腐殖质层肥厚的酸性砂质红壤土或者黄壤土为最佳。一般来说，要按照具体的栽植地条件而定，定植时的株行距至少要在5米5米以上；定植密度确定后，挖好规格为606060厘米的方形定植穴。遵循“大穴大肥”的原则，在每个定植穴内，施2千克的菜籽饼作为基肥；为了避免肥料与定植苗的根部直接接触，要适当覆盖一层表土，只留下20厘米深度。将定植苗的根部全部掩埋进去，再适当地进行提苗后，轻轻地踩实定植苗周围的松土，定植环节就完成了。
　　一定要记住，杨梅幼苗的雌、雄株要按照50：1的比例来进行定植。

杨梅是最具特色的亚热带生态经济树种，它适应性广，南方大多数地方都能生长并表现出良好性状，尤其在微酸性和酸性的土壤中生长良好。
一、建园
杨梅喜湿耐阴，树冠大，根系分布广，杨梅园要求建在海拔低于　800米　，坡度小于45度，腐殖质层厚的，pH值为4.5-5.5的酸性黄壤、红黄壤，向阴通风，便于集约经营，交通运输方便的山地、丘陵、光照不强、土层深厚之地。气候条件为亚热带湿润性季风气候。在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下，优质、丰产性更显著。　　
二、定植
1、定植时间：分春植和秋植。春植于2月~4月上旬，秋植为9月~11月。一般以春植为好。云南、贵州、广西、四川、湖南、江西、广东、福建也可在10月~次年3月下旬种植。
2、定植密度：宜采用株行距4m4m或4m5m，每亩栽33株~42株。雌雄株比例100：1为宜，若当地有野生杨梅可不配雄株。

3、施基肥：定植穴，808060cm　3 ，每穴施堆肥50kg左右或厩肥25-30kg　或饼肥3-4kg,再加过磷酸钙1kg,，其上覆15-20cm　厚的肥沃表土。

4、栽植:栽植时把苗木置于穴内中心，舒展根系，扶正苗木，然后加入细土，用脚踏实或用锄头等工具敲实。浇足定根水，最上面覆盖心土至高于地面20-30cm　，并将嫁接口盖入土下为宜。苗木定植以后，7-8月高温季节要及时松土、浇水和树盘覆盖，减少水分蒸发。

三、树冠管理

1、整形

（1）自然开心形：定植后的第一年以抹芽为主，从离地约　20cm　起选留第一个主枝，以后每隔15　-20cm　留第二、三个主枝；第二年在主枝的延长枝上剪去不成熟的秋梢，并将主枝上所有侧枝短截，在离主干60　-70cm　处选留第一副主枝；第三年在主枝上选留第二副主枝，第一、二副主枝相间　60cm　；第四年继续延长主枝和副主枝，在距离第二副主枝　40cm　左右处选留第三副主枝。在培养主枝和副主枝的同时应及时选留大侧枝，通过5年左右完成整形。

（2）自然圆头形：苗木定植后，在离地约30　-40cm　处进行短截，其后除保留主干所分生3-4个强壮枝条，其余枝条及早除去。保留的枝条彼此相隔　20cm　左右，相互不重叠。在离主干60　-70cm　的主枝上开始留第一副主枝，再在其另一侧下方　60cm　处留第二副主枝。控制主枝、副主枝以外生长过旺的强枝，缓和树势，经过5-6年完成整形。

2、修剪

（1）修剪时期
生长期修剪：4月中旬至9月中旬。休眠期修剪：10月下旬至11月中旬至
2月中旬至3月下旬。
（2）修剪技术

①除萌：春季发芽后到秋季生长停止以前及时除去树体上的无用萌蘖，包括主干基部发生的徒长枝，主枝、副主枝和大型辅养枝背上发生的过强枝条。

②摘心：春季枝梢开始生长后，组织尚未木质化时进行。一方面在于提高座果率，减少落果；另一方面促进树冠空秃部分的徒长枝抽发二次枝，进而演变成结果母枝。

③拉枝和撑枝：拉枝一般用绳或铅丝系在骨干枝的中部，按枝条要求角度把枝条向水平方向拉开，系着枝条的部位必须有橡皮或其它软韧材料垫铺，以免树皮擦伤感染癌肿病。撑枝用坚固的短木条撑大主枝和主干所成的角度。两者目的在于促使杨梅树冠开张，改善光照，结果均匀，避免平面结果。

④环割、环剥、倒贴皮、断根：环割采取螺旋状环割，深达木质部。环剥的宽度控制在树干直径的1/8左右。倒贴皮的宽度控制在树干直径的1/4左右。对于长势强、座果率低、产量少的旺长树，可采用环割、环剥、倒贴皮和断根。　　

四、土壤管理　　

1、培土：在秋冬或春季进行，以减少表土冲刷，保护根系。培土一般就地取土，最常用的是山地表土、草皮泥等。

2、中耕除草和覆草：幼树生长量少，易被山间杂草、杂树所掩盖，导致生长缓慢，甚至死亡。要求在幼树树盘直径　1米　左右范围内，连续中耕除杂草，并进行地面覆草。

3、扩穴改土：以秋冬为宜，可全园一次性进行，劳力不足时也可以树干为中心逐年扩穴。

五、施肥 　　

1、施肥时期、施肥量：根据杨梅树龄、生长势及土质等情况，采取科学的
配方施肥。

2、幼树以"促"为主，注重速效性肥料的施用，氮、磷、钾比例以1：0.8：0.8左右为宜，以促进枝梢生 长，尽快扩大树冠，常年施肥2-3次。

3、成年树以促进结果，提高品质为主，氮、磷、钾三者比例以1：0.3：4为宜。

4、基肥：每年10月份以腐熟厩肥、堆肥及饼肥为主。成年树要求砂质土壤每株施饼肥　3kg　加腐熟厩肥　10kg　；冲积土壤和红壤土每株施饼肥　3kg　加腐www.rixia.cc熟厩肥　15kg　。

5、壮果肥：每年5月份抽生夏梢前施入，以速效氮、钾肥料为主。成年树要求砂质土壤每株施5-7kg　草木灰（或尿素1kg），加3kg的硫酸钾；冲积土壤和红壤土则再加1kg的硫酸钾。　　

6、追肥：有隔年结果现象的成年树，结果小年可少施，结果大年则必须施。每年6月底至7月上旬以复合肥为主，并严格掌握磷肥使用量，一般每株每两年施用量不宜超过0.3kg。成年树要求株施复合肥1kg或草木灰　10kg　，加菜饼1.5kg。注意硼、锌、锰等微量元素的施用。

7、施肥方法:幼树采取逐年扩穴深施方法。成年树采取表面撒施和条施，加土覆盖的方法，要避免开大穴或开环状沟施肥。

六、花果量调控

采用化学调控杨梅花果量，必须严格按剂量要求操作，掌握应地应树制宜的原则。

1、对弱树和花芽过多的树，在果实采收后喷（200-300）mg/L赤霉素，每隔10天喷一次，连续喷3次，以增加秋梢数量，减少花芽形成数量。

2、对旺树、座果太少的树，可在夏、秋梢长度达　1.0cm　时，喷（330-670）mg/L多效唑，抑制夏、秋梢生长，促进花芽形成。

七、适时分批采收

杨梅果实成熟期不一致，需分批采收。在全树 20％果实成熟时即可开始采摘，一般每天或隔天采1次。以清晨或傍晚采收为宜，避免雨天或雨后初晴时采收。杨梅果实无果皮保护，极易擦伤，应轻采、轻放、轻运。所采果实盛于底部和四周衬有新鲜蕨类或柴草的小竹篮或小竹篓中，随采随装，减少挤压。每篮 (萝)不宜超过5千克，以利于plySPSgQS果实完好、新鲜、好销。

八、病虫害综合防治

1、防治要求：保护杨梅树的正常生长，增强树体的抵抗能力，促进生态平衡，科学使用农药，提高防治效果，控制环境污染，节省成本。

2、防治原则：按照"以防为主，综合防治"的总方针，以农业防治为基础，根据病虫害发生规律，因时因地制宜，合理运用化学防治、生物防治、物理及机械防治等措施，经济、安全、有效地控制病虫害。
3、防治措施：严格执行国家规定的植物检疫制度，防止检疫性病虫蔓延、传播。　　

（1）结合修剪，剪除病虫枝和枯枝，开春后清除落叶并烧毁，减少病虫源；加强培育管理，增强和提高树体的抗性，创造不利于病虫发生的环境条件。　　

（2）保护和利用天敌，发挥生物防治作用，用有益生物消灭有害生物，扩大以虫治虫，以菌治虫的应用范围，以维持自然界生态平衡。　　

（3）加强病虫害预测预报，做到及时、准确地防治。 　　

（4）化学防治：减少化学农药应用，控制环境污染，提倡低容量喷雾。选用高效低毒低残留，对天敌杀伤力低的药剂，合理使用、交替使用不同的药剂，以提高对病虫的杀伤力和降低病虫抗药性，注意喷药质量，减少喷药次数。严禁使用1605、1105、六六六、DDT等残毒期长、毒性大的农药。

4、主要病虫害防治方法：　　

①癌肿病：在新梢抽生前，剪除并烧毁发病的枝条；在伤口抹以"402"抗菌剂或20%叶青双可湿性粉剂50倍-100倍液、硫酸铜100倍液，经半月后再涂1次。　　

②褐斑病：春季剪除枯枝，扫除落叶，树冠喷洒5-7石硫合剂，以减少病虫传染源；发病初期，树冠喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍-1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液或65%代森锰锌600倍液，隔7天-10天再喷1次，连续2次-3次。　　

③蚧壳虫：改良园内通风透光条件，删除过密枝、重叠枝，剪去衰弱枝、病虫枝及枯枝，降低越冬虫口基数；保护和利用二星瓢虫、异色瓢虫、中华草蛉、跳小蜂等天敌，达到生物治虫的效果；8-10月在初孵若虫期，用40%杀扑磷2500倍-3000倍液进行树冠喷布防治。

种植杨梅树：土壤砂质土最好，其次是砂粘土，再次是粘性土。
选择园地时，要考虑以下几个因素：
（1）海拔高度一般来说，杨梅大多数栽培在海拔20-500m的山地。
随着海拔高度的上升，年平均温度降低，昼夜温差增大，果实成熟期延迟。
因此，在建果园时，可利用不同的海拔高度，种植杨梅，以延长鲜果的供应期。
（2）坡向尽量选择北坡或东北坡。
南坡，特别是东南坡，光照充足，温度高，杨梅结果虽能略提早，但品质没有北坡的好。
在深山谷地或在深山盆地开园，不论哪一坡面，只要是有茂密荫蔽，所栽植的杨梅生长、结果均表现良好。
（3）植被立地植被往往是土地肥沃程度的标志。
如双子叶的植物占优势的土壤，往往较肥沃；
在蕨类、杜鹃和青冈栎等占优势的土壤上，最适宜栽培杨梅。
（4）土壤砂质土最好，其次是砂粘土，再次是粘性土。
（5）经济地理条件　要求有便利的交通和通讯条件，社会治安条件良好，无污染及严重的空气污染。
（6）生态条件应尽量保留周围的植被。
果园周围植被保护良好的，果园空气相对湿度往往比较均衡，害虫的天敌多，园内病虫害就少，而且果实品质也较为优良。

栽培技术

种植方法
林地选择与整地
杨梅喜湿耐阴，树冠大，根系分布广，杨梅园要求建在海拔低于800米，坡度小于45度，腐殖质层厚的，pH值为4.5-5.5的酸性黄壤、红黄壤，向阴通风，便于集约经营，交通运输方便的山地、丘陵、光照不强、土层深厚之地。气候条件为亚热带湿润性季风气候。在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下，优质、丰产性更显著。
整地应因地制宜，在11月至翌年3月定植前完成。坡度较小，坡面平缓的林地，开设环山梯土或梯田挖穴；坡度较大，地形复杂的林地，也挖1米见方的鱼鳞穴或三角形穴，在以后的抚育中逐步改为窄带形梯土。
定植
杨梅的定植时间一般在2月下旬至3月中旬气温已开始转暖时，最好选择在阴天或小雨天进行，此时定植单株成活率高。品种选择应视不同地域，早、中、晚熟品种合理搭配，适合苏州西山栽种的有荸荠种和乌紫杨梅。选择健壮、根系丰富、无病虫害的优质苏州西山杨梅嫁接苗，在挖好的穴内填入腐熟厩肥10-15千克加焦泥灰5-10千克，适度浅栽，然后在植株四周培上小土畦并及时覆土，以免露根。苏州西山杨梅雌雄异株，定植时需配栽1-2%的雄株作授粉用。

田间管理
肥水管理
当年林地可间种一年生菜、药或绿肥，以提高土壤肥效。幼树以速效性肥料为主，氮、磷、钾配合施用，常年施肥2-3次。成年树一年追肥两次,第一次在萌芽抽梢前的冬末春初，逐株根施农家肥或过磷酸钙1-2公斤；或每株施硫酸钾1千克加尿素0.2千克，或尿素0.25千克加焦泥灰15-20千克。施后即覆土。第二次是在采果后，占全年施肥量50-55%,按多结果多施肥的原则，逐株在树冠滴水线下开10-20厘米的沟，施氮肥0.5-1公斤，0.3-0.5公斤
杨梅
的磷、钾肥和30-50公斤土杂肥覆土。苏州西山杨梅树的肉质根容易损伤，开沟挖穴时避免伤根。果实发育期还可追施叶面肥，可喷施 0.2-0.3%磷酸二氢钾或0.3%硫酸钾等l-2次。此外，做好土壤改良，排除渍水等工作，确保苏州西山杨梅的优质、高产。
整形修剪
杨梅树形以自然圆头形为主。幼树的修剪主要是定干造型，培养早实丰产的树体。一般采用“一干三主枝”自然开心形树冠。即对定干后萌发的新梢，选留3-4个生长强健、方位分布均匀、相互间有一定距离(约20-30厘米)的枝条作主枝，并在各主枝上选留2-3个副主枝或侧枝，使之分布合理，层次分明，在3-5年内基本形成树冠骨架。成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构，调节生长与结实的关系，促进持续、优质、高产。整形修剪分为夏剪(开张角度、摘心、扭梢、抹芽、拉枝、拿枝、刻剥等)、冬剪(疏删、回缩、短截)。
生长与结果的人工调控
(1)、抑梢促花保果
对于5年生以上生长势旺盛的未投产树、初结果幼树及生长势旺结果少的成年树，在加强栽培管理的同时，于10月至翌年3月(以11月为最适期)土施多效唑。方法为：将树冠投影面积内的土扒开，以见细根为度，将定量的多效唑与30倍左右的细土拌和后均匀撒在树冠下，然后覆土；或在开花前喷800pp多效唑，抑春梢保花果，终花期喷20-30ppm赤霉进行化学保果，3月上旬喷0.3日夏养花网%磷酸二氢钾溶液，隔10天喷一次，连喷2次，以提高座果率。5年生以下的幼树不宜施用。土施只可每隔4-5年进行1次，叶施也要间隔 1-2年进行1次。
杨梅
(2)疏花疏果
一般于2月至3月中旬，对花芽分化过多的大年树，全树均匀短截结果枝1/5-2/5，同时每株施尿素等速效氮0.5-1千克，促发营养梢；或在盛花期用“疏5”200倍液或“疏6”100毫克/千克液进行化学疏花。疏果多在谢花后20天，根据树体挂果数，适量进行，一般是树冠上部多疏少留，下部少疏多留，通常进行2-3次；也可视树势灵活进行。
适时分批采收
杨梅果实成熟期不一致，需分批采收。在全树 20%果实成熟时即可开始采摘，一般每天或隔天采1次。以清晨或傍晚采收为宜，避免雨天或雨后初晴时采收。苏州西山杨梅果实无果皮保护，极易擦伤，应轻采、轻放、轻运。所采果实盛于底部和四周衬有新鲜蕨类或柴草的小竹篮或小竹篓中，随采随装，减少挤压。每篮 (萝)不宜超过5千克，以利于果实完好、新鲜、好销。

病虫害防治
杨梅的抗逆性强，病虫害极少发生。不过，因生态环境变迁大范围的种苗交流，因地制宜搞好病虫害观察和综合防治也是十分必要的。主要虫害有长白蚧、卷叶蛾和袋蛾类害虫。主要病害有褐斑病、赤衣病[2] 、癌肿病等。防治方法。加强栽培管理，增强树势；及时剪除病枝和枯死枝；做好冬季清园，清除落叶和杂草，集中烧毁。

近年来，杨梅种植面积迅速增多，但很多农民没有掌握好杨梅苗木定植技术，造成成活率不高。现将杨梅苗木的定植关键技术介绍如下。

　　1.习性　杨梅最适宜温度为15～20℃，12～13 ℃也能生长，怕高温不耐酷热，忌烈日照射。要求年降雨量1000mm以上；若少于1000mm，常因夏秋干旱而枯死。栽植杨梅的土壤，要求土质松软，排水良好，含有石砾，pH值4～5。杨梅能与菌根共生，要求比较瘠薄的山坡地；平坦肥沃地栽种杨梅反而使树体徒长，落花落果多，降低产量。杨梅最适栽种在5～30度的山坡地。向阴地杨梅果实柔软多汁，风味佳；向阳地果实质硬汁少，应选择北坡地种植。海拔500m以下、年平均气温15℃以上的山区及深山山谷蓄水良好的坡地最适宜种植杨梅。

　　2.栽前准备　杨梅根系膨大，定植前必须挖穴，穴直径1～1.2m，深70～80cm。一般在冬季进行，挖穴时，表土和心土要分开放置，挖穴密度：4m5m、5m6m、4m6m，即每亩挖15-20穴，也可利用地边、地角挖穴种植。每穴施农家有机肥25～40kg，施肥后倒入挖穴时取出的表土填满穴的2/3。然后每穴施磷肥1kg，再覆黄土10～20cm，在黄土上栽植杨梅苗。栽植时必须将一半叶子或全部剪除，过去的主根也应剪除，须根散开于土内不能卷曲。栽好苗后，覆土齐基颈，蔸下堆土高于平面10cm以使穴土沉实后与地面相平。定植时间，在冬季有霜冻的地区，宜2月中下旬进行，无霜冻的地区，可在11月中下旬进行。

　　3.栽后管理　杨梅苗木定植后，必须立即浇足定根水。定植时和定植后浇的水必须是清水，浇粪水其成活率大大降低。杨梅定植成活后，一般不宜追肥。即使所栽土质特别差，需要追施淡粪水时，也必须离茎基50cm以上。杨梅怕高温干旱，夏秋干旱时浇清水抗旱，特别是定植后的第一年 。