中国的小麦种植历史非常久远, 主要集中在黄河流域地区。在这些地区种植的其他主要粮食作物小米、高粱等也都属于麦类, 都是旱地种植作物。这些作物都是大量消耗土地肥力的作物, 不宜在同一地块上连续种植, 通常种一季就得休耕一两年。这就意味着在这些地区每年大约只有1/3 到1/2 的土地能够收日夏养花网获粮食。因此自秦朝统一以来, 立足于黄河流域的王朝承受着巨日夏养花网大的粮食供给压力。 水稻种植,在中国作为一种大规模的农业,大约在北宋的时候 兴起。自从宋朝从越南引进优质品种的占城稻之后,水稻真正担 当起了承载中华文明的重任。 水稻是一种喜爱水热性气候、需要大量水资源的作物,非常适合长江中下游和珠江三角洲种植。这种作物产量非常高,农民撒下去的种子通常可以收获二十倍 左右的稻谷。这与小麦四倍于种子的产量相比显然是非常可观的。 再加上长江流域以商地区气候温暖湿润,一年可以种植两季甚至三季,这意味着同样面积的土地, 可以种植的水稻要比小麦多出好几倍。这对于因为粮食危机不断陷入动乱的古代中国人来说简直是天大的福音。

更重要的是,种植水稻的土地不需要休耕,只需要每年适当 补充养料就可以持续不断地耕种, 比起种一季就得休耕一两年的小麦来说,大大缓解了人地之间的矛盾。再加上水稻常年浸泡在几十厘米深的水中生长,避免了麦田反复灌溉使水分大量蒸发造成的盐 碱化问题。地力衰老的周期大大延长,无形中也延长了农业生产衰落的周期。从日夏养花网北宋开始,中国古代王朝的经济重心便正式从黄河流域转 移到了长江流域，与小麦农业一同衰落的中华文明也在水稻农业 中重获生机。在世界历史上,一个时代的危机,往往可以成为开启下一个 时代的契机。古代西欧的人们与北宋以前的中国人一样,常常面 对粮食供应不足的危机。自从罗马帝国衰亡之后,欧洲分裂成为 大大小小的民族国家,长期缺粮使他们内乱频繁,战争不断。他们 并没有水稻来救急,于是便采取各种各样的方式解决生存问题, 包括大力发展工商业,用工业产品从远方换来粮食。饥饿让欧洲 脚踏实地的走向了世界,并最终找到了工业化的道路。相比之下,我们似乎很幸运, 在我们的文明面临生存危机的时候,我们利用水稻这种植物成功地应付下来,使历史发展回到了 原来的轨道上。我们始终守着最让人感觉踏实的农业,无论商业 还是工业都显得没什么必要,甚至是不务正业。于是,机会在贫瘠的小麦田陇中到来,很快又从肥沃的水稻沟渠中流走了。

杂交水稻并没有在全国地区进行推广。目前国内的水稻种植面积常规稻是2.45亿亩，而杂交稻的种植面积是2亿亩。全国耕地面积20.23亿亩。农财网数据，杂交籼稻种植面积约2亿亩，杂交率约67%，其中杂交早籼稻种植面积约0.3亿亩，杂交比例约37.5%，杂交中晚籼稻种植面积约1.7亿亩，杂交比例约77.3%，粳稻只有不到0.2%是属于杂交稻。20http://www.rixia.cc14—2017年全国水稻种植面积最大的前三名都是常规稻，顺序为龙粳31、中嘉早17、宁粳4号。
据农业部门不完全统计，东北稻区水稻常年种植面积500万公顷以上，目前全部为都为常规稻品种。

袁老的杂交水稻非常难吃，这是事实，所以没有人吃；
有的人说用杂交水稻喂猪，猪都不吃，这可能是夸张；
但是可以用来造酒，把造酒用的玉米节省下来做饲料喂猪，这样就实现了袁老的杂交水稻的价值。

　　基本100%的中国人都在食用杂交水稻
　　杂交稻是世界级科技难题。发达国家较早涉足并投入巨大。20世纪60年代以来，袁隆平的科研成果使中国在矮杆水稻、杂交水稻育种和超级杂交水稻育种上三次领先世界水平。前两阶段的研究成果在中国推广后，中国日夏养花网的水稻单产从四百公斤左右提高到六百公斤左右，近二十年内为全国增产粮食三千多亿公斤。70年代初，袁隆平发表了水稻有杂交优势的观点，打破了世界性的自花授粉作物育种的禁区。

猪头,哈哈
世界90%以上都是杂交水稻

现在基本上都是杂交水稻，各地品种不完全一样，都是从袁隆平杂交水稻延伸过去的。
表现为：稻种需要购买（自己生产的水稻不能做稻种），稻种的分蘖能力很强，一亩地也就需要1～2斤稻种
如果仅仅是吃，你是很难分清哪些是杂交水稻的，杂交水稻是指水稻杂交一代性能突出的优点，特意制成杂交后，作为种子的品种，同样有早稻、晚稻，及其各地适用的品种。由于杂交水稻只有杂交一代才有优势，杂交二代完全没有优势，如果你试着用广泛种出的水稻（已是杂交二代）做种子，种出的水稻完全没有用：高高低低，成熟期相差大，产量低，什么情况都有！
袁隆平开始也是在水稻田找到几束高产的水稻，把它做种种了几分地，结果大失所望，后来仔细研究，发现它们已经是天然的杂交二代，根本没用了，只能用来做食物了，没有种子的用途！

两个原因都有，一是资源好，二是中国人勤劳。
非洲人自然资源能解决需求，不愿意去发展种植业。

搜了很多，现在大家吃的都是谢华安谢老的杂交水稻，他老继承了中外好多名家的思想，至于袁老的杂交水稻好像有点水土不服

有吃过湖南产的大米的话，基本吃过

可定有撒，不知不觉的都会有的

因为事实上栽培水稻确实是在大约8500年前起源于中国长江中下游地区，之后才传入其他地区的，有兴趣详细了解的话，请百度 水稻起源的战争：印度还是中国？

中国水稻栽培历史悠久，在《管子》、《陆贾新语》等古籍中，均有约在公元前27世纪的神农时代播种"五谷"的记载，稻被列为五谷之一。《史记夏本纪》关于"禹令益予众庶稻，可种卑湿"的记载，表明公元前21世纪，中国人民就已经开始和自然作斗争，疏治"九河"，利用"卑湿"地带发展水稻。距今约4200余年前，水稻栽培已从长江中下游推进到黄河中游。到了战国时期，由于铁制农具和犁的应用，开始走向精耕细作，同时为发展水稻兴修了大型水利工程，如河北漳水渠(公元前445～前396年)、四川都江堰(公元前256年)、陕西郑国渠(公元前246年)等。西汉时四川首先出现了梯田。 6世纪30年代，北魏贾思勰的《齐民要术》曾专述了水、旱稻栽培技术。晋《广志》中并有在稻田发展绿肥，增加有机肥源，培肥地力的记载。反映了当时的种稻技术已有一定水平。