根据多年调查研究，按照生态条件的不同，可将我国葡萄栽培区归纳划分为以下几个：

(一)东北、西北冷凉气候葡萄栽培区该区 主要包括沈阳以北、内蒙古、新疆北部山区。该区冬季气候严寒，尤其是吉林、黑龙江一带，冬季绝对最低温常在-30--40℃，＞10℃活动积温仅为2000--2500℃。积温不足是该区发展葡萄生产的主要障碍。这一地区葡萄露地栽培主要以抗寒性强的早熟和早中熟品种为主，同时要注意苗木应采用抗寒砧木山葡萄或贝达。在城市和工矿区附近可发展部分以欧亚种早熟品种为主的设施栽培。同时，该区内的吉林、黑龙江和辽宁北部地区也是我国以山葡萄为主栽品种的特殊栽培区，根据不同地区葡萄酒酿造业的发展情况，可积极发展山葡萄中一些优良的两性花品种，如双庆、双优、公酿l号、公酿2号、双锦及长白山5号、左山1号、左山1号、通化1号等山葡萄优良品系。

(二)华北及环渤海湾葡萄栽培区 该区主要包括京、津地区和河北中北部、辽东半岛及山东北部环渤海湾地区。这一地区葡萄栽培历史悠久，是当前我国葡萄和葡萄酒生产的中心地区，鲜食葡萄、酿造葡萄及葡萄酒产量均在全国占有重要的地位。
该区气温适中，＞10℃年活动积温为3500-4500℃，无霜期180天以上，年降雨量500-800毫米，夏季气温不高，有利于色素和芳香物质的生成，加之该地区交通发达、科技基础雄厚、市场流通优势明显，今后将仍然是我国优质葡萄和葡萄酒发展的重点地区。为了保持该区在发展葡萄、葡萄酒生产上的优势，当前在葡萄品种的选择上要重点发展欧亚种优良品种，重视提高葡萄和葡萄酒质量，并创造条件与国际市场接轨，发展适合旅游、外贸需要的鲜食品种及高档酿造品种，使这一地区葡萄栽培水平尽快达到国际先进水平。

(三)西北及黄土高原葡萄栽培区 西北及西北东部、华北西部黄土高原地区是我国葡萄栽培历史最为悠久的地区和传统的优质葡萄生产区，同时也是目前全国葡萄栽培面积最大的地区。
该区日照充足，气候温和，年活动积温量高，日温差大、降雨量少，自然条件适宜发展优质葡萄生产，是我国今后优质葡萄、葡萄酒的重点发展地区。 该区根据气候的不同可划分为：新疆、甘肃西部制干葡萄发展区和西北东部、华北西部黄土高www.rixia.cc原鲜食、酿造葡萄发展区两大部分。新疆地区(吐鲁番、鄯善)和甘肃(敦煌地区)是我国主要的葡萄干生产基地，除应继续大力抓好原有制干品种无核白的发展外，还应积极发展新的优质制干品种和高档欧亚种鲜食葡萄品种，如木纳格、红意大利、红地球等。
华北西部和西北东部的晋、陕、宁、甘黄土高原地区，不仅日照充足，降雨较少，而且土层深厚，特别适于发展优质葡萄生产。在当前国家重点开发中西部地区的新形势下，这一地区各级政府应充分利用这一自然优势，合理规划，大力发展优质葡萄和葡萄酒生产，在品种选择上要以欧亚种优良品种为主栽品种，同时要积极规划发展葡萄酒生产，使该区尽快成为我国颇具规模的优质葡萄、葡萄酒生产基地。
西北地区东南部和华北地区南部(包括部分黄河故道地区)气温较高，而且7-9月雨量较多，对葡萄生产和品质的提高有一定的影响，在品种的选择上要注意选用抗病性强、成熟期能避开阴雨的欧亚种品种，同时还可因地制宜地发展部分抗病、耐湿、品质优良的欧美杂交种鲜食品种和制汁品种。

(四)秦岭、淮河以南亚热带葡萄栽培区 秦岭淮河以南地区气温较高，年降雨量大(800-1500毫米)，且常集中在7-9月，自然条件对葡萄的生 长和品质形成都有一定的影响，以往被认为是不适宜葡萄发展的地区。
近10余年来，随着新品种选育和引种工作的加强以及科学技术普及，较耐湿热的巨峰系品种在南方得到了长足的发展，上海市、浙江金华、福建福州和福安、湖南衡阳和怀化、四川成都和广元等地发展巨峰系品种都获得了良好的效果，并已形成我国一个新的巨峰系品种生产区。今后该区鲜食品种的引种仍应以优良的抗湿、抗病的巨峰系品种为主，如京亚、京优、申秀、藤捻、夕阳红等。上海、浙江、福建等省市近年来开展的避雨栽培研究表明，在人工简易设施避雨条件下，乍娜、玫瑰香等欧亚种品种也能正常结果。这为我国高温多雨的南方地区发展优质的欧亚种葡萄栽培开辟了一条新的途径。

(五)云贵高原及川西部分高海拔葡萄栽培区 云贵高原及川西高原及金沙江沿岸河谷地区地形复杂，小气候多样，其中一些地方日照充足、热量充沛、日温差大，降雨量较少而且多为阵雨，云雾少，年日照在2000小时以上，适合发展葡萄。

中国的葡萄产地介绍：
　　我国酿酒葡萄生产正在朝着区域化、基地化、良种化的方向发展，全国形成了吉林通化、渤海湾产地、怀涿盆地、清www.rixia.cc徐产地、宁夏银川、甘肃武威、新疆吐鲁番、新疆石河子、云南弥勒以及黄河故道等著名产区。各产区葡萄各有特色，所产葡萄酒特点迵异。
1、通化产区
　　在吉林通化、佐家比较集中。这里天气寒冷，主要种植抗寒性强的山葡萄，品种有左山一号、左山二号、双丰、双优、双www.rixia.cc红等。这一产区有通化葡萄酒公司和长白山葡萄酒公司等几家山葡萄酒厂。
2、渤海湾产区
　　包括环渤海湾的河北昌黎、唐山；天津的滨海区、山东半岛的烟台等地。这里受海洋的影响，气候稳定，热量丰富，雨量适中，土壤适宜，自然条件优越。该产区酿酒葡萄栽培面积最大，主要品种有霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙、美乐、佳丽酿和白玉霓等，葡萄果实各物质含量丰富、成分均衡，酿成的干型葡萄酒风格突出、口味协调。产区酒厂量集中，中国著名的张裕、长城、王朝酒厂都在这个产区。渤海湾产区的葡萄酒占到中国葡萄酒产量的2/3。
3、怀涿盆地产区
　　位于河北的怀来和涿鹿的丘陵山地，这里气温适中，光照充足，雨量偏少，适宜龙眼、牛奶葡萄的生长。近十年推广赤霞珠、梅鹿辄等世界优良酿酒品种已获成功。它将成为我国一个新兴的优质红酒产区。沙城http://www.rixia.cc长城就在这一产区。
4、清徐产地
　　包括汾阳、清徐的晋西北区，大都分布在山坡梯田上，海拔多为800-900m，光照充足，雨量适中、气候温和，土壤肥沃，多砾石，十分适宜葡萄的生长。几年前新建的怡园酒庄种植了霞多丽、赤霞珠、梅鹿辄等国际名种，葡萄成熟时，糖度都超过20%，酸度达到0.6%，葡萄酒质量较佳。
5、银川产区
　　分布在沿贺兰山麓的冲积平原，气候干燥，昼夜温差大，光照充足，土壤含砾石，土质原始，适宜葡萄的生长，现已新建了御马、银广夏等几家企业。
6、甘肃武威产区
　　包括武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，这里气候干旱少雨，热量适中，土壤不太肥沃，无工业污染，非常适宜酿酒葡萄的种植，近年来梅鹿辄、黑比诺、霞多丽等国际名种已大面积推广。根据专家品评，这个产区的葡萄酒颜色红艳，果香浓郁，酒体完美，是中国酿制高品质葡萄酒的绿色食品基地。莫高股份的黑比诺、冰酒是这一产区的代表作品。
7、新疆吐鲁番产区
　　它位于低于海平面300m的吐鲁番盆地，包括鄯善、红柳河等地，这里四面环山，热风频繁，夏季气温高达45℃，空气干燥，这里试种了赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、歌海娜、西拉等酿酒葡萄，葡萄糖度较高，酸度相对较低，适于酿制具有西域特色的高档甜型葡萄酒，品质极佳。
8、新疆石河子产区
　　位于新疆北部的玛纳斯、昌吉和伊犁等县市，这里气候温和、降水适中、土壤富含矿物质、葡萄品质极好。主要品种有龙眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽等，一些抗病性差的优良白色酿酒品种如索味浓、雷司令等及早中熟红色酿酒品种在该地区有较大的发展前途。新天位于这一产区。
9、云南弥勒产区
　　位于云南高原的弥勒、蒙自，是新兴的葡萄酒产区，是我国纬度最低（北纬250）、海拔最高（1500m），气候最多样化、土壤最红、酸度最高、红葡萄颜色最深、欧美杂种酿酒葡萄（玫瑰蜜）种植最多的一个特殊产区。目前主要品种是玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿辄。“云南红”已成为这一产区葡萄酒的名牌。
10、黄河故道产区
　　包括黄河故道的河南兰考、民权，这里夏季气候高温多雨，葡萄旺长，病虫害较重，葡萄品质不够理想。近年来通过引进赤霞珠等晚熟品种和改进栽培技术，控制了病害流行，提高了葡萄的品质，葡萄酒的风味也得到了改善。