烟草已有66个品种。但被人们栽培食用的只有两个品种：一个是普通烟草，又叫红花烟草，是一年生或二三年生草本植物。这种烟草宜种植于较温暖地带。一种是黄花烟草，黄花烟草又称堇烟草，是一年生或两年生草本植物。这种烟草耐寒能力较强，适宜于在低温地区栽培。此外还有一种由智利人培育出的白花烟草，绿叶白花，十分美艳，在国外只作为观赏花卉，一般都不把它列在烟草的范围之内。 　　
我国所栽培的烟草除了北方有少量黄花烟草之外，大部分是普通烟草。在绝大多数地方，人们所食用的都是烟草的叶片，所以作为商品，也把烟草称为烟叶。
烟草可分成很多品种，美国目前主要分成五大类。我国根据从古自今所栽培的各种烟草的品种特性、栽培条件、调制方法、主要用途，主要分为以下6类：

晾晒烟：该品种生产的区域较广，种植历史最悠久，几乎遍及全球。这是最早传入我国的烟草品种。初期lDrvBZkb发现的烟草像黄花烟草，统叫晒烟，俗称土烟。加工成烟制品的方法也较简单，一般是把田间生长已成熟的烟叶、采摘扎把挂在屋檐下晾晒干燥后即成烟叶，用手工制成相当现在的雪茄烟和烟丝，用简单的烟具抽吸。有两种生产消费方式：一种是农民自种自吸，或有少量出售；另一种是对晾晒烟进行规模生产日夏养花网，用于制造烟制品，如制造雪茄烟、烟丝、鼻烟、嚼烟等。晾晒烟也可少量搭配用于生产卷烟。但它辛辣味重，刺激性大，消费面较窄。经过研究试种，许多品质上乘的烟叶品种培植成功了，同时改进了原来的晒烟质量，形成了各具特色的地方晾晒烟。

烤烟：原产于美国弗吉尼亚州，国际上称弗吉尼亚型烤烟，也叫美烟。由于这种烟叶是在烤房内装上火管加温烘烤的，所以确切的名称叫烤烟。烟叶经烘烤后，叶片色泽金黄，光泽鲜明，味香醇和，是世界各国生产卷烟的主要原料。其产量约占全球烟草总量的40%以上。烤烟型卷烟的主要原料为烤烟，其它类型的烟制品在生产中也需使用烤烟。烤烟的主要生产国家有：中国、美国、加拿大、印度、津巴布韦等国。中国烤烟产量约占烟叶总产量的80%以上，烤烟生产主要集中在云南、河南、贵州、山东等省。

白肋烟：白肋烟原产于美国。由于叶片的茎、脉呈乳白色而得名。它属一种深褐色晾烟。调制方法像建盖能控制温湿度的晾栅，把生长成熟的烟叶挂在晾栅内调制晾干。这种烟叶香气浓郁，尼古丁含量较高，是生产混合型卷烟的主要原料。种植白肋烟的国家有美国、巴西、日本等国。我国于1956--1966年先后在山东、河南、安徽等省试种。进入80年代以来，又先后在湖北、重庆等地种植白肋烟，烟叶品质有所提高，已用于生产混合型卷烟。

香料烟：香料烟叶主要产于土耳其、保加利亚、希腊、泰国等国。它是一种特殊品种，叶片很小，烟叶含有较高的芳香物质。是生产混合型卷烟的配方烟叶，也可加大用量生产一种香料型卷烟。原苏联和保加利亚等东欧国家生产此种类型的卷烟。但香料烟叶的产量较低，一般亩产约40-50公斤，因而售价较高，只能少量使用生产混合型卷烟。这种烟叶在全球的生产量不大。

雪茄烟：这不是指卷制成一支一支的成品雪茄，www.rixia.cc而是指制造雪茄的原料--作为烟叶的雪茄烟。制作雪茄的原料烟叶要求很严，分为包叶烟、束叶烟和芯叶烟三种。其中要求最严的是包叶烟，要求叶片薄而轻，叶脉细，组织细密，弹力与张力强，颜色均匀而有光泽。这种包叶烟一般都要专门种植，最好是遮阴栽培，采摘后在房中晾干，属于晾烟的一种。我国包叶烟的产地以四川为主，而以浙江桐乡所产质量最好。我国生产的很多晒红烟都可以作雪茄束叶与芯叶的原料。

黄花烟：黄花烟与上述5种红花烟在植物分类上属不同的种，所以有较大的差异。它的植株比红花烟矮小，生长期短，耐寒力强，所以我国种植黄花烟的地区都在北方，其中著名者有兰州黄花烟（即兰州水烟）、东北蛤蟆烟、新疆伊犁莫合烟（又称马合烟）。大多加工制为斗烟和水烟。 　　
另外，近年来我国农学家已经研究选育成功一种新型的\"药烟\"，它是利用药用植物与烟草进行远缘杂交之后培育成的。例如山西农业大学的药烟育种科研组就已培育成功具有中草药成份的人参、黄芪、金银花、薄荷等9种\"药烟\"。这些\"药烟\"可以降低烟中有害物质的含量，对人体某些疾病的一定的疗效，是很有前途的一种新型的烟草品种。

域： 真核域 Eukarya
界： 植物界 Plantae
门： 被子植物门 Magnoliophyta
纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目： 茄目 Solanales
科： 茄科 Solanaceae
属： 烟草属 Nicotiana

茄科作物，这样回答满意不？你问的太笼统了！

烟草是茄科一年生草本植物，烟草属大约有60多种，但真正用于制造卷烟和烟丝的，基本只有红花烟草，此外还有少部分用黄花烟草，其他品种很少用。一般来说“烟草”在台湾称为作菸草，港澳称为作烟草。

烟草大致可分为两种，一种是干烟草，一种是湿烟草。
　　干烟草比较干，所以一开始比较容易点燃，但因为比较干，所以香味也不容易附在上面，味道不会很香，比较淡。另外因为干，烟草比较容易散开，抽到一斗时可能就因为烟草干、空隙太大而熄火。
　　湿烟草的味道比较浓，抽起来口感十足，非常香。因为湿，所以烟草比较容易粘在一起。但如果烟草没塞好，太紧了，也有可能中途熄火。
　　再来说口味，制作烟草可以把一些香料加进去，抽时就会有那种香料的味道。烟草口味让人比较喜欢，抽起来会有香料的香味。烟草可以混合，自己就可以混合来抽。这样一来，味道的变化http://www.rixia.cc就更多了，选择的余地也更大。烟草也有原味。原味烟草属于干烟草。