1、品尝花茶的滋味是否纯正浓醇。滋味与香气是相辅相成的。香气鲜滋味爽、浓滋味醇、纯滋味细;若发现香气异常，则需考虑是否添加香精辅料。

2、再看茶的色泽。花茶的原料是绿茶，一般色泽要嫩绿、黄绿、有光泽。品质差的茶就显得枯黄。

3、品质优良的茉莉花茶整体形质均匀，干净整洁，无任何杂质、杂物。

4、香气的程度好不好。分析香气，要从鲜度、浓度、纯度来评判，优质的茉莉花茶同时具有鲜、浓、纯的香气。 二泡就没有了香味、浓度差、陈味重、有异味都不是好茶。

茉莉花茶是绿茶的再加工茶，含水量高、易变质。因此保管时应注意防潮，尽量存放于阴凉干燥、无异味，通风的环境中。

茉莉花茶是中国十大名茶之一，是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶，具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢迎的花茶。

茉莉性喜光忌荫、喜温畏寒、喜湿怕涝，适宜在光照充足，气候适宜，平均气温在20℃～40℃，土壤持水量在60%～80%的条件下生长。

1、闻茶香：茶叶放在鼻子下闻，正常的茶叶香气清幽、自然。香气浓烈扑鼻，并在鼻子里久久不散的话，添加过香精的可能性就很高。

2、看茶汤：正常茶叶的茶汤比较清透，冲泡时会有一股清香。添加过香精的茶汤比较浑浊，并且冲泡时香气特别浓郁。

3、观察茶香持久度：正常茶叶冲泡六七遍都还会有淡淡的清香，而添加过香精的茶叶冲泡第二第三遍时就没了香气。

扩展资料：

挑选茉莉花茶的方法：

1、观形

通常来说上等茉莉花茶所选用的茶坯以嫩压者为最佳。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。

2、冲泡

选购时如果条件允许可以冲泡一下，通过冲泡可以使茉莉花茶的品质得到充分的展现。冲泡方法一般采用杯泡法，分两次泡。