可以吃啊，没问题的只是口感不好，，土豆也就是马铃薯长芽就不能吃。不知道你们那里说的番薯是什么薯。

不可以吃，谨防食物中毒。

最好别，吃的话把发绿的部分去干净

不能

可以吃的，就像大蒜到来年内心里又长出新的大蒜一样，不用担心

长了芽的地瓜是能够服用的，由于地瓜没有放到干躁的自然环境下储存就非常容易会造成 地瓜出现长芽的状况，我们服用的情况下要是将芽拔出来就可以了。长芽的地瓜会存有有毒物质，并且红薯的营养物质也会外流，因此 我们在平常应当要搞好地瓜的存储方式，而且服用的情况下要开展彻底高温消毒解决。

红薯发芽了还能吃
红薯发芽后并不会像马铃薯一样造成对身体危害的成份，要是将地瓜上面长的芽除掉是可以吃的，更不容易出现传说中的食物中毒症状。但有一点大伙儿要留意，地瓜长芽后因为营养成分和水份的很yIXLVTB多外流，吃起来不但口味不太好，并且还会继续丧失服用使用价值。对于说吃出芽的地瓜会中毒了的叫法，是没有一切根据的，也是不合理的，实属日常生活的错误观念。营养专家觉得，地瓜既是营养丰富的食材，还可以对很多种多样病症有饮食疗法的功效。吃红薯的好处许多 ，但务必要注重科学研究的方式。
尽管地瓜发芽可以吃，可是假如外皮呈深褐色或灰黑色黑斑也不可以服用，哪个是由于受黑色斑病原菌环境污染引发。黑色斑病原菌排出来的内毒素，带有红薯酮和红薯酮醇，使红薯发硬有苦味，对人体肝脏有有毒。这类内毒素虽经水焯火烧，其生物活性不容易被毁坏。服用后，多在二十四小时内病发，出现恶心想吐、呕吐、腹泻等消化道病症.比较严重的，还发烧、头痛、喘气、裨志不清、呕血、昏迷、乃至身亡。
为何地瓜放久了会较为甜
地瓜放久了，水份降低许多 ，皮上起了皱褶。水份的降低针对糖度的提升有非常大的影响，原因有两个：一是水份挥发降低，相对性的提升了地瓜中糖的浓度值。二是在置放的全过程中，水参加了地瓜内木薯淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，那样使地瓜内糖份增加起来。因而，我们觉得置放久的地瓜比新挖出土文物的地瓜要甜。

地瓜的健康保健作用
1、减肥瘦身，美容护肤。吃红薯是否会让人长胖。依据科研，吃红薯是不容易让人长胖的，反过来地瓜还是一种理想化的减肥瘦身食品。它的含发热量极低，比一般白米饭低得多，因此 吃完以后无须担忧会长胖，反倒可具有减肥瘦身功效。地瓜中还带有一种相近雌激素的物质，对维护身体皮肤，防衰老有一定的功效。因而，海外很多女士把地瓜作为焕颜美容护肤食品。
2、防癌。饮食搭配中最具备防癌功效的营养元素是-胡罗卜素(维生素D前体)、维他命C和叶酸片，而在地瓜中三者成分都非常丰富。一个小红薯(约2双重)可出示2倍量的身体每日所需维生素D、三分之一量的每日所需

红薯又叫番薯，是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。那么红薯发芽了还能吃吗？红薯长芽了能不能吃？

红薯发芽了还能吃吗

1、红薯发芽是一种自然现象，它发芽以后不会有毒素产生，所以发芽以后的红薯还是可以吃的，但多数红薯发芽以后，都会导致红薯内的营养和水分大量流失，而且会让它的口感变差。也就是说，发芽以后的红薯虽然可以吃，但它会变得不好吃。

2、红薯发芽了还可以吃，在吃以前应该先把它发芽的部分削掉，然后再用清水洗净，把红薯切成块状，以后按自己的需要去具体烹调。，但大家在吃那些发芽红薯日夏养花网时，一定要知道，这样的红薯营养成yIXLVTB分已经出现了大量流失，它的含糖量也会大量下降，所以人们会感觉这样的红薯一点也不甜。

红薯发芽吃了的危害与副作用

1、危害

很多人在吃发芽的红薯以后，担心会对身日夏养花网体有明显危害存在，其实大家不必有这种担心，因为红薯发芽以后不会产生对人体有害的物质，人们只要不过量食用，就不会危害身体健康，但过量食用以后容易加重肠胃负担，会让人们出现消化不良。

2、副作用

正常情况下，发芽以后的红薯吃了以后，对人体也没有什么副作用，但如果红薯已经发芽，并且在表面上出现了褐色或者黑色的斑点，那么在使用就会对人体产生一些不良影响，会让人体出现腹痛、腹泻或者恶心呕吐等不良症状，这些也就是人们吃发芽红薯以后可能会出现的副作用。

红薯的保存方法

井窖：选地势高、土质坚实且地下水位低的地方，向下挖一井窖，窖内垫10-15厘米左右厚的干沙，将红薯放在上面保存。

棚窖：挖一2*3*2米（长宽高）左右的地窖，将红薯由底向上堆积，但不能让红薯与窖壁接触。

室内：室温宜15℃左右，放在透气的木板箱内保存。切片：将红薯切片后放到向阳地方晾晒干后保存。（文/惠农网）

番薯长牙了能吃，不过一定要用刀子深挖，深挖后还是可以吃的。

番薯长牙了，只要是不太严重，还是可以吃的。如果斑属长牙太严重，这种番薯最好不要吃了，对身体健康是有影响的。

番薯长牙了，正常的是不能吃的，但是有些老人会舍不得扔掉。建议老人把上面的牙挖的深一些，然后再吃前用醋泡一下。应该还可以的。