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荸荠怎样才算煮熟了,煮多长时间呢?

2022-08-15 18:38:35 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:128

荸荠怎样才算煮熟了,煮多长时间

通常煮荸荠一般带皮,时间没有定论,喜欢生脆的时间就短些,喜欢温软的时间就长些。一般大火煮开后,小火炖十分钟左右,再焖一小时尤佳。这样看来,实际烧火时间大约在二十分钟内的样子。如果用高压锅,可能只需要不到十分钟。
烹饪荸荠的具体步骤如下:
1、先将荸荠用水洗干净,因为荸荠是土生植物,其根须部处容易长有寄生虫和细菌。先将小刀将荸荠一剖为二(垂直方向),再用小刀顺半圆方向将根须均刮掉,特别有些脏物藏在凹面处,要用刀尖一点点抠干净,再用清水加以清洗,这样可保证荸荠卫生、汤清和少杂质。之所以保留荸荠表皮上部分干净的紫黑色外皮,是因为它其中含有磷等微量元素,且能使汤水增加浅紫红色素,使人增加食欲。
2、煮荸荠的www.rixia.cc水量无规定,当然荸荠多水量少汤味则重,反之则轻。
3、为了调节口味,可根据本人喜好添加冰糖或方糖;亦可根据个人身体情况,适当添加别的中药材,如枸杞(清肝明目)。
荸荠是一种生、熟都可食用的食材。所以,就看您喜欢食用什么口感的了。若喜欢有点脆脆的感觉,那么,煮制十多分钟即可。

荸荠煮多久才算熟

荸荠是我们日常生活中经常食用的一种膨大地下根茎,味道清甜可口,口感爽脆,很多人喜欢食用,而蒸着吃也是一种常见的是食用方式,想知道荸荠蒸多久才算熟?蒸荸荠会有寄生虫吗?

1
荸荠煮多久才算熟

去皮或切开荸荠15分钟

荸荠去皮或者切开之后,接触蒸汽的面积更大,并且荸荠的体积也减小了,因此成熟的比较快,蒸制15分钟左右即可,如果是使用高压锅,通常上汽之后再蒸7到8分钟就可以了。

完整荸荠30分钟

完整的荸荠皮很厚,并且相对于切开的荸荠个头更大,因此蒸制时间需要更长,通常普通锅蒸30分钟可以去完全蒸熟,高压锅的话最好上汽之后蒸10到12分钟左右。

2
蒸荸荠需要去皮吗

蒸荸荠可以不去皮,也可以去皮。

蒸荸荠去皮的话成熟时间比较快,可以缩短烹http://www.rixia.cc饪的时间;不去皮的话,荸荠内部的肉不容易氧化,蒸出来的颜色比较好看,但是对于味道的影响并不大,因此可以看自己的需求去皮或者不去皮。

3
蒸荸荠会有寄生虫吗

蒸熟荸荠没有寄生虫,没蒸熟的荸荠有可能有寄生虫。

荸荠因为生长环境的原因,有一定的可能会感染寄生虫,因此新鲜的荸荠上可能会有寄生虫。如果是完全蒸熟的荸荠,经过了长时间的高温,荸荠上的寄生虫已经完全死亡了,因此完全成熟的荸荠没有寄生虫。但是加热时间不够,寄生虫没有完全杀死的话,反而有可能促进寄生虫的生长。

4
马蹄蒸好吃还是煮好吃

选择蒸或煮,主要是看自己的口味。

马蹄是一种含有较多淀粉的食物,蒸吃口感更绵软,煮吃口感更爽脆,味道都是清甜可口,有一定淡淡的清香,因此蒸煮都很好吃,具体选择要看自己的口味情况。

5
荸荠水煮多长时间

切片荸荠8分钟

荸荠洗净,去皮直接煮制的话很容易煮熟,因此不需要很长时间,水开之后再煮8分钟左右就可以了,如果是高压锅的话的话,上汽之后5分钟即可。

去皮荸荠12分钟

去皮切开的荸荠,受热面积比切片的荸荠而言小了很多,因此煮制时间需要稍微延长一些,12分钟也是完全住够了,高压锅上汽之后再煮8分钟就可以了,

完整荸荠20分钟

而完整荸荠的皮比较厚,煮制时间需要更长,才可以将荸荠煮透,因此煮制时间控制在20分钟左右,如果是高压锅12分日夏养花网钟即可。

荸荠做甜品炖50分钟

荸荠做甜品的话,需要足够软绵,因此可以长时间煮制,炖煮50分钟的话,荸荠十分软绵,如果喜欢脆一下的口感可以缩短炖煮的时间,高压锅炖煮25分钟即可。

马蹄荸荠煮多久熟?

马蹄荸荠煮10-20分钟熟。

马蹄荸荠的烹煮时间取决于火候的大小,平常火候煮http://www.rixia.cc10~20分钟就可以熟了。如果是用高压锅的话,大概5分钟就可以了。马蹄荸荠做甜品的话,则需要煮的再烂一点。因为马蹄荸荠是水生植物,生活在淤www.rixia.cc泥里,所以一定要清洗干净再蒸。

荸荠烹饪技巧

1、需要注意荸荠应选择个大,外皮呈深紫色、芽短粗的,这种荸荠口感甜脆。

2、荸荠一定要去皮吃,因为荸荠生长在水田里,其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了荸荠,土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。

3、收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附,一定要用凉开水洗过,才宜于手抓。

以上内容参考  百度百科-荸荠

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