序言：新鲜的柑橘味道非常好，但是如果放置了一段时间，柑橘会失去水分，变得干干巴巴。就会失去柑橘的鲜美。为了让能够让柑橘一直保留味道，那么我们就需要对它进行保鲜的操作，下面小编就和大家一起来分享一下，有哪些柑橘保鲜的方法。

对于柑橘来说可能会经常选择地窖储藏，因为这种方法不仅成本低，而且非常的简便易行。非常适合果农用来储藏柑橘在地窖内的湿度，一般是在95%~98%，温度在12%~18%。地窖内二氧化碳的浓度很高，用这种方法储藏的水果非常有利于保持日夏养花网水果的水分。这种保存方法不仅可以保留柑橘的味道，而且还可以储存到第二年的5~7月份。现在这种储存方法比较少见，曾经风靡了农村。用这种方法储存的柑橘味道都不错，大家可以去尝试一下。

采用松针保鲜法，需要先采集不带露水的新鲜松针。阴干柑橘根据表面上的水分，将柑橘果地朝上放，放在纸箱或者是提前准备好的木箱内，一层柑橘放上一层松针，直到放满整个箱子为止。这种方法简便易行，保留了柑橘的美味。用这种方法，每个月需要翻箱一次。但是需要我们提前去采摘松针，可能还是不太方便。

我们可以把柑橘放在小苏打水里浸泡一分钟，捞出之后沥干。将柑橘放在塑料袋里，把口扎紧。使用http://www.rixia.cc这种方法储存的柑橘，在三个月后也能尝到刚采摘下来的味道。储存的方法非常多，小编在这里分享了三种方法，大家可以挑选最适合保存的方法。这样我们在想吃的时候就可以拿出来品尝了，非常的方便。

伴随着柑橘生产制造的快速发展和市场需求的日趋猛烈，采后贮藏保鲜和商业化解决己变成了提升柑橘果子产品特性和经济收益的关键步骤，下边咱们看来一看柑橘的存放方式有什么吧！

地窖贮藏

地窖贮藏是普遍采取的甜桔贮藏方式，方式简单易行、成本费便宜，合适种植户分散化贮藏。地下室内环境湿度一般为95%～98%，温度平稳在12～18℃上下，窖内气体中二氧化碳浓度值很高，可做到4%～6%，那样的贮藏自然环境十分有益于维持果子水分，使贮藏的果子新鲜圆润，当然失重状态率低，贮藏限期可到第二年的5～7月份。

地下室一般建造在地貌高，地下水低的房子内外，南充市地下室建造成上窄下宽的“三角窖”，窖的孔下直径大约50公分，窖底直径一般2～2.5米，窖深约1.8米，窖锁帽上3～5公分厚的青石板。一般每过7～l0天开盖通气，并捡出烂果。

通风库贮藏

通风库贮藏归属于常温下贮藏的范围，是现阶段南方地区全国各地贮藏柑橘最常见的方式 ，通风贮藏库具备贮果多、实际操作便捷、工程造价较低的优势，适合规模性商业服务贮藏。

自发性充气包装贮藏

在我国30年以前便进行科学研究应用塑料膜封闭式米A贮藏法开展柑橘贮藏。先将柑橘放置塑料膜帐(袋)，再置放在一般房子、通风贮藏库、土窑洞等贮藏场地内。塑料膜帐一般采用薄厚为0.2～0.25ra米的，抑制成长方形大帐，容积依据贮藏量而定，一般500~1000Kg。因为柑橘果子适合贮藏的二氧化碳浓度值为2%～4%，为避免出现二氧化碳中毒了，一般在帐底间隙中撤人消石灰以吸收二氧化碳，或按时开启帐门开展通风换气。自发性充气包装贮藏还可以用塑料膜袋对柑橘开展包装，随后扎牢封袋做到充气包装的目地，塑料包装膜常用较薄的聚乙烯薄膜做成，袋内的废气成分由商品自身的吸气和塑料薄膜自身的透性全自动做到一种均衡浓度值。

柑橘保鲜方式

蒜液保鲜柑橘：取一份大蒜瓣捣碎捣烂状放进10份开水中拌和取液，制冷至常温下，随后将通过选择的柑橘渗入蒜液中，10分钟后拿出晾晒，放置箱里或包装袋内贮藏，能保鲜3个月。天然苏打水保鲜柑橘：将2份小苏打1份水稀释液拌和成液，放进柑橘泡浸2分钟捞起来晾晒，装进包装袋内，扎牢封袋，可使柑橘保鲜3个月。

橘子要放在冰箱里保存。

橘子虽然是南方水果，如果短时间不能吃完，要冷藏保存。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。

冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，www.rixia.cc因此对营养物质的消耗较小，而且橘子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。此外，冰箱里湿度较高，能避免橘子过多失http://www.rixia.cc水，口感变差。  

在四川、重庆等离产地较近的地方，柑橘在冰箱里可以保存2~3个月，而运到北方的橘子，由于运输中难免磕碰，在冰箱里可以保存1个月左右。如果橘子贮藏在室内，温度过高、空气干燥，橘子不仅容易失水，还更容易腐烂，这种情况下存放不要超过2周。

扩展资料

橘子的食用禁忌：

1、橘子不能多吃  

每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。  

2、肠胃功能欠佳者悠着吃  

肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。  

3、橘子与牛奶不宜同食  

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。

参考资料来源：人民网-冬季橘子大量上市 橘子要不要放冰箱

参考资料来源：人民网-新鲜的橘子皮千万别吃 吃橘子的六大禁忌