海带发霉了还能吃吗？海带是生活中常见的一种海产品，营养价值高，那干海带发霉了还可以吃吗？下面就来具体看看吧。
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海带发霉了还能吃吗

海带发霉了不建议再食用。

发霉的食物很多时候已经在内部出现了霉菌，出现了变质的现象，食用过轻则容易腹泻，重则对身体有害。值得注意的是，海带的表面有一层白霜，不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有http://www.rixia.cc排毒退肿的作用。

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海带怎么保存好

1、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡3-6小时以内。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。

2、海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，如果拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。

3、买回来的干海带可以放在通风干燥处保存。

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如何挑选海带

1、买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎，那就不要买了。

2、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。

3、海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，最好就不要买了。

4、选择干海带时，首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇。

5、颜色不正常的海带谨慎购买。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，应停止使用，以免影响身体健康。

因为海带丝的火爆水平，菜市场上如今经常可以看到海带丝。但是很多人都是发觉海带丝上面有一层白色东西，内心会猜疑是否发霉了。实际上并不是，海带丝上的乳白色物质并不是发霉是福清，海带丝成功后海面挥发后留有的，不必担心。文中详细介绍了有关怎样辨别海带丝上的发霉，一起来了解一下吧。
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海带长霉了还能吃吗
1、白霜并不是霉
我们一般 买回家了的干海带表层上都是有一层白霜，海带丝上的白霜并不是霉只是福清，是海带丝在挥发水份后留有的，要吃以前将海带丝泡一段时间，将上边的白霜洗去再吃，可是海带丝的表层营养成分是很丰富多彩的，因此洗的情况下不需要太过清理。
2、毛多不必吃
自身要分清晰海带丝究竟是否发霉了，实际上长霉和白霜差别还是非常大的，并且长霉后海带丝会出现一股异味，因此非常好辨别出来，海带丝长霉或是毛多就不必吃完，由于长霉的海带丝上早已滋长了细菌，吃完对身体危害，就算是洗去也不能吃。
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海带长霉了还能吃吗
3、要置放适当
实际上海带丝非常少会长霉的，除非是就是你长期将海带丝置放在昏暗湿冷的地区才可能长霉，因此储放海带丝时要留意置放在干躁自然通风的地区。
海带丝发霉了后是不可以服用的。尽管某些情况下，长霉的海带丝历经清理以后会变成原先的颜色，可是要留意，发霉的食物许多 情况下早已在内部出现了霉菌，出现了霉变的状况，服用太轻则非常容易腹泻，严重对人体危害。
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海带长霉了还能吃吗
一般来说，干海带买回去时表层会出现乳白色的粉状的物件，是盐份的溶解，这种并并不是长霉，吃以前清理一遍就可以了。但如果是出现了毛多、起黑色斑或是绿斑得话，则要警醒海带丝早已长霉，不适合进餐了。
因为海带丝上面有很多的盐，非常容易蒸发，因而平常应将海带丝储放在自然通风的地区，避免其长霉。

海带发霉了后是不能吃的。虽然有的时候把发霉的海带洗干净之后，颜色又会重新变成正常的，但是有些霉菌从外表是看不出来的，很可能内部已经出现了霉菌，只是没有在外表表现出来，这时人们很有可能会认为海带是没事的，其实不是，吃了之后轻则容易腹泻，重则对身体有害。
我们买回来的海带都是已经晒干的，而且上面有很容易就看见的白色的粉末状的物体，这是因为照晒而是析出的盐分，要分清这种物质，这些并不是发霉，吃之前清洗一遍就可以了。但如果是出现了长毛、起黑斑或者绿斑的话，我们就要检查一下是否已经发霉。
干海带直接用清水进行浸泡的话，一般需要将其浸泡至一天一夜的时间左右，因为海带晒干之后会含有一定含量的有毒物质砷元素，这种物质在被人体吸收利用之后会对健康造成一些不利的影响，将海带进行浸泡处理，其实是为了将海带中的砷元素的含量降低，以免在被人体食用之后会对健康造成一些不利的影响。 BVAgGoP 将备好的海带置于高压锅中进行蒸煮一段时间，这样处理的海带能更好的被软化，等海带蒸煮至半个小时左右的时间之后即可关火，进行闷煮至十分钟左右的时间，在闷煮的过程中让海带的温度逐渐冷却，等处理好之后将海带拿出置于凉水中进行浸泡十二个小时左右的时间，在浸泡的过程中一定要记得进行换水，这样可以让海带中的残留的有害物质能更好的被清理干净。

海带晒干了，上面一般都会有一层白白的，那是盐形成的霜。并不是发霉了。吃的时候用水泡开来再拿东西刷一刷白霜就可以去掉了。海带是可以食用的。因为海带的采摘是直接从海里面养殖，长大后捞出来晒干并没有添加任何的东西，所以是没有发霉这一说法的。

海带虽然已经制成干品，但是它在保存的过程中受潮而导致了霉变，这样的海带，营养成分已经受到了损失，另外，霉菌对人体肝脏的伤害挺大的，所以这样的海带最好还是不要再食用了，对身体有害而无益了。所以在保存干品的过程中，始终要保存好。

干海带长白霉了，这说明你储存过程中受潮啦， 长白霉的海带就不要吃啦，已经变质了 。

海带发霉是有真菌在上面滋生，如果生吃的话最好日夏养花网就不要吃发霉的了。
如果是经过开水长时间煮日夏养花网，可以吃。不过最好还是别吃，因为真菌生长也会分泌一些对人体有害的物质。祝您身体健康！