苦瓜是日常当中很常见的一种瓜类食物，但是很多人都不喜欢吃苦瓜。因为苦瓜太苦，很多人是吃不下去的。但是，吃苦瓜对人体是有很多好处的。

一、苦瓜的功效和作用

苦瓜当中含有苦瓜素，这种物质可以调节人体免疫系统，增强免疫细胞吞噬能力。而且，还可以防止基因突变。所以，经常吃苦瓜可以预防癌症的发生。然后，在天气非常炎热的夏天里，很容易出汗。这种时候如果吃点苦瓜的话能够起到清热消暑的作用。除此之外，苦瓜性寒，所以具有美容养颜和促进新陈代谢的作用。在夏天吃苦瓜不仅能够起到清热消暑的作用，而且还能够清除痘痘。还有，天气炎热会导致食欲变差，不愿意吃饭。苦瓜当中含有苦瓜甙和苦味素，能够起到增进食欲的作用。所以，吃苦瓜能够起到促进食欲的作用。然后，这两种物质还能够摄取脂肪，减少身体当中多糖的含量。所以，有助于减肥瘦身。因此，对于正在减肥的人来说，吃苦瓜是个不错的选择哦。还有，苦瓜当中含有丰富的粗纤维素，维生素，矿物质，丰富的水分等营养物质，所以吃苦瓜能够给身体补充所需的营养元素。总而言之，苦瓜的功效与作用是很多的。

二、哪些人群不宜食用苦瓜？

苦瓜虽然有很多的功效与作用，但是，并不是所有人都可以吃苦瓜。首先，体质虚弱的人不建议吃苦瓜。因为苦瓜性寒，进食后会加重胃肠道负担，所以会加重不适症状。其次，孕妇也不要吃苦瓜。孕妇吃苦瓜可能会刺激子宫收缩，从而造成流产的情况。最后，消化功能不好和容易腹泻的人不建议吃苦瓜。以上只是我的个人看法。

苦瓜和其余的瓜茄类对比，那营养成分或是灰常高的。除开瓜茄类自身带有的营养成分关联性，例如水份足，发热量低，钾成分高。除开这种关联性的营养成分特性以外，苦瓜中维他命C成分颇高，并且苦瓜往往叫苦瓜当然是带有苦瓜人参皂甙，这也促使苦瓜素有绿色植物甘精胰岛素的美名。

可是，并非大家都合适吃苦瓜。例如下边这3种人：血糖低的人苦瓜带有一种类似于甘精胰岛素的化学物质，有降血脂的功效。这对高血糖的人来讲是优势，但对本就血糖低的人而言便是忌讳了。发育阶段的宝宝和骨质疏松的老人这两种人对钙的需求很高，但苦瓜中的盐酸会变成身体消化吸收钙阻碍。一切食材吃多了，过多服用，再好的食材也会对人体不好食材虽好，但也是有对它不适合的人苦瓜是属于寒凉食物，

服用太多会给人体产生不良反应。胃阴虚内热者不能多食和生吃；平常大便溏稀、胃肠蠕动快、脸色苍白、经常手脚冰凉的人多多阳气虚或脾胃虚弱，不适合常吃苦瓜。多吃非常容易造成恶心想吐、恶心呕吐、拉肚子等不舒服病症。苦瓜中富含盐酸，草酸跟钙元素融合产生难溶的草酸钙，因此服用苦瓜过多得话，是会防碍食材中钙的消化吸收的。

长期性很多吃得话，会造成钙元素注意力不集中症状。苦瓜味道微苦，对肠胃有刺激效果，假如长时间大量的服用，尤其是直接生吃，是非常容易造成胃部不适，因此针对慢性胃炎的人不必多吃，也不适合空腹。在烹饪苦瓜前,最好是先把它切完,在热水中侵泡一下,那样可以去掉一部分盐酸,使其副作用大幅降低。苦瓜，便是因为它的苦，才导致很多人不喜欢吃它，我觉得，就算是喜欢吃它，那也不可以天天吃，餐餐吃啊，食材或是要注重多元化

大家都吃过苦瓜，虽然它的样貌看起来身上疙疙瘩瘩的，不好看，但是它确有这神奇的魔力和作用。苦味的食物一直不被人们看好，苦瓜就是苦味食物中比较常见的一种，很多人不喜欢它。

苦瓜实际上对咱们的肌肤榥比较好的功效，尤其是躁热的夏季，假如你敷着冻过的苦瓜片，有利于消除肌肤的心烦，与此同时，苦瓜还能够滋养嫩白肌肤，镇定和保湿补水肌肤，所以说对美容护肤肌肤，苦瓜应该是一个好原材料。

女孩在减肥瘦身的情况下，较为喜欢的食物应当便是减肥的了，在夏季是一个减肥瘦身的好时节，要想减去手上的人体脂肪，平常用来健身运动锻练，便是要控制饮食了，苦瓜是特别火爆的减脂食物之一，有利于降低身体针对人体脂肪的摄取，因此减肥瘦身又喜欢吃苦瓜的好朋友，就非常幸福了。

苦瓜是归属于寒凉食物，服用太多会给身体产生不良反应。胃阴虚内热者不能多食和生吃；平常大便溏稀、胃肠功能快、脸色苍白、经常手脚冰凉的人多多阳气虚或脾胃虚弱，不适合常吃苦瓜。多吃非常容易造成恶心想吐、恶心呕吐、拉肚子等不舒服病症。苦瓜中带有草酸，草酸跟钙质融合产生难溶的草酸钙，因此服用苦瓜过多得话，是会防碍食材中钙质的消化吸收的。长期性大量的吃得话，会造成钙质注意力不集中症状。

苦瓜味道微苦，对肠胃有刺激效果，假如长时间很多服用，尤其是直接生吃，是很容易造成胃部不适，因此针对慢性胃炎的人不必多吃，也不适合空腹吃。在烹饪苦瓜前,最好是先把它切完,在开水中侵泡一下,那样可以去掉一部分草酸,使其副作用大幅降低。

以上就是我的回答，供大家参考，希望能够对你有所帮助