一、葡萄对外界环境条件的要求 

二、葡萄的营养价值及特性 

三、葡萄的需肥特点

 四、葡萄的施肥技术

 五、葡萄的主要病虫害

 一、葡萄属落叶藤本植物，为葡萄科植物。是地球上最古老的植物之一，也是人类最早栽培的果树之一。我国栽培葡萄甚古，品种也多。据近代文献指出，葡萄多分布于温带至亚热带地区，葡萄属植物全世界约60种，我国约25种。世界栽培品系有欧洲品系及美洲品系两大系统，两系杂交，育种后品种愈多，品质愈优良，其中又分食用品系和酿酒品系。葡萄在全世界水果类生产量约占四分之一。葡萄是当今世界上人们喜食的第二大果品，在全世界的果品生产中，葡萄的产量及栽培面积一直居于首位。其果实除鲜食外，主要用于酿酒，还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品。

 1、土壤条件 葡萄对土壤的适应性强，除了沼泽和盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不适宜的地区也可以通过农业工程措施及栽培技术进行改土栽培。 

2、温度条件 葡萄各种群在生长各个时期对温度的要求不同。早春平均气温达到10℃以上，地下30厘米土温在7～10℃时，开始萌芽。随旦护测咎爻侥诧鞋超猫着气温增脯萌发出的新梢便加速生长，最适于新梢生长和花芽分化的温度是25～32℃，浆果成熟的最适宜温度是28～32℃。气温低于16℃或高于38℃，对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始活动的温度是7～10℃，在25～30℃时生长最快．35℃以上生长受到抑制。 葡萄对低温的耐受能力因各种群和器官不同而异。萌发芽可耐3～4℃低温；嫩梢和幼叶在–1℃，花序在O'C时发生冻害；在休眠期的冬芽能耐受–17℃低温，多年生的老蔓能耐受–20℃低温。 

3、水分条件 葡萄是喜水植物。但水分过多也有害生长，淹水10天以上会造成根系窒息。葡萄各物候期对水分要求不同。在早春萌芽期、新梢生长期和幼果膨大期均要求有充足的水分供应，一般隔7～10天灌水1次，使土壤含水量达70％左右为宜。浆果成熟期前后土壤含水量达60％左右。如雨水过多，要注意及时排水，以免影响浆果质量和发生病害；如雨水过少，要每隔10天左右灌1次水，否则久旱逢雨易出现裂果，造成经济损失。 

4、光照条件 葡萄是喜光植物，对光的要求较脯光照时数长短对葡萄生长发育、产量、品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，花芽分化不良，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量、品质差。所以，建园湿选择光照好的地方，并注意改善架面的通风透光条件。同时，正确设计行向、行距，采用合理的整形修剪技术。
二、葡萄的营养价值及特性 葡萄富含营养，被誉为“水果皇后”，除含有60％以上的游离水和胶体结合水、化合水（生命水）外，还含有碳水化合物、糖（葡萄糖、果糖、戊糖）、有机酸（酒石酸、苹果酸、柠檬酸、单宁酸）、矿物质、含氮物质、氨基酸以及多种维生素等对人体有益和必须的成份。每100克果实中含蛋白质0．2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0．6毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黄素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，维生素**毫克，维生素 A 0．4毫克，钾 252毫克，钠 2．0毫克，镁6．6毫克，氯2．2毫克。此外，葡萄所含热量远比苹果、梨等水果高。更可贵的是葡萄中大部分有益物质可以被人体直接吸收，对人体新陈代谢等一系列活动可起到良好作用。 三、葡萄的需肥特点 据研究，葡萄每生产1000公斤果实(5年生)需吸收氮(N)6.0公斤、磷(P2O5)3.0公斤、钾(K2O) 7.2公斤，其吸收比为1∶0.5∶1.2，以钾＞氮＞磷。葡萄需氮量最多的时期在5~9月，正是新梢迅速生长，开花结实

1种植时间.一般来说，葡萄苗的种植时间以秋季最为适宜。秋季种植的葡萄苗比早春种植的葡萄苗结果早；秋季气温变化幅度也小，可有效提高葡萄苗的成活率；而且，秋季种植葡萄苗，可以有效避免葡萄与其他作物争夺肥水，保证葡萄苗在生长过程中拥有充足的养分。

2温度。葡萄生长所需的气温约12℃～15℃，地温约10℃～13℃，开花期最适温度20℃左右，果实膨大期最适温度20℃ - 30℃。如果昼夜温差大，则着色度好。葡萄在春天发芽。如果气温上升快，容易造成枝条徒长，表现为花期节长不足、受精不良。春季寒冷时，注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少施氮肥。

3光照。葡萄在正常生长过程中必须有一定的光照强度，但光照过强时，尤其是进入硬结果期的葡萄，容易发生无法挂果。这时候可以套袋，尽量盖住葡萄果实的叶子。日照不足时，易造成花冠脱落不良，花期受精率低；花芽分化期，花芽分化差，单性果多；生长期植株长，节间长。膨大期果实病害、品质差；成熟时色泽不好，含糖量下降。

4育苗处理。选择根系完整发达的葡萄苗，将葡萄苗的侧枝剪短，然后将修剪好的葡萄苗在清水中浸泡一天，使葡萄苗充分吸水。此外，还应做好消毒处理，避免葡萄苗感染。选择根系完整发达的葡萄苗，将葡萄苗的侧枝剪短，然后将修剪好的葡萄苗在清水中浸泡一天，使葡萄苗充分吸水。此外，还应做好消毒处理，避免葡萄苗感染。

5地膜。葡萄苗定植后，表面应覆盖一层细土和地膜，可有效控制葡萄苗生长所需的温度和湿度，促进葡萄苗更好的生长发育。

6水肥管理。保持土壤湿润，生长期减少浇水量和次数；葡萄苗发芽后半个月左右应进行追肥。前期主要用氮肥促进葡萄幼苗的生长。后期应减少氮肥的使用，多施磷钾肥。

7害虫防治。葡萄幼苗生长前期要注意防治金龟子和黑痘病，后期要注意防治霜霉病。

建个遮雨棚还要考虑不知能干几年，不知葡萄能好几年，少投资先凑合着这样的心态注定会被市场无情的淘汰。而勇于改变，深入了解市场后的改变凭借老产区身后的技术底蕴依然会生机勃勃。复配药剂1000倍液喷雾。促进葡萄植株生长，花芽细胞分裂及伸长，增加枝叶萌发量和葡萄植株体内碳氮代谢速度，健壮植株让葡萄芽齐芽壮。

在葡萄品种的选择上，除了早熟性好，还要选择结果能力强，能够多次结果，抗病性的好，做好秋肥的施用工作以珿使肉质根贮存更多的养分，三，使葡萄有足够的休眠时，一般7.2度以下在1200-1500小时，四，升温催芽从开始到萌芽要求高于10度的活动积温在450-500度。五，逐步加温，耐高温，耐湿性好，自然休眠短，经济价值高的优质品种。优质品种葡萄的选择，也是为之后产生价值收益的基础。

极短的修剪具体就是留下一到二棵新芽，中梢是留下三到四个新芽，以此类推，超长的新芽数量要在十三棵以上。关于留取新芽要注意：要挑选健壮的芽，最好生于葡萄的主干，这样新芽的成活率就会高，结果也会多。尽量用同样代数的枝条结果，一般把每一个剪子口当成一代，那么留下的结果母枝（当年的新梢)往下数，最好输的剪子口一致，最好两个剪子口就到主干，做不到的就要考虑更新回缩了。

可以获得比较高的产量，不能让它顺在地上爬，这个应该很多了解葡萄的人也都能够知道最适合它生长的土壤pH值要在6.3到7.3之间，而且需要的人工劳动力也比较多，所以最好要选择在人口比较密集的地方建园区，

葡萄种植技术设施栽培的种类很多，选择设施栽培时要因地制宜，调整措施。在华北、西北地区，冬季春季云量较少，阳光充足，但冬季气温较低，因此在建设温室时应选择保温型和节能型日光温室，建成后的温室结构、设施，一般应用期限在10年左右，一方面要注意节约投资，因此，同时要高度重视设施建设的合理性，不因盲目追求粗制滥造而造成今后的反复维修，会增加建设成本，降低经济效益。

葡萄树应种植在高处和向阳处，葡萄树适宜在保水、透气性好、质量疏松肥沃的土壤中生长。对于常规种植，葡萄树在种植区需要充足的光照来生长。让它们每天在阳光下晒6-8小时。夏季温度较高，光照太强，强光会导致藤蔓的叶子卷曲和变黄。你可以用遮阳网来阻挡强光。棚架应在葡萄进入生长期前完成，棚架应足够结实，能抵御大风。

沿行等距离搭设支架，支架高度为1.5米，架面应与地面垂直。当新芽长到50厘米左右时，就可以开始把藤蔓引到架子上。嫩枝上架后，每两周浇一次水。葡萄苗定植后，间隔7-10天浇一次水，在生长初期可以浇水，水可以渗透到土壤中，避免余水渗不下去，在雨天尤其要注意避免留水。生长后期不能大水漫灌，小水漫灌即可。

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