春天种植的蔬菜有：茄子、油菜、油麦菜、白菜、角瓜、菠菜、小葱、空心菜、山芋、番茄、南瓜、苦瓜、辣椒、春萝卜、黄瓜、莴苣、韭菜、卷心菜等等。

春季自然降雨明显，种植蔬菜最好是起垄种在垄上，以免降雨多沤根；还有降雨雨水滴落多了，土壤被压实，播种、移栽前都要好好耕地整好泥土。

1、茄子

茄子我们也不陌生，它喜高温环境，种子需要在25-30度才能发芽，苗期适宜生长温度在25-30度，低于15度生长缓慢。所以一般在3月播种育苗，4月定植，麦收后再收获。

2、油菜

油菜我们不陌生，它是我们生活中常见的蔬菜，别名青菜、小白菜，它是喜冷凉、抗寒力较强的作物，种子可在4-6度的低温中发芽，怕高温，所以春季的温度适宜它的生长。

3、辣椒

春天种植一些辣椒也特别好，它是春天的必种蔬菜，不过辣椒有多个不同的品种，喜欢吃辣的人可以种朝天椒或红辣椒，喜欢把辣椒当蔬菜吃的人则可以种植一些青椒，在春天种植辣椒以后，要注意田间管理和温度，只有这样才能让垃圾茁壮生长，让它早日开花结果。

4、油麦菜

适合油麦菜种植的最佳时间是每年春季的3~4月份，因为这时候的温度条件可以满足它的生长要求，油麦菜一般在温度达到5℃左右的时候就可以进行生长，它需要充足的光照，油麦菜喜欢湿度大的环境条件，在养护期间要保持土壤一定的湿润程度，给予它足够的水分，这样油麦菜才能够更好的生长。

5、白菜

白菜是十字花科芸薹属的草本植物，它的营养十分的丰富，富含胡萝卜素，维生素B1、B2，还有矿物质元素。除此之外，蛋白菜还有很高的药用价值，对清热解毒、通利肠道有着很好的效果，因此白菜是北方饭桌上的常见蔬菜之一。白菜比较耐低温，它在0~2℃的环境下还可以进行生长，白菜种子萌发的适宜温度是20~25℃，它适合生长在日光充足，昼夜温差大的环境下。

6、角瓜

春天种植一些角瓜也特别好，它是人们餐桌上的商店蔬菜，特别是在中国北方地区，角瓜更为常见，它适合在春天种植，不过这种植物喜欢温暖的环境，在每年3月中下旬种植以后要注意保温防寒，这样可以让它快速生长，等它结出鲜嫩果实以后可以当蔬菜食用，等它的果实老化以后，则可以用它制作馅料，做好以后特别好吃。

7、番茄

西红柿可以当水果吃，因为考虑到家里空间有限，种西红柿不方便，可以种一些圣女果和小番茄。如果不买种子，可以把超市买的小番茄种子捡起来洗干http://www.rixia.cc净，然后用湿纸巾发芽，露出“大白腿”再种植。有保育块更省心。

发芽后，种植在湿润的土壤中，种植前浇水。种植后不需要浇水。放在阴凉的地方，一周后就可以长出真正的叶子了。离开叶子后可以快速晒太阳，发育速度极快。

在春季时，有哪些蔬菜可以种？春天是最舒适的季节，尤其是对植物来说，它是最好的生长期。因为此时的环境条件恰到好处，所以万物生长迅速。就蔬菜而言，两三个月就可以吃一把种子，这太快了。刚才大家出去不方便，所以最好在家里种一些时令蔬菜，这样你就不用出去买了，省心省钱，自己种也会更健康更安全，让我们来学习如何种菜。

很多人喜欢把盆栽番茄放在家里，因为五颜六色的小番茄非常可爱，绿色、黄色、红色，挂在树枝上非常漂亮。你可以看看它们，然后摘下来吃，使它们成为一种很棒的盆栽蔬菜。一般来说，家里的空间是有效的，所以在选择种子时，选择较小的品种。从现成的西红柿中舀出种子，清洗干净，放在纸巾上，保持湿润dZrTlV以便发芽。发芽后，可以转移到花盆中进行保养，不要急于浇水，等到叶子再次浇水。后来阳光多了，水多了，所以长得很快，一个月就可以发芽了。

最好在植物开花前使用磷酸盐和钾盐，这将使开花更旺盛，更容易坐果。只要环境保持在20度左右，植株就能保持良好的生长状态，大约3个月就能看到一个小果实出来。大家都说彩色蔬菜很有营养，所以像茄子这样的紫色蔬菜应该多吃。春天是茄子生长的季节，所以在家里种一盆茄子很容易。购买种子会更容易，所以未来会更容易选择。准备好种子后，浸泡一天。

洗掉表面的粘液，放在纸巾上，长出白色的小芽。将它们转移到土壤中种植。你可以用普通的花园土壤和叶子腐烂，使幼苗生长迅速。当它们发芽时，不要让它们暴露在阳光下，等到它们长出两三片叶子，再把它们带出去晒太阳。以后要注意浇水施肥，最好建一个架子，让藤蔓能不断往上爬，使开花和果实顺利。

春天可以种的菜有南瓜、黄瓜、茄子、西红柿、花生、毛豆、苦瓜。芋头、苋菜、空心菜、菠菜、生菜、辣椒、小白菜、小葱、香菜、圣女果、茼蒿、莴苣、萝卜、蒜苗、早春西葫芦和芹菜等。

1、油菜

油菜我们不陌生，它是我们生活中常见的蔬菜，别名青菜、小白菜，它是喜冷凉日夏养花网、抗寒力较强的作物，种子可在4-6度的低温中发芽，怕高温，所以春季的温度适宜它的生长。

2、茄子

茄子我们也不陌生，它喜高温环境，种子需要在25-30度才能发芽，苗期适宜生长温度在25-30度，低于15度生长缓慢。所以一般在3月播种育苗，4月定植，麦收后再收获。

3、辣椒

辣椒是我们生活中常见的调味品，我们餐桌离不开它，它一年四季即可种植，一般在春季种植的是青辣椒。种子适宜发芽温度在25-30度，需要一周左右，低于15度或高于35度不会发芽，幼苗耐高温，需要注意防寒，一般在3-4月播种。

春天种菜注意事项：

春季的气候是度过了寒冬后的天气，还不是很稳定，有时候还是像冬季一样冷，有时候又春天般很温暖，冷凉、温暖的气候下，可以种植的蔬菜很多，像之前秋冬季里种植的蔬菜在春季还是可以种植的，如大白菜、娃娃菜、蒜苗、生菜、芥菜、菠菜等等。

而若是当地天气暖和比较明显，一般都在15度以上，20度左右这样，还可以考虑开始播种红薯、辣椒、空心菜、木耳菜等育苗了；人们秋冬季地里收红薯时留的一些小个红薯在地里没有收，那些红薯已经长小苗出来了。而像有些农户秋冬季一直种有红薯藤的，都可以摘藤扦插种植了呢。